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Château Grand Puy-Lacoste - 2016

Pauillac - 5ème grand cru classé

Disponibilité : En stock

Réf.: 5013

Fr. 85.08 (Fr. 79.00 hors TVA)
x6
Cotation
Parker : 94+/100
Cépage(s)
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Grand Puy-Lacoste
Apogée
2024-2050
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl
Aussi disponible en 2009 , 2018

Détails

Le destin actuel du Château Grand-Puy Lacoste est intimement lié à celui de François-Xavier Borie. En effet, lors de son acquisition par sa famille en 1978, François-Xavier est présent. Il sait que ce Château sera le sien et qu’il mettra toute son âme pour être le digne héritier de ces terres à l’histoire et à la valeur particulière. Depuis le rachat du vignoble, il vit dans la bâtisse elle-même, avec son épouse, Marie-Hélène, ainsi que leurs trois enfants, représentés par trois échassiers en pierre regardant au-delà du parc dans lequel ils se tiennent, signe de la vision à long terme et de l’avenir assuré. Après avoir étudié l’œnologie et travaillé dans la vente aux enchères chez Christie’s, il a compris très tôt que la clé de la réussite serait dans le changement.

Afin de retrouver le panache du Château Grand-Puy Lacoste et sa longue tradition depuis le XVIème siècle, il a investi dans de nouvelles installations (nouveaux chais et cuves en inox) et bousculé un peu les vieilles habitudes. Retournant vers des techniques plus naturelles, afin de mieux sentir la nature autour de chaque plant de vigne, il a formé son équipe à être à l’écoute du magnifique terroir qu’est Pauillac… Aujourd’hui, assisté d’Eric Boissenot, ainsi que de Christel Spinner depuis 2012, du maître de Chai Philippe Gouze et du Chef de Culture Antonio Flores, et bien-sûr de Marie-Hélène et leur fille Emeline, François Xavier a fait de « God is in details » le moto de son équipe. En effet, rien n’est laissé au hasard afin d’amener le Grand-Puy Lacoste au rang d’un « Grand Pauillac ». Ce qui est déjà réussi depuis plusieurs millésimes.

Avant lui, la transmission s’est faite dans les règles de l’art. Depuis le XVIème siècle, le domaine nommé à l’époque Grand-Puy, du fait de sa situation sur une « petite hauteur », puis Grand-Puy Saint-Guirons du nom de l’un de ses propriétaires et enfin Grand-Puy Lacoste selon un certain François Lacoste, restera jusqu’en 1920 au sein de la même famille ! Au gré des alliances, la propriété est généralement transmise en dot par les filles. La bâtisse actuelle est finalement construite en 1855 par le fils de François Lacoste, Pierre-Frédéric. Ce dernier, passionné par son vignoble, fera du vin un petit bijou qui recevra lors du classement de 1855, le titre de Cinquième Grand Cru, le plaçant officiellement parmi l’élite des grands médocains. Enfin, dernière particularité : durant tous ces siècles, les plans cadastraux concernant la propriété resteront inchangés, comme immuables, démontrant la continuité du lieu et la supériorité de la vigne sur l’homme…

Les 55 hectares sont constitués de cailloux alluvionnaires assurant un parfait drainage, au-dessus de sable et d’argile, emmagasinant la chaleur durant la journée afin de la restituer la nuit. Ce processus permet un mûrissement idéal et homogène du raisin. Les plants de vigne de Cabernet-Sauvignon, réputés pour rechercher par eux-mêmes leurs ressources et se nourrir dans un sous-sol aride et maigre, s’y développent avec bonheur. François-Xavier Borie les accompagne et les protège, sans apports phytosanitaires. Le climat océanique accentué par l’estuaire de la Gironde et l’excellente exposition du terrain fait le reste. L’élevage a lieu durant 16 à 18 mois dans des barriques de chêne de l’Allier, ajoutant au vin des tannins délicats. Les vendanges sont effectuées manuellement, après deux tris.

Le Château Grand-Puy Lacoste est un Pauillac des plus classique : équilibré, élégant, harmonieux. Sa robe est rubis grenat et possède des reflets lilas. Au nez, ce sont des griottes, des groseilles et enfin des myrtilles qui s’imposent. L’attaque en bouche est mordante, beaucoup de saveurs sont présentes, surtout avec les années. Le velouté du fruit mûr est puissant et les tannins toujours subtils. En accompagnement d’une viande braisée, d’un gigot d’agneau ou d’un confit de canard, il peut aussi être parfait avec un plat à la truffe ou un plateau de fromage.

Ayant une belle aptitude au vieillissement, il n’en sera que plus abouti après une dizaine d’années. Et ce qui ne gâche rien, c’est le souhait des propriétaires de garder le Château Grand-Puy Lacoste à des prix accessibles.

Cotation
Parker : 94+/100
Cépage(s)
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bordeaux
Type
Vin rouge
Producteur
Château Grand Puy-Lacoste
Apogée
2024-2050
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2017 (En Primeur), Château Grand Puy-Lacoste, Pauillac: Verhaltene Nase, nobel und dezent laktisch, dunkelfruchtig, mit mehr Luft deutlich florale Noten, sehr komplex. Weicher Auftakt, zeigt Schmelz und Fülle, ungemein feines Tannin, sehr schöne Säure und grossartige Balance, aromatisch mit dunklen und roten Beeren, Kräutern, Gewürzen und einem Hauch Kaffee. Sehr langanhaltender Abgang. Ein herrlicher Grand Puy Lacoste der sein volles Potential wie so oft erst mit der Reife ausspielen dürfte. 2024-2038, 19+ vvPunkte (94+/100)
Review by Yves Beck
Notation
80%
80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot Violettes Purpur. Vom Terroir geprägtes Bouquet mit Graphit und Zeder. Gute Fruchtintensität und würzige Noten. Feiner und erfrischender Auftakt, gefolgt von einem cremigen Körper. Die Tannine treten langsam auf; sie sind körnig, kräftig und im Einklang mit der Struktur, die eine angenehme Frische verleiht. Ein charaktervoller und muskulöser Wein. 2023-2040 92-94/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Château Grand-angulaire 2016
79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot
Rouge grenat profond aux reflets violets. Bouquet profond, complexe, révélant des notes fruitées et épicées. Framboises, mûres, bois de réglisse, anis et cannelle. Je relève également des notes de menthe. Au fil des minutes le nez révèle son terroir avec d’élégantes notes de cèdres, de feuilles de tabac ainsi qu’une élégante touche florale. La mise en bouche est soyeuse, élégante et fruitée. Le corps a du gras, du fruit et des tannins qui se révèlent très lentement en fin de bouche. Ces derniers sont puissants, granuleux et en symbiose avec la structure. Un grand vin qu’il faudra savoir attendre. Finale fruitée et persistante. 2023–2051 94–96/100
www.yvesbeck.vin
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Grand Puy Lacoste 2014
Violettes Purpur. Blumiges, fruchtiges und komplexes Bouquet mit Noten wie Grapefruit, Waldbeeren und Lakritz. Der Gaumenauftakt ist elegant und lebhaft. Dieser GPL ist muskulös, dank seiner Säurestruktur, aber auch tanninreich, was natürlich ausbalancierend wirkt. Es sind kompakte und körnige Tannine die, zusammen mit der Struktur, für eine längere Zukunft sorgen. Fruchtiger und langer Abgang. Ein wunderschöner und grosser Wein. 2024-2054. 93-94/100
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Grand Puy Lacoste 2016
79% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot
Sattes Granat mit Violettschimmer. Tiefes und komplexes Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten wie Himbeeren, Brombeeren, Süßholz, Anis und Zimt. Mit etwas Luft treten terroirbetonte Noten wie Zeder und Tabak auf. Eleganter und fruchtiger Auftakt. Der Körper ist cremig, fruchtig und verfügt über langsam auftretende Tannine, die Gaumenende zur Geltung kommt. Sie sind kräftig, körnig und im Einklang mit der Struktur. Ein großer Wein, der Geduld verlangt. Fruchtiger und anhaltender Abgang. 2023-2051 94-96/100
www.yvesbeck.wine
Review by Yves Beck
Notation
100%
Ch. Grand Puy Lacoste 2014
Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité, complexe. Notes de graphite et de fruits noirs. Touche florale. Cassis, mûre et réglisse. Attaque élégante, vive et fruitée. Ce Grand Puy Lacoste est bien musclé, grâce à sa structure acide, néanmoins on sent que les tannins ont de quoi répondre à cette vivacité, garante d’un grand avenir. Ils sont granuleux, compacts, et enrobent bien le vin. La finale est fruitée et persistante. Une très belle réussite. 2024-2054. 93-94/100

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