Die Geschichte des Château Chasse-Spleen, dessen Name gerne mit dem Schriftsteller Baudelaire in Verbindung gebracht wird, ist nicht vollends geklärt. Wein wurde auf Chasse Spleen erstmals im 18. Jahrhundert erzeugt, damals noch unter dem Namen Poujeaux. Angeblich besass seinerzeit ein Bürgerlicher namens Gressier das Anwesen. 1820 übernahm Rosa Ferrière, die Witwe des Erben von Poujeaux, das Gut und führte dieses mit eiserner Hand. Entschlossen, einen qualitativ ausgezeichneten Wein zu keltern und in Anlehnung an Lord Byron, gab sie diesem auch den originellen, angelsächsischen Namen «Chasse Spleen» (sinngemäss: vertreibe die Schwermut). Byron soll, nachdem er ins Château eingeladen worden war, erklärt haben: «Dieser Wein ist konkurrenzlos darin, dunkle Gedanken zu vertreiben...».
Da das Gut 1855 nicht klassifiziert worden ist, wurden die Weine von Château Chasse-Spleen 1862 auf der Weltausstellung in London einer breiten Öffentlichkeit vorgestellt - und sie wurden sofort hoch gelobt. Eine deutsche Familie namens Segnitz kaufte das Schloss 1912 von Rosa Ferrière, um die Weine danach in ganz Europa bekannt zu machen. Nach den schwierigen Kriegsjahren wurde das Château 1922 von Prosper Lahary gekauft, der die Bourgeoisie des Landes vertrat und bereit war, Château Chasse Spleen wieder auf den ursprünglichen Pfad des Qualitätsweinbaus zurückzuführen. Im Jahr 1932 wurde die hohe, qualitative Beständigkeit des Weins schliesslich belohnt: Chasse Spleen erhielt den Titel «Grand Cru Exceptionnel», der höchslten Auszeichnung in der kleinen aber feinen Appellation Moulis-en-Médoc. Nachdem Prospers Sohn Franck die Nachfolge seines Vaters angetreten hat, baute dieser neue Weinkeller, welche im Jahr 1964 eröffnet wurden. Im Jahr 1977 verkaufte er das Gut aber an die Familie Merlaut, die bereits im Besitz eines kleinen Weinhandelsimperiums war. Jacques Merlaut begnügte sich aber nicht mit Chasse Spleen, er erwarb - um nur einige weitere zu nennen - auch die Châteaux Haut-Bages Libéral, Ferrière und Citran. Umgeben von vielen Kindern und Enkelkindern leitete er bis ins hohe Alter von 97 Jahren die Güter. Im Jahr 2008 übergab er die Leitung schliesslich an Céline, seine Enkelin, und an seinen Schwiegersohn Jean-Pierre Foubet. Zusammen führten sie die Arbeiten auf Château Chasse Spleen mit Eifer, Begeisterung und Leidenschaft weiter.
Die Rebfläche, welche manuell bearbeitet wird, erstreckt sich auf rund 90 Hektar. Neben den beiden dominierenden Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot wird auch ein wenig Petit Verdot kultiviert. Die Böden bestehen aus einer dichten Kiesschicht auf Ton- und Kalkuntergrund. Die Dichte des Gesteins zwingt die Wurzeln, sich ihre Feuchtigkeit und Nährstoffe sowohl horizontal (bis zu 10m seitlich!) als auch vertikal, in den Erdschichten zu suchen. Der Wein wird in thermoregulierten Fässern aus Edelstahl sowie mit Epoxydharz verkleideten Zementbehältern vinifiziert. Die alkoholische Gärung dauert rund einen Monat, danach reift der Wein während 12 bis 18 Monaten in zu 40% neuen Eichenfässern. Abgefüllt wird er ohne jegliche Filtration.
Tiefrot leuchtend präsentiert sich der Wein von Château Chasse Spleen im Glas. Die Nase zeigt deutliche Aromen von schwarzen Johannisbeeren, wird ergänzt durch Noten von geräuchertem Zedernholz, Kakao und Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein zugänglich, kraftvoll, vollmundig und sehr reichhaltig. In der Jugend markieren die Tannine jeweils noch etwas, doch diese sind fein gewoben und verleihen die nötige Struktur. Nach etwas Kellerruhe verschmelzen Struktur und Frucht schliesslich zu einem komplexen, grossen Bordeaux, der im Abgang auf schwarze Johannisbeeren endet. Der Wein passt perfekt zu Gerichten mit Sauce, einem Braten, Wild oder einer Käseplatte. Am schönsten trinkt sich ein Chasse Spleen zirka 8 bis 12 Jahre nach der Ernte.
- Bewertung
- Parker : 92+/100 RVF : 93/100
- Rebsorte(n)
- 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Petit Verdot
- Alkohol
- 13.5°
- Herkunft
- Frankreich - Bordeaux
- Typ
- Rotwein
- Produzent
- Château Chasse-Spleen
- Trinkreife
- 2024-2048
- Verpackung
- 6er-Holzkiste
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Klassifikation
- Cru Bourgeois exceptionnel
Kundenmeinungen
- Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen - 2025Rating
Des nuances de bois frais précèdent des notes florales et crayeuses ainsi qu'une touche de baies noires. Juteux en attaque, le vin révèle un profil tonique et frais. Ses tannins, puissants et parfaitement intégrés, confèrent vigueur et largeur, tandis que la structure acide plébiscite la fraîcheur. Un vin goûteux, racé et prometteur. Il me rappelle de grands Chasse-Spleen et dispose d’un excellent potentiel de garde.
92-94/100 - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen - 2025Rating
Noten von frischem Holz gehen in blumige und kreidige Noten sowie einen Hauch von schwarzen Beeren über. Der Wein ist saftig im Auftakt und zeigt ein lebhaftes und frisches Profil. Seine kräftigen und perfekt eingebundenen Tannine verleihen ihm Kraft und Fülle, während die Säurestruktur für Frische sorgt. Ein würziger, rassiger und vielversprechender Wein. Er erinnert mich an große Chasse-Spleen-Weine und verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
92-94/100 - Review by vvWine
-
Château Chasse-Spleen - 2025Rating
Dunkle Frucht, rauchige Noten, ein Hauch Lakritze, auch florale Töne; satter Gaumenauftakt, packt dann zu, markante Tannine, knackige Frucht, würzig, saftig und mit sehr guter Länge, hallt dunkelfruchtig nach. Einer der besten Chasse-Spleen seit langem. (Trinken von 2030 bis 2050)
90-92/100 - Review by Adrian van Velsen
-
Château Chasse-Spleen - 2024Rating
Warmfruchtige Nase, gekochte Beeren, Gewürze, steinige Untertöne; fruchtiger Auftakt, dann mit etwas gar klebrigen Gerbstoffen, die Säure hält frisch, leider auch trocknend im Abgang.
86-88/100 - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen - 2024Rating
Frisches und subtiles Bouquet mit Noten von Erdbeeren, Cacaobohnen und Minze. Am Gaumen bestätigt der Wein die im Bouquet angekündigte Frische. Er ist harmonisch und gut von seinen Tanninen sowie einer strukturierenden Säure unterstützt. Ein recht kräftiger aber auch eleganter Chasse-Spleen.
90-92/100 - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen - 2024Rating
Bouquet frais et subtil aux notes de baies rouges, de fèves de cacao et de menthe. En bouche, le vin confirme la fraîcheur annoncée par le bouquet. Il est harmonieux, bien soutenu par ses tannins et par une acidité structurante. Un Chasse-Spleen vigoureux et élégant.
90-92/100 - Review by Jürg
-
Preis-Leistung sehr gut.Rating - Review by Bernard
-
Excellent magnum 2019 qui a fait l'unanimité de nos hôtesRating
4* sur 5 - Review by Bernard
-
Excellent magnum 2019 qui a fait l'unanimité de nos hôtesRating
4* sur 5 - Review by Archer
-
Rating - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2021Rating
Chasse-Spleen révèle des nuances de myrtilles, d'épices ainsi que des notes de thé noir. Le vin est en forme grâce à des tannins qui assurent bien les arrières et qui sont bien intégrés. Un vin friand, de bonne densité, que l'on pourra déjà apprécier dans sa jeunesse. 89-91/100 - Review by Adrian van Velsen
-
Château Chasse - Spleen 2021Rating
Mittelkräftiges Rubin. Die Nase ist duftig, zeigt Kirschen und florale Noten, erinnert fast schon etwas an einen femininen Margaux. Im Gaumen schlank, mit roter Frucht, feinem, nicht adstringierendem Tannin und einer saftigen Säure. Tänzerisch leicht, fast schon burgundisch im Finale, zeigt eine angenehm lange Rück-Aromatik. 2025-2035 (Verkostet im April 2022. Vintex/UGCB/Daniel Vins) 89-91/100 - Review by Patrick
-
Rating - Review by Natnat
-
Délicieux Bordeaux. 2016 est décidément une bonne année et le Chasse-spleen à la hauteur de ses promesses.Rating - Review by Yves Beck
-
Château Chasse - Spleen 2021Rating
Chasse-Spleen offenbart Nuancen von Heidelbeeren, Gewürzen und schwarzem Tee. Der Wein ist in guter Verfassung dank der Tannine, die das Rückgrat bilden und gut eingebunden sind. Ein schmackhafter Wein von guter Dichte, den man schon in seiner Jugend genießen kann. 89-91/100 - Review by Adrian van Velsen
-
2020, Château Chasse - SpleenRating
(49% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 6.5% Petit Verdot, 2.5% Cabernet, Franc, 13.5% Alkohol) Dunkelfruchtige Nase, eingelegte Kirschen, Kräuter, Süssholz, Veilchen. Im Gaumen straff, schlank, mit knackiger Frucht, saftiger Säure und einem fein gewobenen Gerbstoff-Korsett, bereits gut verpacktem Holz, wirkt lebhaft, frisch und endet auf eine dezente Mokkanote. 2026-2038+ (April/Mai 2021) - Review by Piotr
-
Toujours aussi excellent. Equilibré ,excellent millésime. Rien que le nom vaut le détour dirait un célébré guide....Rating - Review by Manuel
-
Der Chasse Spleen 2016 ist mir noch zu jung, um schon eine Flasche zu öffnen. Bei der Bewertung verlasse ich mich auf die Beurteilung im Weinwisser.Rating - Review by HPJ
-
Wunderschöner Chasse-Spleen, Preis / Leistung super.Rating
- Review by steve
-
très satisfait pour un vin encore jeuneRating - Review by Roland Eckert
-
Super!!!Rating - Review by Ziggy1968
-
Rating - Review by SamE
-
Un très bon rapport qualité-prix! Vin équilibré et réussi, déjà maintenant!Rating - Review by JF
-
Rating - Review by JP
-
Un cru bourgeois qui vaut tous les superlatifs qu'ion lui attribue !Rating
Le millésime 2016 est un des meilleurs que j'ai eu l'occasion de déguster ces dernières années. Bel équilibre avec des notes épicées plus marquées que les années précédentes. A recommander absolument. - Review by Sextan
-
Excellentes demie bouteille... juste ce qu'il faut dans le cadre de ce confinement pour ma femme et moi le soir!!!Rating - Review by Olaf
-
Rating - Review by V
-
prix relativement bas, mais un déçus quand 'même ! On s'attendait à plus pour une année "exceptionnelle".Rating - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2019Rating
Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen. Elegantes, feines Bouquet, das fruchtige Noten (Waldbeeren) und Nuancen der Alterung vereint. Würzige Note. Am Gaumen zeigt der Wein Finesse und ist perfekt ausgewogen. Seine Tannine sind samtig und gut eingebunden. Ein schlanker Chasse-Spleen. 89-90/100 - Review by Adri
-
Château Chasse - Spleen 2019Rating
Moulis- en - Médoc AOC: Herrliches Parfum, zum Eintauchen, verspielt, Kräuter, schwarze Johannisbeere, Kirsche, dezent Tabak, auch schwarzer Tee, ein Hit. Im Mund mit Kraft und Druck, dabei sehr elegant, feinkörnige Tannine und eine super Säure, zieht am mittleren Gaumen durch und endet lang. 91-93 vvPunkte (Verkostet am 22. Juni im Rahmen der UGCB-Probe in Zürich) - Review by Beat
-
Bereits jetzt überragend, benötigt aber Dekantieren.Rating - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2019Rating
Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet élégant, fin, alliant bien les notes fruitées (baies des bois) et des nuances d'élevage. Touche épicée. En bouche le vin affiche de la finesse et est parfaitement équilibré. Ses tannins sont veloutés et bien enveloppés. Un Chasse-Spleen élancé que l'on pourra déjà le savourer dans sa jeunesse. 89-90/100 - Review by Yves
-
Rouge grenat dense aux reflets violets. Bouquet élégant, fin, alliant bien les notes fruitées (baies des bois) et des nuances d'élevage. Touche épicée. En bouche le vin affiche de la finesse et est parfaitement équilibré. Ses tannins sont veloutés et bien enveloppés. Un Chasse-Spleen élancé que l'on pourra déjà le savourer dans sa jeunesse.Rating - Review by Yves Beck
-
Pourpre violacé moyen. Bouquet élégant, filigrane aux notes de myrtilles et de cerise. AttaqueRating
friande. Au palais le vin est équilibré et doté d'une structure qui tient le fruit et fournit de la fraîcheur.
Le vin est équilibré, juteux et sera déjà appréciable dans sa jeunesse. Sa structure acide lui confère
également du potentiel. 2022-2032 89-90/100
- Review by Yves Beck
-
Mittleres Purpur. Elegantes und filigranes Bouquet mit Blaubeeren und Kirschen. Feiner Auftakt. Am Gaumen ist der Wein ausbalanciert und mit einer fruchtstützenden sowie erfrischenden Struktur versehen. Ein ausgewogener und saftiger Wein, der bereits jung Genuss bieten wird. Die gut eingebundene Säurestruktur verleiht Lagerungspotenzial. 2022-2032 89-90/100Rating - Review by Adrian
-
Hervorragend , wenn man auch den relativ günstigen Preis bedenk!Rating - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2016Rating
Granatrot mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Es treten angenehme Noten von roten Beeren und Eukalyptus. Feiner, leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist vollmundig und verfügt über langsam auftretende Tannine am Gaumenende, während die Struktur eine optimale Stütze bildet. Ein Wein mit Zukunftspotenzial.
2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.wein - Review by Adrian vvWine.ch
-
2017 (Primeur), Château Chasse-Spleen, Moulis (Bordeaux Blend): Verhaltene, rauchige Nase, angekohltes Holz, dahinter dunkle Frucht, gute Komplexität. Weicher Auftakt, dann rasch straff werdend, markantes, etwas trocknendes Tannin, eher leichter Körper, dunkle Frucht, wirkt aktuell etwas zu stark von der Struktur geprägt, zeigt aber eine sehr schöne Länge. Muss etwas reifen und kann noch zulegen. 2023-2035, 17+ vvPunkte (87+/100)Rating - Review by Hugues
-
C'est tout de même 16% de plus que la souscription 2015 !Rating
J'ai besoin de votre offre complète afin de passer une commande globale.
H.Cosendai - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2016Rating
Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet fruité et épicé. Bonne intensité. Agréables notes de baies rouges et d’eucalyptus. Attaque friande et soyeuse. Le vin a de l’ampleur et des tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. La structure soutient bien la finale. Un vin qui a du potentiel pour aller dans le temps. 2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.vin - Review by Dominique
-
Extraordinaire, déjà très ouvert pour un 2012! J'en reprendrai à coup sûr!Rating - Review by Grand Duc
-
Rating - Review by Jürg
-
Rating - Review by Hugues
-
C'est tout de même 16% de plus que la souscription 2015 !Rating
J'ai besoin de votre offre complète afin de passer une commande globale.
H.Cosendai - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2016Rating
Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet fruité et épicé. Bonne intensité. Agréables notes de baies rouges et d’eucalyptus. Attaque friande et soyeuse. Le vin a de l’ampleur et des tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. La structure soutient bien la finale. Un vin qui a du potentiel pour aller dans le temps. 2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.vin - Review by Yves Beck
-
Château Chasse-Spleen 2016Rating
Granatrot mit Violettschimmer. Fruchtiges und würziges Bouquet von guter Intensität. Es treten angenehme Noten von roten Beeren und Eukalyptus. Feiner, leicht charmanter Auftakt. Der Wein ist vollmundig und verfügt über langsam auftretende Tannine am Gaumenende, während die Struktur eine optimale Stütze bildet. Ein Wein mit Zukunftspotenzial.
2022–2036 90–92/100
www.yvesbeck.wein
