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Cheval-des-Andes

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Cheval des Andes - 2016

Mendoza

Disponibilité : En stock

Réf.: 7969

Fr. 72.16 (Fr. 67.00 hors TVA)
x6
Cotation
Parker : 97+/100 Suckling : 99/100
Cépage(s)
58% Malbec, 37% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit Verdot
Teneur en alcool
14.5°
Origine
Argentine - Argentine
Type
Vin rouge
Producteur
Château Cheval Blanc
Apogée
2020-2036
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl

Détails

Né de l’idée géniale de Pierre Lurton (Président-Directeur-Général de Cheval Blanc du groupe LVMH) d’associer le savoir-faire français à la grandeur de la Cordillère des Andes, le domaine Cheval des Andes est créé en 1999. Situé au Nord de Mendoza, à Lujan de Cuyo, sur les terres fertiles d’altitude de Terrazas de los Andes, le domaine est bâti et géré durant les vingt années qui suivent par 4 mousquetaires : Roberto de la Mota, grand œnologue argentin, Nicolas Audebert (Rauzan-Ségla), Lorenzo Pasquini (Giscours) et Gérald Gabillet d’Angélus. A ses côtés, depuis 2019, l’administrateur de Cheval des Andes est Hervé Birnie-Scott, ingénieur-agronome et œnologue, ayant fait ses études à Montpellier. Au pied de la Cordillère, au milieu des vignes quasi centenaires, une écurie flambant neuve, faite de bois et de verre, vient ajouter à la magie du lieu, rappelant les origines gauchos des premiers colons argentins.

Les 50 hectares constituant le Cheval des Andes reposent sur un terroir unique, celui de Las Compuertas, fait d’un mélange caillouteux d’argile et de limon. Peu profonds, les sols sont perméables aux intempéries d’altitude. 5 cépages sont assemblés : le Malbec d’origine, le Cabernet Sauvignon de Saint-Emilion, mais également le Cabernet Franc, le Merlot et le Petit Verdot. Depuis 2019, l’assemblage est uniquement composé de Malbec et de Cabernet Sauvignon. Le respect de l’environnement est bien entendu une priorité : des sillons creusés le long des vignes apportent l’eau pure des montagnes récoltée à la façon des producteurs d’autrefois. Des soins méticuleux sont apportés aux grappes, des rendements faibles, des vendanges manuelles et une vinification à la pointe de la technologie font de Cheval des Andes un monument transatlantique. Les vins sont élevés 18 mois en fûts neufs de chêne importé de France.

La réputation de terroir puissant de Mendoza et de ses vignes de Malbec vieilles de plus de 80 ans ont attiré les propriétaires de Cheval Blanc. Le résultat en a été stupéfiant dès les premiers millésimes. Une parfaite harmonie est créée par l’assemblage entre force argentine et raffinement français, avec l’expression de chaque parcelle. Le vin du Cheval des Andes est complexe, élégant et fruité comme son cousin français, mais aussi intense et puissant.

D’un rouge éclatant, il laisse éclater au nez les fruits noirs, ainsi que de légères notes boisées. En bouche, il est pulpeux, dense et tonique. En accord mets-vins, il sera idéal avec une pièce de gibier à plume, un civet de sanglier, une viande rouge rôtie ou un fromage de chèvre vieilli.

Cotation
Parker : 97+/100 Suckling : 99/100
Cépage(s)
58% Malbec, 37% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit Verdot
Teneur en alcool
14.5°
Origine
Argentine - Argentine
Type
Vin rouge
Producteur
Château Cheval Blanc
Apogée
2020-2036
Conditionnement
Caisse en bois de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Mirko
Notation
100%
J'ai déjà eu l'occasion de goûter ce vin, qui est à ma connaissance juste le top ou sa couleur grenat est dense et le dosage est juste parfait entre le fruit mûre et le tannin. Me réjouis de le garder quelques années dans ma cave afin qu'il soit au top.
Review by Markus
Notation
100%
Review by Samuel S
Notation
100%
I have not yet tasted the wine and wil store it for some time and I‘m looking forward to this point in time given the critics scores.
Client service at daniel-vins.ch is just fantastic and the delivery as fast as turning on the light, compared to other stores. Great job!
Review by Yves Beck
Notation
100%
Cheval des Andes 2016
Rouge grenat dense. Bouquet intense marqué par des notes de fruits mûres mais également frais, une sorte de paradoxe olfactif. Touche fumée. La mise en bouche est très explicite dans la mesure où elle démontre parfaitement ce que l'on cherche à atteindre : canaliser le côté chaleureux en le faisant cohabiter avec une fraîcheur de fruit et de la race. Le vin a de la tension, des tannins précis, juvéniles et une expression aromatique omniprésente, de la mise en bouche jusqu'en fin de bouche. Finale persistante. 2022-2036 96/100
Yves Beck
Review by Jan H.
Notation
100%
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2016, Cheval des Andes, Mendoza, Argentinien (58% Malbec, 37% Cabernet-Sauvignon, 5% Petit Verdot). Dunkles Rubin. Intensive, sehr komplexe Nase, dunkle Kirschen, Pflaumen, Blaubeeren, Rauch, Tabak, Lakritze, mit mehr Luft auch florale Noten, ein Gedicht. Der Gaumen ist kräftig, fruchtbetont, markante Struktur, üppiger Körper, das Holz ist perfekt eingebunden, trotz der Wucht wirkt der Wein nicht schwer, die Gerbstoffe sind von höchster Güte, eindrücklich wie Kraft, Dichte und Würze hier harmonieren. Endet ausgesprochen lang. Ein top Wein. Jetzt bis 2034+, 19 vvPunkte (96/100).

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