The Cave de St-Désirat was founded in 1961 and has always worked to the highest quality standards. Whether in the vineyard or in the cellar, everything is done to ensure that the wines of St-Joseph de la Cave de St-Désirat reach the highest peaks. Of course, all the grapes are harvested manually.
The name Cuvée Septentrio comes from Latin, septentrio meaning "north". It refers to the origin of the northern part of the Rhône Valley for this Saint-Joseph. This wine was vinified in barrels. The colour is an intense red with purplish tints. The nose is very aromatic with hints of vanilla, lightly roasted, on ripe and slightly candied red fruits. On the palate, the St-Joseph Septentrio is full, round and suave, with very tight tannins. The wood is slightly present. This wine will accompany red meats, game or full-bodied cheeses.
"When a co-operative has a strong quality policy, it pays off. From the ripeness control to the delivery of the grapes in the crates to avoid any crushing, via manual harvesting, everything is done here to put the best possible fruit in the vats. This Saint-Joseph has achieved this goal, developing intense blackcurrant aromas with hints of violet and fern. The palate displays volume, fine and melted tannins and a long return of fruit on the finish. An elegant and complex wine to be served with roast deer. "Coup de coeur - Good value" The Guide Hachette des Vins 2011
- Cotation
- Varietal(s)
- 100% Syrah
- Degree
- 14°
- Origin
- France - Rhône
- Type
- Red wine
- Producer
- Cave de St-Désirat
- Maturity
- 2025-2031
- Packaging
- Carton of 12 bottles
- Size
- 75 cl
Customer Reviews
- Review by vincenzo
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très bon vin.....pour ceux qui aime le syrah.Rating
très aromatique, fruit rouge, élevé en fut de chêne.
je pense a son apogée dans 2 a 3 ans pour le 2015
Merci pour tout c bon vin de terroir du Rhône. ( Un caviste épicurien en Savoie). - Review by Adrian
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2019, St-Joseph "Septentrio", Cave de Saint-DésiratRating
(100% Syrah) Etwas gar parfumierte Nase, mit roten und dunklen Beeren. Im Gaumen knackig, frisch und mit saftiger Frucht, die Gerbstoffe wirken etwas flockig, die Säure belebt. Endet rotfruchtig. Schöner Grillwein. Nicht zu warm geniessen.
88/100 vvPunkte - Review by tony
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2010 wine.Rating
Tasted at the Gazzar wine Tasting Geneva 14.11.13
Very well balanced wine with good structure, bright clean fruit ,good acidity freshness and quite long. Most enjoyable. - Review by Adrian
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17.5 vvPunkte, (89/100), 2011, Cave de Saint-Désirat, Saint-Joseph "Septentrio", Rhone: dunkles Bordeauxrot, sehr tiefe Nase, sehr Syrah, dunkle Frucht, Würze, auch Stein, der Gaumen straff im Auftakt, sehr gradlinig, das Holz sehr gut integriert, sehr saftig, frisch, die Elemente in perfekter Harmonie, ein sehr guter Syrah mit Potenzial, jetzt bis 2020+Rating - Review by Adrian vvWine.ch
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2015, Cave de St-Désirat, St-Joseph Septentrio, Rhone (Syrah): Kräftiges Rubin, jugendlicher Glanz. Etwas diffuse Nase, einerseits würzig, dann auch mit deutlich Holzaromen, Kräuter, Schokolade, wirkt modern, für mich etwas zu geschminkt. Weich und zugänglich im Auftakt, mittlerer Körper, solide Struktur, die Gerbstoffe sind etwas ungehobelt, kein Ausbund an Finesse, eher ein Wein für die unkomplizierte Grillparty. Im Kontext des Preises aber durchaus gelungen. 2017-2022, 17 vvPunkte (85/100)Rating - Review by Laurent
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Tout simplement bon !!!. Certains de mes amis l'on trouvé encore un peu jeune mais il n'a eu que des appréciations positives.Rating - Review by Eric
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ce vin m'a particulièrement plu au niveau aromatique, il est très typé syrah, en bouche il a une attaque assez vive en début de bouche puis une jolie souplesse et un fruité très agréableRating - Review by vv
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Mittleres Purpur, violette Reflexe. In der Nase ein typischer Syrah mit sehr schöner Frucht und feiner, pfeffriger Würze, pflaumige Aromen dazu deutliche Röstnoten vom Holz sowie ein Hauch frisch geschnittenes Gras.Rating
Im Auftakt ungemein weich, fruchtig, eher schlank, keine Spur von Klebrigkeit sondern Frische pur. Am mittleren Gaumen dann rotbeerig, von eher leichter Statur mit angenehmer Säure, gut integriertem Holz und dezenten Gerbstoffen. Es fehlt hier etwas an Druck und Körper aber die Elemente sind in perfekter Ballance.
Kurzer, auf rote Beeren und Grüntee endender Abgang.
Dieser Saint-Joseph ist die perfekte Antwort auf die Flut von spanischen Weinen, welche aktuell unseren Markt überfluten. Er ist zugänglich, unkompliziert, trinkig und durch seinen dezenten Alkoholgehalt von nur 12.5% auch sehr bekömmlich. Der Wein erinnert uns fast ein wenig an die vielen, aktuell herrlich zu trinkenden 07er Bordeaux, die von Ihrer Frucht leben, keine Ewigkeit im Keller liegen müssen und doch unkomplizierten Trinkspass bieten.
Wer einen zugänglichen, trinkfertigen und einwandfrei gemachten Wein zu einem angemessenen Preis kaufen möchte, der gönne sich ein paar Flaschen davon. Jetzt bis 2014. 15 vvpunkte. (Einziger Nachteil: eine Flasche pro Abend reicht zu zweit fast nicht, so schnell ist er weg...) - Review by Adrian
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Mittleres Purpur, violette Reflexe. In der Nase ein typischer Syrah mit sehr schöner Frucht und feiner, pfeffriger Würze, pflaumige Aromen dazu deutliche Röstnoten vom Holz sowie ein Hauch frisch geschnittenes Gras.Rating
Im Auftakt ungemein weich, fruchtig, eher schlank, keine Spur von Klebrigkeit sondern Frische pur. Am mittleren Gaumen dann rotbeerig, von eher leichter Statur mit angenehmer Säure, gut integriertem Holz und dezenten Gerbstoffen. Es fehlt hier etwas an Druck und Körper aber die Elemente sind in perfekter Ballance.
Kurzer, auf rote Beeren und Grüntee endender Abgang.
Dieser Saint-Joseph ist die perfekte Antwort auf die Flut von spanischen Weinen, welche aktuell unseren Markt überfluten. Er ist zugänglich, unkompliziert, trinkig und durch seinen dezenten Alkoholgehalt von nur 12.5% auch sehr bekömmlich. Der Wein erinnert uns fast ein wenig an die vielen, aktuell herrlich zu trinkenden 07er Bordeaux, die von Ihrer Frucht leben, keine Ewigkeit im Keller liegen müssen und doch unkomplizierten Trinkspass bieten.
Wer einen zugänglichen, trinkfertigen und einwandfrei gemachten Wein zu einem angemessenen Preis kaufen möchte, der gönne sich ein paar Flaschen davon. Jetzt bis 2014. 15 vvpunkte. - Review by Enrico
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Un peu âpre et légèrement acide au début. Corps plutôt dense et parfumé et moyennement long en bouche. Agréable aussi parce que pas très alcolisé. Une bouteille idéale pour accompagner les plats de tous les jours.Rating - Review by Josef
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Im Moment etwas flacher, noch verschlossener St-Josef mit Potential. Braucht noch 1-2 Jahre im Keller.Rating - Review by Georges
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Rating - Review by Pierre
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Rating
