Alltagsweine

Saint-Chinian ist eine Gemeinde-Appellation im südfranzösischen Languedoc-Gebiet. Sie grenzt östlich an die Appellation Minervois sowie südwestlich an die AOC Faugères. 

Rund 3‘300 Hektar gross verfügt die Appellation über zwei recht unterschiedliche Boden-Strukturen. Während die Böden im Norden durch Schiefer geprägt sind dominieren in den südlichen Lagen oft Ton und Kalk.

Die Weinberge liegen auf Höhen zwischen 100 und 400 M.ü.M. und profitieren von warmen aber dennoch gemässigten klimatischen Bedingungen.

Wie in den meisten Appellationen des Languedoc-Gebietes dominieren rote Sorten. Allen voran die Syrah-Traube, welche durch Mourvèdre, Grenache, Carignan und Cinsault ergänzt wird. 

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