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Chateau-Yvonne-la-Folie

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Saumur-Champigny rouge "La Folie" - 2017

Saumur-Champigny - Solde stock : 30

Disponibilité : En stock

Réf.: 6769

Fr. 21.54 (Fr. 20.00 hors TVA)
x6
Cotation
RVF : 16/20 "un niveau remarquable" BIO
Cépage(s)
100% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13°
Origine
France - Loire
Type
Vin rouge
Producteur
Château Yvonne
Apogée
2020-2029
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Détails

« Depuis le millésime 2014, les vins atteignent un niveau remarquable. » Le guide des meilleurs vins de France 2020, La Revue du Vin de France

Dans la Vallée de la Loire, les terres sur lesquelles repose le Château Yvonne sont consacrées à la vigne depuis le Moyen-Âge. La demeure quant à elle date vraisemblablement du XVIème siècle. Enfin, le nom du château, provient, lui, d’un couple de viticulteurs passionnés (Yvonne et Jean-François Lamunière) qui, en 1997, racheta le domaine et recréa un vignoble, auparavant laissé à l’abandon. En 2007, le propriétaire actuel, jeune viticulteur de 30 ans à l’époque, Mathieu Vallée, reprend le flambeau de ses prédécesseurs. Animé par la même passion et la même ardeur, il convertit toutes les vignes en agriculture biologique, avant de passer à la biodynamie en 2011. Ainsi, les vins de Mathieu Vallée sont au carrefour des valeurs traditionnelles et de la modernité. Malgré certaines années plus difficiles, sa ténacité et son sérieux ont permis à ses vins de garder une véritable régularité dans la qualité, dans le plus grand respect des matières premières, la Revue du vin de France lui allouant en 2019 sa deuxième étoile.

Situé entre les communes de Parnay et de Montsoreau, le vignoble du Château Yvonne est constitué uniquement de Chenin (Blanc) et de Cabernet Franc (Rouge). Le sol est constitué de calcaire lacustre. Les récoltes sont faites par ramassage manuel au sol, sans désherbage chimique, ni levures extérieures, collage ou filtration.

Du côté des Rouges, La Folie est produite sur les parcelles du Clos Lintier, des Chalonges et des Pierres Blanches, elles-mêmes situées sur la commune de Champigny. Toute en finesse et en fraîcheur (à déguster sur le fruit), La Folie a des parfums de fruits noirs, une robe violacée et une bouche charnue aux tanins soyeux et aux saveurs de fraise, de framboise et de cerise. D’un potentiel de garde de 5 ans environ, La Folie s’accompagne parfaitement d’un carré d’agneau, d’un magret de canard ou de viande grillée et de ratatouille.

Cotation
RVF : 16/20 "un niveau remarquable" BIO
Cépage(s)
100% Cabernet Franc
Teneur en alcool
13°
Origine
France - Loire
Type
Vin rouge
Producteur
Château Yvonne
Apogée
2020-2029
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Adrian vvWine.ch
Notation
80%
2015, Saumur-Champagny Rouge «La Folie», Château Yvonne, Loire, Frankreich (100% Cabernet Franc, biodynamisch produziert). Leuchtendes Rubin. In der Nase anfangs mit leichter Reduktion, braucht etwas Luft sich zu öffnen, zeigt dann viel Sortentypizität mit Aromen von dunklen Kirschen, Holunderstilen, Tabak, getrockneten Blumen, dazu krautige Noten, wunderbar kühl und steinig anmutend. Im Auftakt saftig und frisch, leichter bis mittlerer Körper, strukturiert und mit sehr knackiger Frucht, diese erinnert an Himbeeren und Kirschen, duelliert mit würzigen Noten, das ist verspielt und energiegeladen, hat Charakter und eine herrliche Mineralik im Abgang. Ein Hit, ideal für laute Spätsommer-Abende am Grill. Jetzt bis 2028 geniessen, 18.5 vvPunkte (92/100).
Review by ellivoel
Notation
60%

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