The legend of the Château Chasse-Spleen that links its name to Baudelaire is not founded. Wine-growing work at the Château began in the 18th century under the name of Poujeaux, belonging to a bourgeois Gressier. In 1820, Rosa Ferrière, widow of an heir Poujeaux, took over the estate with an iron hand. Determined to make a remarkable and remarkable wine, she gave it an original name, with Anglo-Saxon accents, in reference to Lord Byron. The latter, having been invited to the Château, is said to have declared: "This wine is unrivalled in chasing away dark thoughts...".
Missing the 1855 classification, Château Chasse-Spleen was presented in 1862 at the Universal Fair in London and was a resounding success. A German family, the Segnitz, bought the Château from Rosa Ferrière in 1912 in order to promote it throughout Europe. After difficult years of war, the Château was bought in 1922 by Prosper Lahary, who represented the Landes bourgeoisie and was ready to put Château Chasse Spleen back on the track of the Grands Crus. His son Franck succeeded him and innovated by building new wineries buried in 1964. In 1932, finally, the consistency and the level of quality of the wine were rewarded as it obtained the title of Exceptional Grand Cru in the Moulis-en-Médoc appellation, a very small one within the Médoc region. In 1977, he sold the property to the Merlaut family, already at the head of a wine trading empire. Jacques Merlaut did not only stop with Château Chasse Spleen, he also acquired the Châteaux Haut Bages Libéral, Ferrière, Citran to name but a few. Surrounded by many children and grandchildren, he will reign supreme on his properties until 2008, until he is 97. Since then, it is Céline, her granddaughter and her son-in-law, Jean-Pierre Foubet, who have taken over the reins of Château Chasse Spleen with ardour and passion.
Covering 90 hectares, the vines are pampered, cultivated by hand and are divided between three grape varieties, Cabernet Sauvignon, Merlot and very few of Petit Verdot. The soil is first made up of a layer of gravel, whose stability forces the roots to dig their way horizontally (up to 10m sideways!) and vertically, then a layer of clay, porous, from which the roots draw the necessary moisture and finally in some places a layer of limestone. The wine is then vinified in thermo-regulated vats, either stainless steel or cement vats covered on the inside with Epoxy resin. It macerates for one month and is then aged for a period of 12 to 18 months in 40% new oak barrels. No filtration is carried out.
The robe of Château Chasse Spleen is dark, deep red, brilliant. The nose gives off aromas of smoked cedar, cocoa and pepper, with a strong predominance of blackcurrant. On the palate, they are frank, powerful, full-bodied and very rich. The tannins are muffled and balanced. In the long run, the tannins will melt and all the complexity of a great Bordeaux will reveal itself. The finish is all black cherry, frank and direct. As a wine pairing, it will be perfect with dishes in sauce, roast, game or a cheese platter. The ideal keeping time is 8 to 12 years.
- Cotation
- Yves Beck : 92-94/100
- Varietal(s)
- 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot
- Degree
- 13°
- Origin
- France - Bordeaux
- Type
- Red wine
- Producer
- Château Chasse-Spleen
- Maturity
- 2029-2053
- Packaging
- OWC of 3 bottles
- Size
- Double Magnum (dM)
- Classification
- Cru Bourgeois exceptionnel
Customer Reviews
- Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen - 2025Rating
Des nuances de bois frais précèdent des notes florales et crayeuses ainsi qu'une touche de baies noires. Juteux en attaque, le vin révèle un profil tonique et frais. Ses tannins, puissants et parfaitement intégrés, confèrent vigueur et largeur, tandis que la structure acide plébiscite la fraîcheur. Un vin goûteux, racé et prometteur. Il me rappelle de grands Chasse-Spleen et dispose d’un excellent potentiel de garde.
92-94/100 - Review by vvWine
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Château Chasse-Spleen - 2025Rating
Dunkle Frucht, rauchige Noten, ein Hauch Lakritze, auch florale Töne; satter Gaumenauftakt, packt dann zu, markante Tannine, knackige Frucht, würzig, saftig und mit sehr guter Länge, hallt dunkelfruchtig nach. Einer der besten Chasse-Spleen seit langem. (Trinken von 2030 bis 2050)
90-92/100 - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen - 2025Rating
Noten von frischem Holz gehen in blumige und kreidige Noten sowie einen Hauch von schwarzen Beeren über. Der Wein ist saftig im Auftakt und zeigt ein lebhaftes und frisches Profil. Seine kräftigen und perfekt eingebundenen Tannine verleihen ihm Kraft und Fülle, während die Säurestruktur für Frische sorgt. Ein würziger, rassiger und vielversprechender Wein. Er erinnert mich an große Chasse-Spleen-Weine und verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
92-94/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Chasse-Spleen - 2024Rating
Warmfruchtige Nase, gekochte Beeren, Gewürze, steinige Untertöne; fruchtiger Auftakt, dann mit etwas gar klebrigen Gerbstoffen, die Säure hält frisch, leider auch trocknend im Abgang.
86-88/100 - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen - 2024Rating
Frisches und subtiles Bouquet mit Noten von Erdbeeren, Cacaobohnen und Minze. Am Gaumen bestätigt der Wein die im Bouquet angekündigte Frische. Er ist harmonisch und gut von seinen Tanninen sowie einer strukturierenden Säure unterstützt. Ein recht kräftiger aber auch eleganter Chasse-Spleen.
90-92/100 - Review by Jürg
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Preis-Leistung sehr gut.Rating - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen - 2024Rating
Bouquet frais et subtil aux notes de baies rouges, de fèves de cacao et de menthe. En bouche, le vin confirme la fraîcheur annoncée par le bouquet. Il est harmonieux, bien soutenu par ses tannins et par une acidité structurante. Un Chasse-Spleen vigoureux et élégant.
90-92/100 - Review by Bernard
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Excellent magnum 2019 qui a fait l'unanimité de nos hôtesRating
4* sur 5 - Review by Archer
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Rating - Review by Bernard
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Excellent magnum 2019 qui a fait l'unanimité de nos hôtesRating
4* sur 5 - Review by Adrian van Velsen
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Château Chasse - Spleen 2021Rating
Mittelkräftiges Rubin. Die Nase ist duftig, zeigt Kirschen und florale Noten, erinnert fast schon etwas an einen femininen Margaux. Im Gaumen schlank, mit roter Frucht, feinem, nicht adstringierendem Tannin und einer saftigen Säure. Tänzerisch leicht, fast schon burgundisch im Finale, zeigt eine angenehm lange Rück-Aromatik. 2025-2035 (Verkostet im April 2022. Vintex/UGCB/Daniel Vins) 89-91/100 - Review by Yves Beck
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Château Chasse - Spleen 2021Rating
Chasse-Spleen offenbart Nuancen von Heidelbeeren, Gewürzen und schwarzem Tee. Der Wein ist in guter Verfassung dank der Tannine, die das Rückgrat bilden und gut eingebunden sind. Ein schmackhafter Wein von guter Dichte, den man schon in seiner Jugend genießen kann. 89-91/100 - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2021Rating
Chasse-Spleen révèle des nuances de myrtilles, d'épices ainsi que des notes de thé noir. Le vin est en forme grâce à des tannins qui assurent bien les arrières et qui sont bien intégrés. Un vin friand, de bonne densité, que l'on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. 89-91/100 - Review by Natnat
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Délicieux Bordeaux. 2016 est décidément une bonne année et le Chasse-spleen à la hauteur de ses promesses.Rating - Review by Patrick
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Rating - Review by Adrian van Velsen
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2020, Château Chasse - SpleenRating
(49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6.5% Petit Verdot, 2.5% Cabernet, Franc, 13.5% Alkohol) Dunkelfruchtige Nase, eingelegte Kirschen, Kräuter, Süssholz, Veilchen. Im Gaumen straff, schlank, mit knackiger Frucht, saftiger Säure und einem fein gewobenen Gerbstoff-Korsett, bereits gut verpacktem Holz, wirkt lebhaft, frisch und endet auf eine dezente Mokkanote. 2026-2038+ (April/Mai 2021) - Review by Piotr
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Toujours aussi excellent. Equilibré ,excellent millésime. Rien que le nom vaut le détour dirait un célébré guide....Rating - Review by steve
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très satisfait pour un vin encore jeuneRating - Review by Manuel
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Der Chasse Spleen 2016 ist mir noch zu jung, um schon eine Flasche zu öffnen. Bei der Bewertung verlasse ich mich auf die Beurteilung im Weinwisser.Rating - Review by HPJ
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Wunderschöner Chasse-Spleen, Preis / Leistung super.Rating
- Review by SamE
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Un très bon rapport qualité-prix! Vin équilibré et réussi, déjà maintenant!Rating - Review by Roland Eckert
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Super!!!Rating - Review by Ziggy1968
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Rating - Review by JP
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Un cru bourgeois qui vaut tous les superlatifs qu'ion lui attribue !Rating
Le millésime 2016 est un des meilleurs que j'ai eu l'occasion de déguster ces dernières années. Bel équilibre avec des notes épicées plus marquées que les années précédentes. A recommander absolument. - Review by V
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prix relativement bas, mais un déçus quand 'même ! On s'attendait à plus pour une année "exceptionnelle".Rating - Review by JF
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Rating - Review by Olaf
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Rating - Review by Sextan
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Excellentes demie bouteille... juste ce qu'il faut dans le cadre de ce confinement pour ma femme et moi le soir!!!Rating - Review by Adri
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Château Chasse - Spleen 2019Rating
Moulis- en - Médoc AOC: Herrliches Parfum, zum Eintauchen, verspielt, Kräuter, schwarze Johannisbeere, Kirsche, dezent Tabak, auch schwarzer Tee, ein Hit. Im Mund mit Kraft und Druck, dabei sehr elegant, feinkörnige Tannine und eine super Säure, zieht am mittleren Gaumen durch und endet lang. 91-93 vvPunkte (Verkostet am 22. Juni im Rahmen der UGCB-Probe in Zürich) - Review by Beat
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Bereits jetzt überragend, benötigt aber Dekantieren.Rating - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2019Rating
Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes, feines Bouquet, das fruchtige Noten (Waldbeeren) und Nuancen der Alterung vereint. Würzige Note. Am Gaumen zeigt der Wein Finesse und ist perfekt ausgewogen. Seine Tannine sind samtig und gut eingebunden. Ein schlanker Chasse-Spleen. 89-90/100 - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2019Rating
Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet élégant, fin, alliant bien les notes fruitées (baies des bois) et des nuances d'élevage. Touche épicée. En bouche le vin affiche de la finesse et est parfaitement équilibré. Ses tannins sont veloutés et bien enveloppés. Un Chasse-Spleen élancé que l'on pourra déjà le savourer dans sa jeunesse. 89-90/100 - Review by Yves
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Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet élégant, fin, alliant bien les notes fruitées (baies des bois) et des nuances d'élevage. Touche épicée. En bouche le vin affiche de la finesse et est parfaitement équilibré. Ses tannins sont veloutés et bien enveloppés. Un Chasse-Spleen élancé que l'on pourra déjà le savourer dans sa jeunesse.Rating - Review by Adrian
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Hervorragend , wenn man auch den relativ günstigen Preis bedenk!Rating - Review by Yves Beck
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Pourpre violacé moyen. Bouquet élégant, filigrane aux notes de myrtilles et de cerise. AttaqueRating
friande. Au palais le vin est équilibré et doté d'une structure qui tient le fruit et fournit de la fraîcheur.
Le vin est équilibré, juteux et sera déjà appréciable dans sa jeunesse. Sa structure acide lui confère
également du potentiel. 2022-2032 89-90/100
- Review by Yves Beck
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Mittleres Purpur. Elegantes und filigranes Bouquet mit Blaubeeren und Kirschen. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und mit einer fruchtstützenden sowie erfrischenden Struktur versehen. Ein ausgewogener und saftiger Wein, der bereits jung Genuss bieten wird. Die gut eingebundene Säurestruktur verleiht Lagerungspotenzial. 2022-2032 89-90/100Rating - Review by Adrian vvWine.ch
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2017 (Primeur), Château Chasse-Spleen, Moulis (Bordeaux Blend): Verhaltene, rauchige Nase, angekohltes Holz, dahinter dunkle Frucht, gute Komplexität. Weicher Auftakt, dann rasch straff werdend, markantes, etwas trocknendes Tannin, eher leichter Körper, dunkle Frucht, wirkt aktuell etwas zu stark von der Struktur geprägt, zeigt aber eine sehr schöne Länge. Muss etwas reifen und kann noch zulegen. 2023-2035, 17+ vvPunkte (87+/100)Rating - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2016Rating
Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet fruité et épicé. Bonne intensité. Agréables notes de baies rouges et d’eucalyptus. Attaque friande et soyeuse. Le vin a de l’ampleur et des tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. La structure soutient bien la finale. Un vin qui a du potentiel pour aller dans le temps. 2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.vin - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2016Rating
Granatrot mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Es treten angenehme Noten von roten Beeren und Eukalyptus. Feiner, leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist vollmundig und verfügt über langsam auftretende Tannine am Gaumenende, während die Struktur eine optimale Stütze bildet. Ein Wein mit Zukunftspotenzial.
2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.wein - Review by Hugues
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C'est tout de même 16% de plus que la souscription 2015 !Rating
J'ai besoin de votre offre complète afin de passer une commande globale.
H.Cosendai - Review by Grand Duc
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Rating - Review by Dominique
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Extraordinaire, déjà très ouvert pour un 2012! J'en reprendrai à coup sûr!Rating - Review by Jürg
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Rating - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2016Rating
Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet fruité et épicé. Bonne intensité. Agréables notes de baies rouges et d’eucalyptus. Attaque friande et soyeuse. Le vin a de l’ampleur et des tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. La structure soutient bien la finale. Un vin qui a du potentiel pour aller dans le temps. 2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.vin - Review by Yves Beck
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Château Chasse-Spleen 2016Rating
Granatrot mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Es treten angenehme Noten von roten Beeren und Eukalyptus. Feiner, leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist vollmundig und verfügt über langsam auftretende Tannine am Gaumenende, während die Struktur eine optimale Stütze bildet. Ein Wein mit Zukunftspotenzial.
2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.wein - Review by Hugues
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C'est tout de même 16% de plus que la souscription 2015 !Rating
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H.Cosendai
