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Saint-Estèphe AOC · 3. Grand Cru Classé en 1855

Château Calon-Ségur

Das Herz von Saint-Estèphe — eines der ältesten und liebenswürdigsten Weingüter des Médoc

Château Calon-Ségur ist weit mehr als ein 3. Grand Cru Classé von Saint-Estèphe: Es ist eine Bordelaiser Legende. Sein herzgeschmücktes Etikett, das einer Liebeserklärung des Marquis de Ségur im 18. Jahrhundert entstammt, macht es zu einem der bekanntesten in ganz Bordeaux. Auf 55 Hektar tiefer Kiesböden oberhalb des Dorfes Saint-Estèphe erzeugt das Weingut Weine von seltener Eleganz für die Appellation — fein, strukturiert, in grossen Jahrgängen 30 bis 40 Jahre lagerfähig.

Gründung
12. Jh.Mittelalterliche Ursprünge
Rebfläche
55 haIm Anbau
Produktion
~12 000Kisten / Jahr

Saint-Estèphe · Médoc, Bordeaux

Acht Jahrhunderte Geschichte — vom mittelalterlichen Lehen zum Herz von Bordeaux

«Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon.» — Nicolas-Alexandre de Ségur, 18. Jahrhundert

Die Geschichte von Château Calon-Ségur beginnt im 12. Jahrhundert, was es zu einem der ältesten Weingüter des Médoc macht. Der Name des Châteaus selbst ist eine Verschmelzung zweier Erbschaften: «Calon», abgeleitet vom alten Gaskognischen, das kleine Boote bezeichnete, die von diesem Punkt des linken Ufers über die Gironde fuhren, und «Ségur», zu Ehren der Familie de Ségur, die seine Geschichte ab dem 18. Jahrhundert massgeblich prägen sollte.

Es ist Nicolas-Alexandre de Ségur, der als Fürst der Reben bezeichnet wurde, der dem Château seine legendäre Dimension verleiht. Parlamentsrat in Bordeaux und Eigentümer der Châteaux Lafite, Latour und Mouton, war er der einflussreichste Mann im Bordelaiser Weinbau seiner Zeit. Dennoch war es für Calon, dem er seine tiefste Zuneigung bewahrte, mit den Worten: «Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon.» Dieser Satz sollte nach seinem Tod im Jahr 1755 zur ewigen visuellen Signatur des Weinguts werden — ein Herz, seither auf jeder Flasche.

1855 als 3. Grand Cru Classé klassifiziert, durchquerte Calon-Ségur die folgenden Jahrzehnte mit bemerkenswerter Beständigkeit unter der Leitung mehrerer aufeinanderfolgender Eigentümer, darunter die Familie Capbern-Gasqueton, die es fast ein Jahrhundert lang verwaltete. Im Jahr 2012 erwarb die Versicherungsgruppe Suravenir das Château und startete ein umfangreiches Investitionsprogramm: Neustrukturierung des Weinbergs, Bau eines neuen Gravitationskellers, Rekrutierung eines hochkarätigen technischen Teams. Der Önologe Nicolas Glumineau, der 2012 von Pétrus kam, ist der Hauptarchitekt der qualitativen Renaissance des Weinguts.

Seit 2012 erzielt Calon-Ségur regelmässig Bewertungen zwischen 95 und 100 Punkten, insbesondere für die Jahrgänge 2016, 2019 und 2022. Das Weingut produziert auch einen Zweitwein, den Marquis de Calon, sowie einen trockenen Weisswein, den Blanc de Calon — äusserst selten für ein Château des Médoc. Dieser Aufstieg bestätigt Calon-Ségur als eine der grossen Erfolgsgeschichten des letzten Bordelaiser Jahrzehnts.

  • 12. Jh. Erste Spuren weinbaulicher Tätigkeit auf dem Gelände von Calon, im Herzen des Dorfes Saint-Estèphe
  • 1778 Nicolas-Alexandre de Ségur, «Fürst der Reben», erklärt seine besondere Zuneigung für Calon — Geburt der Herzlegende
  • 1855 Klassifizierung als 3. Grand Cru Classé anlässlich der Weltausstellung in Paris unter Napoleon III.
  • 1894 Erwerb durch Georges Gasqueton — Beginn einer fast ein Jahrhundert währenden Familienverwaltung
  • 1962 Philippe Capbern-Gasqueton übernimmt die Leitung und bewahrt den Ruf des Châteaus über 50 Jahre
  • 2012 Übernahme durch die Suravenir-Gruppe — Beginn einer tiefgreifenden Transformation mit der Ankunft von Nicolas Glumineau als Generaldirektor
  • 2013 Bau eines neuen Gravitationskellers mit 55 Einzeltanks für eine rigorose parzellenweise Vinifikation
  • 2016 Legendärer Jahrgang — von mehreren Kritikern mit 100/100 bewertet, die Renaissance des Weinguts gekrönt
  • 2025 Bordeaux Primeurs 2025 zur Zeichnung bei Daniel Gazzar Vins, Lieferung voraussichtlich Frühjahr 2028

Das Plateau von Saint-Estèphe — Kies, Lehm und Gironde-Brise

Appellation

Saint-Estèphe AOC

Die nördlichste Appellation der Grands Crus du Médoc. Der Weinberg von Calon-Ségur erstreckt sich über 55 zusammenhängende Hektar in leichter Erhöhung über dem Dorf Saint-Estèphe, mit einer Ost-Südost-Exposition, die optimale Besonnung und den mässigenden Einfluss der nahen Gironde begünstigt.

Boden

Kies und Kalk-Lehm

Mosaik aus tiefen Günz-Kiesböden auf den Höhen und kalkhaltigen Lehmunterböden in den tieferen Lagen. Diese pedologische Dualität liegt dem Weincharakter zugrunde: Der Kies bringt Struktur und Mineralität, der Lehm Rundheit und Tiefe. Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon dominant

65% Cabernet Sauvignon · 25% Merlot · 8% Cabernet Franc · 2% Petit Verdot. Die starke Dominanz des Cabernet Sauvignon auf drainierenden Kiesböden erklärt die feine Tanninstruktur und die Langlebigkeit des Weins. Vollständige Handlese mit optischer Sortierung seit 2013. 55 Einzeltanks ermöglichen eine präzise parzellenweise Vinifikation.

Ausbau

18 Monate im Barrique

Ausbau von 18 Monaten in französischen Eichenbarriques, mit 50 bis 60% neuen Fässern je nach Jahrgang. Der neue Gravitationskeller (2013) ermöglicht den Verzicht auf jegliches Pumpen und bewahrt die Unversehrtheit der Tannine. Zweitwein: Marquis de Calon. Exklusive Weissweincuvée: Blanc de Calon.

Château Calon-Ségur — Auswahl Daniel Gazzar

2023
94–96 Pkt. · Wine Advocate

Jahrgang der Präzision und Frische, strahlende Frucht, seidene Tannine — die natürliche Eleganz von Calon im Vordergrund.

~110 CHF
An Lager Diesen Jahrgang ansehen
2021
93–95 Pkt. · Wine Advocate

Klassischer, ausgewogener Jahrgang, getreues Abbild des Terroirs — feine Struktur, frische Säure, schöne aromatische Persistenz.

~95 CHF
An Lager Diesen Jahrgang ansehen
2025
Bordeaux Primeurs 2025

Zeichnung offen — in der Fortsetzung der grossen jüngsten Erfolge des Weinguts seit seiner Renaissance im Jahr 2012.

Auf Anfrage
Lieferung Frühjahr 2028 Als Primeur bestellen

Degustationsnotizen

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe Tiefes Granatrot mit purpurnen Reflexen in der Jugend. Glänzend und dicht, mit zunehmendem Alter zu Granatrubin evolvierend.
Nase Schwarze Johannisbeere, Brombeere und schwarze Kirsche in der Jugend, unterstrichen von floralen Noten der Veilchen und Rose. Eleganter Holzhintergrund: Zeder, Bleistift, Graphit. Mit der Reife: Trüffel, feines Leder, blonder Tabak und feuchtes Unterholz.
Gaumen Seidiger, präziser Antrunk. Feine und eingebettete Tannine — charakteristisches Unterscheidungsmerkmal von Calon gegenüber anderen Grands Crus von Saint-Estèphe. Grosszügiger, ausgewogener Körper mit anhaltender Frische in der Gaumenmitte.
Abgang Sehr lang, mineralisch und salzig, getragen von sanften Gewürzen und Zeder. Aromatische Persistenz von 40 bis 50 Sekunden in grossen Jahrgängen.
Service 16 bis 18°C. Dekantieren 1 bis 2 Stunden für Jahrgänge unter 12 Jahren. Bordeaux-Glas mit grossem Kelch.
Lagerung 20 bis 35 Jahre. Ab 10 Jahren zugänglich. Höhepunkt zwischen 15 und 25 Jahren. Grosse Jahrgänge (2016, 2019, 2022): bis zu 40 Jahre.

Speise- und Weinbegleitung

Fleisch Lammkarree in Kräuterkruste, gereiftes Côte de Bœuf mit Steinpilzen, Rinderfilet Wellington, gegrillte Lammkeule mit Knoblauch.
Wild Rehgulasch Grand Veneur, Fasan im Schmortopf, gebratene Waldschnepfe. Calons feine Tanninstruktur harmoniert bewundernswert mit Federwild und raffinierten Wildgerichten.
Käse 24-monatiger Comté, gereifter Ossau-Iraty, alter Cantal. Weichkäse (Brie, Camembert) und kräftige Blauschimmelkäse meiden.
Regional Entrecôte bordelaise mit Markknochen, Lamprete à la bordelaise, Magrét de Canard mit Steinpilzen und Pflaumen aus Agen.
Vermeiden Fisch in Zitronensauce, Meeresfrüchte, mit Essig angemachte Gerichte, sehr scharf gewürzte Zubereitungen — Säure und Salz geraten in Konflikt mit den Cabernet-Tanninen.

Alles über Château Calon-Ségur

Warum trägt das Etikett von Château Calon-Ségur ein Herz?

Das Etikett von Château Calon-Ségur ist mit einem Herz geschmückt, in Hommage an einen berühmten Ausspruch von Nicolas-Alexandre de Ségur, der im 18. Jahrhundert als Fürst der Reben bezeichnet wurde. Als grosser Bordelaiser Gutsbesitzer, der auch Lafite und Latour besass, soll er erklärt haben: «Ich mache Wein in Lafite und Latour, aber mein Herz ist in Calon.» Diese Liebeserklärung für sein Weingut in Saint-Estèphe wurde nach seinem Tod im Jahr 1755 zur visuellen Signatur des Châteaus und ziert seither jede Flasche. Es ist heute eines der bekanntesten und meistfotografierten Etiketten ganz Bordeaux.

Was ist der Marquis de Calon, der Zweitwein von Calon-Ségur?

Der Marquis de Calon ist der offizielle Zweitwein von Château Calon-Ségur. Er wird aus den Tanks gewonnen, die beim endgültigen Assemblage nicht für den Hauptwein ausgewählt wurden — in der Regel die Parzellen jüngerer Reben oder Partien mit einem leicht abweichenden Profil von dem für die Hauptcuvée angestrebten. Weniger konzentriert und ab 5 bis 8 Jahren zugänglicher, bewahrt der Marquis de Calon die DNA des Weinguts — präzise Frucht, feine Tannine, Frische von Saint-Estèphe — zu einem deutlich günstigeren Preis. Ausgezeichneter Einstieg in das Universum von Calon-Ségur.

Wann einen Château Calon-Ségur öffnen? In welchem Alter ist er auf seinem Höhepunkt?

Château Calon-Ségur ist ein typischer Lagerwein des Médoc, der Zeit braucht, um seine gesamte Komplexität zu offenbaren. Er ist ab 10 Jahren nach der Ernte zugänglich, mit einem Dekantieren von 1 bis 2 Stunden. Sein Höhepunkt liegt in der Regel zwischen 15 und 25 Jahren. Grosse Jahrgänge wie 2016, 2019 oder 2022 können nach 30 Jahren Kellerreife noch im Aufstieg sein. Der bei Daniel Gazzar Vins erhältliche Jahrgang 2021 wird ab 2030–2032 ideal sein. Der 2023er kann dank seiner besonders feinen Tannine früher geöffnet werden, ab 2028–2030.

Wie hat sich Calon-Ségur seit 2012 verändert?

Die Übernahme durch die Suravenir-Gruppe im Jahr 2012 und die Ankunft von Generaldirektor Nicolas Glumineau — ehemals bei Pétrus — markierten den Beginn einer tiefgreifenden Transformation. Im Jahr 2013 wurde ein neuer Gravitationskeller gebaut, ausgestattet mit 55 Einzeltanks für eine rigorose parzellenweise Vinifikation. Die optische Sortierung wurde eingeführt und die parzellenweise Selektion verstärkt. Diese Investitionen führten zu einer Reihe aussergewöhnlicher Jahrgänge: Der 2016er wurde von mehreren Kritikern mit 100/100 bewertet, und die Jahrgänge 2018, 2019 und 2022 erreichen regelmässig 96 bis 98 Punkte. Calon-Ségur wird heute zu den angesehensten Weinen des gesamten linken Ufers von Bordeaux gezählt.

Sind die Bordeaux Primeurs 2025 von Calon-Ségur bei Daniel Gazzar erhältlich?

Ja, die Bordeaux Primeurs 2025 von Château Calon-Ségur sind bei Daniel Gazzar Vins zur Zeichnung erhältlich. In der Fortsetzung der qualitativen Renaissance des Weinguts seit 2012 wird der Jahrgang 2025 von Liebhabern und Kritikern mit grosser Spannung erwartet. Durch die Bestellung als Primeur reservieren Sie Ihre Zuteilung zu einem Zeichnungspreis, der in der Regel unter dem späteren Marktpreis liegt. Die Lieferung ist für Frühjahr 2028 geplant. Kostenlose Lieferung in der Schweiz ab 12 Flaschen. Kontaktieren Sie uns unter 021 728 53 86, um zu zeichnen.

Kann Château Calon-Ségur in die Schweiz geliefert werden?

Ja, Daniel Gazzar Vins liefert Château Calon-Ségur in die gesamte Schweiz. Die Lieferung ist ab 12 bestellten Flaschen kostenlos. Die Weine werden in spezialisierten Verpackungen versandt, die ihre Unversehrtheit während des Transports gewährleisten. Für Primeur-Bestellungen (Jahrgang 2025) erfolgt die Lieferung im Frühjahr 2028. Für die auf Lager befindlichen Jahrgänge — 2021 und 2023 — wird die Lieferung innerhalb weniger Werktage veranlasst. Für Bestellungen oder Auskünfte kontaktieren Sie uns unter 021 728 53 86.