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Château Cos d'Estournel - 2018

St-Estèphe - 2ème grand cru classé - Solde stock : 4

Disponibilité : En stock

Réf.: 7770

Fr. 211.09 (Fr. 196.00 hors TVA)
x1
Cotation
Parker : 97-100/100 Yves Beck : 96-97/100
Cépage(s)
60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Cos d'Estournel
Apogée
2025-2056
Conditionnement
Caisse en bois de 1 unité
Format
75 cl
Aussi disponible en 2010 , 2016

Détails

L’origine du nom Cos en Gascon signifiant « Colline de cailloux », le Château Cos d’Estournel a été construit en 1811 par le Marquis d’Estournel, Louis-Gaspard Joseph Lacoste de Maniban. Ayant hérité des terres de son père, il s’inspire des vignes de Lafite, ses voisines, pour investir en temps et en argent son vignoble. Il commence par racheter de nombreux terroirs voisins, amenant son domaine aux 91 hectares actuels. Ayant à cœur de vinifier lui-même ses raisins, il fait construire un splendide chai en 1830, surmonté de pagodes chinoises et d’une porte d’entrée importée des Indes. Sa passion pour l’Orient lui vaudra le surnom de « Maharadjah de Saint-Estèphe ». Ruiné en 1852, il revendra sa création au banquier anglais Martyns après l’avoir amené au meilleur de lui-même, grâce à ses importants investissements et sa passion dévorante pour son domaine. Un an plus tard, il décèdera et ne saura jamais que le Château Cos d‘Estournel recevra en 1855 le rang de 2ème Grand Cru classé. En 1917, ce sont les négociants bordelais Ginestet qui rachètent la propriété. L’un des arrière-petit-fils, Jean-Guillaume Prats participe au succès de Cos d’Estournel et reste à sa direction, malgré les changements de propriétaires. Depuis 2000, Michel Reybier, un industriel fanatique des vins de Bordeaux, est à la tête de Cos qu’il a doté en 2008 d’un nouveau chai spectaculaire.

Situé au sud de l’appellation Saint-Estèphe, le Château Cos d’Estournel domine depuis son plateau, ainsi que sur les pentes de la colline. Les 91 hectares de la propriété sont composés de graves profondes, sur un sous-sol calcaire. L’âge des vignes est de 35 ans en moyenne et les cépages sont majoritairement du Cabernet Sauvignon sur le plateau, le reste étant du Merlot sur les côtes, avec quelques plants de Cabernet Franc et de Petit Verdot.

L’enherbement est de mise sur le vignoble et les vendanges sont faites manuellement. Un tri sévère a lieu avant une vinification parcellaire dans le nouveau chai : uniques au monde, les 72 cuves inox sont thermorégulées et fonctionnent de façon entièrement gravitaire, des cuves-ascenseurs faisant le travail des pompes afin de préserver au maximum les baies et le jus. Enfin, l’élevage dure 18 mois en barriques de chêne presque toutes neuves. Le second vin de la propriété, les Pagodes de Cos, porte fièrement les couleurs et la qualité du 2ème Grand Cru classé.

La robe est grenat foncé, le nez est plein de fruits noirs mûrs, avec des senteurs de vanille et d’épices nobles. En bouche, il reste frais les premières années, toujours droit et racé, les tannins sont précis. Par la suite, il gagne en puissance et en velouté, les tannins se fondent, son extravagance éclate au grand jour.

En accord mets-vins, du gibier, de la terrine, un carré d’agneau ou un dessert à base de chocolat noir sublimeront ce grand vin.

Parfait équilibre entre opulence et finesse, Le Château Cos d’Estournel a fait preuve ces dix dernières années de grande constance au niveau qualitatif. Les prix étant en dessous des Premiers Crus, la qualité est pourtant au rendez-vous, flirtant avec eux. Vin de très longue garde, telle une invitation aux voyages lointains, il se dégustera au mieux entre 15 ans et 50 ans d’âge…

Cotation
Parker : 97-100/100 Yves Beck : 96-97/100
Cépage(s)
60% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 2% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Cos d'Estournel
Apogée
2025-2056
Conditionnement
Caisse en bois de 1 unité
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Yves Beck
Notation
100%
So viel Intensität, Eleganz und Komplexität in diesem Bouquet! Es offenbart sich sehr langsam, was typisch für Cos ist, und bringt das Terroir gut zur Geltung. So bemerke ich Noten von Graphit und Zedernholz, aber auch schwarze Beeren, Johannisbeeren und Frische mit Nuancen von Pfefferminze. Der Gaumen ist imposant in der Art, wie er sich präsentiert. Die Elemente erscheinen eines nach dem anderen, positionieren sich im Gaumen und stellen ihre Vorzüge in den Vordergrund. Die feine Seite zeigt sich gleich im Auftakt und wird von fruchtigen Noten gefolgt. Die Tannine hingegen erscheinen spät im Abgang und wirken als stille Kraft. Sie sind kraftvoll, aber subtil, fein, aber souverän, und vor allem haben sie die notwendige Substanz, um nicht nur der Struktur Paroli zu bieten, sondern sich auch als Herrscher zu positionieren! Sie wissen, dass sie Cos 2019 sehr weit bringen werden! Auch wenn die Fülle die Struktur in den Hintergrund "drängt", nimmt diese ihre Rolle gut wahr, indem sie Rasse und Frische verleiht. Am Ende ist die Symbiose perfekt. Der Abgang hat die Aufgabe, diese Vielzahl von Elementen zu verwalten, und er macht das perfekt. Es ist ein großer Cos d'Estournel. Geduld ist angesagt. 98-99/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Que d'intensité, d'élégance et de complexité dans ce bouquet ! Il se révèle très doucement, ce qui est typique pour Cos et révèle bien son terroir. Ainsi je relève des notes de graphite et de cèdre mais également des baies noires, des groseilles et de la fraîcheur au travers de nuances de menthe poivrée. La mise en bouche est imposante dans la manière de se révéler. Les éléments apparaissent un à un et se positionnent dans le palais en mettant leur particularité en point de mire. Le côté friand apparait dès l'attaque et est suivi par des notes fruitées. Les tannins, eux, apparaissent tardivement en fin de bouche et endossent le rôle de force tranquille. Ils sont puissants mais subtils, fins mais sereins et, surtout, ils ont la matière nécessaire pour non seulement donner du répondant à la structure mais également se positionner comme maître des lieux ! Ils savent qu'ils mèneront Cos 2019 très loin ! Même si l'ampleur tannique "relègue" la structure au second plan, cette dernière assume bien son rôle en conférant de la race et de la fraîcheur. Au bout du compte, la symbiose est parfaite. La finale a pour héritage de gérer cette multitude d'éléments et à l'image de l'ensemble du vin elle les encadre parfaitement. Elle est persistante et… pertinente ! C'est un grand Cos d'Estournel. Il faudra savoir l'attendre, en sirotant Goulée par exemple ;-) 98-99/100
Review by Beckustator
Notation
100%
Ch. Cos d'Estournel 2012
Robe violacée et intense. Nez d'une exceptionnelle finesse avec une complexité certes filigrane mais très prometteuse. Notes de fruits rouges et framboise ainsi qu'une touche de réglisse.On trouve également des notes de cacao. En bouche l'attaque est dense, élégante et soyeuse. Le vin s'installe doucement en bouche et brille par un caractère harmonisant parfaitement la structure et l'acidité. Les tannins sont granuleux et d'une exceptionnelle densité. La structure joue merveilleusement son rôle qui octroie de la race au vin et la symbiose qui en résulte est exceptionnelle. Une très grande réussite à Cos. 2019-2037. 96-97/100
Yves Beck
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
19.5 vvPunkte (96-98+/100): 2018, Château Cos d’Estournel: Leuchtendes Rubin. Eine Nase zum Eintauchen, Kräuter, Gräser, ein Hauch Tabak über einer konzentrierten Johannisbeerfrucht, dazu Blaubeeren, viel Mineralik, steinig-kühle Noten, ein Sommerregen, florale Töne, hervorragend komplex. Im auftakt seidenweich, vollmundig, reichhaltig, mächtig, dabei aber hochelegant, die Tannine sind von höchster Güte, verleihen viel Struktur, die Säure stützt die Frucht, ungemein präzis, knackig und eher rotfruchtig im Abgang, zeigt dort viel Frische, Sauerkirschen und eine leicht krautige Würze. Einer der schönsten Cos d’Estournel, die ich je verkosten durfte. Hat noch Luft nach Oben… 2025-2050+ (Verkostet auf Château Cos d’Estournel, am 05.04.2019)
Review by Yves
Notation
100%
74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Pourpre violacé. Bouquet complexe, intense marqué par des notes florales, fruitées et minérales. Beaucoup de fraîcheur en symbiose avec la touche fruitée du nez. Attaque friande et juteuse. Au palais, le vin est compact, élégant, crémeux et parfaitement équilibré. Il est doté de tannins suaves qui se révèlent lentement et qui assurent bien les arrières. La structure est également dans la course et assure l'expression aromatique jusqu'en finale. Caractère persistant en fin de bouche. Finesse et puissance. 2025-2043 96-97/100
Review by Yves
Notation
100%
74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot
Purpurviolett. Komplexes, intensives Bouquet mit blumigen, fruchtigen und mineralischen Noten. Viel Frische in Symbiose mit der fruchtigen Note der Nase. Köstlicher und saftiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein kompakt, elegant, cremig und perfekt ausgewogen. Es hat glatte Tannine, die sich langsam offenbaren und ein gutes Rückgrat bilden. Die Struktur ist auch im Rennen und sorgt für aromatischen Ausdruck bis ins Ziel. Langer Abgang. 2025-2043 96-97/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Cos d'Estournel 2014
Pourpre violacé profond. Bouquet très complexe, filigrane. Fruits noirs, cassis, cerise, framboise, mûre. Touches de cèdre, caramel, chocolat ainsi que feuille de tabac. Il y a également une pointe de fraîcheur qui donne un caractère juvénile au bouquet. Attaque élégante, fruité, séduisante, dense. Les tannins apparaissent étonnamment tôt et sont gracieux, bien absorbés. Le vin a du corps et de la structure avec une belle symbiose entre le muscle et la chair. Un excellent Cos qui a des beaux jours devant lui. La finale demande à mieux révéler le fruit… mais elle révèle déjà bien son terroir. il suffira de lui laisser du temps. Quelle belle réussite. 2022-2044. 95-98/100

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