Aurel rot - 2017

Domaine les Aurelles: ein seltenes Juwel aus dem Languedoc, das es zu entdecken gilt

Nach mehreren Jahren im renommierten Château Latour, wo er sein Handwerk perfektionierte und eine anspruchsvolle Vision des Winzerberufs entwickelte, verwirklichte Basile Saint-Germain 1995 seinen Traum: die Gründung eines Weinguts, das seine Philosophie widerspiegelt. Im Languedoc, auf dem außergewöhnlichen Terroir von Pézenas, gründete er das Domaine les Aurelles – ein diskretes Weingut, das sich im Laufe der Jahre zu einer echten Referenz für Liebhaber authentischer und eleganter Weine entwickelt hat.

Ein Ausnahmeweingut, das sich der Suche nach Exzellenz verschrieben hat

Von Anfang an begibt sich Basile Saint-Germain auf eine beinahe obsessive Suche nach Qualität. Er wählt Parzellen mit alten Reben auf einzigartigen, armen und gut drainierten Böden, die eine große aromatische Komplexität offenbaren. Die akribische Arbeit im Weinberg, kombiniert mit einer natürlichen, unverfälschten Vinifikation, ermöglicht es dem Domaine les Aurelles, sich durch außergewöhnliche Reinheit seiner Weine hervorzuheben.

Die Cuvées Aurel und Solen wurden rasch zu den Aushängeschildern des Weinguts. Sie stammen von traditionellen Languedoc-Rebsorten wie Syrah, Grenache oder Carignan und zeichnen sich durch eine bemerkenswerte Finesse aus, die oft mit der großer Pinot Noirs verglichen wird. Dieser unverwechselbare Stil – frisch, elegant und tiefgründig – hebt sich deutlich vom regionalen Standard ab und erntet Bewunderung von den anspruchsvollsten Kritikern.

Nationale Anerkennung und renommierte Auszeichnungen

Die außergewöhnliche Qualität der Weine vom Domaine les Aurelles ist nicht unbemerkt geblieben. Das Weingut erhielt regelmäßig die Höchstzahl an Sternen im Guide Vert der Revue du Vin de France (RVF) – eine höchste Auszeichnung für ein Weingut dieser Größenordnung. Auch der Guide Bettane & Desseauve 2013 zeigte sich begeistert:

„Aurel und Solen entlocken den traditionellen Rebsorten des Languedoc Strukturen von zarter Pinot-Noir-Art. […] Das Haus produziert Weine, die stilistisch mit den Klassikern des Languedoc brechen, und verdient einen Besuch für die Originalität seiner Erzeugnisse, die auf Finesse und Eleganz ausgerichtet sind und dabei eine ungewöhnliche Geschmacksintensität ausdrücken.“

Eine neue Ära mit Matthieu Gufflet

Ende 2022 beginnt ein neues Kapitel für das Domaine les Aurelles, mit der Übernahme durch den Unternehmer Matthieu Gufflet, einen leidenschaftlichen Weinliebhaber, der dieses Juwel des Languedoc international bekannt machen möchte. Im Einklang mit der Arbeit von Basile Saint-Germain will Matthieu Gufflet die einzigartige Identität des Weinguts bewahren und ihm zugleich neue Impulse verleihen.

Die Cuvées Aurel und Solen bringen weiterhin das gesamte Potenzial des Terroirs von Pézenas voll zur Geltung. Ihre Beständigkeit, Präzision und Eleganz machen sie zu unverzichtbaren Referenzen für Kenner, die auf der Suche nach großen Weinen aus dem Süden Frankreichs sind.