The Château Canon owes its name to a privateer in the service of King Louis XV, Jacques Kanon, who acquired a wine estate close to the town of Saint-Emilion. Of course, he does not know that his name will remain for posterity at the head of a Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé! It was the Fournier family who, from 1919 to 1996, cherished his vines with devotion and perseverance. But it is with the arrival of Maison Chanel (also owner of Château Rauzan-Ségla, 2nd Grand Cru Classé in Margaux) at the head of the estate that things will accelerate. At that time, the management was entrusted to John Kolasa, who carried out all the work necessary to restore Château Canon to its full splendour. A large part of the vines were uprooted and then replanted, the château and buildings were renovated with the help of the architect Peter Marino and the vat room and the cellar (composed of 3 air-conditioned areas) were completely refurbished. The oenologist Gilles Pauquet introduces new rules for vinification and maturing in order to restore the Château's status as a Premier Grand Cru Classé.
Since 2015, the management is this time placed in the hands of the very charismatic, former adventurer of the Andes and nevertheless Grand Duke Nicolas Audebert. The latter makes it a personal affair to make Château Canon a true revelation. The goal is achieved, these last vintages, the wine is recognizable by its velvety aspect, the tannins are elegant and it has a good ageing capacity. The characteristic freshness and finesse of the Cabernet Francs is counterbalanced by the softness and suppleness of the Merlots. The latter particularly appreciate the clay-limestone soils of which the Château's terroir is composed, bringing them freshness in summer. The red and black fruit aromas flatter the palate and, with age, the Canon wines acquire even more subtlety and refinement, thanks to notes of undergrowth, spices and unctuous tannins.
- Cotation
- Parker : 98+/100 Yves Beck : 99/100
- Varietal(s)
- 91% Merlot, 9% Cabernet-Franc
- Degree
- 14.5°
- Origin
- France - Bordeaux
- Type
- Red wine
- Producer
- Château Canon
- Maturity
- 2026-2060
- Packaging
- OWC of 6 bottles
- Size
- 75 cl
Customer Reviews
- Review by Yves Beck
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Château Canon - 2025Rating
Il y a des vins qui communiquent beaucoup, qui éveillent l'attention, qui stigmatisent leurs aptitudes. Puis il y a les vins plus cérébraux qui content le déroulement de la saison, qui dévoilent des particularités, avec parcimonie, pour mettre en évidence leur complexité. Puis il y a Canon. Sa nonchalance, son élégance, sa sérénité ont quelque chose de rassurant. Ce n'est évidemment pas facile à gérer, mais visiblement il suffit de le suivre là où il souhaite aller, respectivement de l'accompagner là où il sait qui il veut être ! Les nuances alliant fraîcheur et terroir créent à elles seules une remarquable harmonie. Ensuite, le vin enchante par un toucher de bouche exceptionnel. Il lui suffit d'effleurer pour convaincre avec une délicatesse sans pareil, avec une précision digne d'un orfèvre, avec cette stupéfiante aptitude à éblouir sans saturer ! Il y a des watts, oui, mais il y a tellement de soie, de délicatesse, de puissance et de passion ! Le vin suit un cheminement linéaire, il se déroule d’un trait avec une sérénité époustouflante, avec une aptitude déconcertante à capter autant d’énergie et de puissance pour redonner autant de finesse et de profondeur. C’est Canon. C’est énorme. Très émouvant.
100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon - 2025Rating
Es gibt Weine, die viel von sich preisgeben, die Aufmerksamkeit erregen und ihre Qualitäten deutlich zur Schau stellen. Und dann gibt es die eher intellektuellen Weine, die vom Verlauf der Saison erzählen und ihre Besonderheiten sparsam offenbaren, um ihre Komplexität hervorzuheben. Und dann ist da noch Canon. Seine Lässigkeit, seine Eleganz, seine Gelassenheit haben etwas Beruhigendes. Das ist natürlich nicht einfach zu handhaben, aber anscheinend reicht es, ihm dorthin zu folgen, wo er hin will, bzw. ihn dorthin zu begleiten, wo er weiß, wer er sein will! Die Nuancen, die Frische und Terroir vereinen, schaffen schon für sich allein eine bemerkenswerte Harmonie. Dann verzaubert der Wein durch einen außergewöhnlichen Auftakt. Er muss nur leicht berühren, um mit unvergleichlicher Zartheit zu überzeugen, mit einer Präzision, die eines Goldschmieds würdig ist, mit dieser verblüffenden Fähigkeit, zu begeistern, ohne zu überfordern! Da ist Kraft, ja, aber es gibt so viel Seidigkeit, Zartheit, Energie und Leidenschaft! Der Wein folgt einem linearen Verlauf, er entfaltet sich in einem Zug mit atemberaubender Gelassenheit, mit einer verblüffenden Fähigkeit, so viel Energie und Kraft aufzunehmen, um ebenso viel Finesse und Tiefe zurückzugeben. Das ist Canon. Das ist gewaltig und sehr bewegend.
100/100 - Review by vvWine
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Château Canon - 2025Rating
Wie oft ein Duft von grosser Noblesse und mit viel Tiefgang, dunkle und rote Beeren, Veilchen, Minze, kühl und steinig im Ausdruck, fokussierter Gaumen, sehr vertikal, was für ein Druck, dabei tänzerisch leicht, delikate Frucht, perfekt reifes Tannin, hervorragend strukturiert; mit roter Johannisbeere und viel Salzigkeit im fast endlos langen Abgang. (Trinken von 2030 bis 2070)
97-99/100 - Review by Adrian van Velsen
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Croix Canon 2021Rating
Rubinrot. Feinduftige Nase, dezent Gewürze, rote Beeren, auch Kirsche und eine dezent steinige Note. Im Auftakt schlank, frisch, zeigt dann eine dezent cremige Textur, feine Tannine, nicht übermässig strukturiert, auf Frucht gespielt und mit einem rotfruchtigen, erstaunlich langen Finale. Gelungen! (Verkostet im April 2022. Château Canon) 91-93/100 - Review by Yves Beck
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Croix Canon 2021Rating
Beaucoup de finesse et de charme dans le bouquet de Croix Canon. Invitantes notes de mûres et d'épices suivies d'une touche florale. De caractère légèrement crémeux le vin affiche un côté néanmoins élancé, élégant et parfaitement équilibré. Les tannins sont veloutés et disposent d'un bon gabarit qui leur permet d'assurer les arrières. Un vin que l'on pourra certainement approcher dans sa jeunesse mais qui dispose d'un potentiel tout à fait respectable. 92-93/100 - Review by Cento
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Tageswein für jeden schönen Moment. Kaufen und trinken, Preis Leistung stimmt absolut. Sein grosser Bruder Château Canon muss viel länger gelagert werden und der Verkaufspreis ist hoch.Rating
Der Zweitwein bietet einen idealen Einstieg in die Bordeaux Welt der Weine, auch für empfindliche Gaumen geeignet ! - Review by Yves Beck
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Croix Canon 2021Rating
Viel Finesse und Charme im Bouquet von Croix Canon. Einladende Noten von Brombeeren und Gewürzen, gefolgt von einem Hauch von Blumen. Der Wein hat einen leicht cremigen Charakter und wirkt dennoch schlank, elegant und perfekt ausbalanciert. Die Tannine sind fein und haben eine gute Statur, die es ihnen ermöglicht, ein erstaunlich gutes Rückgrat zu bilden. Ein Wein, dem man sich sicherlich in seiner Jugend nähern kann, der aber ein respektables Potenzial hat. 92-93/100 - Review by Juan Pedro
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Rating - Review by Stephan
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Im gegesatz zu Beck würde ich ihm doch eher 95 gebenRating - Review by henri
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Tout comme Chateau Canon, Rauzan Segla et Segla, le Croix-canon est une merveille! A un prix abordable! J’aime beaucoup ce vin! J’espère que les magnums arrivent bientôt!Rating - Review by Mario
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Rating - Review by Yves Beck
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Croix Canon 2015 dégusté le 3 mars 2020Rating
Rouge grenat. Que de fraicheur dans le bouquet de ce vin! Notes de framboises, d'airelles et d'épices. Caractère friand et compact. Les tannins sont fins, bien intégrés et assurent une belle tenue. Agréable fraîcheur en fin de bouche. Maintenant - 2030 92/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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2014 Croix CanonRating
Robe pourpre moyen. Un nez invitant aux effluves de fruits confits, de griottes et de vanille. Touche minérale avec des notes de craie. En bouche, le vin est agréablement rafraîchissant, juteux et équilibré. Bonne intensité fruitée et tannins parfaitement intégrés. Un vin gourmand et élégant, que l'on peut déjà savourer. Maintenant - 2024 90/100
www.yvesbeck.vin
- Review by Yves Beck
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2014 Croix CanonRating
Mittleres Purpur. Einladendes Bouquet mit Düften von kandierten Früchten, Sauerkirschen und Vanille. Mineralischer Anklang mit Kreide. Im Gaumen ist der Wein angenehm erfrischend, saftig und ausgewogen. Gute Fruchtintensität und perfekt integrierte Tannine. Ein genussvoller und eleganter Wein, den man bereits genießen kann. Jetzt – 2024 90/100
www.yvesbeck.wine - Review by Adrian
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Farblich sehr dunkles Bordeauxrot, im Kern fast schwarz mit violleten Reflexen am Rand (4/4).Rating
In der Nase ein ganzer Korb von dunklen Beeren; Cassis, Brombeere, Heidelbeere, dann auch Walnuss, Zartbitterschokolade Kaffee und etwas süsse Sahne - sehr fein, sehr frisch, sehr schön (5/6).
Am Gaumen fruchtbetonter Auftakt, schwarze Kirsche, wieder Walnuss, florale Noten, dann am mittleren Gaumen recht fleischig und mit spürbar Alkohol. Mittlere Struktur, mässig Gerbstoff der reif und sehr fein gewoben ist, die Säure angenehm stützend (6/8).
Im Abgang sehr ausgewogen, endet auf Lakrizze. Mit steigender Temperatur aber etwas alkoholisch. Muss bei 15-16 Grad serviert werden. (1.5/2).
Ein schöner, trinkfreudiger Wein für die gepflegte Tafel. Einzig der Alkohol dominiert etwas zu sehr was eine noch bessere Gesamtnote verhindert. 16.5 vvpunkte (89), Jetzt bis 2018 geniessen. - Review by Yves Beck
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Un vin qui mérite que l'on s'y intéresse! Il a l'avantage d'être issu d'un grand millésime, ce qui se reflète dans son caractère. Le nez est très expressif et fruité avec des notes de cassis et de mûre. Belle richesse en bouche, caractère assez souple avec des tannins élégants, légèrement granuleux. On peut commencer de le boire maintenant. 2012-2019. 90/100Rating - Review by Peter
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Excellenter Wein zu einem sehr fairen Preis. Abwicklung der Bestellung wie immer tadellos.Rating - Review by Peter
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Wie gewohnt alles perfekt. Gerne wieder.Rating - Review by Emilio
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Rating - Review by Julian
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Rating - Review by Yves Beck
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Ein Wein der es verdient verkostet zu werden! Der grosse Jahrgang 2009 spricht natürlich für ihn. Die Jahrgangscharakteristik erkennt man auch gut: tolle Nasenintensität mit Cassis und Brombeere sowie etwas Würze. Im Gaumen zeigt sich der Wein charmant, rund und bestens ausgewogen. Die Tannine haben einen eleganten leicht sandigen Auftritt und marmonieren gut mit der Struktur. Guter Nachklang. 2012-2019. 90/100Rating - Review by Dario
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HA BISIOGNO ANCORA DI MATURARE SARÀ OTTIMO FRA 1 O 2 ANNIRating
