St_Joseph_Rouge_Septentrio_St-Desirat

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St-Joseph Rouge "Septentrio" - 2015

Saint Joseph

Disponibilité : En stock

Réf.: 5518

Fr. 16.16 (Fr. 15.00 hors TVA)
x12
Cépage(s)
100% Syrah
Teneur en alcool
12.5°
Origine
France - Rhône
Type
Vin rouge
Producteur
Cave de St-Désirat
Apogée
2018-2026
Conditionnement
Carton de 12 unités
Format
75 cl

Détails

La Cave de St-Désirat a été fondée en 1961 et a toujours travaillé selon des critères qualitatifs les plus élevés. Que ce soit dans les vignes ou dans la cave, tout est mis en oeuvre pour que les vins de St-Joseph de la Cave de St-Désirat atteignent les plus hauts sommets. Bien entendu, tous les raisins sont vendangés manuellement.

Le nom de la Cuvée Septentrio provient du latin, septentrio voulant dire « nord ». Cela fait référence à l'origine du nord de la Vallée du Rhône pour ce Saint-Joseph. Ce vin a été vinifié en barriques. La couleur est d'un rouge intense avec des reflets violacés. Le nez est très aromatique avec des notes vanillées, légèrement torréfiées, sur des fruits rouges mûrs et légèrement confits. En bouche, le St-Joseph Septentrio est ample, rond et suave, avec des tannins très serrés. Le bois est légèrement présent. Ce vin accompagnera les viandes rouges, les gibiers ou les fromages corsés.

« Quand une coopérative mène une politique de qualité pointue, ça paye. Du contrôle de maturité à la livraison en caisse des raisins pour éviter tout écrasement, en passant par les vendanges manuelles, tout est fait ici pour mettre en cuve les meilleurs fruits possibles. Objectif atteint avec ce saint-joseph qui développe des arômes intenses de cassis agrémentés de notes de violette et de fougère. Le palais affiche du volume, des tanins fins et fondus et un long retour des fruits en finale. Un vin élégant et complexe à servir sur un rôti de biche. Coup de coeur - BON RAPPORT QUALITE-PRIX» Le Guide Hachette des Vins 2011

Cépage(s)
100% Syrah
Teneur en alcool
12.5°
Origine
France - Rhône
Type
Vin rouge
Producteur
Cave de St-Désirat
Apogée
2018-2026
Conditionnement
Carton de 12 unités
Format
75 cl

Commentaires des clients

Review by vincenzo
Notation
80%
très bon vin.....pour ceux qui aime le syrah.
très aromatique, fruit rouge, élevé en fut de chêne.
je pense a son apogée dans 2 a 3 ans pour le 2015
Merci pour tout c bon vin de terroir du Rhône. ( Un caviste épicurien en Savoie).
Review by Adrian vvWine.ch
Notation
80%
2015, Cave de St-Désirat, St-Joseph Septentrio, Rhone (Syrah): Kräftiges Rubin, jugendlicher Glanz. Etwas diffuse Nase, einerseits würzig, dann auch mit deutlich Holzaromen, Kräuter, Schokolade, wirkt modern, für mich etwas zu geschminkt. Weich und zugänglich im Auftakt, mittlerer Körper, solide Struktur, die Gerbstoffe sind etwas ungehobelt, kein Ausbund an Finesse, eher ein Wein für die unkomplizierte Grillparty. Im Kontext des Preises aber durchaus gelungen. 2017-2022, 17 vvPunkte (85/100)
Review by vv
Notation
80%
Mittleres Purpur, violette Reflexe. In der Nase ein typischer Syrah mit sehr schöner Frucht und feiner, pfeffriger Würze, pflaumige Aromen dazu deutliche Röstnoten vom Holz sowie ein Hauch frisch geschnittenes Gras.

Im Auftakt ungemein weich, fruchtig, eher schlank, keine Spur von Klebrigkeit sondern Frische pur. Am mittleren Gaumen dann rotbeerig, von eher leichter Statur mit angenehmer Säure, gut integriertem Holz und dezenten Gerbstoffen. Es fehlt hier etwas an Druck und Körper aber die Elemente sind in perfekter Ballance.

Kurzer, auf rote Beeren und Grüntee endender Abgang.

Dieser Saint-Joseph ist die perfekte Antwort auf die Flut von spanischen Weinen, welche aktuell unseren Markt überfluten. Er ist zugänglich, unkompliziert, trinkig und durch seinen dezenten Alkoholgehalt von nur 12.5% auch sehr bekömmlich. Der Wein erinnert uns fast ein wenig an die vielen, aktuell herrlich zu trinkenden 07er Bordeaux, die von Ihrer Frucht leben, keine Ewigkeit im Keller liegen müssen und doch unkomplizierten Trinkspass bieten.

Wer einen zugänglichen, trinkfertigen und einwandfrei gemachten Wein zu einem angemessenen Preis kaufen möchte, der gönne sich ein paar Flaschen davon. Jetzt bis 2014. 15 vvpunkte. (Einziger Nachteil: eine Flasche pro Abend reicht zu zweit fast nicht, so schnell ist er weg...)
Review by Laurent
Notation
80%
Tout simplement bon !!!. Certains de mes amis l'on trouvé encore un peu jeune mais il n'a eu que des appréciations positives.
Review by Enrico
Notation
80%
Un peu âpre et légèrement acide au début. Corps plutôt dense et parfumé et moyennement long en bouche. Agréable aussi parce que pas très alcolisé. Une bouteille idéale pour accompagner les plats de tous les jours.
Review by Georges
Notation
60%
Review by Eric
Notation
100%
ce vin m'a particulièrement plu au niveau aromatique, il est très typé syrah, en bouche il a une attaque assez vive en début de bouche puis une jolie souplesse et un fruité très agréable

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