Château Ausone ist das wohl symbolträchtigste Château von Saint-Emilion. Es ist in der Tat das einzige Weingut neben Château Cheval Blanc, welches mit dem Status eines Premier Grand Cru Classé "A" ausgezeichnet wurde. Seine Anbaufläche beträgt sieben Hektaren und ist mit 50% Merlot und 50% Cabernet Franc bepflanzt. Château Ausone verfügt über ein etwas höher gelegenes, ideales Terroir an der Süd/Südost-Seite von Saint-Emilion. Es sind derzeit Alain Vauthier und seine Tochter Pauline welche die Geschicke des Weinguts leiten.
Die Legende sagt, dass der Name dieses besonderen Weines vom römischen Dichter Ausonius stammt, dem seinerzeit auch die Weinberge gehörten... Wie auch immer: die Weine von Château Ausone sind ein Mythos, sowohl im Hinblick auf ihre Qualität als auch bezüglich ihrer Langlebigkeit.
- Bewertung
- 2ème vin du Château Ausone BIO
- Rebsorte(n)
- 50% Merlot, 50% Cabernet Franc
- Alkohol
- 13.5°
- Herkunft
- Frankreich - Bordeaux
- Typ
- Rotwein
- Produzent
- Château Ausone
- Trinkreife
- 2028-2051
- Verpackung
- 6er-Holzkiste
- Flaschengrösse
- 75 cl
Kundenmeinungen
- Review by Adrian van Velsen
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Chapelle d'Ausone - 2024Rating
Mittleres Rubinrot, aufgehellter Rand; intensive, feinduftige, komplexe Nase, Veilchen und Kirschblüten über Brombeeren und etwas Cassis; eleganter Gaumen, baut aus, zeigt eine solide Struktur, seidige Gerbstoffe, rassige Säure, präzis, mit Finesse und Harmonie; endet salin auf Blutorangen und Johannisbeeren. Wird schon in der Jugend verführen.
91-93/100 - Review by Yves Beck
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Chapelle d'Ausone - 2024Rating
Chapelle besteht zu 100 % aus Cabernets! Eine sehr seltene Kombination. Das Bouquet ist würzig, fruchtig, sehr rein ! Viele rote Früchte. Der Wein hat Fülle und Finesse. Er schafft so die Symbiose zwischen der Kraft samtiger Tannine und der Spannung des Cabernet. Das Ergebnis ist ein harmonischer, eleganter Wein, der erobert und Freude bereitet, wenn man sich auf seinen großen Bruder bezieht! Was für ein herrlicher Wein!
94-96/100 - Review by Yves Beck
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Chapelle d'Ausone - 2024Rating
Chapelle est composée à 100 % de Cabernets ! Un fait très rare. Le bouquet est épicé, fruité, très pur ! Beaucoup de fruits rouges. Le vin a de l'ampleur et de la finesse. Il crée ainsi la symbiose entre la puissance de tannins veloutés et la tension du Cabernet. Il en résulte un vin harmonieux, élégant, conquérant et annonciateur de réjouissances si l'on se réfère à son aîné ! Quelle superbe réussite.
94-96/100 - Review by Yves Beck
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Chapelle d'Ausone - 2023Rating
Wie viel Finesse und Tiefe hat das Bouquet von Chapelle mit blumigen, fruchtigen und würzigen Nuancen, die durch einen Hauch von Graphit ergänzt werden. Die vom Bouquet angekündigte Finesse wird vom Mund perfekt übernommen. Der Wein ist subtil, charmant, linear und wird von einer strukturierenden Säure unterstützt, die für Frische und Zukunft sorgt... gemeinsam mit den samtigen Tanninen, versteht sich.
94-96/100 - Review by Yves Beck
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Chapelle d'Ausone - 2023Rating
Que de finesse, de profondeur dans le bouquet de Chapelle avec des nuances florales, fruitées et épicées complétées par une touche de graphite. La finesse annoncée par le bouquet est parfaitement reprise par la bouche. Le vin est subtil, suave, linéaire et soutenu par une acidité structurante qui assure fraîcheur et avenir... communément avec les tannins veloutés, évidemment.
94-96/100 - Review by Adrian van Velsen
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Chapelle d'Ausone - 2023Rating
Viel Cabernet-Würze in der Nase und mit Rasse und Präzision am Gaumen, mittlerer Körper, knackige Frucht, leichtfüssig, beschwingt, mit Frische und einer eindrücklichen Länge. Macht Lust auf den Grand Vin. (En Primeur Tasting April 2024)
93-95/100
