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Château Poujeaux · Moulis-en-Médoc Cru Bourgeois Exceptionnel | Daniel Gazzar Vins

Moulis-en-Médoc AOC  ·  Cru Bourgeois Exceptionnel  ·  Moulis-en-Médoc

Château Poujeaux

Die Seele von Moulis, konzentriert auf 52 Hektar historischen Kiesböden

Château Poujeaux ist die absolute Referenz von Moulis-en-Médoc, einer der kleinsten und exklusivsten Gemeinde-Appellationen des Médoc. Als Cru Bourgeois Exceptionnel klassifiziert, nimmt das Weingut das Herz des Hügels von Grand Poujeaux ein — ein Terroir aus tiefen garonnischen Kiesen, das seit dem 16. Jahrhundert für seine Ausnahmequalität bekannt ist. Seit 2008 führt die Familie Cuvelier, auch Eigentümerin von Clos Fourtet in Saint-Émilion, Poujeaux zu gesteigerter Parzellengenauigkeit. Das Ergebnis: ein kraftvoller, strukturierter, aussergewöhnlich lagerfähiger Médoc-Rotwein zu einem Preis, der unter den grossen Häusern des Médoc seinesgleichen sucht.

Gründung
16. Jh.
Rebfläche
52 ha
Produktion
~20'000 Kisten
Flasche Château Poujeaux

Château Poujeaux — Moulis-en-Médoc

Fünf Jahrhunderte auf dem Hügel von Grand Poujeaux

«Poujeaux beweist besser als jedes andere Weingut, dass die Klassifizierung von 1855 nicht der einzige Massstab bordelaisischer Qualität ist.» — wiederkehrende Einschätzung der internationalen Weinpresse

Die Geschichte von Château Poujeaux wurzelt in der besonderen Geographie von Moulis-en-Médoc. Im 16. Jahrhundert ist der Hügel von Grand Poujeaux — eine aus garonnischen Kiesen bestehende Anhöhe im Zentrum der Gemeinde — bereits als Ausnahmeterroir bekannt. Die ersten Erwähnungen eines strukturierten Weinbergs auf diesen Flächen gehen auf diese Zeit zurück, und der Ortsname «Poujeaux» bezeichnet damals die begehrteste Parzelle der Appellation.

Die Klassifizierung der Weltausstellung von 1855 weiht die grossen Médoc-Crus, ohne Moulis unter den klassifizierten Gemeinde-Appellationen aufzunehmen. Dieses rein administrative Fehlen erklärt zu einem grossen Teil das hervorragende Preis-Qualitäts-Verhältnis von Poujeaux: ein Wein auf Grand-Cru-Niveau, ohne das Etikett, das den Preis verdoppeln würde.

Die Familie Theil leitet das Weingut während eines Grossteils des 20. Jahrhunderts und gibt ihm seine heutige Konfiguration von 52 zusammenhängenden Hektaren. Ihre Arbeit an der Parzellenauswahl und der Strukturierung des Weinbergs legt den Grundstein für eine von der internationalen Kritik anerkannte Qualität. Im Jahr 2008 übernimmt die Familie Cuvelier, bereits an der Spitze von Clos Fourtet, dem Premier Grand Cru Classé B von Saint-Émilion, das Steuer.

Seit 2008 waren die Investitionen beträchtlich: Renovierung der Keller, verstärkte Selektion, Einführung der parzellenweisen Vinifikation. Der Zweitwein La Salle de Château Poujeaux nimmt die Chargen junger Reben auf und sichert die qualitative Kohärenz des Hauptcuvées.

  • 16. Jh.Erste Erwähnungen eines Weinbergs auf dem Hügel von Grand Poujeaux, im Herzen der späteren Appellation Moulis-en-Médoc.
  • 1855Die Klassifizierung der Weltausstellung in Paris nimmt Moulis nicht unter die klassifizierten Gemeinde-Appellationen auf — Poujeaux bleibt trotz der anerkannten Qualität seines Terroirs unberücksichtigt.
  • 1921Die Familie Theil erwirbt das Weingut und beginnt eine Politik der Parzellenkonsolidierung, die dem Weinberg seine heutige Konfiguration von 52 zusammenhängenden Hektaren geben wird.
  • 1976Grosse Restrukturierung des Weinbergs unter der Leitung von François Theil, mit Neuanpflanzungen und Modernisierung der Vinifikationsanlagen.
  • 2003Erhalt des Titels Cru Bourgeois Exceptionnel bei der ersten offiziellen Klassifizierung der Crus Bourgeois des Médoc.
  • 2008Ankauf durch die Familie Cuvelier, Eigentümerin von Clos Fourtet in Saint-Émilion. Beginn eines Renovierungsprogramms für die Keller und der parzellenweisen Präzisionsarbeit.
  • 2020Bestätigung des Titels Cru Bourgeois Exceptionnel in der erneuerten Klassifizierung — Poujeaux festigt seine Stellung an der Spitze der Appellation Moulis.

Der Hügel von Grand Poujeaux : ein Terroir im Herzen von Moulis

Appellation & Lage

Moulis-en-Médoc AOC, Gemeinde Moulis-en-Médoc. Die flächenmässig kleinste Appellation des Médoc, eingebettet zwischen Listrac und den Gemeinde-Appellationen des Haut-Médoc. Der Weinberg konzentriert sich auf den Hügel von Grand Poujeaux, dem höchsten Punkt der Appellation, der ausnahmshafte Drainage und Schutz vor Frühjahrsfrost bietet.

Boden & Geologie

Tiefe garonnische Kiese auf ton-kalkigem Untergrund. Der Hügel von Grand Poujeaux ist eine der wenigen Lagen in Moulis mit diesem filtrierenden und gut drainierten Boden, der in seiner Struktur mit den grossen Hügeln von Pauillac oder Saint-Julien vergleichbar ist. Die Tiefe der Kiese zwingt die Wurzeln, tief nach Wasser zu suchen, was die Traube auf natürliche Weise konzentriert.

Rebsorten

50 % Cabernet Sauvignon · 35 % Merlot · 10 % Petit Verdot · 5 % Cabernet Franc. Das Cabernet-Merlot-Gleichgewicht verleiht Kraft ohne Strenge. Der Petit Verdot (10 %) ist eine Handschrift des Weinguts: er fügt tiefe Farbe, würzige und blumige Noten sowie Frische am Abgang hinzu. Durchschnittliches Rebenalter: 35 bis 40 Jahre. Handlese auf den besten Parzellen.

Vinifikation & Ausbau

Parzellenweise Vinifikation in thermoregulierten Edelstahl- und Betontanks. Optische Sortierung beim Traubeneingang seit 2008. Ausbau 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, 50 % neue Fässer. Strenge Selektion beim Verschnitt: nicht ausgewählte Chargen fliessen in den Zweitwein La Salle de Château Poujeaux. Flaschenabfüllung auf dem Château.

Die verfügbaren Jahrgänge bei Daniel Gazzar

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Profil der Verkostung

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe Tiefes Rubin-Rot mit purpurnen Reflexen, dicht und glänzend — Zeichen guter Konzentration und schöner Reife.
Nase Cassis, Brombeere, kandierte schwarze Kirsche. Nach Belüftung: Zeder, heller Tabak, leichte Röstnoten, würzige Note des Petit Verdot.
Gaumen Breiter, fleischiger Antrunk, feste aber bei Reife gut integrierte Tannine. Grosszügiger Körper, dichtes und fruchtiges Gaumenvolumen.
Abgang Lang und würzig, Persistenz auf schwarzen Früchten, Zeder und einer diskreten Mineralität, charakteristisch für die garonnischen Kiese.
Service 16–18 °C. Dekantieren von 1 bis 2 Stunden empfohlen für Jahrgänge unter 10 Jahren.
Lagerung 15 bis 25 Jahre je nach Jahrgang. Zugänglich ab 8 Jahren, Höhepunkt zwischen 12 und 20 Jahren für grosse Jahrgänge.

Speise- und Weinbegleitung

  • Rotes FleischGereiftes Côte de bœuf, Entrecôte bordelaise, Filet en croûte mit Steinpilzen.
  • WildRehsattel sauce poivrade, Hasenragout à la royale, gebratene Wildtaube mit Preiselbeeren.
  • LammMit Knoblauch gebratene Lammkeule, Lammkarree in Kräuterkruste, Frühlingsnavarin.
  • KäseLang gereifter Comté, alter Cantal, gereifter Ossau-Iraty — Hartkäse mit Pressteig.
  • Zu vermeidenFisch und Meeresfrüchte, säurebetonte Vinaigretten, stark gewürzte Gerichte — sie würden die Tanninfinesse überdecken.

Häufig gestellte Fragen zu Château Poujeaux

Was ist Château Poujeaux und warum gilt es als Referenz der Appellation Moulis?
Château Poujeaux ist ein Cru Bourgeois Exceptionnel von Moulis-en-Médoc, einer der sechs Gemeinde-Appellationen des Médoc. Mit 52 zusammenhängenden Hektaren auf dem Hügel von Grand Poujeaux ist es das emblematischste Weingut dieser exklusiven Appellation, das von der internationalen Presse regelmässig als qualitatives Äquivalent eines Grand Cru Classé zitiert wird. Sein Ruf beruht auf fünf Jahrhunderten Weinbau auf diesem Terroir aus tiefen garonnischen Kiesen und einer stilistischen Kontinuität, die Eigentümerwechsel überdauert. Seit 2008 führt die Familie Cuvelier — auch Eigentümerin von Clos Fourtet in Saint-Émilion — das Weingut zu gesteigerter Präzision.
Warum ist Moulis-en-Médoc nicht in der Klassifizierung von 1855, obwohl Poujeaux mit Grands Crus Classés mithalten kann?
Die Klassifizierung von 1855 basierte auf Châteaux, die von Bordelaiser Händlern nach ihren damaligen Verkaufspreisen ausgewählt wurden, und nicht auf den Appellationen in ihrer Gesamtheit. Moulis-en-Médoc wurde wie Listrac in diesem Ranking nicht berücksichtigt — vermutlich weil seine Weine damals über andere Vertriebskanäle oder unter weniger bekannten Namen bei den Pariser Maklern vermarktet wurden. Dieses Fehlen ist rein administrativ und hat keinerlei Auswirkungen auf die intrinsische Qualität des Terroirs. Poujeaux profitiert direkt davon: ein Wein auf klassifiziertem Niveau, zu einem Preis, der seine Appellation widerspiegelt und nicht einen historischen Rang.
Wie ist die Rebsortenaufteilung von Château Poujeaux und wie unterscheidet es sich von einem Pauillac oder Saint-Julien?
Château Poujeaux ist zu 50 % mit Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 10 % Petit Verdot und 5 % Cabernet Franc bepflanzt. Im Vergleich zu einem Pauillac oder Saint-Julien ist der Merlot-Anteil etwas höher, was in der Jugend mehr Rundheit und Zugänglichkeit verleiht. Der Petit Verdot (10 %) ist eine Handschrift des Weinguts: er fügt Farbe, würzige und blumige Noten hinzu und verstärkt die Frische am Abgang. Die etwas weiter im Landesinneren gelegene Position gibt Weine mit einem auf schwarze Früchte und Zeder ausgerichteten Profil, eher als auf Trüffel oder Graphit der grossen Pauillac.
Wie lange kann man einen Château Poujeaux lagern und wann erreicht er seinen Höhepunkt?
Das Lagerpotenzial von Château Poujeaux ist eines seiner grossen Trümpfe. Grosse Jahrgänge wie 2019 können sich in einem gut ausgestatteten Keller (12 bis 15 °C, lichtgeschützt) 20 bis 25 Jahre positiv weiterentwickeln. Der hohe Cabernet-Sauvignon-Anteil (50 %) und der 18-monatige Fassausbau sorgen für ein reifetaugliches Gerüst. Die Weine sind ab 8 Jahren nach der Ernte zugänglich, erreichen jedoch ihre volle aromatische Entfaltung zwischen 12 und 20 Jahren. Für junge Jahrgänge wird ein Dekantieren von ein bis zwei Stunden empfohlen.
Was kostet Château Poujeaux bei Daniel Gazzar Vins und wie kann man bestellen?
Bei Daniel Gazzar Vins wird Château Poujeaux je nach verfügbarem Jahrgang zwischen 35 und 55 CHF angeboten — eines der besten Preis-Qualitäts-Verhältnisse des Médoc für einen Cru Bourgeois Exceptionnel. Der 2019er ist um die 42 CHF erhältlich, der 2024er um die 38 CHF. Die Primeurs 2025 sind ebenfalls zur Reservierung verfügbar. Für genaue Verfügbarkeiten und aktuelle Preise kontaktieren Sie den Caviste unter 021 728 53 86. Die Lieferung ist in der Schweiz ab 12 bestellten Flaschen kostenlos.
Was ist La Salle de Château Poujeaux, der Zweitwein des Weinguts?
La Salle de Château Poujeaux ist der Zweitwein des Weinguts, hergestellt aus jüngeren Reben und Parzellen, die beim Hauptverschnitt nicht ausgewählt wurden. Er teilt dasselbe Terroir aus garonnischen Kiesen und dieselbe Vinifikationsphilosophie, jedoch in einem geschmeidigeren und fruchtbetonteren Register, konzipiert für den Genuss zwischen 4 und 10 Jahren nach der Ernte. Er ist ein ausgezeichneter Einstieg in den Stil von Poujeaux zu einem günstigeren Preis — ideal, um den Charakter der Appellation Moulis zu entdecken, ohne sofort in den Grand Vin zu investieren. Für Verfügbarkeitsanfragen bei Daniel Gazzar wenden Sie sich unter 021 728 53 86 an den Caviste.

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