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Château La Lagune · Haut-Médoc 3. Grand Cru Classé 1855 | Daniel Gazzar Vins

Haut-Médoc AOC  ·  3. Grand Cru Classé von 1855  ·  Ludon-Médoc

Château La Lagune

Der südlichste der Troisièmes Crus, Bioanbau-Pionier im Médoc

Château La Lagune ist eines der drei einzigen Grands Crus Classés von 1855 der Appellation Haut-Médoc, gelegen in Ludon-Médoc am südlichen Eingang des Médoc-Weinbaugebiets von Bordeaux aus. Als 3. Grand Cru Classé von ausgeprägter Eleganz vollendete das 75 Hektar grosse Weingut seine Umstellung auf biologische Landwirtschaft bereits 2008 — eine wegweisende und unter den klassifizierten Gütern des linken Ufers seltene Entscheidung. Seit 2000 führt die Familie Frey La Lagune zu grösserer Parzellengenauigkeit und Terroirausdruck und erzeugt einen fleischigen, strukturierten und komplexen Wein mit einem hohen Petit-Verdot-Anteil, der ihm eine unverwechselbare aromatische Handschrift verleiht.

Klassifikation
1855
Rebfläche
75 ha
Bio seit
2008
Flasche Château La Lagune

Château La Lagune — Haut-Médoc, Ludon-Médoc

Vom Niedergang zur Renaissance : drei Jahrhunderte Ehrgeiz

«La Lagune war stets seiner Zeit voraus — das ist seine Stärke und seine Identität.» — Charakterisierung des Weinguts durch die Bordelaiser Kritik

Die Geschichte von La Lagune ist die einer ewigen Wiedergeburt. Obwohl erste Spuren eines Weinbergs in Ludon-Médoc bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen, nimmt das Weingut seine heutige Gestalt im 18. Jahrhundert an — auf diesen feinkiesigen und sandigen Terrassen, die die südliche Grenze des Médoc-Weinbaugebiets bilden. Bei der grossen Klassifizierung von 1855 wird La Lagune zum Troisième Grand Cru Classé erhoben — eine Auszeichnung, die die zeitgenössische Anerkennung der Qualität seines Terroirs und seiner Weine widerspiegelt.

Das 20. Jahrhundert ist weniger gnädig. Nach mehreren Jahrzehnten des relativen Verfalls wird das Weingut 1958 von Georges Brunet, einem visionären Mann, aufgekauft, der eine vollständige Renovierung der Reben, der Keller und der Vinifikationsanlagen in Angriff nimmt. Er stattet La Lagune mit runden Edelstahltanks aus — eine absolute Modernität für das damalige Bordeaux. Seine Arbeiten legen den Grundstein für eine Renaissance, die sich in den folgenden Jahrzehnten bestätigt, insbesondere unter der Leitung des Champagnerhauses Ayala.

Im Jahr 2000 übernimmt die Familie Frey — auch Eigentümerin von Château Rahoul in den Graves und von Weinbergen im Elsass — die Führung des Châteaus. Caroline Frey, ausgebildete Önologin, verkörpert eine entschieden zeitgemässe Vision: Umstellung auf Bioanbau ab 2008, vertiefte Parzellenarbeit, vollständige Handlese. Unter ihrer Leitung wird La Lagune wieder zu einer unbestrittenen Referenz des Haut-Médoc, die technische Strenge und Respekt vor dem Lebendigen vereint.

Heute erstreckt sich das Weingut über 75 Hektar mit zertifiziertem Bioanbau und einem bemerkenswerten Petit-Verdot-Anteil (20 %), der zur einzigartigen aromatischen Handschrift des Châteaus beiträgt: tiefe Farbe, sanfte Gewürze, anhaltende Frische. La Mouline de La Lagune übernimmt die Rolle des Zweitweins zu einem zugänglicheren Preis.

  • 17. Jh.Erste Erwähnungen eines Weinbergs auf dem Gebiet von Ludon-Médoc, am südlichen Eingang des Médoc-Weinbaugebiets.
  • 1855Einstufung als Troisième Grand Cru Classé anlässlich der Weltausstellung in Paris — eines der wenigen Haut-Médoc-Güter in diesem historischen Ranking.
  • 1958Ankauf durch Georges Brunet und vollständige Renovierung des Weinguts: Neuanpflanzung des Weinbergs, Bau neuer Keller, Installation von Edelstahltanks — eine Premiere in Bordeaux.
  • 1966Übergabe an das Champagnerhaus Ayala, das die Investitionen fortsetzt und den internationalen Ruf des Châteaus über mehr als dreissig Jahre sichert.
  • 2000Erwerb durch die Familie Frey. Caroline Frey, diplomierte Önologin, übernimmt schrittweise die technische Leitung des Weinguts.
  • 2008Beginn der Umstellung auf biologische Landwirtschaft — eine wegweisende Entscheidung unter den Grands Crus Classés 1855 des linken Ufers.
  • 2013Erhalt der offiziellen Bio-Zertifizierung. Bau eines neuen Gravitationskellers, der die Sanftheit der Extraktion und die Qualität des Ausbaus verbessert.

Ein Terroir aus südlichen Graves, biologisch bewirtschaftet

Appellation & Lage

Haut-Médoc AOC, Gemeinde Ludon-Médoc. Erstes klassifiziertes Weingut, das man antrifft, wenn man von Bordeaux aus die Route des Châteaux hinauffahrt. Weinberg in tiefer Lage im Vergleich zu den Médoc-Hügeln, begünstigt durch den klimatischen Einfluss des Gironde-Ästuars und des umliegenden Waldes.

Boden & Geologie

Feine, sandige Kiese auf flachgründigem ton-kiesigem Untergrund. Dieses leichtere und kühlere Terroir als die grossen Hügel des zentralen Médoc trägt zur Frische und aromatischen Finesse der Weine bei. Die Bioumstellung seit 2008 hat das mikrobielle Leben im Boden revitalisiert und die Durchlässigkeit der Parzellen verbessert.

Rebsorten

60 % Cabernet Sauvignon · 20 % Merlot · 20 % Petit Verdot. Der ungewöhnlich hohe Petit-Verdot-Anteil ist die sortentypische Handschrift des Châteaus. Diese spätreifende Rebsorte bringt tiefe Farbe, Gewürze, Veilchen und Frische am Abgang. Durchschnittliches Rebenalter: 30 bis 35 Jahre. Vollständige Handlese.

Vinifikation & Ausbau

2013 erbauter Gravitationskeller für sanfte Extraktion ohne Pumpen. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahltanks, optische Sortierung beim Traubeneingang. Ausbau 16 bis 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, 50 % neue Fässer. Bio-Zertifizierung seit 2013. Flaschenabfüllung auf dem Château.

Die verfügbaren Jahrgänge bei Daniel Gazzar

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Frischer und präziser Jahrgang, frühe Ernte begünstigt natürliches Gleichgewicht, elegantes und bekömmliches aromatisches Profil.

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Profil der Verkostung

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe Tiefes Purpur-Rot mit intensiven violetten Reflexen, dicht und glänzend — charakteristisches Zeichen des Petit Verdot im Cuvée.
Nase Cassis, Brombeere, Veilchen, sanfte Gewürze (Pfeffer, Zimt). Nach Belüftung: Zeder, Graphit, rauchige Noten und ein leichter, anhaltender Blütenhauch.
Gaumen Frischer, fleischiger Antrunk, feste und gut eingebettete Tanninstruktur, dichtes und fruchtiges Gaumenvolumen. Schöne Spannung in der Mitte.
Abgang Lang und frisch, würzig, mit aromatischer Persistenz auf schwarzen Früchten, Gewürzen und einer diskreten Mineralität.
Service 16–18 °C. Dekantieren von 1 bis 2 Stunden empfohlen für Jahrgänge unter 10 Jahren. Grosse Bordeaux-Gläser.
Lagerung 15 bis 25 Jahre je nach Jahrgang. Zugänglich ab 7 bis 8 Jahren, Höhepunkt zwischen 12 und 20 Jahren für grosse Jahrgänge.

Speise- und Weinbegleitung

  • Rotes FleischGereiftes Côte de bœuf, Entrecôte bordelaise, Filet Wellington mit schwarzem Trüffel.
  • WildRehsattel sauce grand veneur, gebratene Wildente, Hasenpfeffer.
  • LammLammkeule mit Kräutern der Provence, Lammkarree in Kräuterkruste, gebratenes Pauillac-Lamm.
  • KäseLang gereifter Comté (36 Monate), Cantal entre-deux, gereifter Ossau-Iraty.
  • Zu vermeidenZarte Fische, Meeresfrüchte, Vinaigretten — sie würden die Tanninstruktur des Weins überdecken.

Häufig gestellte Fragen zu Château La Lagune

Warum ist Château La Lagune als Haut-Médoc klassifiziert und nicht unter einer Gemeinde-Appellation wie Margaux oder Pauillac?
La Lagune liegt in Ludon-Médoc, einer Gemeinde, die zu keiner der sechs kommunalen Appellationen des Médoc (Margaux, Saint-Julien, Pauillac, Saint-Estèphe, Listrac und Moulis) gehört. Das Terroir aus feinen südlichen Kiesen wurde bei deren Abgrenzung nicht in den Umkreis dieser Appellationen aufgenommen. Es wird daher unter der allgemeinen Appellation Haut-Médoc erzeugt und vermarktet — was es zu einem der drei Grands Crus Classés von 1855 macht, die diese Appellation tragen, neben Cantemerle und La Tour Carnet. Dies mindert keineswegs die Qualität oder den Ruf des Weinguts, das weltweit als eines der grossen Weine des Médoc anerkannt ist.
Was unterscheidet den Stil von La Lagune von anderen Troisièmes Grands Crus Classés des Médoc?
Die Handschrift von La Lagune beruht auf drei unverwechselbaren Elementen. Erstens ein Petit-Verdot-Anteil von 20 % — aussergewöhnlich hoch für den Médoc, wo diese spätreifende Rebsorte selten 5 bis 8 % übersteigt. Sie bringt tiefe Farbe, sanfte Gewürze, Veilchen und eine anhaltende Frische am Abgang. Zweitens verleiht die biologische Bewirtschaftung seit 2008 den Weinen eine präzisere Textur und eine ausgeprägtere Mineralität. Drittens ermöglicht ein 2013 erbauter Gravitationskeller sanfte Extraktionen, die die Tanninfinesse trotz der imposanten Struktur des Weins bewahren.
Ist La Lagune wirklich biologisch zertifiziert und was ändert das im Glas?
Ja, Château La Lagune ist seit 2013 biologisch zertifiziert, nach fünf Jahren Umstellung, die 2008 auf Initiative von Caroline Frey begann. Alle 75 Hektar des Weinbergs werden ohne synthetische Pestizide oder Herbizide bewirtschaftet. Im Glas äussert sich das in grösserer aromatischer Präzision, feinerer Mundtextur und ausgeprägter Mineralität — Kennzeichen eines lebendigen und gut strukturierten Bodens. Diese Umstellung, selten unter den Grands Crus Classés 1855 des linken Ufers, bezeugt ein aufrichtiges und dauerhaftes Engagement für das Terroir.
Wie lange kann man einen Château La Lagune lagern und wann erreicht er seinen Höhepunkt?
Das Lagerpotenzial von La Lagune wird für grosse Jahrgänge wie 2020 auf 15 bis 25 Jahre geschätzt. Der hohe Cabernet-Sauvignon-Anteil (60 %) und der Petit Verdot garantieren eine Tanninstruktur, die eine verlängerte Reifung trägt. Die Weine sind ab 7 bis 8 Jahren nach der Ernte zugänglich, erreichen jedoch ihre volle Entfaltung zwischen 12 und 20 Jahren. Für junge Jahrgänge wird ein Dekantieren von 1 bis 2 Stunden empfohlen. Idealer Keller: 12 bis 15 °C, licht- und vibrationsgeschützt.
Wie viel kostet Château La Lagune bei Daniel Gazzar Vins und wie kann man bestellen?
Bei Daniel Gazzar Vins wird Château La Lagune je nach Jahrgang zwischen 55 und 75 CHF angeboten. Der 2020er ist um die 65 CHF erhältlich, der 2024er um die 58 CHF. Die Primeurs 2025 sind ebenfalls zur Reservierung verfügbar. Für genaue Verfügbarkeiten und aktuelle Preise kontaktieren Sie den Caviste direkt unter 021 728 53 86. Die Lieferung ist in der Schweiz ab 12 bestellten Flaschen kostenlos.
Was ist La Mouline de La Lagune und wann sollte man ihn dem Grand Vin vorziehen?
La Mouline de La Lagune ist der Zweitwein des Châteaus, hergestellt aus jüngeren Rebparzellen und Chargen, die bei den Verschnitten nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Er teilt dieselbe biologische Philosophie und technische Strenge, aber in einem geschmeidigeren, fruchtbetonteren und in der Jugend zugänglicheren Register — ideal zwischen 4 und 10 Jahren nach der Ernte. Er ist der ideale Einstieg, um den Stil von La Lagune zu entdecken, bevor man in den Grand Vin investiert. Für Verfügbarkeitsanfragen bei Daniel Gazzar rufen Sie 021 728 53 86 an.

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