The tower as it now appears on the label of the Château Latour was erected in 1331 by Gaucelme de Castillon during the Hundred Years War and was known as the "Tour de Saint-Maubert". Some three centuries later, the estate, already known among the excellent Médocs, came into the possession of the Marquis Nicolas-Alexandre de Calon-Ségur. The latter made it famous among the English nobility, who two centuries later bought it - the Château having in the meantime been awarded the title of Premier Grand Cru classé.
In 1993, it was bought by a French company, Artemis, and its main shareholder: François Pinault. At the time of the purchase, the Bordeaux vineyard was going through a period of crisis the entrepreneur thus achieved the "deal of the century" by putting Château Latour back at the top, in its place as a Premier Cru, multiplying the land value by eight. In fact, for the last twenty years or so, thanks to director Frédéric Engerer, no concessions have been made with perfection. The cellars and all the facilities have been completely renovated and the first wine is produced on the basis of bunches of grapes obtained following a drastic selection from the original 47 hectares of the historic Enclos vineyard. The result is an absolute success. Exceptionally, since 2012, the wine is no longer available "en primeur", but only "deliverable" when it is considered ripe by the technical management, adding to the phenomenon of rarefaction. Initiated in 2009 on about twenty hectares, organic winemaking led in 2018 to a total certification of 93 hectares, half of which is already biodynamic. Hélène Guénin, the technical director, has surrounded herself with the best advisers, father and son Boissenot and a specialist from Burgundy.
In the heart of Pauillac, Latour is perfectly situated at a height of about fifteen metres above the Gironde estuary, on a gentle slope allowing the necessary drainage and ideal for an airy and healthy vine. In the Enclos, the original 47 hectares, some of the vines are 100 years old! The soil is made up of crests of Günzian gravel and the subsoil of agile marl. Typical of the Pauillac appellation, the grape varieties are mostly Cabernet Sauvignon, some Merlot and a few Cabernet Franc and Petit Verdot.
Following the switch to organic farming, new standards are in force at Château Latour: sexual confusion of the plants to combat insects, use of horses for ploughing, green manure, fungi, reduction of sulphur and copper, etc. Fermentation takes place in plot vats and the ageing lasts 18 months in new wooden barrels made of French oak from Allier and Nièvre. The robe of Château Latour is bright, dark and deep garnet with lilac reflections. The first nose is vibrantly fruity, concentrated and fresh then come the fragrances of leather, tobacco, blueberry, elderflower, blackcurrant. On the palate, it is easy to drink, suave, and immediately refined. The tannins are silky and the finish is powerful, long, straight, perfect. With a keeping capacity of up to 65 years (!), Château Latour acquires over the years notes of spice box and havana, a fat and dense mouth, candied aromas of prunes and currants, even exotic fruits. As a wine pairing, lamb and squab, as well as duck will be perfect, with a raspberry mille-feuilles for dessert.
Today at the top of the Bordeaux pyramid, Château Latour has shown unparalleled regularity over the last two decades. Racy, complex and flawless, even in small vintages, it is the quintessence of the French art of living and perfection.
- Varietal(s)
- 84.5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 0.5% Petit Verdot
- Degree
- 13.5°
- Origin
- France - Bordeaux
- Type
- Red wine
- Producer
- Château Latour
- Maturity
- 2016-2036
- Packaging
- OWC of 6 bottles
- Size
- 75 cl
- Classification
- 1er grand cru classé
Customer Reviews
- Review by Adrian van Velsen
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Château Latour 2021Rating
Dichtes Rubinrot. Die Nase zeigt ein Mosaik von Aromen, super fein, rote und dunkle Beeren, feine Teearomen, florale Töne, Veilchen, dahinter steinige Noten, Kräuter, das Holz kaum wahrnehmbar. Im Gaumen gradlinig und hochelegant, feminin im Charakter, mit Massen an fein verwobenen Tanninen, einer knackigen Frucht, herrliche Säure, vibrierend, ein Wein mit ungemein viel Charme, das tänzelt über die Zunge, hat dennoch enorm Druck, eine stählerne Faust im Samthandschuh. Hervorragende Qualität, nahe an der Perfektion. (Verkostet im April 2022. Château Latour) 98-100/100 - Review by Yves Beck
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Château Latour 2011Rating
Verkostet am 20.03.2019 von Yves Beck
84.5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 0.5% Petit Verdot
Der Jahrgang 2011 war ein Jahr der Gegensätze; so betrug beispielsweise von Januar bis Ende Mai 2011 das monatliche Niederschlagsdefizit 55%. Am 26. und 27. Juni überschritt die Temperatur 40 Grad! Der Monat August war hinsichtlich der Niederschläge überdurchschnittlich regenreich. Am 20. und 21. August schließlich stieg die Temperatur wieder auf 40 Grad. Die Ernte erfolgte zwischen dem 12. und 26. September.
Das war mir bereits während der "Primeurs" Verkostung aufgefallen: Latour 2011 hat Muskeln (und Fleisch), die ihm Kraft und ein betontes Temperament verleihen. Die Tannine schafften es aber der Struktur Paroli zu bieten, und so hat Latour 2011 an Balance gewonnen. Man kann anfangen ihn zu genießen, aber ich empfehle den Wein mindestens 1,5 bis 2 Stunden in einer Karaffe "atmen" zu lassen.
© www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Latour 2005Rating
Verkostet am 19.11.2019 von Yves Beck
87% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 0.5% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot
Welche Tiefe und Dichte in der Farbe dieses Latour. Das Bouquet hingegen ist etwas zurückhaltender. Nach und nach offenbart es sich, um nach etwa 1,5 Stunden in der Karaffe ein klares Zeichen zu setzen. Klassische Noten von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz sowie Pfeffer und Tabakblätter. Am Gaumen erinnert uns Latour daran, dass er dazu neigt Jahrzehnte zu überdauern. Welche Dichte und Kraft. Die Tannine sind brillant, perfekt eingebunden und von atemberaubender Finesse, was das Paradoxon dieses Weins noch faszinierender stimmt: die Finesse und Eleganz seiner kräftigen Tannine. Hier hat man es mit einem Kandidat der in die "Hall of Fame" der größten Latour aufgenommen werden könnte... mit 1959, 1961, 1982 oder 1996. Unter den großen Bordeaux-Weinen des Jahrgangs 2005 ist der Latour überraschenderweise einer derjenigen, die man bereits geniessen kann... und er ist gleichzeitig einer der 2005er mit dem größten Reifepotenzial. Jetzt - 2055. 100/100 - Review by Yves Beck
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Château Latour 2005Rating
Dégusté le 19.11.2019 par Yves Beck
87% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 0.5% Cabernet Franc, 0.5% Petit Verdot
Que de profondeur et densité dans la couleur de ce Latour. Le bouquet, lui, est un peu plus prudent. Il se révèle petit à petit pour finalement bien marquer le pas après environ 1,5h de carafage. Il révèle alors de classiques notes de cassis et de cèdre mais également de poivre et de feuilles de tabac. En bouche, Latour nous rappelle qu’il est fait pour aller dans le temps et traverser des décennies. Quelle densité et quelle puissance. Les tannins sont brillants, parfaitement intégrés et d’une finesse époustouflante, ce qui rend le paradoxe de ce vin encore plus fascinant : la finesse et l’élégance de sa puissance tannique. Nous avons à faire ici à un des Latour le plus susceptible de rejoindre le « Hall of Fame » des plus grands Latour de l’histoire… avec 1959, 1961, 1982 ou 1996. Parmi les grands Bordeaux du millésime 2005, Latour est étonnamment un de ceux que l’on peut déjà commencer d’approcher… et c’est certainement un de ceux avec le plus grand potentiel de garde. 2020-2055. 100/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves
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Château Latour 2011Rating
Dégusté le 20 mars 2019 par Yves Beck
84.5% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 0.5% Petit Verdot
Le millésime 2011 a été marqué par certaines extrêmes ; par exemple de janvier à fin mai 2011 le déficit des précipitations mensuelles était de 55%. Les 26 et 27 juin la température dépassa les 40 degrés ! Le moi d’août était, lui, supérieure à la moyenne au niveau de la pluviométrie. Finalement les 20 et 21 août la température montait à nouveau à 40 degrés. Les vendanges se sont réparties entre le 12 et le 26 septembre.
Cela m'avait déjà frappé durant les primeurs : Latour 2011 au du muscle (et de la chair) ce qui lui donne une puissance et une race bien soulignée. Les tannins ont réussi à trouver la parade pour s'accommoder de la race de la structure et ainsi Latour 2011 a gagné en équilibre. On peut commencer de le savourer, mais je recommande au moins 2h de passage en carafe. Maintenant - 2045. 96/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Ch. Latour 2011:Rating
Ce Latour est une force tranquille! Le nez se révèle doucement et laisse apparaître des fruits rouges! On retrouve des représentants assez typique avec, par exemple, des notes de cacao, cèdre, cassis et mûre. En bouche on se trouve "face" à un vin qui a une attaque subtile, élégante. Le vin a du corps et un côté légèrement gras. Sa structure tannique arrive bien à concilier puissance et finesse. La puissance est nécessaire pour se marier avec la structure, qui, l'air de rien, est bien là! Elle fournit l'arrière-plan nécessaire et sera certainement prête pour soutenir le fruit en finale. Un vin qui va bien évoluer et qui sera certainement déjà appréciable dès 8-10 ans mais il a aussi du coffre pour 25 ans ou plus... 2018-2035. 95-97/100 - Review by Yves Beck
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Ch. Latour 2011:Rating
Eine stille Kraft. Mit diesem Satz wäre es eigentlich getan... aber wir wollen ja ein wenig mehr wissen; die Nase zeigt verschiedene Aromen, nach und nach. Noten wie Kakao, Zeder, Cassis und Brombeere. Im Gaumen zeigt sich der Wein mit einem eleganten und subtilen Auftakt. Der Körper ist breit, leicht cremig und die Tannine können Kraft und Finesse bestens vereinen. Diese Kraft ist auch notwendig um mit der sehr gut vertretenen Struktur umgehen zu können. Langer und fruchtiger Nachklang. Geduld ist notwendig, denn dieser Latour braucht Zeit; Vielleicht kann man ihn schon mal in einigen Jahren (8-10) verkosten.... aber Stoff hat er für 25 oder mehr! 2018-2045. 95-97/100
