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Nuits-saint-Georges-Chopin

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Nuits-St-Georges "Vieilles Vignes" - 2016

Nuits St-Georges

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Artikelnummer: 7230

Fr. 37.70 (Fr. 35.00 zzgl. MWST)
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Bewertung
Bettane & Desseauve : 16/20 "Top producteurs"
Rebsorte(n)
100% Pinot Noir
Alkohol
13°
Herkunft
Frankreich - Burgund
Typ
Rotwein
Produzent
Domaine Chopin et Fils
Trinkreife
2020-2025
Verpackung
6er-Karton
Flaschengrösse
75 cl

Details

«Arnaud Chopin und sein Bruder Alban arbeiteten bereits mehrere Jahre auf dem Weingut, bevor sie das Schicksal schliesslich in ihre eigenen Hände nahmen. Sie verkleinerten die Rebfläche von 14 auf 10 Hektar mit dem Ziel, fortan einen natürlichen, gartenhaften Weinbau zu betreiben. Die Trauben werden äusserst schonend behandelt, was sich im Endergebnis widerspiegelt. 100% Ganztraubenvergärung verleiht den Weinen eine aussergewöhnliche Fleischigkeit. Das hohe Qualitätsniveau der letzten Jahre setzt sich auch 2017 fort, und wir bedauern es nicht, dass wir das Weingut im letzten Jahr hochgestuft haben.» Guide des vins Bettane & Desseauve 2020

"Die Domaine Chopin hat schon immer und mit grosser Regelmässigkeit Weine mit viel Charakter produziert." Juni 2013 - La Revue du Vin de France


Ein kurzes Video-Interview mit Arnaud Chopin, der Besitzer von Domaine Chopin, welches im Rahmen der Gazzar-Degustation in Lausanne aufgenommen worden ist.

Die "Domaine Chopin et Fils" ist ein kleines Juwel an der Côte de Nuits. Die rund 10 Hektar grossen Weinberge sind bereits seit sieben Generationen im Familienbesitz. Derzeit sind es die Gebrüder Arnaud und Alban Chopin welche die Zügel der Domaine fest in ihrer Hand halten. Alle Rebanlagen sind begrünt, um die Erträge natürlich tief zu halten und damit die Qualität der Weine zu steigern. Die Böden werden mit Pflügen statt Traktoren bearbeitet, um das unnötige Verdichten des Bodens zu vermeiden. Die Weinherstellung verläuft langsam und gemächlich. Die Weine werden für rund 14 Monate in Eichenfässern ausgebaut. Damit die Frucht nicht überlagert wird, werden für den Ausbau lediglich 25% neue Holzfässer verwendet.

"Die Nase zeigt sehr fruchtige Aromen welche an Brombeeren erinnern. Im Gegensatz dazu ist der Wein im Mund von grosser Festigkeit, aber ohne Schärfe, denn die Frucht ist klar definiert. Es dürfte noch rund ein Jahr dauern, bis sich die kräftige Struktur ganz gefunden hat. Ein Wein mit einem starken Charakter." La Revue du Vin de France "Dix Bourgognes inattendus" (zehn unerwartete Burgunder), July/August 2013

Bewertung
Bettane & Desseauve : 16/20 "Top producteurs"
Rebsorte(n)
100% Pinot Noir
Alkohol
13°
Herkunft
Frankreich - Burgund
Typ
Rotwein
Produzent
Domaine Chopin et Fils
Trinkreife
2020-2025
Verpackung
6er-Karton
Flaschengrösse
75 cl

Kundenmeinungen

Review by Gael
Rating
80%
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2015, Dom. Chopin & Fils, Nuits Saint-Georges Vielles Vignes, Burgund (Pinot Noir): Mittleres Rubin, schöner Glanz. Intensive Nase, offen und ausladend, viele Blüten, Gewürze, dunkle und rote Beeren, perfekt integriertes Holz, ein Duft zum Eintauchen. Im Auftakt weich und zugänglich, zeigt Fülle und Körper, bleibt dabei aber kerzengerade, steht wie eine Eins im Glas, die Struktur stützt die reife Frucht,, eine sehr gute Säure verleiht Frische. Endet lang und würzig. Sehr viel Finesse zu einem anständigen Preis – Kauftipp! 2018-2032, 18.5 vvPunkte, (92/100)
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2016, Nuits-Saint-Georges Vielles Vignes, Domaine Chopin et Fils, Burgund, Frankreich (100% Pinot Noir). Dunkelfruchtiger, männlicher als der Chambolle, sehr tiefgründig mit Noten von Kirschen, Brombeeren und Kräutern. Der Gaumen ist weich und zugänglich, da hat es Fleisch am Knochen, der Wein ist druckvoll aber auch sehr elegant, vibrierend und mit einem straffen, langen Abgang. Kann reifen. 2020-2030, 18+ vvPunkte (91+/100).

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