Château Ausone is one of the emblematic properties of Saint-Emilion. Indeed, it is the only property with the Château Cheval-Blanc to have been classified first great growth classified "A". Its surface area is only 7 hectares of vines planted with 50% Merlot and 50% Cabernet Franc. Château Ausone has an ideal terroir located on the high hillside of Saint-Emilion, on the south/southeast slope. Alain Vauthier and his daughter Pauline currently preside over the destiny of the estate.
Legend has it that the name of this exceptional wine comes from the Roman poet Ausonius who owned vines there. In any case, the wines of Château Ausone are a myth, both in terms of their quality and longevity.
- Cotation
- 2ème vin du Château Ausone BIO
- Varietal(s)
- 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Degree
- 13.5°
- Origin
- France - Bordeaux
- Type
- Red wine
- Producer
- Château Ausone
- Maturity
- 2028-2051
- Packaging
- OWC of 6 bottles
- Size
- 75 cl
Customer Reviews
- Review by Adrian van Velsen
-
Chapelle d'Ausone - 2024Rating
Mittleres Rubinrot, aufgehellter Rand; intensive, feinduftige, komplexe Nase, Veilchen und Kirschblüten über Brombeeren und etwas Cassis; eleganter Gaumen, baut aus, zeigt eine solide Struktur, seidige Gerbstoffe, rassige Säure, präzis, mit Finesse und Harmonie; endet salin auf Blutorangen und Johannisbeeren. Wird schon in der Jugend verführen.
91-93/100 - Review by Yves Beck
-
Chapelle d'Ausone - 2024Rating
Chapelle besteht zu 100 % aus Cabernets! Eine sehr seltene Kombination. Das Bouquet ist würzig, fruchtig, sehr rein ! Viele rote Früchte. Der Wein hat Fülle und Finesse. Er schafft so die Symbiose zwischen der Kraft samtiger Tannine und der Spannung des Cabernet. Das Ergebnis ist ein harmonischer, eleganter Wein, der erobert und Freude bereitet, wenn man sich auf seinen großen Bruder bezieht! Was für ein herrlicher Wein!
94-96/100 - Review by Yves Beck
-
Chapelle d'Ausone - 2024Rating
Chapelle est composée à 100 % de Cabernets ! Un fait très rare. Le bouquet est épicé, fruité, très pur ! Beaucoup de fruits rouges. Le vin a de l'ampleur et de la finesse. Il crée ainsi la symbiose entre la puissance de tannins veloutés et la tension du Cabernet. Il en résulte un vin harmonieux, élégant, conquérant et annonciateur de réjouissances si l'on se réfère à son aîné ! Quelle superbe réussite.
94-96/100 - Review by Yves Beck
-
Chapelle d'Ausone - 2023Rating
Wie viel Finesse und Tiefe hat das Bouquet von Chapelle mit blumigen, fruchtigen und würzigen Nuancen, die durch einen Hauch von Graphit ergänzt werden. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird vom Mund perfekt übernommen. Der Wein ist subtil, charmant, linear und wird von einer strukturierenden Säure unterstützt, die für Frische und Zukunft sorgt... gemeinsam mit den samtigen Tanninen, versteht sich.
94-96/100 - Review by Yves Beck
-
Chapelle d'Ausone - 2023Rating
Que de finesse, de profondeur dans le bouquet de Chapelle avec des nuances florales, fruitées et épicées complétées par une touche de graphite. La finesse annoncée par le bouquet est parfaitement reprise par la bouche. Le vin est subtil, suave, linéaire et soutenu par une acidité structurante qui assure fraîcheur et avenir... communément avec les tannins veloutés, évidemment.
94-96/100 - Review by Adrian van Velsen
-
Chapelle d'Ausone - 2023Rating
Viel Cabernet-Würze in der Nase und mit Rasse und Präzision am Gaumen, mittlerer Körper, knackige Frucht, leichtfüssig, beschwingt, mit Frische und einer eindrücklichen Länge. Macht Lust auf den Grand Vin. (En Primeur Tasting April 2024)
93-95/100
