Die Geschichte von Gruaud-Larose beginnt 1725, als der Chevalier Joseph Stanislas Gruaud mehrere kleine, verstreute Rebflächen auf dem Plateau von Saint-Julien-Beychevelle zu einem zusammenhängenden Gut vereint. Sehr früh für die Exzellenz seiner Weine anerkannt, erscheint das Cru bereits in den 1750er-Jahren in den Maklerregistern von Abraham Lawton — ein Zeichen für einen damals schon gefestigten Ruf. Nach dem Tod des Abbé Gruaud im Jahr 1781 erbt sein Neffe Jean-Sébastien de Larose das Gut und gibt ihm seinen Namen: Gruaud-Larose.
Die Klassifikation von 1855 erhebt Gruaud-Larose in den Rang eines 2ème Grand Cru Classé — eines von nur fünf in der gesamten Appellation Saint-Julien, neben Léoville Las Cases, Léoville Barton, Léoville Poyferré und Ducru-Beaucaillou. Die Devise auf dem Etikett — "Der Wein der Könige, der König der Weine" — verkörpert diesen historischen Anspruch. Nach der Aufteilung des Guts zwischen den Familien Sarget und Bethmann kauft Désiré Cordier die beiden Einheiten nacheinander zurück und vereint den Weinberg 1935 wieder, wodurch er seine ursprüngliche Fläche zurückerhält.
Die Familie Merlaut, Bordeaux-Négociants, erwirbt das Château 1997 und leitet eine methodische qualitative Weiterentwicklung ein. Jean Merlaut übernimmt die Leitung des Guts und verstärkt die Arbeit im Weinberg, den integrierten Pflanzenschutz und den Respekt vor dem Terroir. Der önologische Berater Éric Boissenot, einer der anerkanntesten Spezialisten des Médoc, begleitet die Vinifikationen seit dieser Zeit. 2017 stösst Virginie Salette zum Vinifikationsteam, wird Kellermeisterin und bringt eine neue Dynamik der parzellenweisen Präzision ein.
Der Jahrgang 2019 markiert einen weiteren Wendepunkt: Das Weingut beginnt die Umstellung auf biologische und biodynamische Landwirtschaft. Langfristiges Ziel ist ein Anteil von 70 % Cabernet Sauvignon in der Assemblage. Das neue Cuvier ermöglicht eine Vinifikation nach Rebsorte und Terroir. 2025 feiert das Gut sein 300-jähriges Bestehen mit einem aussergewöhnlichen Jahrgang, dessen Flaschen mit einem goldenen Wachssiegel als Sonderedition versehen sind.
Schlüsseldaten
- 1725 Gründung des Guts durch den Chevalier Joseph Stanislas Gruaud, durch die Zusammenlegung mehrerer Weinberge auf dem Plateau von Saint-Julien.
- 1781 Jean-Sébastien de Larose erbt das Gut und gibt ihm seinen heutigen Namen: Gruaud-Larose.
- 1855 Klassifikation als 2ème Grand Cru Classé anlässlich der Pariser Weltausstellung. Eines von nur fünf in Saint-Julien.
- 1935 Désiré Cordier vereint die beiden getrennten Einheiten wieder und stellt die ursprüngliche Fläche von 82 Hektar her.
- 1981 Einführung von Sarget de Gruaud-Larose, dem Zweitwein des Châteaus.
- 1997 Die Familie Merlaut erwirbt das Gut und leitet eine nachhaltige Qualitätssteigerung ein.
- 2019 Beginn der biologischen und biodynamischen Umstellung des Weinbergs.
- 2025 300-jähriges Jubiläum des Guts, gefeiert mit einer Sonderedition des Jahrgangs 2025 mit goldenem Wachssiegel.
