La-Tornale-Humagne-Blanche

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Humagne Blanche de Chamoson - 2017

Disponibilité : En stock

Fr. 19.92 (Fr. 18.50 hors TVA)
x6
Cotation
Gault & Millau 2018 : «les 100 meilleurs vignerons de Suisse»
Cépage(s)
100% Humagne Blanche
Teneur en alcool
12.5°
Origine
Suisse - Valais
Type
Vin blanc
Producteur
Cave La Tornale - Jean-Daniel Favre
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Détails

Situé entre Leytron et Chamoson, le domaine La Tornale a été fondé par Vincent Favre en 1958. Tout d’abord concentrées autour du Fendant, du Pinot noir et de l’Humagne rouge, les vignes ont ensuite produit d’autres cépages typiques de Chamoson.

Aujourd’hui, c’est Jean-Daniel Favre qui tient le domaine et ce depuis 2002. Il vinifie les vins du domaine de Chamoson, qui représente 8 hectares, ainsi que le domaine de Clavoz, au-dessus de Sion. De plus, 10 hectares achetés auprès des vignerons de Chamoson et de d’Ardon permettent à Jean-Daniel Favre de vinifier avec authenticité et respect du vignoble de la région.

L’emplacement du vignoble de Chamoson a inspiré le nom du domaine de la Tornale, puisque Tornallaz (« Tornale ») provient de Tournelle, soit le promontoir d’où était rendue la justice. C’est donc sur le sommet d’une petite colline que le vignoble peut s’épanouir grâce à un ensoleillement quasi incessant durant la journée.

Le sol de la vigne de Chamoson du domaine de Tornale est formé d’une couche d’alluvions argilo-calcaire recouverte de graves qui absorbent bien l’eau de pluie et conservent longtemps la chaleur du soleil. Les raisins peuvent ainsi arriver à pleine maturité et offrent à la dégustation des vins fruités, gourmands, distingués et dont la minéralité est bien présente.

Le domaine La Tornale est classé parmi les 100 meilleurs vignerons suisses 2018.

Cotation
Gault & Millau 2018 : «les 100 meilleurs vignerons de Suisse»
Cépage(s)
100% Humagne Blanche
Teneur en alcool
12.5°
Origine
Suisse - Valais
Type
Vin blanc
Producteur
Cave La Tornale - Jean-Daniel Favre
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Adrian vvWine.ch
Notation
80%
2017, Humagne Blanche de Chamoson, Cave La Tornale, Jean-Daniel Favre, Wallis, Schweiz (Von unterschiedlichen Lagen mit Sand, Lehm und Schieferböden). Mittleres Gelb, dezent Kohlensäure. Offene, fruchtbetonte Nase, viel Pfirsich und Birne, dazu exotische Früchte und weisse Blüten. Im Auftakt cremig und wieder sehr fruchtbetont, leichter Körper, moderate Säure, die Frucht wirkt reif, erinnert an Birnen und gelben Pfirsich. Im Abgang von sehr guter Länge, endet auf Pfirsichnoten. Ein zugänglicher, fruchtbetonter Wein, gut gekühlt und jung geniessen. Jetzt bis 2021, 17 vvPunkte (86/100).

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