Domaine_de_Chevalier_Graves

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Domaine de Chevalier - 2016

Graves - Grand cru classé de Graves ROUGE

Availability: In stock

SKU: 4975

Fr. 75.39 (Fr. 70.00 Excl. Tax)
x6
Cotation
Parker : 94+/100
Varietal(s)
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot
Degree
13.5°
Origin
France - Bordeaux
Type
Red wine
Producer
Domaine de Chevalier
Maturity
2021-2039
Packaging
OWC of 6 bottles
Size
75 cl

Details

Seen from the sky, the Domaine de Chevalier seems to be a haven of peace, a jealous secret, hidden in the middle of a vast forest. A few acres of vines already existed in the 18th century, producing wine under the name "Domaine de Chivaley". In 1865, Jean and Arnaud Ricard acquired the property, its meadows and vines in a small clearing surrounded by tall trees. They enlarged the vineyard land and built the current buildings. Between 1865 and 1983, when the Bernard family became owners, only three men worked for the success of Domaine de Chevalier: Jean Ricard, Gabriel Beaumartin and Claude Ricard, all of them for more than thirty years! And all having accumulated a wealth of knowledge about the vine and its secrets, which they passed on to each other with love and respect. In 1953, Claude Ricard had the estate classified as one of the Grands Crus classés of the Pessac-Léognan appellation and brought the wines to the international scene. After five years of transition, Olivier Bernard bought the property and is proud of the heritage handed down by the Ricard family, as well as the quality standards they have always claimed. In the meantime, he has - as he puts it - "prepared the ground for the new millennium", by clearing certain areas around the vines to protect them from frost (in very cold weather, the forest prevents temperatures from rising again), renovating, building and modernising the winery and wine-making facilities.

Olivier Bernard and his team have made motorcycling according to their criteria of exigency and humility: "The man is only a revealer, the terroir dominates everything...". Aware of human limits, he also notes that a more difficult terrain allows him to achieve exploits. He has noticed that extreme conditions and a great respect for the land often produce a great wine...

. Made up of fine white gravel soils mixed with black sand on a clayey-gravelly subsoil, the soil is efficiently drained. The daily work in the vineyard is carried out meticulously, in a way adapted to each parcel. The approach is fundamentally ecological, according to differentiated nutritional needs. Of the 45 hectares of the estate, 40 are made up of "red" grape varieties, essentially Cabernet Sauvignon and Merlot, very little Petit Verdot and Cabernet Franc and 5 hectares are made up of "white" grape varieties, the emblematic Sauvignon and Sémillon.

Domaine de Chevalier rouge is silky on the palate, complex and very aromatic at the same time. The robe is inky black with bluish tints. The bouquet is fragrant, spreading wonderfully in the glass with scents of cedar, smoke and black berries. The fruit is mellow and the tannins so fine that one could almost believe oneself in Burgundy. Lots of minerality and texture, and all of its qualities increase with age.

Sheltered from the marked out paths and the media publicity, it is like the clearing on which it rests, illuminated by the sun's rays, but protected by a bosky bower of greenery: as excellent as the greatest wines of Bordeaux, without having the pretension of it.

Cotation
Parker : 94+/100
Varietal(s)
65% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet-Franc, 2% Petit-Verdot
Degree
13.5°
Origin
France - Bordeaux
Type
Red wine
Producer
Domaine de Chevalier
Maturity
2021-2039
Packaging
OWC of 6 bottles
Size
75 cl

Customer Reviews

Review by Yves
Rating
100%
Purpurviolett. Vielschichtiges Bouquet. Komplex und elegant mit Noten von schwarzen Beeren und einer angenehmen Frische. Fein und kompakt im Auftakt. Der Wein hat Körper und kräftige Tannine, die sich im Crescendo zeigen. Sie sind fein und sorgen für einen perfekten Halt des Rückgrats und harmonieren mit der Struktur. Ein Wein, der alles hat, um in der Zukunft weit zu gehen. Langer Abgang. 2024-2048 95-97/100
Review by Yves
Rating
100%
Pourpre violacé. Bouquet aux nombreuses facettes. Complexe et élégant avec des notes de baies noires ainsi qu'une agréable fraîcheur. Avec un peu d'aération je relève également des parfums d'iris et d'Earl Grey. Attaque friande et compacte. Le vin a du corps et est doté de tannins puissants qui se révèlent en crescendo. Ils sont fins et assurent parfaitement les arrières, tout en harmonisant avec la structure. Un vin qui a tout pour aller loin dans l'avenir. Finale persistante. 2024-2048 95-97/100
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2017, Château Domaine du Chevalier Rouge, Pessac-Léognan: Noch vom Holz geprägte Nase, sehr ausladend, dunkelfruchtig, würzig und mit Anflügen von medizinalen Noten, grüner Paprika, mit mehr Luft deutlich Trockenkräuter. Der Auftakt ist gradlinig und straff, markante Struktur, vollmundig und mit Schmelz, mit feinen Tanninen ausgestattet, dunkle und rote Beerenfrucht, saftig, knackig und frisch, das könnte man jetzt schon schlucken, doch in 5-7 Jahren macht es natürlich noch mehr Spass. Ein ausgesprochen schöner Domaine mit Reserven und Luft nach Oben. 2022-2035+, 19+ vvPunkte (94+/100)
Review by Yves Beck
Rating
80%
65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit Verdot Violettes Purpur. Fruchtiges Bouquet, nach Cassis, Himbeeren und Zimt duftend. Saftiger Auftakt. Vollmundiger und cremiger Charakter. Die Tannine sind feinkörnig. Sie treten langsam im letzten Teil des Gaumens auf und verleihen leicht süßliche Noten. Ausdrucksvolle Gaumenaromatik. Fruchtiger Abgang. 2024-2042 93-94/100
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2017 (En Primeur), Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan (Bordeaux Blend): Leuchtendes Rubin, violette Reflexe. Expressive Nase, würzig und mit vielen Kräutern, ein Touch grüne Paprika schwingt mit, dunkelfruchtig und mit schöner Tiefe. Weicher Auftakt, dann rasch straff werdend, sehr vollmundig und mit feinkörnigen Tanninen, der Wein zeigt Körper und Schmelz, die Frucht ist eine Mischung aus roten und dunklen Beeren. Sehr schöner, würziger Abgang. Einmal mehr sehr gelungen. 2024-2033+, 19 vvPunkte (94/100)
Review by Yves Beck
Rating
100%
Domaine de Chevalier 2016
Purpur mit Violettschimmer. Vielschichtiges und intensives Bouquet mit roten Beeren, Granatäpfeln und Johannisbeeren. Kompakter und charmanter Auftakt. Der Körper ist cremig und widerspiegelt die olfaktorischen Eigenschaften bestens. Saftiger und dichter Charakter mit elegantem und sehr feinem Tannin, das über die notwendige Dichte, um mit der Struktur klar zu kommen, verfügt. Die letztere trägt die Frucht ideal, bis zum Abgang. Ein sehr großer Wein mit langer Zukunft. 2023–2046 95–97/100
www.yvesbeck.wein
Review by Beckustator
Rating
80%
Domaine de Chevalier 2013
Purpur. Die Nase ist von Cacao und Frucht geprägt (Kirsche). Leicht charmanter und erfrischender Gaumenauftakt. Das Tannin ist körnig und kann gut mit der Struktur umgehen. Ein etwas lebhafter Wein mit einem noch hartem Abgang. Sobald sich der Wein abrundet wird die Frucht mehr Raum zur Verfügung haben um sich zu entfalten. Wird sicherlich zulegen. 2019-2033. 89-91/100
Review by Beckustator
Rating
100%
Domaine de Chevalier (rouge) 2012
Pourpre de bonne intensité. Nez très fin, complexe avec des notes de cacao, vanille, biscuit, fruits rouges et framboise. En bouche l'attaque est friande et fruitée avec des notes de fruits confits. Le corps a certes une bonne intensité, mais pourrait être plus marqué. La structure est saine, les tannins sont élégants et la finale agréablement fruitée. Un vin qui se révèle lentement. 2017-2037. 91-93/100
Yves Beck

Review by Beckustator
Rating
80%
Domaine de Chevalier 2013
Pourpre de bonne intensité. Bouquet marqué par le cacao et le fruit avec des notes de cerise. En bouche l’attaque est plutôt friande et rafraichissante. Les tannins sont plutôt granuleux et résistent bien à la structure. Un vin assez vif et encore dur sur la finale. A suivre car en s’arrondissant le vin laissera plus de place au fruit. Il a du potentiel mais demande à mieux se révéler. 2019-2033. 89-91/100
www.beckustator.com
Review by Yves Beck
Rating
100%
Domaine de Chevalier 2015
Rouge rubis violacé. Bouquet très expressif, avec une belle intensité fruitée et des épices. Notes de thé noir, framboise, cassis, cannelle et cacao. La mise en bouche est également marquée par le fruit et la fraîcheur. Le vin a du corps, du gras et des tannins puissants qui se révèlent lentement. Ils sont en accord avec la structure acide et, surtout, parés pour porter le vin pendant quelques décennies. Le vin a de la race, du jus et une belle intensité fruitée en finale. Il faudra savoir patienter. 2023-2048 94-96/100
Review by Adrian vvWine.ch
Rating
100%
2015, Domaine de Chevalier, Péssac-Léognan: Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Feine, duftige, florale Nase, Noten von Tee und Kräutern, unglaublich verspielt, sehr komplex. Am Gaumen weich beginnend, fast etwas harmlos, feine, rote und dunkle Beerenfrucht, saftig, mit weichem Gerbstoff, mittlerer Körper, grosse Ausgewogenheit. Das ist ein verführerischer Domaine de Chevalier mit einem unglaublich feinem Gerbstoffkorsett, das den Wein schon früh zugänglich machen wird und doch sehr gut reifen lässt. Im Abgang sehr lang und ausgewogen. 2021-2040, 19 vvPunkte, (94/100) www.vvWine.ch
Review by Yves Beck
Rating
100%
Domaine de Chevalier 2016
Pourpre violacé. Nez complexe, intense, marqué par des fruits rouges et par son élevage. Notes de grenadine et de groseille. Attaque friande, compacte. Le corps a du gras et une belle réflexion des caractéristiques olfactives. Vin juteux, dense, révélant des tannins élégants, aux grains très fins. Ils ont la matière pour gérer la structure. Cette dernière porte idéalement le fruit jusqu’en fin de bouche. Un très grand vin voué à un bel avenir. 2023–2046 95–97/100
www.yvesbeck.vin
Review by Yves Beck
Rating
100%
Domaine de Chevalier 2012
Mittleres Purpur. Feines und komplexes Bouquet mit Cacao, Vanille, Biskuit und rote Beeren. Der Gaumenauftakt ist rund und fruchtig. Die Körperintensität ist gut und wird bestens von der Struktur und eleganten Tanninen gestützt. Fruchtiger Nachklang. Ein Wein der sich langsam entwickelt. 2017-2037. 91-93/100
Review by Adrian
Rating
100%
2014, Domaine de Chevalier, Péssac-Léognan: Dunkles Bordeauxrot, im Kern fast schwarz, sehr tiefe Nase, Schwarztee, Rauch, auch schwarze Kirschen, deutliche Barrique-Noten, sehr gute Komplexität, nobel, der Gaumen weich, cremig im Auftakt, sehr schöne, dunkle Frucht, wieder diese Würze von Tee und auch getrockneten Kräutern, sehr gute Struktur, herrliche Säure, ein sehr guter, komplexer Domaine mit viel Frische und nicht überladen, das kann und darf reifen, 2022-2040+, 18.5 vvPunkte, (93/100)
Review by Yves Beck
Rating
100%
Domaine de Chevalier 2015
Rubinrot mit Violettschimmer. Intensives Bouquet, fruchtig, würzig. Düfte wie Schwarztee, Himbeeren, Cassis, Zimt und Cacao. Erfrischender und fruchtiger Gaumenauftakt. Körperreicher und cremiger Wein, kräftiges und langsam auftretendes Tannin, was perfekt im Einklang mit der Säurestruktur ist. Da ist Stoff für einige Jahrzehnten vorhanden! Rassiger, saftiger und fruchtiger Wein mit langem Nachklang. Geduld ist angesagt. Bravo. 2023-2048 94-96/100

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