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Château Canon - 2010

St-Emilion - 1er grand cru classé « B »

Disponibilité : En stock

Réf.: 1085

Special Price hors TVA : Fr. 135.00 TTC : Fr. 145.40

Prix normal : Fr. 154.01

x6
Cotation
Parker : 96+/100 Coup de coeur Guide Hachette
Cépage(s)
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Canon
Apogée
2020-2050
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl
Aussi disponible en 2000 , 2006 , 2009 , 2012 , 2017 , 2018 , 2019

Détails

Le Château Canon doit son nom à un corsaire, au service du roi Louis XV, Jacques Kanon, qui acquiert un domaine viticole tout proche du bourg de Saint-Emilion. Il ignore bien entendu que son nom restera pour la postérité à la tête d’un 1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion ! C’est la famille Fournier qui, de 1919 à 1996, choiera ses vignes avec dévotion et persévérance. Mais c’est avec l’arrivée de la Maison Chanel (également propriétaire du Château Rauzan-Ségla, 2ème Grand Cru Classé à Margaux) à la tête du domaine, que les choses vont s’accélérer. A cette époque, la direction est confiée à John Kolasa qui effectuera tous les travaux nécessaires à rendre au Château Canon toute sa splendeur. Une grande partie des vignes sont arrachées, puis replantées, le château et les bâtiments sont rénovés avec l’aide de l’architecte Peter Marino et le cuvier et le chai (composé de 3 espaces climatisés) entièrement remis à neuf. L’œnologue Gilles Pauquet instaure de nouvelles règles de vinification et d’élevage afin de redonner au Château son rang de premier grand cru classé.

Depuis 2015, la direction est cette fois placée entre les mains du très charismatique, ancien aventurier des Andes et néanmoins Grand Duc Nicolas Audebert. Ce dernier en fait une affaire personnelle de faire de Château Canon une véritable révélation. Le but est atteint, ces derniers millésimes, le vin est reconnaissable à leur aspect velouté, les tannins sont élégants et il possède une bonne capacité de garde. La fraîcheur et la finesse caractéristiques des Cabernets Francs est contrebalancée par le moelleux et la souplesse des Merlots. Ces derniers apprécient particulièrement les sols argilo-calcaires dont le terroir du Château est composé, leur apportant de la fraîcheur en été. Les parfums de fruits rouges et noirs flattent le palais et, avec l’âge, les vins de Canon acquièrent encore plus de subtilité et de raffinement, grâce à des notes de sous-bois, d’épices et des tannins onctueux.

Cotation
Parker : 96+/100 Coup de coeur Guide Hachette
Cépage(s)
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Canon
Apogée
2020-2050
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Canon 2019
Purpurviolett. Das Bouquet von Canon "sagt" gleich wo es entlang geht, sehr zielorientiert und sehr klar! Alles dreht sich um Subtilität aber auch Intensität, mit einem ausgeprägten Sinn für Details und Komplexität. Die Auffassung von Details und Subtilität spiegelt sich perfekt im Gaumen wider. Welche Frische und Rasse, mit Eleganz, Finesse und Präzision dargestellt. Fruchtiger, intensiver und anhaltender Abgang. Es ist nicht üblich, die maximale Punktzahl bei einer Primeurprobe zu verwenden, aber um die Wahrheit zu sagen, habe ich keinen einzigen Punkt gefunden den ich von der Gesamtbewertung abziehen kann. Wenn es sein muss, werde ich diesen Wein bei der "Arrivage" Probe (also wenn die Wein abgefüllt und lieferbar sind) mit 101/100 bewerten, da er vielleicht noch besser wird! Welch großartige Aussichten ;-). 100/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Canon 2019
Pourpre violacé. Le bouquet de Canon pose les jalons rapidement ! Tout est dans la subtilité, l'intensité avec un sens aigu du détail et de la complexité. La notion de détail et de subtilité se reflètent parfaitement en bouche. Quelle fraîcheur et quelle race, affichées avec élégance, finesse et précision. Un vin qui avance avec beaucoup de classe et qui se pose comme un conquérant à l'affut de passionnés avides de détails pertinents et subtils. Finale fruitée, intense et persistante. Il n'est pas d'usage d'attribuer la note maximale à un vin en primeurs mais, à vrai dire, je n'ai pas trouvé un seul point à déduire. Si besoin est, je le noterai 101/100 en livrable car il sera peut-être encore meilleur que maintenant ! Que de belles perspectives ;-). 100/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Canon 2006, dégusté le 03.03.2020
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Bouquet élégant, invitant et subtil. Notes de cerises, de truffes et de fèves de cacao. Caractère harmonieux et fruité en bouche. Le vin a du corps et de la fraîcheur grâce à des tannins aux grains fins mais aussi grâce à sa tension calcaire. Belle fraîcheur en fin de bouche où l'expression aromatique est également mise en valeur. Maintenant - 2034 94/100
www.yvesbeck.wine
Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Canon 2010 dégusté le 03.03.2020
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Bouquet intense, marqué par des fruits noirs et une touche minérale. Compact en bouche avec des tannins élégants, souples. Belle intensité aromatique parfaitement soutenue par la structure. Belle finesse de tannins en fin de bouche. Finale longue. Un vin de caractère qui associe si bien maturité, fraîcheur et longévité. Il commence à se révéler, même si fondamentalement il était déjà accessible dans sa jeunesse, il ne cesse de gagner en dimension. 2022-2045 97/100
Review by ikohyub
Notation
100%
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Review by umegrasa
Notation
100%
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Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2014, Château Canon, Saint-Emilion. Mittleres Bordeauxrot. Tief Nase, feinwürzig, floral, Veilchen, dunkle und rote Beeren, komplex. Am Gaumen weich im Auftakt, knackig, frisch und mit sehr schöner Balance aus Frucht und Aklohol, zeigt Dichte, Länge und viel Finesse. Bravo. 2022-2040+, 19 vvPunkte (94/100).
Review by Yves
Notation
100%
Purpurviolett. Komplexes, facettenreiches Bouquet mit Noten von Sauerkirschen, roten Rüben (doch doch, wirklich), Graphit, Vanille und Süßholz. Eleganter und cremiger Auftakt. Der Körper hat Fülle, elegante und perfekt eingebundene Tannine, die sich langsam offenbaren. Schöne Frische und Mineralik (Kreidearomen) am Ende des Gaumens, was die recht ausdrucksvolle Gaumenaromatik noch mehr zur Geltung bringt. Ein charaktervoller Wein mit ausgezeichnetem Lagerungspotenzial. 2024-2043 96-97/100
Review by Yves
Notation
100%
Pourpre violacé. Bouquet complexe, aux multiples facettes, révélant des notes de griottes, de betteraves rouges (si si) de graphite, de vanille et de bois de réglisse. Attaque friande et crémeuse. Le corps a du gras, une certaine ampleur et des tannins élégants, parfaitement intégrés qui se révèlent lentement au fil du palais. Belle fraîcheur en fin de bouche, ce qui met l'expression gustative en avant et qui soutient la finale. Un vin complet, élégant et paré pour l'avenir. 2024-2043 96-97/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Canon 2011:
Intensives Bouquet mit eleganten Aromen wie Blaubeere und Graphit. Im Gaumen ist der Wein fruchtig und saftig. Er wird bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine können sich noch ungenügend durchsetzen aber der Wein deutet schon auf Ausgewogenheit hin. Ein sehr guter Wein der sich noch abrunden sollte, denn der Nachklang ist etwas warm. Meine Bewertung zeigt es, ich bin mir da nicht ganz sicher; es hängt davon ab wie sich die Lage entwickelt, wobei ich grundsätzlich optimistisch bin. 88-92/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Rouge rubis intense et violacé. Nez très fin marqué par des notes élégantes de graphite et de myrtille. En bouche le vin se montre fruité et suave. Il est bien porté par sa structure qui lui octroie un caractère juteux. Les tannins ont encore de la peine à s'imposer mais le vin se montre équilibré. Un très bon produit qui va un peu s'arrondir, la finale étant encore chaude. A suivre, car le pointage le montre bien: je suis incertain; tout dépend de l'évolution du palais. 88-92/100
Review by Nguyen
Notation
100%
Ce millésime 2003 va tenter d'exprimer tout le potentiel de ce terroir exceptionnel qui propose généralement aux fidèles du cru des vins d'une finesse et d'une concentration remarquable.Il séduira par sa matière caressante, son bouquet de fruits noirs et de réglisse d’une très bonne définition.
Immanquable, à déguster maintenant et encore dans les 5 ans à venir (selon Parker, 89-91/100).
Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Canon 2010

Intensives Purpur. Mineralische Nase mit Bleistiftmine. Noten von Sauerkirsche und etwas Minze. Im Gaumen ist der Wein etwas zu lieblich und leicht diffus. Er wirkt natürlich verführerisch… aber sind die Tannine genügend fit um das alles gut zu tragen. Von der Säure her gesehen, müssen wir uns keine Sorgen machen... 2017-2040. 91-93/100. www.burgweg-wein.ch

Review by Beckustator
Notation
100%
Ch. Canon 2012
Pourpre violacé de moyenne intensité. Le bouquet est encore fermé mais révèle des notes fruitées et épicées. En bouche le fruit se révèle mieux avec une touche confite. Le corps est de bonne densité , doté d'une structure vive et les tannins sont granuleux. Finale plutôt discrète. Un vin qui a besoin de s'épanouir mais qui a de bonne resssources. 2015-2027. 88-91/100
Yves Beck
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Canon 2012 - am 25.4.13 Nachverkostet
Violettes Purpur. Gute Bouquetintensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Angenehmer Gaumenauftakt. Der Körper ist vollmundig und der Wein verfügt über eine gute Struktur sowie körniges Tannin. Der Nachklag ist diskret aber fruchtig und lang. 90-92/100

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