“Asphodèle, a recent creation, has the potential to establish itself in great vintages as one of the best whites in all of Bordeaux.” Bettane & Desseauve Guide 2026
“The bouquet of Asphodèle makes it clear right from the start that it is not here to play a supporting role or just for fun (even though one is fundamentally tempted to celebrate!). No, it is here to tell a story, to remind us of the extraordinary ability of its terroir to create great wines—and that begins at the very foundation! The plurality and subtlety of its aromas underline the complexity claimed by the bouquet. Dense and appetizing on the attack, Asphodèle champions depth and attention to detail, which shape its personality. It is promptly aristocratic, yet delighted to be present, and reinforces its nobility by demonstrating exceptional ability to convince and to carry one toward realms dedicated to finesse and depth, but also to savor and Epicurean delight. One is not only reassured—there will also be reason to celebrate! 2027–2040 95/100” Yves Beck
Located at the summit of the Barsac appellation, the terroir of Château Climens forms an incomparable entity, and its favored grape variety, Sémillon, finds here a fabulous expression. This innate distinction, complemented by the meticulous care of its successive owners, very early earned Château Climens the title of “Seigneur de Barsac.” The vineyard’s surface area—29 hectares in a single block—has probably not changed since the 16th century. Only five families have owned the estate since that time. Since 1992, the destiny of Château Climens has been in the hands of Lucien Lurton’s daughter, Bérénice, who is now dedicated to perpetuating the magic of this legendary cru.- Cotation
- Yves Beck : 95/100 "aristocratique" BIO
- Varietal(s)
- 100% Sémillon
- Degree
- 13.5°
- Origin
- France - Bordeaux
- Type
- White wine
- Producer
- Château Climens
- Maturity
- 2027-2040
- Packaging
- Carton of 6 bottles
- Size
- 75 cl
- Classification
- 1er grand cru classé
Customer Reviews
- Review by Guilaume
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Rating - Review by vvWine
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2023, Asphodèle par Château Climens Bordeaux Blanc AC, France, Bordeaux (100 % Sémillon, 13 % d'alcool) Robe jaune doré moyen ; nez marqué par les agrumes, avec des notes de mélisse, de graines de fenouil et de fleur d'oranger ; crémeux et fondant en bouche, le fruit mûr et ample est soutenu par une acidité douce, le vin est opulent et offre une bonne longueur aromatique, il se termine sur des arômes de citron mûr et de pêche et laisse une sensation salée en bouche. À déguster de préférence avec un repas. 91/100 vvPunkteRating - Review by vvWine
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2023, Asphodèle par Château Climens Bordeaux Blanc AC, Frankreich, Bordeaux (100% Sémillon, 13% Alkohol) Mittleres Goldgelb; zitrisch geprägte Nase, darüber Zitronenmelisse, Fenchelsamen, Orangenblüten; am Gaumen cremig und mit viel Schmelz, die ausladende, reife Frucht wird von einer milden Säure getragen, der Wein zeigt Opulenz und eine gute aromatische Länge, endet auf reife Zitrone sowie Pfirsicharomen und hinterlässt ein salziges Mundgefühl. Vorzugsweise als Essbegleiter einsetzbar. 91 vvPunkteRating - Review by Yves Beck
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Asphodèle von Ch. Climens 2023Rating
Das Bouquet d’Asphodèle betont gleich zu Beginn, dass es nicht dazu da ist, um sich zu vergnügen (auch wenn man grundsätzlich Lust auf ein Fest hat!). Nein, er ist vielmehr hier, um eine Geschichte zu erzählen, um an die außergewöhnlichen Fähigkeiten seines Terroirs zu erinnern, große Weine zu kreieren, und das beginnt an der Basis! Die Vielfalt und Subtilität der Düfte unterstreicht die vom Bouquet behauptete Komplexität. Im Auftakt dicht und mundend, bekennt sich Asphodèle zu der Tiefe und dem Sinn für Details, die seine Persönlichkeit formen. Er ist fast aristokratisch, aber er ist froh, hier zu sein und unterstreicht seinen Adel, indem er außergewöhnliche Fähigkeiten zeigt, um zu überzeugen und in Sphären zu führen, die der Finesse und der Tiefe, aber auch der mundenden Epikur gewidmet sind. Wir sind nicht nun beruhigt, man kann doch feiern! 2027-2040 95/100 - Review by Yves Beck
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Asphodèle par Climens 2023Rating
« Le bouquet d’Asphodèle souligne d’entrée qu’il n’est pas là pour faire de la figuration ou pour s’amuser (même si l’on a fondamentalement envie de faire la fête !). Non, il est bien là pour conter une histoire, pour rappeler les extraordinaires aptitudes de son terroir à créer des grands vins, et cela commence à la base ! La pluralité et la subtilité olfactive ne manquent d’ailleurs pas de souligner la complexité revendiquée par le bouquet. Dense et friand en attaque, Asphodèle plébiscite la profondeur et le sens du détail qui forgent sa personnalité. Il est prestement aristocratique, mais il est content d’être là et plussoie sa noblesse en démontrant d’exceptionnelles aptitudes à convaincre et à emmener vers des sphères dédiées à la finesse et à la profondeur, mais également à la sapidité et à l’Epicure. On n’est pas seulement rassuré, en plus on va quand même pouvoir faire la fête ! 2027-2040 95/100 » Yves Beck - Review by Yves Beck
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Château Climens - 2023Rating
Wie tiefgründig und subtil dieses Bouquet ist! Es offenbart viele Facetten mit einem klaren Fokus auf Frische und Barsac. So zeigt es typische Jugendtöne, die mit der Frische verbunden sind, mit wurzeligen Noten, dem Duft von Himbeeren, Rhabarber, frischen Aprikosen und gerösteten Mandeln. Mit Luft gewinnt der Wein an Pluralität, unter anderem mit einem Hauch von Kumquat, Orangenschale, Crème brûlée und einem Indikator für Botrytis: Safran. Kurz gesagt: Das Bouquet ist komplex! Am Gaumen beeindruckt der Wein durch seine Dichte und sein Temperament. Er profitiert eindeutig von dem lebhaften, kreidigen Charakter seines Terroirs, der die prägnante Seite bildet und ideal durch eine subtile Süße konterkariert wird. Ein tonischer, energischer, lebhafter und tiefgründiger Climens. Ich denke, er hat das Zeug dazu, zu den großen Weinen von Sauternes zu gehören, aber die Komponenten müssen sich erst einspielen und aufeinander abstimmen. Das tut seinem Niveau keinen Abbruch; Climens ist bereits in der Lage, sein großes Potenzial zu unterstreichen; jetzt muss er lernen, wie er es umsetzt. Die Reifung wird das richten!
96-98/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Climens - 2023Rating
Duftig, kühl, steinig, exotische Frucht, Safran; dichter Gaumen, ohne jegliche Schwere, cremige Textur, delikate Frucht, präzise Säure, mineralisch geprägtes Finale. Ein hocheleganter Süsswein, mit viel Eleganz. (En Primeur Tasting April 2024)
93-95/100 - Review by Yves Beck
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Château Climens - 2023Rating
Que de profondeur et de subtilité dans ce bouquet ! Il révèle moult facettes avec un évident focus sur la fraîcheur et sur Barsac. Ainsi, il affiche de typiques nuances de jeunesse liées à la fraîcheur avec des notes racinaires, des effluves de framboises, de rhubarbe, d'abricots frais et d'amandes grillées. À l'aération, le vin ne cesse de gagner en pluralité avec, entre autres, une touche de kumquat, puis de zeste d'oranges, de crème brûlée et un indicateur de botrytis : le safran. En résumé, le bouquet est complexe ! En bouche, le vin impressionne par sa densité et son tempérament. Il profite clairement du caractère vif et crayeux de son terroir qui assure le côté incisif et qui est idéalement contrecarré par une subtile douceur. Un Climens tonique, énergique, vif et profond. Je pense qu'il a de quoi graviter parmi les grandes réussites de Sauternes, mais les éléments doivent se caler, se mettre d'accord entre eux. Cela ne prétérite aucunement son niveau ; Climens est déjà en mesure de souligner son grand potentiel ; maintenant il doit apprendre comment le concrétiser. L'élevage s'en chargera !
96-98/100
