Château Cheval Blanc liegt an einer privilegierten Lage innerhalb der Appellation Saint-Emilion. Das Gut ist ein «Premier Grand Cru Classé A» und damit auch ein mythisches Symbol des rechten Ufers von Bordeaux.
In dem als «Cheval Blanc» bezeichneten Teil von Saint-Emilion wird seit mindestens dem 15. Jahrhundert Wein angebaut. Bis und mit der Französischen Revolution gehörten die Reben zu einem Kleinbauernhof und wurden auf Pachtbasis genutzt. Im Jahr 1832 erwarb der Präsident des Gerichtshofs von Libourne, Jean-Jacques Ducasse, die Weinberge von Cheval Blanc und kaufte in den folgenden zwanzig Jahren auch einen Teil der benachbarten Reben von Figeac. So wuchs das Gut auf seine heutige Grösse von 39 Hektar. Seine Tochter Henriette heiratete den Weinhändler Jean Laussac-Fourcaud, der das ungenutzte Potenzial des Terroirs erkannte, die Kelleranlagen renovierte, ein Netz von unterirdischen Abflüssen baute und sämtliche Reben neu pflanzte. Dabei unterschied er minutiös zwischen Parzellen auf denen Merlot (damals die einzige Rebsorte am rechten Ufer) respektive Cabernet Franc gepflanzt wurde. Seine Arbeit und sein visionärer Ehrgeiz brachten Cheval Blanc ihm Jahr 1862 auf der Weltausstellung von London eine Bronzemedaille ein und in den Jahren 1878 und 1886 wurde der Wein auf den Ausstellungen in Paris und Antwerpen sogar mit Goldmedaillen ausgezeichnet. Jean Laussac-Fourcaud war es auch, der das elegante Gebäude erbaute, welches noch heute den noblen Stil von Cheval Blanc untermalt. Nach seinem Tod übernahm sein Sohn Albert die Leitung, gefolgt von seinen beiden Söhnen Jacques und Joseph. Während 44 Jahren war dann Gaston Vaissière treuer Verwalter und alleiniger Kellermeister von Cheval Blanc, das 1954 in den sehr exklusiven Club der «Premier Grand Cru Classés A» aufgenommen wurde. 1998 erwarben die heutigen Besitzer Bernard Arnault und Baron Albert Frère das Anwesen und begaben sich damit aus Freundschaft und Liebe zum Terroir von Saint-Emilion in ein spannendes Abenteuer. Die Produktion wird heute von Pierre Lurton geleitet, der auch Direktor des Château d'Yquem ist. Von 2011 bis 2013 wurde eine neue, vom berühmten Architekten Christian de Portzamparc, Gewinner des Pritzker Architekturpreises, entworfene Weinkellerei gebaut. Das Projekt wurde mit dem Internationalen Architekturpreis sowie mit dem Label für hohe Umweltqualität bei der Auswahl von Materialien, Abfallsortierung, Qualität der Arbeitsbedingungen, Wasserwirtschaft und Energieeinsparung ausgezeichnet. Das stetige Streben nach Perfektion, die Liebe zum kleinsten Detail und die ständige Suche nach Verbesserungen hat Château Cheval Blanc zu einer Wein-Ikone gemacht, die oft an präsidialen Tafelrunden und während internationalen Empfängen ausgeschenkt wird. Kritikern loben den Wein stets in den höchsten Tönen und im Jahr 2010 wurde bei einer Auktion eine Methusalem-Flasche (6 Liter) Cheval Blanc vom Jahrgang 1947 für sage und schreibe 230'000 Euro versteigert.
Noch zur Gemeinde Saint-Emilion gehörend, jedoch am Rande der Appellation Pomerol gelegen, sind die Weinberge von Cheval Blanc seit 1871 unverändert. Die Reben wachsen hier auf nicht weniger als 45 zusammenhängenden Parzellen und haben ein Durchschnittsalter von 42 Jahren. Aufgrund der Nähe zu Pomerol bestehen die Böden hier aus Schichten von Lehm und Kies und unterscheiden sich damit deutlich von den Kalksteinböden, die in Saint-Emilion vorherrschend sind. Die seit dem 19. Jahrhundert fast zu gleichen Teilen vertretenen Rebsorten Cabernet Franc und Merlot wurden im Laufe der Jahre mit einigen wenigen Cabernet Sauvignon-Stöcken angereichert. Die Arbeit im Weinberg ist äusserst präzise. Unterstützt durch zwei Wetterstationen untersuchen Dutzende von Mitarbeiter die Entwicklung der Reben und Trauben auf den unterschiedlichen Parzellen. Das Traubenmaterial wird Parzelle für Parzelle gelesen und mehrfach sortiert. Der Ausbau dauert 18 bis 20 Monate, wobei neue französische Eichenfässer zum Einsatz kommen.
Mit seiner fast schwarzen Farbe, die an reife schwarze Johannisbeeren erinnert, zeigt der Wein in der Nase viel Vanille, süsse Gewürze, Himbeeren und etwas Kokosnuss. Am Gaumen ist er äusserst geschmeidig, frisch, aromaintensiv, mit straffen Tanninen und einer dezenten Röstnote im ausgesprochen langen Abgang. Als Essbegleiter ist Cheval Blanc sehr flexibel: Ob zu Wild, Steinpilzen, Wachteln oder sogar einem weissen Fisch er macht immer eine aussergewöhnlich gute Figur. Von Natur aus kraftvoll sind die Weine des Château Cheval Blanc stets hochkomplex, vollmundig und dennoch ausserordentlich elegant. Sie beweisen zwar schon in ihrer Jugend ihre exzellente Qualität doch viel besser geniesst man einen solchen Wein nach zehn oder fünfzehn Jahren. Erst dann beginnt er sein wahres Potential zu offenbaren und es gibt Jahrgänge, die bis zu einem Jahrhundert lang reifen können. Cheval Blanc gehört zweifelsohne in die Kategorie der grössten Bordeaux-Weine und oft ist er der Beste seiner Appellation. So betonte Pierre Lurton einmal stolz: «Dieser Wein ist so seidig, dass er am Gaumen wie Kaschmir ist».
- Bewertung
- Parker : 94-96/100
- Rebsorte(n)
- 60% Cabernet Franc, 40% Merlot
- Alkohol
- 13°
- Herkunft
- Frankreich - Bordeaux
- Typ
- Rotwein
- Produzent
- Château Cheval Blanc
- Trinkreife
- 2031-2059
- Verpackung
- 1er-Holzkiste
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Klassifikation
- 1er grand cru classé « A »
Kundenmeinungen
- Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc - 2025Rating
Très petit rendement en 2025 pour Cheval Blanc avec 15 hl/ha, ce qui correspond au plus petit rendement de l'histoire de la propriété. Il y a eu beaucoup de tri et les vignes sur les sols graveleux ont beaucoup souffert. La qualité est excellente, mais la quantité n'est pas au rendez-vous. Le bouquet est axé sur la fraîcheur et la finesse. Il révèle des nuances de baies noires (myrtilles, cassis) et de réglisse suivies d’une touche de pivoines, de menthe et de fèves de cacao. Onctueux dès l’attaque, le vin est porté par des tannins crémeux (et même veloutés après 30 minutes d'aération), donc parfaitement intégrés. Ils offrent puissance et tempérament, communément avec la structure acide. Un vin linéaire mené par une structure incisive et la fraîcheur qui en résulte. La puissance est bien encadrée, jusqu’en finale où elle est relayée par l’aromatique qui dynamise la fin de bouche et la persistance. Un vin dense et cohérent marqué par un petit rendement, un taux d’alcool de 12,7 %, donc de la finesse et finalement par une puissance inouïe qui lui fournit la substance nécessaire pour traverser les décennies à venir. Il faudra savoir prendre le temps ; c’est aussi ça le vin !
98-100/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc - 2025Rating
Geringer Ertrag im Jahr 2025 für Cheval Blanc mit 15 hl/ha – das ist der niedrigste Ertrag in der Geschichte des Weinguts. Es musste viel aussortiert werden, und die Reben auf den kiesigen Böden haben stark gelitten. Die Qualität ist hervorragend, aber die Menge lässt zu wünschen übrig. Das Bouquet ist geprägt von Frische und Finesse. Es offenbart Nuancen von schwarzen Beeren (Heidelbeeren, Cassis) und Lakritz, gefolgt von einem Hauch von Pfingstrosen, Minze und Kakaobohnen. Der Wein ist vom ersten Schluck an cremig und wird von cremigen Tanninen getragen (die nach 30 Minuten Belüftung sogar samtig wirken), die somit perfekt integriert sind. Sie bieten Kraft und Temperament, im Einklang mit der Säurestruktur. Ein linearer Wein, getragen von einer prägnanten Struktur und der daraus resultierenden Frische. Die Kraft ist gut eingebettet, bis hin zum Abgang, wo sie von den Aromen abgelöst wird, die den Nachhall und die Persistenz beleben. Ein dichter und stimmiger Wein, geprägt von einem geringen Ertrag, einem Alkoholgehalt von 12,7 % – also Finesse – und schließlich von einer unglaublichen Kraft, die ihm die nötige Substanz verleiht, um die kommenden Jahrzehnte zu überstehen. Man muss sich Zeit nehmen; auch das gehört zum Wein dazu!
98-100/100 - Review by vvWine
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Château Cheval Blanc - 2025Rating
Was für ein zauberhafter Duft, Floralität ohne Ende, Veilchen, Kräuter, Cassis, pfefferwürzig, mit kühlem Kamin, komplex, mit Tiefgang und viel Frische im Bouquet; am Gaumen präzis und fokussiert, baut Druck auf, bleibt mit nur 12.7% Alkohol leichtfüssig, die Tannine sind reichlich vorhanden, begleiten die knackige Frucht von A-Z, stets präsent, seidig; der Abgang ist ausgewogen und von grosser Länge. Ein klassischer, Cheval-Blanc in diesem paradoxen Jahr. (Trinken von 2030 bis 2070)
97-99/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Cheval Blanc - 2024Rating
Mittelkräftiges Rubinrot; klar und rein in der Frucht, feine florale Noten, dunkle Beeren, Cherry-Cola, schwarze Johannisbeere, Oregano; gradlinig am Gaumen, schlank, frisch, dabei kompakt, die Frucht ist knackig, die Tannine sind fein, zeigt am mittleren Gaumen nicht ganz den Druck, der der herrliche 2021er hatte, in Sachen Finesse jedoch ist auch dieser Cheval Blanc sehr gelungen.
95-97/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc - 2024Rating
"Das durch die Reifung gut geprägte Bouquet zeigt elegante Holznoten, Noten von schwarzer Johannisbeere, Süßholz und einladende Pfingstrosen-Düfte. Der Wein zeigt im Auftakt Breite und offenbart sich linear und beständig. Er schafft die Verbindung zwischen Temperament und Kraft mit einer offensichtlichen Hingabe zur Harmonie.
Die Tannine sind noch etwas kantig, aber reif. Sie sind weder hart noch trocknend und daher bestens in der Lage, das große Reifepotenzial zu bewältigen, insbesondere angesichts seiner Säurestruktur. Ein Cheval Blanc, der auf die Realität des Jahrgangs setzt, ohne Künstlichkeit, mit dem Leitmotiv Frische und Langlebigkeit. Die Finesse wird folgen, alle Zutaten dafür sind vorhanden. Saftiger, leicht salziger und langanhaltender Abgang."
96-97/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Cheval Blanc - 2022Rating
(27 Hektoliter pro Hektar geerntet. Kein Zweitwein wurde produziert, 53% Merlot, 46% Cabernet Franc, 1% Cabernet Sauvignon. 13.9% Alkohol) Die Nase ist expressiv und still zugleich, was für ein Tiefgang, das ist pure Noblesse, dunkle Frucht, eine Floralität, die ich selten in einem Cheval Blanc gefunden habe, Süssholz, Ingwer, Kräuter, eine Droge. Im Gaumen die pure Eleganz, druckvoll, vollmundig, und mit seidenweichen Tanninen ausgestattet, der Wein hat eine perfekte Harmonie, zeigt Rasse, Frische und gleichzeitig Opulenz, was für eine Präzision, was für eine Länge, hier ist alles an seinem Platz. Wenn das nicht einer der grössten Cheval Blanc ever wird, verstehe ich die Welt nicht mehr. Big, big Wine! (Verkostet "En Primeur" im April 2023 auf Château Cheval Blanc) #primeurs22
99-100/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc - 2024Rating
"Bien marqué par l'élevage, le bouquet affiche un boisé élégant, des notes de cassis, de la réglisse et d'invitants parfums de pivoine. Le vin affiche de la largeur en attaque et se révèle de manière linéaire et constante. Il crée le lien entre vivacité et vigueur avec une évidente application dédiée à l'harmonie.
Les tannins sont encore quelque peu anguleux, mais mûrs. Ils ne sont ni durs ni asséchants, donc parfaitement en mesure d'assumer le potentiel de garde qui est grand, surtout au vu de sa structure acide. Un Cheval Blanc qui assimile la réalité du millésime, sans artifice, avec pour leitmotiv la fraîcheur et la longévité. La finesse suivra, tous les ingrédients qui y contribueront sont présents. Finale salivante, légèrement saline et persistante."
96-97/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc - 2022Rating
Imaginez l'entrée en scène d'une célébrité. Tout le monde l'attend, tous les regards sont fixés sur lui. Tout le monde sait ce qu'il a à faire et, surtout lui. Donc une célébrité qui n'a plus vraiment quelque chose à prouver, mais quelques-uns l’attendent quand-même au contour. Et que fait Cheval Blanc ? Il adopte une attitude sereine, élégante, pas exubérante. Notez que l’on connaît ce côté là, mais Cheval 2022 se met en scène avec assurance, avec subtilité, avec brio car il sait qu'il a plus d'une corde à son arc. Il ne cherche donc pas l'éclat (et ne l'a d'ailleurs jamais cherché). En bouche, le défi consiste à reproduire, respectivement à assumer les annonces tellement prometteuses du bouquet. Que nenni, le palais assume complètement et en rajoute même. Respectivement, il canalise la puissance, il dompte les tannins qui sont veloutés (quand-même) et il fait usage de la vivacité, de la dynamique et du tempérament de l'énergie conférée par les tannins et la structure acide. Un Cheval Blanc de haute voltige, qui cumule finesse, sucrosité, sapidité et puissance. Légèrement saline, la finale souligne la fraîcheur.
99-100/100
- Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2021Rating
Le bouquet de Cheval Blanc est d'une exceptionnelle subtilité avec des notes de baies rouges, de cassis, de mûres et d'iris suivies d'une touche de menthe. Belle densité en bouche. Le vin dispose de tannins aux grains fins qui sont parfaitement intégrés et qui soutiennent l'ensemble du palais. On retrouve les nuances fruitées en fin de bouche. Que de finesse, de délicatesse, de précision et de puissance maîtrisée. Un véritable symposium de précision ! 96-98/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Cheval Blanc 2021Rating
52% Cabernet Franc, 43% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Die Nase springt aus dem Glas, florale Noten, rote, knackige Früchte, Minze, blonder Tabak, wunderbarer Duft. Im Gaumen feingliedrig, hochelegant, der Wein zeigt viel Struktur, die Frucht ist knackig, genau richtig reif, keinerlei Überreife, der Wein ist super elegant, hat Biss und Rasse, im Abgang eine grosse Länge, viel Frische. Eine Delikatesse die zurück an die kühleren, klassischen Jahre erinnern lässt. (Verkostet im April 2022. Château Cheval-Blanc) 97-98/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2021Rating
Das Bouquet von Cheval Blanc ist außergewöhnlich subtil mit Noten von roten Beeren, schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren und Iris, gefolgt von einem Hauch von Minze. Schöne Dichte am Gaumen. Der Wein verfügt über feinkörnige Tannine, die bestens eingebunden sind und den gesamten Gaumen stützen. Die fruchtigen Nuancen finden sich im Abgang am Gaumen wieder. So viel Finesse, Zartheit, Präzision und kontrollierte Kraft. Ein wahres Symposium der Präzision! 96-98/100 - Review by Jörg
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Rating - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2019Rating
Le côté juvénile, végétal noble, floral du bouquet de Cheval Blanc en dit long sur ses intentions et ambitions. Que d'intensité et de pluralité avec des notes de menthe, de tabac et de feuilles de thé. Le vin affiche une exceptionnelle densité, beaucoup de profondeur mais sans aucune opulence. Il est très ciselé, précis, droit et persistant. La structure acide confère une rafraîchissante énergie, une tension vivifiante tout en favorisant l'expression aromatique jusqu'en finale. Un Cheval puissant, dense, aux tannins serrés et imposants. Quelle trame et quelle longueur. Un vin identitaire, cérébral avec le typique ADN de Cheval. 99/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2019Rating
Die jugendliche, blumige Seite des Bouquets von Cheval Blanc sagt viel über dessen Absichten und Ambitionen aus. Sehr intensiv und vielfältig mit Noten von Minze, Tabak und Teeblättern. Der Wein zeigt eine außergewöhnliche Dichte, viel Tiefe, aber ohne jegliche Opulenz. Er ist sehr ziseliert, präzise, geradlinig und anhaltend. Die Säurestruktur verleiht eine erfrischende Energie, eine belebende Spannung und fördert gleichzeitig den aromatischen Ausdruck bis zum Finale. Ein kräftiger, dichter Cheval mit straffen, imposanten Tanninen. Ein authentischer Wein! 99/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2020Rating
Subtiles und komplexes Bouquet, geprägt von Anklängen von Veilchen und dunkle Beeren. Noten von Lakritz und Gewürzen, gefolgt von einem Hauch Wacholder, eine Note, die in diesem und den umliegenden Terroirs zu finden ist. Dichter und rassiger Auftakt. Viel Frische am Gaumen, feinkörnige Tannine. Diese sind kraftvoll, massiv, aber gut von einer rassigen und messerscharfen Säure gekontert. Das Ergebnis ist ein Wein, der mehr denn je die Auffassung von stiller Kraft, von Gelassenheit verkörpert. Klar, es ist ein massiver Cheval, aber er ist perfekt ausgeglichen dank der Aufmerksamkeit, die den Extraktionen gewidmet wurde, dank der Fülle des Merlots, der Frische des Cabernets und der Vitalität der Säure. 98-99/100 - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2020Rating
Bouquet subtile et complexe marqué par des nuances de violettes et des parfums de baies noires. Notes de réglisse et d'épices suivies d'une touche de genièvre, une note que l'on retrouve dans ce terroir et les terroirs environnants. Attaque dense et racée. Que de fraîcheur et de finesse de grains de tannins. Ces derniers sont puissants, massifs mais bien contrecarrée par une acidité racée et aiguisée. Il en résulte un vin qui plus que jamais incarne la notion de force tranquille, de sérénité. Bien entendu, c'est un Cheval ferme, massif mais il est parfaitement équilibré grâce à l'attention qui a été portée aux extractions, grâce à l'ampleur du Merlot, la fraîcheur du Cabernet et la vivacité de l'acidité. 98-99/100 - Review by Yves Beck
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Purpurviolett. Solch eine Intensität in diesem Bouquet mit so viel Finesse und Amplitude. Ich finde die Nase überwältigend mit einer Vielzahl von blumigen und fruchtigen Noten, ganz zu schweigen von den würzigen Aspekten! Am Gaumen ist der Wein von außergewöhnlicher Finesse und kontrollierter Ausstrahlung, da er die Rolle einer stillen Kraft einnimmt. Die Tannine sind fein, cremig, süßlich und kräftig. Ich finde diesen Cheval Blanc im Kontext (und auch außerhalb) des Jahrgangs brillant, da er es versteht, alle Aspekte zu verwalten, sowohl sonnige (es war sehr warm) als auch frische mit Opulenz und Säure. Ein Cheval, der bereit ist, einige Dekaden zu überbrücken. 98-99/100Rating - Review by Yves Beck
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Pourpre violacé. Que d'intensité dans ce bouquet avec tant de finesse et d'amplitude. Je trouve le nez bouleversant avec une multitude de notes tant au niveau floral que fruité, sans compter les épices ! En bouche le vin est d'une exceptionnelle finesse et d'une ampleur contrôlée dans la mesure où elle endosse le rôle de force tranquille. Les tannins sont fins, crémeux, suaves et puissants. Je trouve ce Cheval Blanc brillant dans le contexte (et hors aussi) du millésime, car il sait tirer parti de tous les aspects, tant au niveau solaire que frais avec de l'opulence et de l'acidité. Un Cheval prêt à défier les décennies. 98-99/100Rating - Review by Yves Beck
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Château Cheval Blanc 2015 dégusté le 03.03.2020Rating
55% Merlot, 45% Cabernet Franc
Que d'élégance, de pluralité et d'intensité dans ce bouquet ! Il est marqué par la fraîcheur avec des notes de myrtilles mais également de baies rouges ainsi que des nuances de réglisse. Touche florale. En bouche le vin est dense, crémeux mais également racé. La structure assure bien les arrières et parvient à être en synthèse avec une puissance tannique époustouflante ! Quelle intensité aromatique, dès l'attaque et jusqu'en finale, de manière persistante et, pourtant, tout en finesse. Lorsque puissance et finesse se complètent avec autant d'harmonie, la notion de très grand vin est juste évidente ! 2025-2055 100/100
www.yvesbeck.wine - Review by Adrian vvWine.ch
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19.5 vvPunkte (97-99/100): 2018, Château Cheval Blanc (54% Merlot, 40% Cabernet Franc 6% Cabernet Sauvignon, 14.5% Alkohol): Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Tiefe noble Nase, feine Gewürznote, sehr viel Floralität, Veilchen, getrocknete Rosen, ein Hauch Tabak, dunkle Kirschen, sehr komplex, zum Eintauchen. Im Auftakt weich, mild, fast harmlos, breitet sich dann aus, zeigt einen mittleren bis kräftigen Körper, die dunkle, reife Frucht wird getragen von sehr fein gewobenen Gerbstoffen, aromatisch im Abgang mit Pflaumen und etwas Weihnachtsgewürzen, endet ausgesprochen langanhaltend auf eine süsse, eingemachte Frucht. Ein eindrücklicher, kräftiger Cheval Blanc. 2025-2050+ (Verkostet auf Château Cheval-Blanc, am 4.4.2019)Rating - Review by Yves
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54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet SauvignonRating
2025-2060 98-100/100
- Review by Yves Beck
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56% Merlot, 30% Cabernet Franc, 14% Cabernet Sauvignon Violettes Purpur. Ausladendes und komplexes Bouquet, nach Veilchen, Lakritz und schwarzem Pfeffer duftend. Angenehme Düfte von roten Beeren. Feiner und cremiger Auftakt. Am Gaumen verfügt der Wein über eine schöne Textur. Er ist cremig, rassig, aromatisch und bestens von der Säurestruktur unterstützt. Die Tannine stehen etwas im Hintergrund aber sie geben leicht süßliche Noten und bilden ein gutes Rückgrat. Ein komplexer und kraftvoller Cheval, der sich im Laufe der Zeit entfalten wird. Auf großartiger Art, schafft es der 2017er die Rasse und Kraft mit fruchtigen und süßliche Noten im Gaumen zu vereinen. Ein grosser Cheval Blanc! 2024-2047 97-98/100Rating
- Review by Yves
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54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet SauvignonRating
Pourpre violacé. Bouquet intense, puissant, complexe. Notes de café, de cacao, de violettes et de mûres. Fraîcheur avec de la menthe et de la réglisse. Au palais, le vin est dense, crémeux, fruité, juteux, élégant, puissant et parfaitement équilibré. Ses tannins se révèlent lentement avec conviction, persuasion, race et ampleur. Ils atteignent leur maximum en fin de bouche et sont imposants, tout en laissant de la place aux autres éléments, dont la structure acide avec laquelle ils forment les fondements du vin. Finale fruitée, épicée, racée et persistante. 2025-2060 98-100/100
- Review by Yves Beck
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Cheval Blanc 2015Rating
Granatrot mit Violettschimmer. Intensives, komplexes und dichtes Bouquet. Zahlreiche Nuancen von Graphit, Granatäpfeln, kandierten Früchten und Minze treten auf. Mit etwas Luft sind auch Noten von Schokolade und Veilchen vorhanden. Der Gaumenauftakt ist elegant und fruchtig. Der Körper vereint Kraft und Finesse bestens. Er verfügt über körnige Tannine, die sich langsam entlang des Gaumens entwickeln. Sie haben genügend Kraft um mit der Struktur mitzuhalten. Der Wein ist saftig, mächtig und verfügt über ein beträchtliches Potenzial. Ein Art stille Kraft. 2025-2055 97-99/100 - Review by Yves Beck
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Cheval Blanc 2015Rating
Rouge grenat aux reflets violacés. Bouquet intense, complexe, dense. Notes de graphite. Le nez révèle également du fruit rouge, de la grenadine, des fruits confits frais et de la menthe. A l'aération il se développe des notes chocolatées ainsi qu'une touche florale de violettes. Attaque élégante et fruitée. Le corps se révèle au fil du palais. Il est crémeux, élégant, puissant et parfaitement équilibré. Les tannins sont granuleux et se révèlent très lentement en fin de bouche. Ils ont la matière pour tenir tête à la structure. Le vin a du jus, de l'énergie et un potentiel d'évolution qu'il est difficile d'évaluer… Une force tranquille qui gagne en puissance. 2025-2055 96-98/100
