st aubin hubert lamySitué à un jet de pierre des appellations aussi prestigieuses que Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, St-Aubin est assurément la perle cachée des grands vins blancs de Bourgogne. Celle-ci est réputée pour la minéralité de ses vins, mais à un prix qui représente une fraction de celui de ses voisins plus prestigieux.

Les vins blancs minéraux du Domaine Hubert Lamy - la perle cachée de la Bourgogne

Parmi les producteurs de St-Aubin, il en est un qui fait l'unanimité parmi ses pairs. Il s'agit du Domaine Hubert Lamy qui est actuellement dirigé par le fils Olivier et son épouse Karine qui cultivent leurs vignes avec passion et méticulosité.

« Ce domaine de tradition est aux mains d’un jeune vigneron fort doué, Olivier Lamy, fils d’Hubert, dont le sens du style pour les vins blancs mérite tous les éloges. Leur finesse, leur charme et leur fraîcheur devraient être médités par bien des producteurs plus célèbres. » Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France – Sélection 2014

Je découvre les vins du Domaine Hubert Lamy : St-Aubin 1er cru En Remilly, St-Aubin 1er cru Les Frionnes.