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Château Haut-Bages Libéral · Pauillac 5. Grand Cru Classé 1855 | Daniel Gazzar Vins

Château Haut-Bages Libéral

Nachbar von Latour und Pichon Baron, TAVA-Amphoren und biodynamische Umstellung — « sehr viel Pauillac fürs Geld ».

5. Grand Cru Classé de Pauillac seit 1855, nimmt Château Haut-Bages Libéral eine privilegierte geografische Position ein: Seine 30 Hektar quartärer Kiesböden verteilen sich zwischen den Gironde-Ufern neben Château Latour und dem Plateau de Bages, das die Crus Pichon Baron und Lynch-Bages überblickt. Seit 1983 treibt die Familie Merlaut-Villars den qualitativen Aufstieg des Weinguts voran. Heute, unter der Leitung von Claire Villars-Lurton, engagiert sich das Château in der biologischen und biodynamischen Umstellung und innoviert mit dem Ausbau in TAVA-Amphoren (20 %), für Weine von wachsender Reinheit und Kreidemineralität. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Grand Cru Classé de Pauillac. Erhältlich bei Daniel Gazzar Vins.

Klassifikation
5. Cru
Fläche
30 ha
Amphoren
20 %
Château Haut-Bages Libéral Pauillac, Médoc · Gironde

Von liberalen Bordelaiser Maklern zu Claire Villars-Lurton — drei Jahrhunderte Pauillac

« Ein rassenreicher Pauillac, der Fruchtklarheit, kreidige Tannine und bemerkenswerte Salztension vereint. Sehr viel Pauillac fürs Geld. » — Das Wesen von Haut-Bages Libéral, zusammengefasst von der internationalen Kritik.

Der Name Château Haut-Bages Libéral hat sowohl geografische als auch dynastische Wurzeln. Im 18. Jahrhundert erwirbt die Familie Libéral — Bordelaiser Makler von Vater zu Sohn — schrittweise die besten Ländereien im Süden von Pauillac, auf den Hügeln über dem Mündungsbereich und dem Plateau de Bages. Als Feinschmecker und kluge Händler verkaufen sie ihre Ernten in die Niederlande und nach Belgien und verbreiten so den Ruf dieses aussergewöhnlichen Terroirs. Ihr Name, verbunden mit der topografischen Bezeichnung, verankert das Gut dauerhaft in der Geschichte des Médoc.

1855, bei der von Napoleon III. für die Weltausstellung in Paris in Auftrag gegebenen Klassifikation, wird das Gut offiziell als 5. Grand Cru Classé anerkannt — eine Auszeichnung, die die Qualität eines Terroirs direkt neben Latour bestätigt. Nach mehreren Eigentümerwechseln im 20. Jahrhundert, darunter die Familie Cruse, erlebt das Gut 1983 einen entscheidenden Wendepunkt: Die Familie Merlaut-Villars kauft es und leitet sofortige qualitative Fortschritte ein — Erhöhung der Neubarriques auf 40 % und Einführung eines Zweitweins.

Es ist Claire Villars-Lurton, gestärkt durch ihre Erfahrung an den Châteaux Ferrière (Grand Cru Classé de Margaux) und Chasse-Spleen (Cru Bourgeois Exceptionnel de Moulis), die dem Gut sein heutiges Gesicht gibt. Unter ihrer Leitung engagiert sich Haut-Bages Libéral für einen ambitionierten Umweltansatz: biologische und biodynamische Zertifizierung in Arbeit, Einführung von TAVA-Amphoren 2019 für 20 % der Produktion. Diese Tonamphoren ermöglichen eine natürliche Mikro-Oxidation, die die Fruchtklarheit bewahrt und die Kreidemineralität des Terroirs verstärkt — ohne jeglichen Holzgerbstoffeintrag.

Heute wird Haut-Bages Libéral einhellig für sein aussergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis in der Appellation Pauillac gelobt. Seine Reben auf zwei verschiedenen Sektoren — Gironde-Ufer und Plateau de Bages — verleihen ihm eine einzigartige Terroir-Komplexität. Jüngste Jahrgänge (2019, 2022, 2023) erhielten Bewertungen bis zu 94–95 Pkt., was bestätigt, dass dieser 5. Cru Classé seinen Rang in der médokischen Hierarchie regelmässig übertrifft.

  • 18. Jh. Die Familie Libéral, Bordelaiser Makler, erwirbt schrittweise die besten Ländereien im Süden von Pauillac auf den Hügeln von Bages und den Gironde-Ufern.
  • 1855 Offizielle Einstufung als 5. Grand Cru Classé anlässlich der Weltausstellung in Paris unter Napoleon III. — Nachbar der grössten Crus von Pauillac.
  • 20. Jh. Das Gut wechselt mehrere Male den Besitzer, darunter die Familie Cruse, renommierte Bordelaiser Händler, bis zur Veräusserungsperiode in den 1980er Jahren.
  • 1983 Erwerb durch die Familie Merlaut-Villars. Sofortiger qualitativer Fortschritt: 40 % Neubarriques, Einführung des Zweitweins. Entscheidender Wendepunkt.
  • 1990s Claire Villars-Lurton übernimmt die Leitung des Weinguts. Gestärkt durch ihre Erfahrung an Ferrière und Chasse-Spleen bringt sie eine neue Qualitätsdynamik.
  • 2000s Wachsende Anerkennung des aussergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnisses. Kritiker beginnen, es als einen der besten Käufe in Pauillac zu empfehlen.
  • 2019 Einführung der TAVA-Amphoren (20 % der Produktion). Ausbau in handwerklichem Ton für natürliche Mikro-Oxidation ohne Holzgerbstoffeintrag.
  • 2021 Einleitung der Umstellung auf biologischen und biodynamischen Anbau. Das Weingut engagiert sich für eine das Médoc-Ökosystem respektierende Viticultur.
  • 2023 Der 2023er erhält 94–95 Pkt. — einer der grössten je produzierten Haut-Bages Libéral. Der 2024er wird mit 91–93 Pkt. bei 94 % Cabernet Sauvignon bewertet.

Zwei Ausnahmesektoren — Gironde-Ufer und Plateau de Bages

Appellation

AOC Pauillac

Médoc, linkes Ufer der Gironde, Süden von Pauillac. Der 30 ha grosse Weinberg erstreckt sich auf zwei komplementäre Sektoren: die Gironde-Ufer neben Château Latour (Nordostseite) und das Plateau de Bages neben Pichon Baron und Lynch-Bages (Südwestseite). Diese doppelte Exposition verleiht dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und Tanninreichtum.

Boden

Quartäre Kiesböden auf Ton-Kalk

Tiefe quartäre Kiesböden auf tonig-kalkhaltigem Untergrund. Die Parzellen an der Gironde profitieren von den ältesten quartären Kiesen und verleihen Tiefe und charakteristische Kreidemineralität. Die Plateau-Parzellen bringen Struktur und aromatischen Reichtum. Dieser Kalksteinuntergrund ist der Motor der charakteristischen Salztension des Châteaus.

Rebsorten

Cabernet Sauvignon dominant

Stark dominanter Cabernet Sauvignon (ca. 94 % in 2024) · Merlot. Vollständige Handlese. Vinifikation in thermoregulierten Edelstahlbehältern und Betonbehältern, deren Volumina proportional zu den Parzellen sind. Schalenmazeration von 18 bis 24 Tagen für eine sanfte und präzise Extraktion.

Ausbau

16 Monate · 40 % neu · 20 % TAVA-Amphoren

Ausbau von 16 Monaten: 40 % neue Barriques · 40 % Barriques erster Belegung · 20 % handwerkliche TAVA-Tonamphoren (seit 2019). Die Amphoren ermöglichen natürliche Mikro-Oxidation ohne Holzeintrag, bewahren die aromatische Reinheit und die Mineralität des Terroirs. In biologischer und biodynamischer Umstellung.

Château Haut-Bages Libéral — Auswahl Daniel Gazzar

2024
91–93 Pkt. · Yves Beck

94 % Cabernet Sauvignon. Kaffee, Cassis, geröstete Paprika, Süssholzholz und rote Beeren. Gute Dichte, leichte Strenge, die den salivierenden Charakter garantiert. Kräftige Tannine, energisierender Kreidechakter des Terroirs. « Sehr viel Pauillac fürs Geld. »

Sur demande
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2025
Bewertung folgt · Primeur

Bordeaux Primeur 2025. Zeichnung offen. Lieferung Frühjahr 2028. Eine Einstiegsmöglichkeit auf einen grossen Haut-Bages Libéral im Stadium der Subskription.

Sur demande
Lieferung Frühjahr 2028 Jahrgang ansehen

Das sensorische Profil von Château Haut-Bages Libéral

Geschmackliche Eigenschaften

Farbe Tiefes Granatrot mit Purpurreflexen in der Jugend. Dicht und konzentriert. Entwickelt sich mit dem Alter zu tiefem Rubinrot, wobei eine charakteristische Leuchtkraft des Kalksteintetroirs erhalten bleibt.
Nase Cassis, Brombeere und schwarze Beeren im Vordergrund. Graphit, Zeder und Lakritze — die Kreidemineralität des Terroir-Fingerabdrucks. Mentholnoten, frischer Pfeffer und florale Nuancen. Mit dem Alter: Tabak, feines Leder und Unterholz.
Gaumen Gut strukturierter und präziser Körper. Seidene, rassenreiche Tannine, kreidige Struktur als Unterstützung. Charakteristische Salztension des Kalksteinuntergrundes. Bemerkenswerte Energie und Frische — dieses pauillacische « Temperament » zeichnet Haut-Bages Libéral aus.
Abgang Lang, salzig und mineralisch. Rote Früchte und Lakritze in der Retroolfaktion. Die Kalksteintension streckt den Abgang auf eine angenehme und erfrischende Persistenz.
Service 16–18 °C · Jahrgänge unter 10 Jahren 1–2 Stunden dekantieren · Grosses Bordeaux-Glas mit weitem Kelch.
Lagerung 15 bis 30 Jahre je nach Jahrgang. 2024: Optimum ab 2028–2030. Primeur 2025: Lieferung Frühjahr 2028, Apogäum ab 2032.

Speise- & Weinbegleitung

Fleisch Rippensteak mit Kräutern, Lammbraten mit Thymian und Rosmarin, Ente mit Kirschen, Entenbrust mit Steinpilzen. Der ausgewogene Stil von Haut-Bages Libéral passt wunderbar zu klassischen Rotfleischgerichten.
Wild Wildschwein mit Pflaumen, Hirsch in Rotbeerensosse, gebratener Fasan mit Waldpilzen, Rebhuhn mit Kohl. Die kreidige Struktur des Weins ist ideal für Wild.
Käse Comté (18–24 Monate), gereifter Ossau-Iraty, Saint-Nectaire. Hartkäse mit gekochter Rinde unterstreichen die Salztension und die Tanninstruktur.
Regional Entrecôte à la bordelaise, Lamproie à la bordelaise, Entenbrust mit Feigen, Lammkoteletts mit Persillade.
Meiden Fisch in leichter Sauce, sehr würzige Gerichte, Vinaigretten — die pauillacische Tanninstruktur verlangt Speisen mit entsprechender Konsistenz und Kraft.

Alles über Château Haut-Bages Libéral

Was ist Château Haut-Bages Libéral und warum ist es so wertvoll?

Château Haut-Bages Libéral ist ein 5. Grand Cru Classé der AOC Pauillac, klassifiziert 1855, seit 1983 Eigentum der Familie Merlaut-Villars unter der Leitung von Claire Villars-Lurton. Seine 30 Hektar tiefer quartärer Kiesböden erstrecken sich auf zwei strategische Sektoren: die Gironde-Ufer neben Latour und das Plateau de Bages neben Pichon Baron und Lynch-Bages. Sein Wert liegt im aussergewöhnlichen Preis-Leistungs-Verhältnis für einen Grand Cru Classé de Pauillac und im kontinuierlichen qualitativen Aufstieg seit den 1980er Jahren.

Welche Rebsorten und welches Terroir hat Château Haut-Bages Libéral?

Der 30 ha grosse Weinberg liegt auf tiefen quartären Kiesböden mit tonig-kalkhaltigem Untergrund, aufgeteilt auf zwei komplementäre Sektoren. Der Assemblage wird stark vom Cabernet Sauvignon dominiert (ca. 94 % in 2024), ergänzt durch Merlot. Ausbau 16 Monate: 40 % neue Barriques, 40 % erster Belegung und 20 % TAVA-Amphoren seit 2019. Handlese und biologische und biodynamische Umstellung in Arbeit.

Warum werden TAVA-Amphoren bei Haut-Bages Libéral eingesetzt?

Seit 2019 werden 20 % der Produktion in TAVA-Amphoren (handwerklich gefertigter gebrannter Ton) ausgebaut. Diese Behälter aus gebranntem Ton ermöglichen eine natürliche und sanfte Mikro-Oxidation ohne jeglichen Holz- oder Gerbstoffeintrag. Dieser Ansatz bewahrt die aromatische Reinheit und die Kreidemineralität des Pauillac-Terroirs, im Einklang mit Claire Villars-Lurtons biodynamischem Engagement: das Terroir mit so wenig Eingriffen wie möglich auszudrücken.

Wie lange kann man Château Haut-Bages Libéral lagern?

Château Haut-Bages Libéral ist für eine gute Lagerung konzipiert. Der 2024er (91–93 Pkt. Yves Beck) wird ab 2028–2030 optimal sein. Die seidene Tanninstruktur, die Kreidemineralität und die Dominanz des Cabernet Sauvignon garantieren eine Entwicklung von 15 bis 30 Jahren auf grossen Jahrgängen. Der 2019er (94/100) und der 2023er (94–95 Pkt.) haben ein noch längeres Potenzial.

Was kostet Château Haut-Bages Libéral bei Daniel Gazzar Vins?

Bei Daniel Gazzar Vins ist der Jahrgang 2024 (91–93 Pkt. Yves Beck, 94 % Cabernet Sauvignon) auf Anfrage erhältlich. Der Primeur 2025 ist ebenfalls auf Anfrage verfügbar, mit Lieferung im Frühjahr 2028. Die Lieferung ist in der Schweiz ab 12 Flaschen kostenlos. Rufen Sie uns an: 021 728 53 86.

Welche Jahrgänge von Château Haut-Bages Libéral sollte man kaufen?

Der 2024er bietet laut Yves Beck « sehr viel Pauillac fürs Geld ». Der Primeur 2025 bietet eine Einstiegsmöglichkeit auf einen grossen Haut-Bages Libéral, Lieferung Frühjahr 2028. Der 2023er (94–95 Pkt.) gilt als einer der grössten Haut-Bages Libéral der letzten Jahre. Der 2019er (94/100) wird für seine Präzision und Terroir-Authentizität gelobt. Historisch zählen 2018, 2016, 2010, 2009, 2005 und 2000 zu den besten Jahrgängen des Châteaus.

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