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Chateau Ducru-Beaucaillou · Saint-Julien 2. Grand Cru Classé 1855 | Daniel Gazzar Vins

Saint-Julien AOC  ·  2. Grand Cru Classé von 1855

Super Second

Château Ducru-Beaucaillou

«Die perfekte Essenz von Eleganz, Symmetrie, Gleichgewicht und Charakter.» — Robert Parker

Als 2. Grand Cru Classé von 1855 und von der Weltkritik als Super Second gefeiert, verdankt Château Ducru-Beaucaillou seinen Namen den Gunz-Kiesen — jenen schönen Quarzsteinen, die die Ur-Gironde vor rund zwei Millionen Jahren hier abgelagert hat. Auf 75 Hektar entlang des Gironde-Ästuars erzeugt die Familie Borie, seit 1941 am Steuer, einen Wein von Präzision und Eleganz, den Robert Parker einst mit den besten Premiers Crus verglichen hat. 70% Cabernet Sauvignon, 18 Monate Fasslagerung, Lagerpotenzial von 25 bis 50 Jahren je nach Jahrgang.

Familie Borie
Seit 1941
Rebfläche
75 ha
Pflanzendichte
10'000 Stöcke/ha

Von den schönen Steinen zu den Gipfeln von Bordeaux

«Meisterhandwerker der Exzellenz seit 1720, weihen wir all unsere Energie und unser Können der Schaffung von Weinen der Emotionen, um sie mit Ihnen zu teilen.» — Bruno-Eugène Borie

Die Geschichte des Weinguts reicht bis ins 13. Jahrhundert zurück, als die Domaine unter dem Namen Beaucaillou bekannt war — die schönen Steine, in Anlehnung an die Gunz-Kiese, die ihr aussergewöhnliches Terroir prägen. Während mehrerer Jahrhunderte gehörte das Château der Familie Bergeron, bevor es 1795 von Bertrand Ducru, einem brillanten Bordelaiser Weinhändler, erworben wurde, der seinen Familiennamen hinzufügte. Seine beträchtlichen Investitionen in den Weinberg und die Keller brachten das Weingut rasch an die Spitze der Médoc-Qualität.

Die Krönung kam im Jahr 1855: Bei der berühmten Klassifizierung anlässlich der Pariser Weltausstellung wurde Ducru-Beaucaillou als Deuxième Grand Cru de Saint-Julien eingestuft. Das viktorianische Château, das wir heute kennen, entstand gegen Ende des 19. Jahrhunderts unter der Ägide von Nathaniel Johnston, einem Bordelaiser Weinhändler und Bürgermeister von Saint-Julien-Beychevelle, der den Architekten Louis Garros mit dem Umbau beauftragte. 1929 zwang die Finanzkrise die Familie Johnston zum Verkauf; nach einem kurzen Intermezzo bei den Desbarats wurde das Weingut 1941 an Francis Borie, einen Weinhändler aus dem Corrèze, veräussert.

Die Familie Borie sollte dem Château seinen modernen Ruhm verleihen. Jean-Eugène Borie, Sohn von Francis, modernisierte Weinberg und Keller ab den 1950er- und 1960er-Jahren und brachte Ducru-Beaucaillou zurück in die absolute Elite Bordeaux'. Unter seiner Leitung erlebte das Weingut legendäre Jahrgänge — 1961, 1970, 1975, 1982 —, die seinen weltweiten Ruf begründeten. Im Jahr 2001 wurde ein neuer Keller nördlich des Châteaus erbaut, entworfen von den Architekten Alain Triaud und Luc Arsène-Henry.

Heute leitet Bruno-Eugène Borie, dritte Generation der Familie, das Weingut mit derselben Anspruchshaltung. Unterstützt vom Berater Éric Boissenot, einem der anerkanntesten Önologen des Médoc, hat er Ducru-Beaucaillou in den Rang eines allgemein anerkannten Super Second gehoben — ein Status, der von der Revue du vin de France 2011 offiziell bestätigt wurde. Der 75-Hektar-Weinberg wird mit einer Pflanzendichte von 10'000 Stöcken pro Hektar bewirtschaftet; der Grand Vin entsteht aus einer besonders strengen Selektion.

Wichtige Daten

  • 13. Jh. Erste Spuren des Weinguts Beaucaillou, jahrhundertelang im Besitz der Familie Bergeron.
  • 1795 Bertrand Ducru erwirbt das Weingut und gibt ihm seinen heutigen Namen. Grössere Investitionen in den Weinberg.
  • 1855 Einstufung als 2. Grand Cru Classé anlässlich der Weltausstellung in Paris.
  • 1880er Nathaniel Johnston lässt das Château vom Architekten Louis Garros umbauen — das viktorianische Gebäude, das wir heute kennen.
  • 1941 Francis Borie erwirbt das Weingut. Beginn dreier Generationen familiärer Exzellenz.
  • 2001 Bau eines neuen modernen Kellers nördlich des Châteaus, von den Architekten Triaud und Arsène-Henry entworfen.
  • 2011 Die Revue du vin de France verleiht Ducru-Beaucaillou offiziell den Titel «Super Second».

Die schönen Steine der Gironde

Appellation

Saint-Julien AOC, Médoc, linkes Ufer. 75 ha entlang der Gironde, im Südosten der Appellation. Die Nähe zum Ästuar schafft ein schützendes Mikroklima gegen Frost und Hagel.

Boden

Gunz-Kiese von 6 bis 8 Metern Tiefe, Quarzsteine, die vor rund 2 Millionen Jahren von der Ur-Gironde abgelagert wurden. Die Steine geben nachts die tagsüber gespeicherte Wärme ab und beschleunigen die Reife. Untergrund: Kalkstein.

Rebsorten

70% Cabernet Sauvignon · 25% Merlot · 5% Petit Verdot. Durchschnittliches Rebenalter: 35 Jahre. Pflanzendichte: 10'000 Stöcke/ha. Ziel: Dominanz des Cabernet Sauvignon zur optimalen Ausprägung des Kies-Terroirs.

Ausbau

18 Monate in französischen Eichenholzfässern, 60% neue Fässer. Parzellenweise Vinifikation nach Rebsorte und Terroir. Grand Vin: strengste Selektion. Zweitwein: La Croix de Ducru-Beaucaillou.

Die verfügbaren Weine bei Daniel Gazzar

2023
JS 96–97 · Jeb Dunnuck 95–97 · Vinous 95–97

Reines, konzentriertes Bouquet: Veilchen, Cassis, Brombeere, Zeder, exotische Gewürze. Schmeichelnder, fein granulierter Gaumen, salzige Frische am Abgang. Noten von Sternanis und Feuerstein. Geschätztes Lagerpotenzial: über 50 Jahre. Cuvée: 85% CS / 15% Merlot.

Zum Produkt
2025
Bordeaux Primeur

Brillantes, feines Bouquet: Veilchen, reine schwarze Früchte, Cassis, Brombeere, Sternanis und Sandelholz. Jahrgang von grosser Finesse, Zeugnis der konstanten Qualität der Familie Borie. Als Primeur-Subskription erhältlich.

Als Primeur zeichnen
2020
RP 98 · Ausnahmejahrgang

Einer der gefeiertsten Jahrgänge von Ducru-Beaucaillou. Schwarze Früchte von atemberaubender Intensität, Tannine von absoluter Feinheit. Robert Parker vergab 98/100 und verglich diesen Jahrgang mit den grossen Premiers Crus. Lagerung: 30 bis 40 Jahre.

2019
RP 97 · Klassischer Jahrgang

Jahrgang von grosser Eleganz. Cassis, Graphit, dunkle Blüten. Tannin-Struktur von chirurgischer Präzision, bemerkenswerter Länge. Inbegriff des Ducru-Stils: gebändigte Kraft, überragende Finesse.

2016
RP 97 · Absolute Referenz

«Im Stil des 2010.» Der akademische Jahrgang von Ducru-Beaucaillou schlechthin. Perfektes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische. Einer der grossen 2016er des Médoc — idealer Trinkzeitpunkt ab 2028.

2010
RP 100 · Legendärer Jahrgang

100/100 Punkte von Robert Parker. Gilt als einer der grössten Jahrgänge von Ducru-Beaucaillou aller Zeiten. Absolute Konzentration und Eleganz, Lagerpotenzial von 50 Jahren und mehr. Aussergewöhnliche Rarität.

Der Stil von Ducru-Beaucaillou

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe Tiefes Granat-Rot mit intensiven Purpur-Reflexen in der Jugend, das sich mit dem Alter zu Rubin-Granat entwickelt.
Nase Rein und konzentriert: Veilchen, Cassis, Brombeere, Graphit. Noten von Zeder, Sternanis und Feuerstein. Ausgezeichnete Blütenaromen — eine unverwechselbare Handschrift.
Gaumen Schmeichelnd und fein granuliert. Bemerkenswerte Konzentration, reicher Tanningehalt ohne Strenge. Anhaltende salzige Frische. Gaumenvolumen von exemplarischer Tiefe und Symmetrie.
Abgang Sehr lang, komplex, mit feinen Noten von Sternanis, Feuerstein und Mineralität. Aromatische Persistenz gehört zu den grössten der Appellation.
Service 16 bis 18 °C. Junge Jahrgänge 2 bis 3 Stunden dekantieren. Grosse Bordeaux-Grand-Cru-Gläser verwenden.
Lagerung 25 bis 50 Jahre je nach Jahrgang. Mindestens 12 bis 15 Jahre warten. Jahrgänge 2010 und grosse Jahre: 40 Jahre und mehr.

Speise- und Weinbegleitung

  • Wagyu-Rind in Rotwein-Sauce, gereiftes Côte de boeuf mit Kräutern
  • Pauillac-Lamm in Kräuterkruste, im Rosmarin gebratene Lammkeule
  • Edles Wild: Rehsattel mit Heidelbeeren, Hirschfilet mit Trüffel
  • Ausgesuchtes Geflügel: Trüffelkapaun, Perlhuhn mit Steinpilzen aus dem Médoc
  • Harthartkäse: 36 Monate gereifter Comté, alter Cheddar, Manchego
  • Nicht empfohlen: Fisch, Meeresfrüchte, Rahmgerichte, Süssdesserts

Alles über Ducru-Beaucaillou

Was ist Château Ducru-Beaucaillou und warum wird es Super Second genannt?
Château Ducru-Beaucaillou ist ein 2. Grand Cru Classé der Appellation Saint-Julien, klassifiziert 1855 und seit 1941 im Besitz der Familie Borie. Der Begriff Super Second bezeichnet jene 2. Crus Classés, deren Qualität und Preise regelmässig an die fünf Premiers Crus heranreichen. Ducru-Beaucaillou ist eines der emblematischsten Mitglieder dieser informellen Kategorie: Robert Parker beschrieb seine Weine als «die perfekte Essenz von Eleganz, Symmetrie, Gleichgewicht, Charakter und Distinktion» und schlug vor, bei einer neuen Klassifizierung könnte es den Rang eines Premiers Crus einnehmen. Die Revue du vin de France verlieh ihm diesen Titel offiziell im Jahr 2011.
Warum heisst das Château Ducru-Beaucaillou?
Der Name Beaucaillou bedeutet wörtlich «schöne Steine» und ist eine direkte Anspielung auf das aussergewöhnliche Terroir des Weinguts — die Gunz-Kiese, grosse Quarzkiesel, die die Ur-Gironde vor rund zwei Millionen Jahren hier abgelagert hat. Diese Steine spielen eine grundlegende Rolle für die Weinqualität: Sie speichern tagsüber die Sonnenwärme und geben sie nachts ab, was eine optimale und gleichmässige Reife des Cabernet Sauvignon begünstigt. Der zweite Namensteil, Ducru, ehrt Bertrand Ducru, den Bordelaiser Weinhändler, der das Weingut 1795 erwarb und ihm seinen Namen gab, während er umfangreiche Renovationsarbeiten in die Wege leitete, die das Weingut rasch an die Spitze von Saint-Julien brachten.
Wie lange kann man Château Ducru-Beaucaillou lagern?
Château Ducru-Beaucaillou gehört zu den lagerfähigsten Weinen Bordeaux'. Der Jahrgang 2010 — von Robert Parker mit 100/100 bewertet — kann 50 Jahre und länger aufbewahrt werden. Die Jahrgänge 2016 und 2019 (beide Parker 97) und 2020 (RP 98) bieten ein Potenzial von 30 bis 40 Jahren. Für den 2023er (JS 96–97, Jeb Dunnuck 95–97) schätzte Kritiker Jeb Dunnuck eine Lagerfähigkeit von über 50 Jahren. In der Praxis empfiehlt es sich, einen jungen Jahrgang mindestens 12 bis 15 Jahre zu lagern, damit sich seine fein granulierten Tannine integrieren und seine Aromen sich vollständig entfalten können.
Was ist der Unterschied zwischen dem Grand Vin und La Croix de Ducru-Beaucaillou?
La Croix de Ducru-Beaucaillou ist der Zweitwein des Châteaus. Er stammt einerseits aus Fässern, die nicht für den Grand Vin selektiert wurden, und andererseits aus Parzellen im westlicheren Teil der Appellation Saint-Julien. Ebenfalls in Eichenholzfässern ausgebaut, weist er ein ähnliches aromatisches Profil auf — Veilchen, Cassis, salzige Frische —, jedoch mit geringerer Konzentration und Komplexität sowie früherem Trinkzeitpunkt. Zu einem deutlich günstigeren Preis als der Grand Vin bietet er ein hervorragendes Preis-Qualitäts-Verhältnis, um den Stil von Ducru-Beaucaillou in seiner Jugend zu entdecken.
Wie kann ich Ducru-Beaucaillou bei Daniel Gazzar bestellen und was sind die Lieferbedingungen in der Schweiz?
Bei Daniel Gazzar Vins ist der Jahrgang 2023 von Château Ducru-Beaucaillou auf Lager erhältlich. Der Jahrgang 2025 wird als Primeur-Subskription angeboten, mit Lieferung im Frühjahr 2028. Die Lieferung ist in der Schweiz ab 12 bestellten Flaschen kostenlos. Für genaue Preise, Verfügbarkeitsprüfungen oder eine persönliche Beratung zum passenden Jahrgang je nach Ihren Vorlieben und Ihrem Budget ist unser Team unter +41 21 728 53 86 oder per E-Mail erreichbar.
Welche Jahrgänge von Ducru-Beaucaillou sollte man bevorzugen?
Die gefeiertsten Jahrgänge der letzten Jahrzehnte sind der 2010er (RP 100 — legendär), der 2016er und der 2019er (beide Parker 97) sowie der 2020er (RP 98), der als einer der besten seit 2010 gilt. Der 2023er (JS 96–97, Jeb Dunnuck 95–97) besticht durch die charakteristische Frische und Eleganz des Châteaus mit einem angekündigten Lagerpotenzial von über 50 Jahren. Für Kenner, die den Wein zum richtigen Preis vor der Abfüllung erwerben möchten, ist der 2025er als Primeur bei Daniel Gazzar erhältlich. Kontaktieren Sie unser Team für eine persönliche Beratung.