Brunello di Montalcino DOCG - 2016

Le domaine de Poggio Antico bénéficie d’un emplacement hors du commun : situé au sommet de l’une des collines les plus prestigieuses de Toscane, celle de Montalcino, ses vignes puisent dans les profondeurs du sol la spécificité de ce terroir exceptionnel. Créé en 1970, il possède 32,5 hectares de vignes.

Avant 2017, la propriétaire, Paola Gloder, a investi à la fois dans les soins apportés à la vigne et dans la modernisation des infrastructures. Réussissant à faire ressortir le meilleur du terroir de Montalcino, le microclimat aidant les vignes au sommet de la colline à magnifier encore leur force et leur subtilité. En 2017, elle vend l’azienda Poggio Antico à un ingénieur belge, Marcel van Poecke. Ce dernier, féru des vins de Montalcino, a confié depuis la gestion du domaine à un jeune viticulteur-œnologue, Federico Trost.

Le domaine Poggio Antico réalise chaque année des rendements très faibles, permettant ainsi à la vigne d’extraire au mieux la densité extrême du terroir. La récolte est effectuée de façon minutieuse, chaque baie étant analysée et cueillie. Poggio Antico produit - entre autres - le fameux Brunello di Montalcino, uniquement à partir du cépage Sangiovese et le Riserva mais uniquement certaines années, après une année de garde en nouveaux fûts de chêne français et 30 mois de garde en fûts traditionnels.

Le Brunello di Montalcino de la maison Poggio Antico a la délicatesse alliée à la richesse de son terroir. Sa robe est d’un rouge foncé tirant sur le brun. Au nez, il possède un bouquet alliant l’amande avec un peu de fumé. En bouche, le cassis est très présent, avec des notes de champignons des bois. Bonne longueur au palais et grande capacité de garde. La rondeur et la plénitude de corps du Brunello en fait un grand vin toscan, figurant parmi le 1% des vins les plus appréciés au monde.

A déguster sur une terrasse en fin d’été, accompagné d’une viande de caractère.