At the beginning of the 19th century, traces of vines and winemaking facilities already exist in a place called Thibeaud, in the origins of the Château Cardinale. The place really began to function in 1920 under the name of "Clos Bel-Air". In 1975, Jean-Louis Obissier, a great lover of racehorses, became the new owner of the vineyard. On the death of his two best riders, Fleur and Cardinal, he decided to rename the property in their honour: the Château became Fleur Cardinale.
In 2001, Dominique Decoster, owner - among others - of the Haviland company in Limoges, sold all his porcelain businesses and bought the Château with his wife Florence in order to settle there and give his wines the excellence they deserve. A new family life with their three children begins at Fleur Cardinale, alongside the old team they have kept. With the wise advice of their property neighbour, Jean-Luc Thunevin, as well as an oenologist and an agricultural engineer, they invested heavily in new cellars and new equipment, eliminating less qualitative plots, refining working methods through integrated pest management and grassing. In 2006, their efforts and patience paid off, as Château Fleur Cardinale was promoted to the rank of Saint-Emilion Grand Cru classé, a classification that will be renewed in 2012. The coat of arms of the Decoster family is now the new emblem of the labels. Since 2012 and 2015, Ludovic joins his parents as estate manager and their daughter-in-law Caroline as oenologist and sales manager.
Situated in the commune of Saint-Etienne-de-Lisse, with its 23.5 hectares, Château Fleur Cardinale is fortunate to benefit from a perfect topology for water drainage with slopes of 10%, as well as a multiple orientation. The soils are mainly clayey-limestone, but there are seven different types of subsoil, all of which are identical to those of the village of Saint-Emilion. The grape varieties are mostly Merlot, followed by Cabernet Franc, with a very small part of Cabernet Sauvignon.
The harvest is done by hand, the property is committed since 2013 to organic farming, receiving a certificate of High Environmental Value in 2017. A double manual sorting of the berries takes place afterwards. The stainless steel vats are thermo-regulated and the wine is aged between 12 and 16 months in new French oak barrels.
Château Fleur Cardinale has gained in density and depth over the years, keeping its freshness and natural fruitiness. The regularity and exacting results make it a wine for long, even very long ageing, with an excellent quality/price ratio.
His coat represents him, dense and deep red. The nose has a beautiful aromatic palette, with floral notes of violet and spices. On the palate, juicy and velvety, black fruits dominate, followed by liquorice and cocoa beans and the tannins are silky and discreet. Revealing the terroir with slight hints of graphite and chalk, the finish is powerful, the longer one waits before opening it (ideally between 5 and 10 years). To be enjoyed with a nice piece of entrecote, rib of beef or leg of lamb.
- Cotation
- Yves Beck : 94-96/100
- Varietal(s)
- 75% Merlot, 20% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
- Degree
- 13°
- Origin
- France - Bordeaux
- Type
- Red wine
- Producer
- Château Fleur Cardinale
- Maturity
- 2031-2043
- Packaging
- OWC of 6 bottles
- Size
- Magnums (M)
- Classification
- Grand cru classé
Customer Reviews
- Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale - 2025Rating
La fraîcheur du terroir argilo-calcaire couplée à la maturité du Merlot est très aboutie ! D’invitantes nuances de pivoines se mêlent à des effluves de mûres, de cassis et de poivre de Sichuan, question d’épicer et de rafraîchir l’ensemble. Dense en attaque, le vin s’illustre par son caractère linéaire, élégant, sans trop de largeur, mais avec bien assez de puissance. La structure acide contribue à la fraîcheur et même à une touche étincelante. Ainsi, l'équilibre déjà annoncé par le bouquet est bien relaté par le bouquet. Un vin convaincant qui devient contemporain !
94-96/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale - 2025Rating
Die Frische des lehm-kalkhaltigen Terroirs in Verbindung mit der Reife des Merlot ist äußerst gelungen! Verlockende Pfingstrosen-Nuancen vermischen sich mit Noten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Szechuan-Pfeffer, die dem Ganzen Würze und Frische verleihen. Der Wein ist am Auftakt dicht und besticht durch seinen geradlinigen, eleganten Charakter, ohne allzu viel Fülle, aber mit ausreichend Kraft. Die Säurestruktur trägt zur Frische und sogar zu einem funkelnden Hauch bei. So wird die bereits im Bouquet angedeutete Balance vom Gaumen treffend widergespiegelt. Ein überzeugender und, langsam aber sicher, zeitgemäßer Wein!
94-96/100 - Review by vvWine
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Château Fleur Cardinale - 2025Rating
Fein duftend, subtil, floral, mit Tiefgang, mineralischen Noten, viel Kirsche und etwas Lavendel; gradliniger Gaumen, sehr präzis, saftige Frucht, feines Tannin; salzig im Abgang. Vielleicht der eleganteste Fleur Cardinal seit je? (Trinken von 2032 bis 2065)
93-95/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale - 2024Rating
Das Bouquet von Fleur Cardinale unterstreicht von Anfang an seine Harmonie sowie die Fähigkeit, die Verbindung zwischen Reifung und Frucht herzustellen. Der Wein hat eine gute Dichte und behält die Fusionslogik am Gaumen bei, wo Spannung, Charme und Kraft bestens aufeinander abgestimmt sind. Ein strukturierter, erfrischender, mundender und langanhaltender Wein.
93-95/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Fleur Cardinale - 2024Rating
Rubinrot leuchtend, mit floralen Noten über Himbeeren und Holunder; zupackend am Gaumen, gut strukturiert, knackige Frucht, seidige Tannine, der Wein hat Präzision und Länge, hallt rotfruchtig nach. Ein sicherer Wert mit guten Reserven.
92-94/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale - 2024Rating
D'entrée, le bouquet de Fleur Cardinale souligne son harmonie ainsi que son aptitude à créer le lien entre élevage et fruits. De bonne densité, le vin maintient la logique fusionnelle en bouche où tension, charme et vigueur sont parfaitement en phase. Un vin structuré, sapide et persistant avec un évident focus dédié à la fraîcheur et au terroir ! Bravo.
93-95/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale - 2023Rating
Das Bouquet von Fleur Cardinale 2023 ist von guter Intensität und zeichnet sich durch Holundernoten, Pfingstrosennuancen und einen kreidigen Hauch aus. Die Reifung wirkt subtil im Hintergrund. Der Wein ist köstlich im Auftakt, wird von schmackhaften Tanninen und einer prägnanten Struktur gestützt, die für Balance im gesamten Gaumen sorgt. Ein Wein, der sich nicht nur in einem komplizierten Kontext Anerkennung verdient, sondern auch auf seinem Weg zu noch mehr Treffsicherheit und Authentizität!
93-94/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Fleur Cardinale - 2023Rating
Kühler im Ausdruck mit reifer Kirschfrucht, Brombeere und einer kalkigen Mineralik, wirkt frischer, tiefgründiger als in anderen Jahren; ungemein knackig, pudriges Tannin, elegant, zeigt Schliff, Präzision und Eleganz. Hervorragend! (En Primeur Tasting April 2024, 14.5 Alkohol)
93-95/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale - 2023Rating
De bonne intensité, le bouquet de Fleur Cardinale 2023 se distingue par des notes de sureau, des nuances de pivoines et une touche crayeuse. L'élevage agit subtilement en arrière-plan. Friand en attaque, le vin est porté par des tannins suaves et par une structure incisive qui a pour effet d'équilibrer l'ensemble du palais. Un vin méritant, non seulement dans un contexte compliqué, mais également dans son cheminement vers plus de pertinence et d'authenticité !
93-94/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2021Rating
"Tout en finesse", c'est ainsi que l'on pourrait résumer le bouquet de Fleur Cardinale. Il révèle d'invitantes notes de baies noires et des nuances florales qui confèrent une certaine fraîcheur. De caractère friande et légèrement crémeuse, l'attaque annonce un vin équilibré. Celui-ci est bien soutenu par des tannins veloutés. Un vin qui doit encore gagner en expression au niveau gustatif, respectivement en finale. 92-94/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2019Rating
Le bouquet de Fleur Cardinale 2019 se révèle tout en finesse. Il est subtil, fruité et révèle des nuances minérales. En bouche l'attaque est friande et juteuse. Ce vin a du corps, des tannins serrés et une agréable fraîcheur conférée par la tension de la structure acide. Fleur Cardinale gagne en énergie et en pertinence. De bien belles perspectives ! 94/100
- Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2021Rating
"Sehr fein", so könnte man das Bouquet von Fleur Cardinale zusammenfassen. Es enthüllt einladende Noten von dunklen Beeren und blumige Nuancen, die eine gewisse Frische verleihen. Der Auftakt ist fein, leicht cremig und kündigt einen ausgewogenen Wein an. Dieser wird von samtenen Tanninen gut unterstützt. Ein Wein, der geschmacklich bzw. im Abgang noch an Ausdruck gewinnen muss. 92-94/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2019Rating
Das Bouquet von Fleur Cardinale 2019 ist voller Finesse. Es ist subtil, fruchtig und offenbart mineralische Nuancen. Am Gaumen ist der Auftakt schmackhaft und saftig. Dieser Wein hat Körper, straffe Tannine und eine angenehme Frische, die er dem Temperament der Säurestruktur zu verdanken hat. Fleur Cardinale gewinnt an Energie und Treffsicherheit. Schöne Aussichten! 94/100 - Review by Adrian van Velsen
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2019, Château Fleur CardinaleRating
(71% Merlot, 24% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon, 14.5%. Verkostet im Dezember 2021 in Windisch) Komplexe Nase, dunkle Früchte, florale Töne, Veilchen, Süssholz, Mokka, verändert sich mit Luft, zeigt mehr und mehr steinige Noten. IM Gaumen gradlinig und fruchtbetont, diese ist klar und rein, wird von feinmaschigem Tannin umgarnt, die Säure ist lebhaft, wohl dosiert, kraftvoll, balanciert, in keiner Weise überladen und mit einem intensiven, fruchtigen und sehr frischen Finale ist dieser Wein ein qualitativ hochwertiger, moderner und eleganter Vertreter seiner Appellation. Wird in jeder Phase seines Lebens Spass machen. 2024-2042. 94/100 - Review by Marc Meylan
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Bonjour, la qualité et les attentes sont au rendez-vous !Rating
- Review by Adrian van Velsen
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2020, Château Fleur Cardinale 93-95Rating
Sehr dunkle Frucht, Weihnachtsgewürze, Kardamom, kühl, nobel, steinig, noch verhalten, jedoch tiefgründig, zeigt mit mehr Luft schwarze Johannisbeeren, Stile vom Holunder, Zartbitterschokolade. Im Gaumen straff, druckvoll, ein Mund voll Wein, dabei mit klarer, reiner Frucht, feiner Würze, ungemein saftig, frisch, präzis und erstaunlich leichtfüssig, der Wein ist ausgewogen, elegant, zeigt im Abgang die steinige, kalkige Note die in der Nase schon wahrnehmbar war. Ein sehr ausgewogener Wein. Wenn sich der Ausbau gut entwickelt, dann mit Luft nach oben. 2026-2040+ (April/Mai 2021) - Review by Adri
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Château Fleur Cardinale 2019Rating
Saint-Emilion Grand Cru AOC: Tiefgründig, komplex, einerseits floral, dann auch mit viel reifer, dunkler Frucht, Kaffeebohnen, Leder, Lakritze. Im Gaumen elegant und mit reifer Frucht, diese wirkt aber nicht verkocht, sondern wird von einer saftigen Säure gepuffert, die Tannine sind von sehr guter Qualität und der Alkohol ist perfekt verpackt. Endet langanhaltend, feinwürzig und dunkelfruchtig. Nach dem super gelungenen 2018er ein weiterer Beweis, dass man auf La Fleur Cardinale die Frische sucht – und findet! 2026-2040. 93-95 vvPunkte (Verkostet im Rahmen der Crus et Domaines de France Probe am 26. Juni in Bern) - Review by Yves Beck
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Sattes Purpur-Violett. Sehr einladendes und komplexes Bouquet! Es verbindet fruchtige Noten, Reife und Frische optimal. Angenehme Anklänge von Brombeeren, Kirschen und Graphit, gefolgt von einem Hauch von Kakaobohnen. Am Gaumen ist der Wein schmackhaft, cremig und ausgewogen. Er ist mit eleganten Tanninen versehen, die sich sanft offenbaren und zusammen mit der Struktur ein gutes Rückgrat bilden. Dieser Fleur Cardinale hat Fülle und Temperament. Fruchtiges und anhaltendes Finale. Eine schöne Leistung. Ludovic und Caroline Decoster haben es geschafft Charme und Vitalität zu kombinieren. Das ist vielversprechend! 93-94/100Rating - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2015Rating
Dégusté le 01.12.2017 par Yves Beck
Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet complexe, épicé, révélant bien son terroir avec d’élégantes notes de craies. L’élevage est présent mais parfaitement intégrés et il en résulte une belle symbiose entre des baies noires, de la réglisse et des fèves de cacao. Touche de graphite. Attaque dense et fruitée. Au palais, le vin a du corps et des tannins élégants, bien intégrés et en symbiose avec la structure qui soutient le fruit et confère de la tension. Un vin qui combine bien la puissant, le charme et l’élégance. Un vin convaincant. 2022-2040 95/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Pourpre violacé dense. Très invitant et complexe ce bouquet ! Il associe parfaitement les notes fruitées, la maturité et la fraîcheur. Agréables nuances de mûres, de cerises et de graphite, suivies d'une touche de fèves de cacao. En bouche le vin est friand, crémeux et équilibré. Il est doté de tannins élégants qui se révèle doucement et qui assurent bien les arrières communément avec la structure. Ce Fleur Cardinale a de l'ampleur, un peu de gras et du tempérament. Finale fruitée et persistante. Une belle réussite. Ludovic et Caroline Decoster ont su allier charme et vigueur. C'est prometteur ! 93-94/100Rating - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2015Rating
Verkostet am 01.12.2017 von Yves Beck
Sattes Granat mit Violettschimmer. Vielschichtiges Bouquet mit eleganten Terroirnoten von Kreide, etwas Graphit und Gewürzen. Der Ausbau macht sich auch bemerkbar aber er ist nicht dominant und harmoniert mit Düften von schwarzen Beeren, Lakritz und Cacaobohnen. Dichter und fruchtiger Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und bestens strukturiert. Er hat etwas Rasse, perfekt eingebaute Tannine und einen fruchtigen Abgang. Schön wie dieser Fleur Cardinale es schafft Kraft, Eleganz und Charme zu vereinen. Ein überzeugender Wein. 2022-2040 95/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2014Rating
Dégusté le 28.11.2016 par Yves Beck
Rouge grenat moyen aux reflets violacés. Bouquet de bonne intensité, caractère fruité et épicé. Menthe, réglisse et framboises ainsi qu’une touche de tourbe qui, bien évidemment, m’emmène à Islay! En bouche l’attaque est équilibré et fruitée. Le vin est équilibré et doté de tannins parfaitement intégrés. Ces derniers sont légèrement granuleux et de pair avec la structure. Un vin à un peu laisser de côté mais qui sera déjà accessible dans sa jeunesse. 2019-2029 91/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château La Fleur Cardinale 2014Rating
Verkostet am 28.11.2016 von Yves Beck
Mittleres Granat mit violetten Reflexen. Bouquet von guter Intensität, fruchtiger und würziger Charakter. Minze, Süßholz und Himbeeren sowie ein Hauch von Torf, der mich natürlich nach Islay verschlägt! Im Gaumen ist der Auftakt ausgeglichen und fruchtig. Der Wein ist harmonisch und hat perfekt eingebundene Tannine. Letztere sind leicht körnig und im Einklang mit der Struktur. Ein Wein, den man beiseite lassen sollte, wobei er auch schon jetzt zugänglich ist... Was soll's... wenn es passt, dann passt es :-) 2019-2029 91/100 - Review by Yves Beck
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Château Fleur CardinaleRating
Pourpre violacé profond. Bouquet élégant, filigrane. Beaucoup de finesse avec des effluves de baies
noires et une touche d'épices. Mise en bouche savoureuse et crémeuse. Au palais, le vin a un corps
de bonne intensité et est bien soutenu par sa structure acide. Les tannins assurent les arrières et
soutiennent l'ensemble. Finale fruitée révélant des notes de griottes. 2024-2037 93-94/100 - Review by Yves Beck
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Ch. Fleur Cardinale 2016Rating
Sattes Purpur mit Violettschimmer. Ausladendes und komplexes Bouquet mit mineralischen und fruchtigen Düften. Cacaobohnen, Blaubeeren und Brombeeren. Seidiger und doch vollumfänglicher Auftakt. Der Körper ist cremig, fruchtig, ausgewogen und zeigt eine schöne Symbiose zwischen Tannin und Struktur. Das feinkörnige Tannin tritt langsam auf und ist im Einklang mit der rassigen und erfrischenden Struktur. Ein sehr schöner Wein mit aussichtsvollem Potenzial. 2022-2051 95-97/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2015Rating
Purpur mit Violettreflex. Feines und komplexes Bouquet was Noten von Cacao, schwarzen Kirschen und Lakritz sowie einem Hauch Graphit aufweist. Der Gaumenauftakt ist leicht süßlich, weich und fruchtig. Der Körper ist gehaltvoll, strukturiert und verfügt über eine gute Aromatik. Das Tannin tritt langsam am Ende des Gaumens auf und ist leicht granulös. Es verbindet perfekt Kraft und Eleganz und ist im Einklang mit der für Zukunft sorgenden Struktur. Ein großer Wein mit fruchtigem Abgang. Langsam aber sicher gehört Fleur Cardinale zur Elite von Saint-Emilion. Bravo! 2023-2045 95-97/100
- Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2016Rating
Pourpre profond aux reflets violets. Bouquet intense, complexe, révélant des notes minérales et fruitées. Fève de cacao, mûres, myrtilles. Mise en bouche soyeuse, ample. Le corps a du gras, du fruit et de l’équilibre grâce à une belle symbiose entre les tannins et la structure. Belle intensité fruité. Les tannins apparaissent doucement et présentent un grain très fin. Ils sont en symbiose avec la structure qui confère fraîcheur et vigueur. Une belle réussite au potentiel prometteur. 2022–2051 95–97/100
www.yvesbeck.vin - Review by Adrian vvWine.ch
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2015, Ch. La Fleur Cardinale, Bordeaux: Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Offene, noch deutlich vom Holz geprägte Nase, viel Schokolade, Vanille, dunkel Kirschfrucht, sehr intensiv, würzig und komplex. Am Gaumen kraftvoll, dicht und fleischig, sensationelle Frucht, unglaublich expressiv, die Gerbstoffe präzis, keinerlei Klebrigkeit, trotz sehr grosser Dichte. Das ist ein ganz grosser Wein für Leute, welche die Opulenz suchen. Nein, der Wein ist nicht fett aber sicherlich nichts für Traditionalisten und Eleganz-Trinker. Hier wurde qualitativ grossartiges Traubengut hervorragend vinifiziert. Ein Spitzenwein und ganz sicher ein Traum-Bordeaux für die Gastronomie, da früh zugänglich und doch mit Niveau. Von mir erhält der Wein ein Top Rating – allerdings liegt der Wein stilistisch ganz und gar nicht auf meiner Linie. 2020-2040, 19 vvPunkte, (94/100) www.vvWine.chRating - Review by Yves Beck
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La Fleur Cardinale 2014Rating
Violettes Purpur. Das Bouquet ist noch vom Ausbau geprägt, weist aber Brombeere und Caramel auf. Eleganter, saftiger und fruchtiger Gaumenauftakt. Gute Dichte des Körpers, leicht cremiger Charakter. Der wird aber sicher noch an Breite während des Ausbaus gewinnen. Das Tannin ist dabei sich einzubauen und harmoniert bestens mit der Struktur. Wenn das Ganze dann abgerundet ist, wird es viele Gaumen erfreuen. Bravo! 2019-2034. 89-91/100 - Review by Yves Beck
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Pourpre violacé. Bouquet filigrane, élégant et complexe. Séduisantes notes de cacao, cerises noires et réglisse. Belle touche de graphite. En bouche l'attaque est suave, souple, et fruitée. Le vin a du corps, de la structure et une très bonne intensité aromatique. Les tannins sont granuleux et se révèlent doucement en fin de bouche. Ils conjuguent parfaitement puissance et élégance et sont en harmonie avec la structure qui est garante d'un grand avenir. Le vin a de l'ampleur et un fruit qui se révèle parfaitement en finale. Un vin qui se rapproche de plus en plus de l'élite! Bravo. 2023-2045. 95-97/100Rating - Review by Yves Beck
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Ch. La Fleur Cardinale 2014Rating
Pourpre violacé. Bouquet marqué par son élevage, notes de mûre et de caramel. Attaque élégante en bouche. Caractère juteux, fruité. Le corps a de la densité et un caractère légèrement gras. Il gagnera en ampleur durant son élevage. Les tannins sont en mode intégration et se révèlent en fin de bouche. Ils demandent à s’assouplir mais rivalisent bien avec la structure. Cet ensemble offre un bel avenir à ce vin. 2019-2034. 89-91/100
- Review by Yves Beck
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Château Fleur Cardinale 2010Rating
Intensives Purpur. Dumpfe Nase; daher sind die Noten eher filigran mit Himbeere, Heidelbeere und Zwetschgen. Im Gaumen wirkt der Wein elegant, harmonisch, fruchtig und letztendlich verführerisch (auch erstendlich eigentlich). Die Tannine sind etwas rau, aber sie kontern den verführerischen Auftakt. Gute Fruchtreflektierung. 2016-2020. 91-94/100. www.burgweg-wein.ch
- Review by Beckustator
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Ch. Fleur Cardinale 2013Rating
St-Emilion Grand Cru Classé
Pourpre intense. Bouquet séduisant avec des notes de fruits confits et de biscuits qui sortent du four. (Les biscuits uniquement, pas les fleurs!) Le bois est assez présent également et tend à prendre le dessus. On retrouve des notes épicées avec de la cannelle et un peu de réglisse. En bouche le vin a une attaque plutôt discrète. On retrouve également ce côté confit en bouche et, surtout, une finale (trop) chaude et marquée par l’acidité. Evidemment le fruit s’en retrouve plutôt soutenu mais le vin est bien trop agité. La jeunesse ? A suivre car les tannins sont aussi au rendez-vous. 2017-2033. 86-89/100
www.beckustator.com - Review by Yves-Alain
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Intensives Purpur. Hier staunt man nicht schlecht bei la Fleur Cardinale wenn man ein Muster mit Noten von....Walnuss und Sherry begegnet....und das im Primeurs 2008 im Moment schwierig zu bewerten und da fragt man sich was man eigentlich mit Lüften erreich könnte bei einem Wein der Oxydativ ist. Eine zweite Probe ist notwendig! (15 Minuten später…) Nun ist der neue Muster etwas beruhigend denn der hat kein Sherry. Dafür hat er eine reduktive Note aber auch Früchte wie Himbeeren und Pflaumen. Im Gaumen ist der Wein sanft, mit Noten von Griottes (Sauerkirschen) und etwas aggressive jedoch nicht sehr grosse Tannine. ich denke dieser Wein wird ab 2013 Genuss bieten und sich etwa bis 2018-2022 halten. 84-86/100Rating
www.burgweg-wein.ch
