Champagne Taittinger "Brut Réserve" - NV

Im Jahr 1932 erwarb Pierre Taittinger, dessen Familie aus Lothringen stammt und seit 1870 Weinberge in der Champagne bewirtschaftet, das Château de la Marquetterie in Pierry und dessen Weinberge. Dieser Ort faszinierte Pierre Taittinger, nachdem er dort während des Ersten Weltkriegs als Soldat stationiert war. Er kaufte das Château von der Familie Fourneaux, die seit 1734 im Weinhandel tätig war und eng mit den Benediktinermönchen zusammenarbeitete. Gleichzeitig erwarb die Familie Taittinger die berühmten gallo-römischen Kreidekeller, die im 4. Jahrhundert in der Stadt Reims gegraben wurden. Diese Keller, die einst zur Abtei Saint-Nicaise gehörten, dienen heute als Schatzkammern für die Reifung der Taittinger Champagner.

Nach Pierres Tod übernahm sein Sohn François die Leitung des Hauses. Nach einem tragischen Unfall führte sein älterer Bruder die Geschäfte bis 2005 weiter. Seitdem leitet Pierre-Emmanuel Taittinger das Unternehmen gemeinsam mit seinen Kindern Vitalie und Clovis. Die Marke Taittinger steht heute für ein Gleichgewicht zwischen jahrhundertealter Tradition und Innovation. Jede Flasche Champagner Taittinger verkörpert Exzellenz und Eleganz und ist ein unverzichtbarer Begleiter bei besonderen Anlässen und festlichen Momenten.

Taittinger: die Essenz des Champagners

Die Cuvées von Taittinger, vom Brut Réserve bis zu den prestigeträchtigen Comtes de Champagne, sind bekannt für ihre Raffinesse und ihre unvergleichliche Eleganz. Die 288 Hektar Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet, ohne den Einsatz von Pestiziden, und die Böden werden mit Hilfe von ardennischen Pferden bearbeitet. Mit einem Anteil von 40 % Chardonnay – ein außergewöhnlich hoher Wert in der Champagne – zeichnen sich die Weine von Taittinger durch ihre einzigartige Sanftheit und Frische aus. Seit 1983 werden einige Cuvées mit Werken berühmter Künstler verziert, wie zum Beispiel einer Pop-Art-Kreation des amerikanischen Künstlers Robert Rauschenberg.

Der Taittinger Brut Réserve verkörpert perfekt den Stil des Hauses. Sein hellgoldenes Kleid strahlt im Glas, während die Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten, Kreide und feinem Brioche die Sinne betören. Am Gaumen zeigt er sich leicht und cremig, mit feinen Perlen und einem perfekten Gleichgewicht zwischen Fruchtigkeit und Eleganz. Dieser Champagner passt hervorragend zu Gerichten wie Hummer in der Sauce, Austern mit Champagner-Sabayon oder einem gereiften Chaource-Käse.

Mit seinem reichen Erbe und einem unermüdlichen Streben nach Perfektion bleibt Champagner Taittinger eine unverzichtbare Referenz in der Welt der großen Schaumweine. Jede Cuvée, vom Taittinger Brut bis zum Comtes de Champagne, verspricht ein einzigartiges Erlebnis, das durch Raffinesse und unverwechselbaren Stil beeindruckt.