Weine aus Beaujolais

Die Appellation Chiroubles ist einer der zehn sogenannten Crus im Beaujolais. In der Mitte des Beaujolais gelegen grenzt Chiroubles im Norden an Fleurie. Die Weinberge liegen auf 250 bis 450 Meter über Meer und gehören damit zu den höchstgelegenen im Beaujolais. Aufgrund dieser höher gelegenen Lagen reifen die Trauben in Chirouble rund eine Woche später aus als in anderen Appellationen.

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Die Weine aus Chiroubles zeichnen sich durch sehr florale Noten aus, welche an Veilchen, Lilien oder Pfingstrosen erinnern. Am Gaumen ist ein Chirouble äusserst lebendig, mit weichem Gerbstoff und einem langanhaltenden, sanften Abgang.