Morey-St-Denis-Pierre-Amiot

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Morey-St-Denis - 2017

Morey St-Denis

Disponibilité : En stock

Réf.: 7963

Fr. 31.77 (Fr. 29.50 hors TVA)
x6
Cotation
Burghound : 88-91/100
Cépage(s)
100% Pinot Noir
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bourgogne
Type
Vin rouge
Producteur
Domaine Pierre Amiot et Fils
Apogée
2019-2025
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Détails

Situé au centre de la commune Morey-Saint-Denis en Bourgogne, le Domaine Pierre Amiot & Fils est aujourd’hui dirigé par Jean-Louis et Denis. Transmis de père en fils depuis cinq générations (Pierre, Léon, Edouard et à nouveau Pierre dès 1951), Jean-Louis et Denis rejoignent leur père en 1981 et 1991 respectivement. Le fils aîné de Jean-Louis, Léon, a tout récemment intégré l’équipe, poursuivant la tradition familiale. Le domaine est conseillé par l’œnologue Pierre Millemann depuis 2002, afin de créer un vin très proche de son terroir, fidèle et authentique.

Le domaine Pierre Amiot et Fils regroupe deux appellations principales : Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin, ainsi que le célèbre Grand Cru Clos de la Roche. Les 8 hectares de vignoble sont sur la prestigieuse région Côte-de-Nuits. Au Sud de l’exploitation, sur l’appellation Morey, les Combottes, sont réputées pour leur puissance, reflet du terroir bourguignon. Bénéficiant d’une belle exposition Sud-Est, le domaine Pierre Amiot & Fils est situé à une altitude moyenne de 250 m. Reposant sur des sols argilo-calcaires, ces derniers reflètent les couches géologiques et apportent aux vins une grande richesse. Les cépages rouges sont à 100% du Pinot Noir et les blancs sont partagés à parts égales entre l’Aligoté et le Chardonnay.

Cultivées sans aucun traitement préventif, les vignes sont travaillées en lutte raisonnée (les sols sont labourés, le compost sert à la fertilisation, les récoltes sont faites à la main). L’élevage se fait dans 30 à 50% en fûts neufs pendant 15 à 18 mois.

Les 7 parcelles sur lesquelles sont plantées les Morey-Saint-Denis offrent une grande diversité et possèdent des vignes jeunes ainsi que très âgées. La robe est rubis intense. Au nez, des touches de fumé, de sous-bois, de griottes et de mûre sont d’une grande subtilité. Equilibré et complexe à la fois, tout en finesse, le Morey-Saint-Denis a une bouche riche en tanins, des rondeurs de fruits cuits, comme de la prune ou des épices douces. Il accompagnera des viandes grillées ou épicées. D’excellente garde, il faudra savoir un peu patienter pour atteindre sa plénitude.

Cotation
Burghound : 88-91/100
Cépage(s)
100% Pinot Noir
Teneur en alcool
13.5°
Origine
France - Bourgogne
Type
Vin rouge
Producteur
Domaine Pierre Amiot et Fils
Apogée
2019-2025
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Yves Beck
Notation
60%
Morey-St-Denis 2017
Viel Frische und rote Beeren in der Nase dieses Weines. Er ist einladend, angenehm und gut von seiner Struktur unterstützt. Ein Wein mit Rasse, Biss und stützenden Tanninen. 2021-2029 88/100
Yves Beck
Review by Yves Beck
Notation
60%
Morey-St-Denis 2017
Beaucoup de fraîcheur et de notes de baies rouges au nez de ce vin. Il est invitant, agréable et bien soutenu par sa structure. Un vin qui a de la vigueur, du croquant et des tannins qui portent bien l'ensemble en fin de bouche. 2021-2029 88/100
Yves Beck
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
80%
2017, Morey-Saint-Denis, Domaine Pierre Amiot et Fils, Burgund, Frankreich. Leuchtendes Rubin, aufgehellter Rand. In der Nase strahlend, ungemein klar, viel rote Frucht, Kirsche, Granatapfel, dezent rauchig, wirkt kühl, nobel, zurückhaltend und dennoch einladend. Im Gaumen straff, schlank, sehr elegant, leichter bis mittlerer Körper, sehr gute Struktur, die herrliche, knackige Frucht wird von einer frischen Säure und mittelstark ausgeprägten Gerbstoffen getragen. Da ist eine wunderbare Balance der Elemente mit im Spiel und im Abgang zeigt sich der Wein mit guter Länge, endet auf Blutorange sowie eine markante Lakritze-Note. Jetzt bis 2026+, 17.5 vvPunkte (89/100)

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