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Weine

Die Appellation Pouilly-Fuissé ist bekannt für seine eher körperreichen und äusserst mineralischen Chardonnay-Interpretationen. Pouilly-Fuissé liegt in der südlichsten Grossregion des Burgunds, welche als Mâconnais bekannt ist. Diese sowohl von mediterranen Einflüssen als auch vom Klima des Saône-Tals geprägte Lage erklärt die eher kräftige Stilistik der Weine aus Pouilly-Fuissé. 

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Auf 750 Hektar kalkhaltigen Tonböden rund um die Orte Fuissé, Chaintré, Solutré und Vergisson wird hier zu 100% Chardonnay angebaut. Während die Weine aus den Orten Fuissé und Solutré etwas körperreicher und dichter sind, präsentieren sich die Tropfen aus Chaintré und Vergisson eleganter und feingliedriger.

Zur absoluten Spitze der Appellation gehören die Bret Brothers, welche mit der Domaine de la Soufrandière neue, innovative Wege gehen und so der ganzen Appellation Auftrieb verleihen.