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Champagne-Gonet-Medeville-Brut-Tradition

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Champagne Gonet-Médeville 1er Cru "Brut Tradition" - NV

1er cru

Verfügbarkeit: Lieferbar

Artikelnummer: 7128

Fr. 31.23 (Fr. 29.00 zzgl. MWST)
x6
Bewertung
Parker : 92/100
Rebsorte(n)
70% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Alkohol
12.5°
Herkunft
Frankreich - Champagne
Typ
Sekt
Produzent
Champagne Gonet-Médeville
Verpackung
6er-Karton
Flaschengrösse
75 cl

Details

Ein kurzes Video-Interview mit Xavier Gonet-Médeville, der Repräsentant der Champagne Gonet-Médeville , welches im Rahmen der Gazzar-Degustation in Lausanne aufgenommen worden ist.

Gonet-Médeville ist die Symbiose zweier Familienbetriebe. Seitens der Familie Médeville übernahm Julie, die Tochter von Christian Médeville, seines Zeichens als «Antiquitätenhändler des Sauternes» bekannt, im Jahr 2004 die drei Weingüter Ihres Vates. Auf der Seite von Gonet ist es Xavier, Sohn von Denise und Philippe Gonet, der sich seit dem Jahr 2000 und mit tatkräftiger Unterstützung von Julie um die Weinberge in der Champagne kümmert. Die beide trafen sich an einem Weinsalon, wo sie jeweils die Weine ihrer Familie repräsentierten, sich ineinander verliebten und später die Vignobles Gonet-Médeville gründeten.

Aufgewachsen in Bisseuil, unweit von Epernay im Herzen des Marne-Tals gelegen, absolvierte Xavier Gonet zunächst ein Studium in Önologie und Biochemie. Danach begann er mit der Produktion von Schaumweinen.

Das junge Weingut verfügt über 12 Hektar Grand Cru sowie einige Premier Cru Lagen in Le Mesnil sur Oger, Oger und Ambonnay. Die Rebsorten sind klassisch für die Champagne: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Die Weinlese in den begrünten Rebanlagen erfolgt von Hand. Gearbeitet wird bei Champagner Gonet-Médeville generell nach traditionellen Techniken. Ziel von Julie und Xavier ist es, die Qualität des aussergewöhnlichen Kalkstein-Terroirs möglichst rein in die Flasche zu bringen. Bei der Vinifikation wird auf den biologischen Säureabbau verzichtet, was den Weinen gemäss Xavier und Julie Frische und Lebendigkeit verleiht. Der Grossteil der Weine vergärt in Fässern. Die Preise er Premier Cru und Grand Cru Champagner von Gonet-Médeville sind angemessen, obwohl das Gut gemäss der Revue du Vin de France 2018 zu den besten in seiner Region gehört...

Die kreidehaltigen Böden sind beim «Champagne Gonet-Medeville Brut Tradition» von Xavier Gonet und Julie Medeville unverkennbar und machen diesen Schaumwein zu einem neuen Star. Einige der berühmtesten Weinkritiker, darunter Robert Parker, die Revue du Vin de France sowie Bettane & Desseauve haben dieser Tatsache ebenfalls zugestimmt. Die Trauben für den Brut Tradition wachsen auf rund drei Hektaren an Hügeln der Gemeinden Bisseul, Trépail, Mareuil-on-Aÿ und Le Mesnil-sur-Oger. Der Wein besteht mehrheitlich aus Chardonnay, ergänzt mit rund 25% Pinot Noir und etwas Pinot Meunier. Die Ernte erfolgt manuell nach den höchsten Qualitäts-Anforderungen. Der Grundwein wird im Barrique ausgebaut, was später einer feineren Perlage zu Gute kommt. Danach wird der Wein während zwei Jahren auf der Hefe in Flaschen gelagert, so dass der Chardonnay noch mehr Komplexität erhält. Auf die malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet, damit der Champagner mit mehr Gradlinigkeit und Länge besticht.

Die Farbe des «Champagne Gonet-Medeville Brut Tradition» ist Goldgelb mit hellgrünen Reflexen und einer feinen Perlage. In der Nase zeigt sich ein Duft nach verführerischen, weissen Blüten. Der Gaumen ist offenherzig, lebhaft und sehr mineralisch mit Noten von Zitrus- und hellen Früchten. Im Abgang wird der Wein leicht salzig, was ihn zu einem perfekten Aperitifgetränk macht. Der «Champagne Gonet-Medeville Brut Tradition» ist allerdings sehr vielseitig einsetzbar quasi ein Champagner für alle Fälle!

Hier geht’s zum Artikel von vvWine über Champagne Gonet-Médeville.

Bewertung
Parker : 92/100
Rebsorte(n)
70% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier
Alkohol
12.5°
Herkunft
Frankreich - Champagne
Typ
Sekt
Produzent
Champagne Gonet-Médeville
Verpackung
6er-Karton
Flaschengrösse
75 cl

Kundenmeinungen

Review by Thomas
Rating
80%
Hervorragen, spritzig kernig ausgewogen passt zum Apero und auch zu Ceviche hervorragend
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
N/V, 1er Cru Brut Tradition, Champagne Gonet-Médeville, Champagne, Frankreich (80% auf Basis der Ernte 2015, Degorgiert im November 2018, 6g Dosage). Kräftiges Gelb, Messing-Stich, mittelfeine Perlage. In der Nase erst kalkig, kühl anmutend, zeigt mit etwas Luft dann auch Aromen von Grand Marnier, Mandarinen, reifem Apfel und Mandelblüten. Im Gaumen cremig, weich, feine Perlage, fast schon samtige Textur, die reife Frucht macht einen schönen Kontrapunkt zum steinig-kühlen Charakter des Weines. Die Dosage von 6 Gramm ist perfekt verpackt und im Abgang endet der Champagner weinig, langanhaltend und ausgewogen auf Limetten und grüne Äpfel. Ein hervorragender Allround-Champagner der sowohl als Aperitif als auch zum Essen eingesetzt werden kann. 18 vvPunkte (91/100).
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
N/V, 1er Cru Brut Tradition, Champagne Gonet-Médeville, Champagne, Frankreich. Kräftiges Gelb, Messing-Stich, mittelfeine Perlage. In der Nase erst kalkig, kühl anmutend, zeigt mit etwas Luft dann auch Aromen von Grand Marnier, Mandarinen, reifem Apfel und Mandelblüten. Im Gaumen cremig, weich, feine Perlage, fast schon samtige Textur, die reife Frucht macht einen schönen Kontrapunkt zum steinig-kühlen Charakter des Weines. Die Dosage von 6 Gramm ist perfekt verpackt und im Abgang endet der Champagner weinig, langanhaltend und ausgewogen auf Limetten und grüne Äpfel. Ein hervorragender Allround-Champagner der sowohl als Aperitif als auch zum Essen eingesetzt werden kann. 18 vvPunkte (91/100).

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