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Volnay, 1er cru Cailleret - 2019

Volnay - 1er cru Cailleret

Verfügbarkeit: Lieferbar

Artikelnummer: 10328

Fr. 98.01 (Fr. 91.00 zzgl. MWST)
x6
Bewertung
Parker : 93-95/100
Rebsorte(n)
Pinot Noir
Alkohol
13°
Herkunft
Frankreich - Burgund
Typ
Rotwein
Produzent
Domaine Nicolas Rossignol
Trinkreife
2022-2034
Verpackung
6er-Karton
Flaschengrösse
75 cl

Ein kurzes Video-Interview mit Nicolas Rossignol, der Repräsentant der Domaine Nicolas Rossignol , welches im Rahmen der Gazzar-Degustation in Lausanne aufgenommen worden ist.

"Nicolas Rossignol produziert eine ganze Reihe von raffinierten und sinnlichen Weinen, die eigentliche Hymnen auf die Pinot Noir Traube sind. Es ist nicht die reine Kraft die zählt, sondern vielmehr die Kraft des Terroirs, welche die Intensität der Weine ausmacht. Und genau dieser Intensität hat sich die Domaine Nicolas Rossignol verschrieben. Nicolas ist sicherlich eines der grössten Talente seiner Generation an der Côte de Beaune. Sein feiner Geschmackssinn und die Gabe, Weine zu degustieren, erlauben ihm jedes Jahr noch besser auf die unterschiedlichen Terroir-Bedingungen einzugehen und seinen Stil weiter zu verfeinern. Wir nähern uns hier klar der Spitze der Côte de Beaune." Guide des vins 2015, Bettane et Desseauve

Nicolas Rossignol, geboren 1974, vertritt die 5. Generation einer Winzerfamilie im Weingebiet von Volnay.

Seit 1994 erzeugt er Wein, anfangs bei Rossignol-Jeanniard, danach auf seinem selbst gründeten Weingut womit er die Familientradition aufrecht hält und überliefertes Wissen zur Weinbereitung und Terroir mit neuen Vorgehensweisen kombiniert.Nach seiner technischen Ausbildung an der Weinbau-Fachschule in Beaune erweiterte Nicolas seine Kenntnisse durch verschiedene Aufenthalte auf den Weingütern von Joseph Voillotin in Volnay, Louis Latour in der Ardèche sowie auf der Domaine du Vieux Télégraphe im Châteauneuf-du-Pape.

Die Weine der "Domaine Nicolas Rossignol" stammen aus einer strengen Auswahl von Trauben und Weinstöcken, welche in traditioneller Manier kultiviert aber mit Einfluss der Biodynamik bearbeitet werden. Die Weinberge werden naturnah behandelt und auch der Verlauf der Mondphasen fliesst sowohl bei der Bearbeitung der Weinstöcke als auch bei der Vinifikation mit ein. Es wird kein einziges chemisches Unkrautbekämpfungsmittel eingesetzt, die Bodenbearbeitung erfolgt ausnahmslos durch mechanisches Pflügen.

Bewertung
Parker : 93-95/100
Rebsorte(n)
Pinot Noir
Alkohol
13°
Herkunft
Frankreich - Burgund
Typ
Rotwein
Produzent
Domaine Nicolas Rossignol
Trinkreife
2022-2034
Verpackung
6er-Karton
Flaschengrösse
75 cl

Kundenmeinungen

Review by Adrian van Velsen
Rating
100%
2019, Volnay 1er Cru Les Caillerets, Domaine Nicolas Rossignol
(100% Pinot Noir) Betörende Nase, sehr komplex, tiefgründig, steinig, reiffruchtig, Kräuter, Tee, herrlich. Im Gaunmen balanciert, frisch, mit viel Druck und dennoch viel Finesse, das Holz perfekt verpackt, sensationelle Länge im Abgang. Ein wunderbarer Volnay der in jeder Phase seines Lebens Spass machen wird. Bis 2035+ 93/100
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2017, Volnay 1er Cru Cailleret, Domaine Nicolas Rossignol, Burgund, Frankreich (100% Pinot Noir). Helles Rubin. Eine Nase zum Eintauchen, wunderschöner Volnay-Duft, steinig kühle Noten wechseln sich mit reifer Kirschfrucht ab, noch dezent vom Holz geprägt, dieses jedoch nicht überbordend. Im Gaumen rund und weich, sehr feine Textur, üppig, reichhaltig aber ohne Schwere, die Gerbstoffe sind von ausgezeichneter Qualität, machen sich erst im langen, intensiven Abgang bemerkbar. Das ist schon ganz grosses Pinot-Kino, hier jubeln die Sinne. 2020-2033+, 19 vvPunkte (94/100).
Review by Michel
Rating
80%
Très beau vin mais à garder encore
Review by Yves Beck
Rating
80%
Volnay 1er Cru Les Caillerets 2017
Viele Gewürze und rote Beeren im Bouquet dieser Caillerets. Auch Ausbau kommt zur Geltung, aber es ist die Frucht, die dank Sauerkirschen und Himbeeren dominiert. Am Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft, lebhaft und mit jungen, noch etwas kantigen, Tanninen versehen, die mit der Struktur harmonieren. Ein charaktervoller Wein mit Reifepotenzial. 2022-2034 93/100
Yves Beck
Review by Yves Beck
Rating
80%
Volnay 1er Cru Les Caillerets 2017
Beaucoup d'épices et de baies rouges dans le bouquet de ce Caillerets. L'élevage se révèle également mais c'est bien le fruit, au travers de griottes et de framboises, qui domine. Au palais le vin est juteux, friand, vif et doté de tannins juvéniles, un peu anguleux, en adéquation avec la structure. Un vin de caractère qui a de quoi aller dans le temps. 2022-2034 93/100
Yves Beck
Review by Yves Beck
Rating
80%
Volnay 1er Cru Les Caillerets 2017
Beaucoup d'épices et de baies rouges dans le bouquet de ce Caillerets. L'élevage se révèle également mais c'est bien le fruit, au travers de griottes et de framboises, qui domine. Au palais le vin est juteux, friand, vif et doté de tannins juvéniles, un peu anguleux, en adéquation avec la structure. Un vin de caractère qui a de quoi aller dans le temps. 2022-2034 93/100
Yves Beck
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2017, Volnay 1er Cru Cailleret, Domaine Nicolas Rossignol, Burgund, Frankreich (100% Pinot Noir). Helles Rubin. Eine Nase zum Eintauchen, wunderschöner Volnay-Duft, steinig kühle Noten wechseln sich mit reifer Kirschfrucht ab, noch dezent vom Holz geprägt, dieses jedoch nicht überbordend. Im Gaumen rund und weich, sehr feine Textur, üppig, reichhaltig aber ohne Schwere, die Gerbstoffe sind von ausgezeichneter Qualität, machen sich erst im langen, intensiven Abgang bemerkbar. Das ist schon ganz grosses Pinot-Kino, hier jubeln die Sinne. 2020-2033+, 19 vvPunkte (94/100).
Review by Michel
Rating
80%
Très beau vin mais à garder encore
Review by Yves Beck
Rating
80%
Volnay 1er Cru Les Caillerets 2017
Viele Gewürze und rote Beeren im Bouquet dieser Caillerets. Auch Ausbau kommt zur Geltung, aber es ist die Frucht, die dank Sauerkirschen und Himbeeren dominiert. Am Gaumen ist der Wein saftig, schmackhaft, lebhaft und mit jungen, noch etwas kantigen, Tanninen versehen, die mit der Struktur harmonieren. Ein charaktervoller Wein mit Reifepotenzial. 2022-2034 93/100
Yves Beck

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