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Meursault «Sous la Velle» - 2018

Meursault

Disponibilité : En stock

Réf.: 8163

Fr. 38.77 (Fr. 36.00 hors TVA)
x6
Cotation
Bettane & Desseauve : "Incontournable" BIO
Cépage(s)
100% Chardonnay
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bourgogne
Type
Vin blanc
Producteur
Domaine Rémi Jobard
Apogée
2020-2029
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Détails

Bettane & Desseauve : "Un domaine incontournable à Meursault"

« Passeur de terroir de génie », telle est la définition de Rémi Jobard. Les Meursault villages et les Meursault Grands Crus créé par lui sont applaudis unanimement par les amateurs de Bourgogne. Au XVIème siècle déjà, on trouve des traces écrites des activités viticoles de la famille Jobard. En 1991, Rémi prend les rennes de la propriété familiale, le renommant Domaine Rémi Jobard. Convaincu qu’une révolution doit être accomplie pour accéder à des hauteurs non encore atteintes, il réduit drastiquement les rendements et se lance dans l’agriculture bio en 1994, éliminant les engrais et les désherbants petit à petit, jusqu’à passer au tout bio en 2005. Enfin, le Domaine est certifié bio en 2008 et écocertifié en biodynamie en 2011.

Le respect du terroir étant sa priorité, il privilégie également les rapports humains fidèles et professionnels, conservant la même équipe d’année en année afin d’être sûr de la qualité parfaite des raisins triés. Les vendanges sont faites à la main.

S’étendant sur 9 hectares de vignes, le cépage en blanc est le Chardonnay à 97%, avec quelques plants d’Aligoté et le Pinot Noir à 100% pour le rouge. L’élevage a lieu durant 12 mois dans des fûts neufs à 25% (de la marque autrichienne Stockinger qui – d’après Rémi Jobard – mettent en valeur les arômes naturels). Très créatif, il tente parfois d’élever le Meursault dans des demi-muids afin de réduire les arômes de chêne.

Le Domaine Rémi Jobard propose entre autre trois Meursaults :

Le « Sous la Velle », cultivé sur des graviers et sur un sol assez sec, possède un nez agréable de pêche et de poire molle. Après aération, la minéralité se dégage, accompagnée d’épices douces. En bouche, l’aubépine et la pierre sont présents et la finesse le caractérise.

« Les Narvaux », dont la robe est or pâle, sont plus fruités, avec des arômes d’agrumes rôtis. Ils font preuve de plus de vivacité et d’une fraîcheur étonnante. La minéralité finit par arriver, en finale et demeure longtemps en bouche.

« Les Genevrières », Meursault 1er cru, sont onctueux et racés avec une certaine retenue de prime abord. Leur robe est jaune claire, brillante. La bouche est enveloppante, oscillant entre la poire juteuse et la pierre minérale. Des arômes d’aubépine sont également présents.

Les Meursault de Rémi Jobard sont élégants et sincères, fruits de ses recherches créatives et son engagement pour la terre et la nature. Sans esbrouffe, ils représentent la finesse, la suavité et la profondeur des Meursaults de Bourgogne, avec cette touche d’acidité et cette grande minéralité que l’on trouve dans les grands vins blancs.

Accompagnant un poisson fin ou une volaille aux morilles, ils développeront tout leur art.

« Fin vinificateur, Rémi Jobard réalise des Meursault onctueux et souples, aptes à vieillir avec race. Les vins génériques et d'appellation Villages s'avèrent tout aussi recommandables que les crus. Ce sont des vins qui s'expriment véritablement qu'avec le temps, sans jamais jouer l'épate. Les vins : le domaine cultive un style personnel en dehors des modes, avec des vins pleins, riches, mais jamais lourds, qui nécessitent du temps pour se révéler pleinement. » Les meilleurs vins de France 2009 par la Revue du Vin de France

Cotation
Bettane & Desseauve : "Incontournable" BIO
Cépage(s)
100% Chardonnay
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bourgogne
Type
Vin blanc
Producteur
Domaine Rémi Jobard
Apogée
2020-2029
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Yves Beck
Notation
80%
Meursault «Sous la Velle» 2016
Einladende, fruchtige Nase, die den Ausbau in Barriques gut offenbart. Am Gaumen ist der Wein präzise, klar und leicht cremig. Es ist ausgewogen und bietet bereits Genuss. Anhaltender Abgang mit fruchtigen und blumigen Noten. Jetzt bis 2024 90/100
Yves Beck
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
80%
2016, Meursault «Sous la Velle», Domaine Remy Jobard, Burgund, Frankreich (100% Chardonnay). Sehr intensive Nase, Kräuter, Pfirsich, Zitrusfrüchte, weisse Blüten. Im Gaumen gradlinig, wieder sehr würzig, mit herrlicher Frucht, straff, knackig, kühl, präzis und mit Druck, das Holz kaum wahrnehmbar, top eingebunden. Im Abgang mittellang, würziger Nachhall. Ein sehr gelungener Meursault, ohne Schwere. 17.5 vvPunkte (89/100).
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2014, Domaine Rémi Jobard, Meursault «Sous la Velle», Burgund: Helles Gelb, schöner Glanz. Die Nase feinduftig, floral, viele weisse Blüten, Zitrusfrüchte, Tee, gute Komplexität. Der Gaumen straff, saftig, frisch, mit schöner Frucht, knackiger Säure und am mittleren Gaumen mit viel Schmelz, präzis, keinerlei Schwere, hochelegant. Im Abgang von guter Länge, endet auf Zitrusfrüchte. Sehr schöner Meursault, macht bereits heute Spass, kann aber durchaus reifen. Jetzt bis 2026, 17.5 vvPunkte, (89/100)
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
60%
2015, Dom. Rémi Jobard, Meursault Sous la Velle, Burgund (Chardonnay): Helles Gelb, jugendlicher Glanz. Verhaltne Nase, angenehm Tief, viel Apfel, dahinter kalkige Noten, weisse Blüten, kühl, spannungsvoll, komplex. Schlanker Gaumen, sehr straff, sensationelle Säure, frisch und knackig, wieder Apfel, das Holz sehr gut eingebunden, der Wein hat Energie, Schmelz und einen soliden Abgang. Gefällt mir stilistisch sehr gut. 2017-2027, 17.5 vvPunkte (89/100)
Review by Yves Beck
Notation
80%
Meursault «Sous la Velle» 2016
Nez invitant, fruité, révélant bien son élevage. Au palais, le vin est précis, droit et légèrement crémeux. Il est équilibré et pourra être apprécié dans sa jeunesse. Finale persistante aux notes fruitées et florales. Maintenant - 2024 90/100
Yves Beck
Review by Adrian
Notation
80%
18 vvPunkte, (91/100), 2012, Domaine Rémi Jobard, Meursault "Sous la Velle", Meursault: helles Goldgelb, sehr feine Nase, Citrusfrüchte, auch Apfel, die Mineralik fein, nicht aufdringlich, am Gaumen unglaublich fein, kein Holz spürbar, saftig, sehr schöne Frische, knackige Säure, sehr ausgewogener Wein, jetzt bis 2018
Review by Raymond
Notation
100%
Review by Raymond
Notation
80%

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