Savennieres-Roche-Aux-Moines

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Savennières-Roche-aux-Moines Blanc Sec - 2016

Savennières-Roche-aux-Moines

Disponibilité : En stock

Réf.: 6728

Fr. 24.77 (Fr. 23.00 hors TVA)
x6
Cotation
RVF : 17/20 « Coup de Cœur » BIO
Cépage(s)
100% Chenin
Teneur en alcool
14°
Origine
France - Loire
Type
Vin blanc
Producteur
Domaine aux Moines
Apogée
2018-2028
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Détails

100% Chenin blanc

« Le statut de grand domaine de Loire se trouve confirmé par des vins chaque année plus aboutis. » Le guide des meilleurs vins de France 2019, La Revue du Vin de France

Voilà un vin qui peut, soit se déguster maintenant, soit se garder 10-15 ans. Sa typicité va complètement changer : la minéralité sera encore plus présente et le côté miellé et confit encore plus marqué en bouche. L'acidité va se fondre pour s'ouvrir sur plus de rondeur en bouche. A servir à entre 12° et 14° degrés, après un passage en carafe de 3 heures.

-Robe : Brillante de couleur jaune pâle.
-Nez : Intense sur des notes d'agrumes, de tilleul, de fleurs blanches. Le nez est très frais.
-Bouche : L 'attaque est ronde, grasse avec une vivacité en fin de bouche. La minéralité se fait sentir. Beaucoup de fraîcheur et une fin de bouche puissante et longue. Vin qui peut se boire dès maintenant avec des crustacés , poissons grillés.

Age des vignes : 25 ans à 80 ans.
Nature du sol : Schiste gréseux.
Exposition : Sud / Sud Ouest.
Vendanges manuelles et par tries.
Rendement : 28 hl/ha.

Cotation
RVF : 17/20 « Coup de Cœur » BIO
Cépage(s)
100% Chenin
Teneur en alcool
14°
Origine
France - Loire
Type
Vin blanc
Producteur
Domaine aux Moines
Apogée
2018-2028
Conditionnement
Carton de 6 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by Sebastian
Notation
80%
Review by Jeanne
Notation
100%
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
80%
2013, Savennières-Roche-aux-Moines Blanc Sec, (Chenin Blanc): Mittelkräftiges Gelb, blasser Rand. Die Nase oxidativ, tief und vor allem sehr mineralisch. Da sind Anflüge von Nüssen, Honig, dann auch Zitrusfrüchte, Graprefruit und frisch geschnittenes Gras. Gute Komplexität. Am Gaumen saftig im Auftakt, wow, das ist knackig, Massen an Zitrusfrucht, eine spannende Würze, die Säure sehr präsent. Der Wein ist knochentrocken und hat eine hervorragende Saftigkeit. Die Struktur ist beeindruckend, das aromatische Spektrum kompliziert. Ein Wein der Essen braucht und verstanden werden will. Definitiv nichts für Einsteiger aber ein spannendes Wein-Erlebnis für verwöhnte Gaumen. 2015-2025, 18 vvPunkte, (90/100)
Review by Yves-Alain
Notation
60%
Savennières-Roches-aux-Moines 2013
Ein verwirrender Wein denn es beginnt mit… Oxydation! Da darf man sich fragen wie der sich weiter entwickeln soll und, vor allem, was nach Oxydation auftauchen kann. Das Bouquet zweigt dann Noten wie Akazienhonig und etwas Quark. Im Gaumen ist der Wein rassig, erstaunlich frisch, mineralisch und charaktervoll. Spannend. 87/100
Review by Yves Beck
Notation
80%
Savennières-Roches-aux-Moines 2013
Un vin plutôt surprenant, qui commence par révéler... de l'oxydation. Il est donc légitime de se demander comment son évolution va se poursuivre et qu'est-ce qui peut bien venir après de l'oxydation... Le nez révèle des notes de miel d'acacia et de séré. En bouche il est racé et étonnamment frais, minéral et expressif. Etonnant, à suivre. 87/100
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2015, Savennière Roche aux Moines, Loire (100% Chenin Blanc): Sehr kräftiges Gelb, jugendlicher Glanz. Extrem mineralische Nase, das ist ein richtiger Steinwein, oxidative Noten, Zitrusfrüchte, weisse Blüten, Kamillentee. Am Gaumen straff, enorm salzig, das ist Mineralität pur, sehr gut strukturiert, knochentrocken und wunderbar lang im Abgang. Kein einfacher Wein, ich liebe ihn aber über alles. 2017-2030, 18.5 vvPunkte (92/100)
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
100%
2015, Savennière Roche aux Moines, Loire (100% Chenin Blanc): Kräftiges Gelb, schöner Glanz. Mineralisch geprägte Nase, sehr steinig, oxidativ, darüber Kamillen-Blüten, reife Zitrusfrucht, Tee. Im Auftakt kraftvoll, dicht, ungemein mineralisch, das ist wie an einem Salzstein lecken, strukturiert, vertikal und mit sehr langem Abgang. Ein Hit, gefällt mir ausgezeichnet. Jetzt-2028+, 18.5 vvPunkte (92/100)
Review by Alfred
Notation
60%
Nicht schlecht, aber mir sagt der Sancerre besser zu
Review by Christoph
Notation
80%
Um dies vorweg zu nehmen: Weder „eine Salve von Zitronenschale“, noch „Wild“, noch „Radieschen“ – keine Ahnung, wo der Parker so etwas hernimmt: „Radieschen“!!!!
Für mich ist das ein HONIGwein. So breit und ausladent, wie zart und fein.
Goldfarben!
Beim Trinken fallen seine 14 Volumenprozent Alkohol so wenig auf, wie seine Säure, (gerade so als hätte er den Biologischen Säureabbau hinter sich, was allerdings unwahrscheinlich ist).


Ein wunderbarer Begleiter, zum Beispiel, zu einem Kalbsvoressen, oder zu einer Perlhuhnbrust, zu einer Forelle meunière mit viel Butter. Oder – für Vegetarier – zu Kartoffelstock mit Steinpilzen oder zu Aligot.
Review by Jean François
Notation
100%
Diesen Wein werde ich zwar in einigen Monaten anfangen und im Verlauf der Jahre geniessen. Ein Savennières braucht eben Zeit.
Sich keine Sorgen machen, Gazzar gehört ganz klar den besten Adressen in der ganzen Schweiz: Tolle Preise, tolle Weine, stets geniale Entdeckungen....
Review by Valentin
Notation
100%
Bon rapport qualité prix.
Review by Thierry
Notation
80%
Une bouteille dégustée, prometteuse, mais gagnera sans aucun doute à être oubliée dans ma cave encore quelques années.
Review by Beat
Notation
100%
Finden den Wein sehr gut und werde wieder bestellen
Review by Christophe
Notation
100%
Très bon vin apéritif. Légèrement moins sec que le Sancerre. A recommander!
Review by Wolfgang
Notation
80%
Sehr angenehm. Eine runde Sache. Auch unsere Gäste sind regelmässing von diesem Wein angetan. Wir trinken ihn gerne zum Apéro, aber auch zum Essen. Haben schon mehrmals nachbestellt.
Review by Laurent
Notation
100%
Très fruité très bonne équilibre pour un vin aussi jeune mérite encore quelques années de vieillissement pour éliminer un léger surplus alcoolique en fin de bouche .
Très bon rapport qualité prix pour un 100/100 chenin.
Review by Gianni
Notation
80%
Review by philippe
Notation
80%
Millésime 2010.
Très joli vin qui mérite encore d'être un peu attendu. Pour l'heure, même si c'est accessible, j'ai l'impression que l'ensemble n'a pas encore trouvé son équilibre. Un beau chenin en tout cas qui démontre encore une fois que la Loire peut offrir d'excellents RQP.
Review by Hermann the Austrian
Notation
100%
Einer der besten Weissweine die ich degustiert habe. Preissprung erwartet. 96/100
Review by siegfried
Notation
80%
Ce Savennières s'avère être un vin blanc très dense, riche en alcool, avec des aromes de fruits à chair blanche. Encore un peu jeune, il est destiné à une longue garde, ce qui devrait lui permettre de s'ouvrir complètement et peut être de gagner encore une étoile pour atteindre la note maximale. Bon rapport qualité/prix.
Review by Michael
Notation
80%
Vin avec beaucoup de sève, d'une acidité marquée mais très bien equilibré par son corps et ses aromes de miel et de fruits jaunes, tout en restant sec. Long en bouche, ce vin se gardera facilement à moyen terme.
Review by Jean-Claude
Notation
80%
Review by Tony
Notation
80%
Tasted Geneva 14th nov 2013
Bright yellow colour gives a rich floral fruity harmony with aromatic ,oily, honey and quince notes.
Medium sweet ,has acidity but needs some time to get the right balance.
Review by Beckustator
Notation
60%
2011
Bouquet expressif avec des notes de maturité. En bouche il est agréablement vif et fruité ainsi qu'équilibré. Un vin à savourer dès maintenant, un peu court sur la finale mais tout à fait appréciable. 87/100

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