Die Fattoria di Felsina liegt auf einem sanften Hügel an der Südspitze des Chianti Classico-Gebietes in der italienischen Toskana. Steht man ganz oben auf den Hügeln dieses herrlichen, rund 90 Hektar grossen Anwesens, kann man die Maremma, das Dorf Montalcino und weiter weg sogar das Meer erkennen.
Schon während der Römerzeit wurde Felsina als Rastplatz und Versorgungsstation genutzt. Es war allgemein bekannt, dass man sich hier treffen kann, um gemeinsam leckere Speisen und köstliche Weine zu geniessen.
Später wurde die Fattoria di Felsina von den Grossfürsten der Toskana in einen Bauernhof umgewandelt. Man kultivierte hier Olivenbäume aber auch Weinberge und Spuren aus jener Zeit zeugen von einem unterirdischen Keller, der für die Produktion von Wein genutzt wurde. In den 1900er Jahren gehörte das Gut der noblen Florentiner-Familie Buzatti, welche seinerzeit das heutige Gebäude mit Kapelle und Weinkellerei im Stil des 18. Jahrhunderts bauen liess. Im Jahr 1966 kaufte Domenico Poggiali das Gut und nur kurze Zeit später kamen sein Bruder Guiseppe und sein Neffe Giovanni dazu. Unter ihrer Führung und mit der klaren Vision, die Weine des Anwesens an die internationale Spitze zu führen, stieg die Qualität der Produktion weiter an. Viele toskanische und italienische Weingüter kämpfen damals noch ums Überleben und es brauchte entsprechend viel Kraft und einen starken, gemeinsamen Glauben an eine erfolgreiche Zukunft. Die Anlagen wurden komplett renoviert und eine Lockerung des DOCG-Gesetzes ermöglichte es dem jungen, dynamischen Team, fortan Chianti-Weine zu produzieren, welche zu 100% aus Sangiovese bestanden (dies war bis Anfang der 80er-Jahre verboten). Seit nunmehr drei Jahrzehnten gehört die Fattoria di Felsina zu den besten toskanischen Weingütern und der Felsina-Chianti besteht seit 1983 ausschliesslich aus Sangiovese. 2005 wurde Felsina zum «besten Weingut des Jahres» gewählt! Giuseppe Mazzocolin, seit 1970 technischer Direktor von Felsina, wurde 2010 zum «Winzer des Jahres» erkoren. Unterstütz wird er vom Oenologen Franco Bernabei. Zusammen haben sie, zur grossen Freude der Weinguts-Besitzer, die Qualität der Felsina-Weine auf das heutige Niveau gehoben. Nach wie vor überzeugt davon, dass die Sangiovese-Traube noch immer für positive Überraschungen gut ist, stellen sich die beiden Jahr für Jahr einer neuen Herausforderung.
Das Terroir von Felsina ist, wie der Name schon sagt, sehr felsig. Es setzt sich aus leicht kalkhaltigen Tonen und Sandschichten zusammen, eine ideale Grundlage also für die Sangiovese-Traube. Felsina hat grossen Respekt für die Umwelt, verzichtet konsequent auf künstliche Spritzmittel und kombiniert den Ansatz der Biodynamik mit den Vorteilen modernster Keller-Technik. Der Chianti-Wein ist seit März 2015 ICEA-zertifiziert (Institut de Certification Ethique et Environnementale).
Fattoria di Felsina produziert drei Weine aus 100% Sangiovese: Den Chianti Classico Berardenga, den Chianti Rancia und den Fontalloro.
Der Chianti Classico ist relativ üppig, mit Noten von Himbeeren und Kirschen. Seine Tannine verleihen ihm eine gute Struktur und die Textur des Weines ist saftig. Am Gaumen balanciert ein Hauch Mineralität die frische Frucht des Weines. Im Zusammenspiel mit Fleischgerichten mit Sauce oder einer kräftigen Pasta kommt dieser Wein ideal zur Geltung.
