Château Canon verdankt seinen Namen dem Freibeuter Jacques Kanon. Er war im Dienst von König Ludwigs XV der nahe der Stadt Saint-Emilion ein Weingut erwarb. Er war sich damals natürlich nicht bewusst, dass sein Weingut einmal an der Spitze der als Grand Cru Classé von Saint-Emilion eingestuften Weine stehen wird. Den Grundstein dafür legte die Familie Fournier, welche zwischen 1919 bis 1996 die Reben mit grosser Hingabe bewirtschaftete. Mit der Übernahme durch das Maison Chanel (u.a. auch Inhaber von Château Rauzan-Ségla, 2. Grand Cru Classé in Margaux) hat sich die Qualität auf Canon nochmals erhöht. Die Leitung wurde von Beginn weg John Kolasa anvertraut, der Château Canon zu neuer Pracht verhelfen sollte. Ein grosser Teil der Weinberge wurden damals ausgerissen und neu bepflanzt. Auch das Schloss sowie die Keller-Räumlichkeiten wurden mit Hilfe des Architekten Peter Marino komplett renoviert. Zudem führte der Önologe Gilles Pauquet neue Methoden bei der Weinherstellung und -Reifung ein, was das Château schliesslich in den Rang der als 1er Grand Cru Classé klassifizierten Weine hob.
Seit 2015 liegt die Regie in den Händen des sehr charismatischen, ehemaligen Anden-Abenteurers Nicolas Audebert. Das Ziel, Chateau Canon an die Spitze der Region zu bringen, scheint er bereits erreicht zu haben. So haben die Weine der letzten Jahrgänge zusätzlich an Eleganz, Frische und Reifepotential gewonnen. Dabei werden die Frische und Finesse des Cabernet Francs durch die Weichheit und Geschmeidigkeit des Merlot ausgeglichen. Dichte und Körper erhält der Wein besonders durch die lehmigen Kalkböden auf denen die alten Merlot-Rebstöcke gedeihen. Die Weine zeigen verführerische Aromen von roten und schwarzen Beeren und schmeicheln dem Gaumen mit einer eleganten Fülle. Mit zunehmendem Alter werden die Weine von Canon komplexer und bestechen durch Noten von Unterholz, Gewürzen und feinen Tanninen.
- Bewertung
- Yves Beck : 100/100 "C’est Canon. C’est énorme. Très émouvant." Parker : 96-99/100
- Rebsorte(n)
- 75% Merlot, 25% Cabernet Franc
- Alkohol
- 13°
- Herkunft
- Frankreich - Bordeaux
- Typ
- Rotwein
- Produzent
- Château Canon
- Trinkreife
- 2034-2068
- Verpackung
- 6er-Holzkiste
- Flaschengrösse
- 75 cl
- Klassifikation
- 1er grand cru classé
Kundenmeinungen
- Review by Yves Beck
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Château Canon - 2025Rating
Il y a des vins qui communiquent beaucoup, qui éveillent l'attention, qui stigmatisent leurs aptitudes. Puis il y a les vins plus cérébraux qui content le déroulement de la saison, qui dévoilent des particularités, avec parcimonie, pour mettre en évidence leur complexité. Puis il y a Canon. Sa nonchalance, son élégance, sa sérénité ont quelque chose de rassurant. Ce n'est évidemment pas facile à gérer, mais visiblement il suffit de le suivre là où il souhaite aller, respectivement de l'accompagner là où il sait qui il veut être ! Les nuances alliant fraîcheur et terroir créent à elles seules une remarquable harmonie. Ensuite, le vin enchante par un toucher de bouche exceptionnel. Il lui suffit d'effleurer pour convaincre avec une délicatesse sans pareil, avec une précision digne d'un orfèvre, avec cette stupéfiante aptitude à éblouir sans saturer ! Il y a des watts, oui, mais il y a tellement de soie, de délicatesse, de puissance et de passion ! Le vin suit un cheminement linéaire, il se déroule d’un trait avec une sérénité époustouflante, avec une aptitude déconcertante à capter autant d’énergie et de puissance pour redonner autant de finesse et de profondeur. C’est Canon. C’est énorme. Très émouvant.
100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon - 2025Rating
Es gibt Weine, die viel von sich preisgeben, die Aufmerksamkeit erregen und ihre Qualitäten deutlich zur Schau stellen. Und dann gibt es die eher intellektuellen Weine, die vom Verlauf der Saison erzählen und ihre Besonderheiten sparsam offenbaren, um ihre Komplexität hervorzuheben. Und dann ist da noch Canon. Seine Lässigkeit, seine Eleganz, seine Gelassenheit haben etwas Beruhigendes. Das ist natürlich nicht einfach zu handhaben, aber anscheinend reicht es, ihm dorthin zu folgen, wo er hin will, bzw. ihn dorthin zu begleiten, wo er weiß, wer er sein will! Die Nuancen, die Frische und Terroir vereinen, schaffen schon für sich allein eine bemerkenswerte Harmonie. Dann verzaubert der Wein durch einen außergewöhnlichen Auftakt. Er muss nur leicht berühren, um mit unvergleichlicher Zartheit zu überzeugen, mit einer Präzision, die eines Goldschmieds würdig ist, mit dieser verblüffenden Fähigkeit, zu begeistern, ohne zu überfordern! Da ist Kraft, ja, aber es gibt so viel Seidigkeit, Zartheit, Energie und Leidenschaft! Der Wein folgt einem linearen Verlauf, er entfaltet sich in einem Zug mit atemberaubender Gelassenheit, mit einer verblüffenden Fähigkeit, so viel Energie und Kraft aufzunehmen, um ebenso viel Finesse und Tiefe zurückzugeben. Das ist Canon. Das ist gewaltig und sehr bewegend.
100/100 - Review by vvWine
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Château Canon - 2025Rating
Wie oft ein Duft von grosser Noblesse und mit viel Tiefgang, dunkle und rote Beeren, Veilchen, Minze, kühl und steinig im Ausdruck, fokussierter Gaumen, sehr vertikal, was für ein Druck, dabei tänzerisch leicht, delikate Frucht, perfekt reifes Tannin, hervorragend strukturiert; mit roter Johannisbeere und viel Salzigkeit im fast endlos langen Abgang. (Trinken von 2030 bis 2070)
97-99/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Canon - 2024Rating
Mittelkräftiges Rubinrot; feinduftige, kalkig geprägte Nase, Sauerkirschen, Johannisbeeren, Blütentee; am Gaumen fruchtig im Auftakt, mittlerer Körper, pudrige Tannine, diese umhüllen die süsse, saftige Frucht, dazu kommt eine rassige Säure, die zusätzlich Struktur verleiht; alle Elemente in ausgezeichneter Balance; im Abgang von sehr guter Länge und mit viel Salinität. Ein finessenreicher Canon, der weniger dicht ist, als in den ganz grossen Jahren, wird früh Spass machen und hervorragend reifen.
95-97/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon - 2024Rating
Canon wirkt zunächst diskret. Er ist etwas reduktiv, offenbart sich aber nach und nach. So zeigt er Nuancen von Eukalyptus, Kräutern, Pfingstrosen und Pfeffer. Der Wein ist dicht im Auftakt und zeigt einen gradlinigen und frischen Charakter. Seine kompakten Tannine sind von hoher Definition. Sie haben sogar eine fleischige Note und bieten eine wertvolle Unterstützung, ebenso wie die Säure, die sowohl strukturierend als auch erfrischend wirkt. Der Abgang ist salzig, saftig und langanhaltend. Was für ein langes Finale und was für eine Harmonie!
97-98/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon - 2024Rating
Canon commence par s'afficher discrètement. Il est un peu sur la réduction, mais se dévoile progressivement. Ainsi, il révèle des nuances d'eucalyptus, d'iris et de poivre. Dense en attaque, Canon affiche un caractère linéaire et frais. Ses tannins compacts sont de haute définition. Ils ont même une touche charnue et offrent un soutien précieux à l'ensemble, tout comme l'acidité qui est autant structurante que vivifiante. Finale saline, juteuse et persistante. Que d’allonge et d’harmonie !
97-98/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon - 2023Rating
Canon weckt zunächst die Freude an Harmonie, die Begeisterung am Wein in einem Kontext von Subtilität und Authentizität, in dieser Art und Weise, die uns daran erinnert, dass wir es trotz der Verherrlichung durch unsere Worte und unsere Geschmacksnerven in erster Linie einfach mit einem Wein zu tun haben, der nur darauf wartet, genossen zu werden! Das Bouquet von Canon positioniert sich auf zarte, aber entschlossene Weise, mit einer filigranen und vollendeten Präzision. Der Auftakt beeindruckt in seiner seidigen, eleganten, weinigen Logik. Canon hat Charakter, Charme, Fülle und die Fähigkeit, viele Details in einem umfangreichen Kontext zu enthüllen. Ein relevanter, präziser Wein, vom Bouquet bis zum Finale. Wenn sich Exzellenz mit Bescheidenheit profilieren kann, beginnt man von einer Oase der Ruhe zu träumen, in der nur der Genuss das Sagen hat!
98-99/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon - 2023Rating
Canon éveille d'entrée le goût à l'harmonie, au plaisir du vin dans un contexte de subtilité, d'authenticité, avec cette manière de rappeler que même magnifié par nos mots et nos papilles, l'on a, avant tout, simplement à faire à un vin qui ne demande qu'à être savouré ! Le bouquet de Canon se positionne de manière délicate, mais décidée, avec une précision filigrane et aboutie. L'entrée en matière impressionne dans sa logique soyeuse, élégante, vineuse. Le vin a du caractère, du charme, de l'ampleur et une aptitude à révéler moult détails dans un contexte d'ampleur. Un vin pertinent, précis, du bouquet jusqu'à la finale. Quand l'excellence peut se profiler avec humilité, on se met à rêver d'un havre de paix où seul le plaisir est maître à bord !
98-99/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Canon 2021Rating
Leuchtendes Rubin. Die Nase ist super komplex, tief, leicht rauchig, florale Noten, Veilchen, kalkige Mineralik, ein faszinierender, betörender Duft. Der Auftakt ist weich, rund und zeigt Cremigkeit, wird dann straffer, baut im mittleren Gaumen Druck auf, die Tannine sind von höchster Güte, der Wein hat ungemein Rasse, eine top Struktur und einen langen, fruchtig-frischen Abgang mit floralen Rückaromen. Finesse und Eleganz vereint, ein grandioser, aus dem Stein gemeisselter Saint-Emilion. 2028-2055 (Verkostet im April 2022. Château Canon/Dourthe) 96-98/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Canon - 2023Rating
Eine Nase zum Eintauchen, tief, nobel, von dunkler Frucht geprägt, ergänzt mit floralen Noten, Eukalyptus, kalkige Mineralik. Messerscharf am Gaumen, ungemein druckvoll, dabei hochelegant, viel Spannung, Konzentration, perfektes Tannin, wunderbar lang im Abgang. Einmal mehr ein grosser Canon, für eine kleine Ewigkeit gebaut. (En Primeur Tasting April 2024, 14 Alkohol)
97-99/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2019Rating
Schon die Nase zeigt die Größe des Weins, von Anfang an, ohne mit der Wimper zu zucken! Er glänzt durch seine Komplexität, seine Fähigkeit, viele Facetten zu zeigen, durch würzige, fruchtige und mineralische Nuancen. Unter anderem! 100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2019Rating
Schon die Nase zeigt die Größe des Weins, von Anfang an, ohne mit der Wimper zu zucken! Er glänzt durch seine Komplexität, seine Fähigkeit, viele Facetten zu zeigen, durch würzige, fruchtige und mineralische Nuancen. Unter anderem! 100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2019Rating
Komplexes Bukett, das fruchtige und kreidige Noten leichte Ausbaunuancen offenbart. Fruchtiger und leicht cremiger Auftakt. Der Wein ist elegant, schlank und wird von kompakten, reifen, feinkörnigen Tanninen unterstützt. Dieser Wein hat Charakter, Spannung und einen schönen aromatischen Ausdruck. Wunderschön! 100/100
- Review by Yves Beck
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Château Canon 2019Rating
Bouquet complexe révélant des notes fruitées et crayeuses avec des nuances d'élevage. Attaque friande et légèrement crémeuse. Le vin est élégant, élancé et bien soutenu par des tannins compacts, parfaitement mûrs, aux grains fins. Ce vin a du caractère, de la tension et il est affiche une bien belle expression aromatique. Une belle réussite. 100/100 - Review by Adrian van Velsen
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2019, Château CanonRating
Die Nase ist ein Traum, zum Eintauchen, mit dunklen Kirschen, Pflaumen, Brombeeren, dazu Gewürze und Tabak, Eukalyptus, ein Hit. Im Gaumen straff, druckvoll, das ist eine Faust im Seidenhandschuh, viel Tannin, frische Säure, alles in top Balance, keine Schwere, nur Finesse. Sensationell. 2026-2050. 98/100
- Review by Adrian van Velsen
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2020, Château Canon 96-98Rating
Ein sensationelles Parfüm stömt hier aus dem Glas, subtil, tiefgründig, zeigt Veilchen, dezent Rauch, exotische Gewürze, auch Eukalyptus und etwas dunkle Schokolade. Der Gaumen ist ungemein gut strukturiert, gardlinig, kein Gramm Fett, 100% Druck, die stählerne Faust im Samthandschuh, präzis, klar definiert, energiegeladen und top ausgewogen. Das ist Kraft und Finesse in perfekter Balance. Nach dem grossartigen 2019er auch hier wieder ein ganz grosser Wein. 2028-2050 (April/Mai 2021) - Review by Yves Beck
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Château Canon 2020Rating
Quelle superbe bouquet, quelle exceptionnelle notion de délicatesse et d'équilibre où subtilité et puissance se soutiennent mutuellement ; chacun rend service à l'autre ! Nuances de pain d'épices, de cassis et de griottes. En bouche le vin confirme les dispositions du bouquet. Que de finesse, de grandeur, d'ampleur et d'harmonie. Les tannins sont impériaux, gracieux et se révèlent le long du palais. Ils sont d'une rare puissance et, pourtant, il ne sont pas envahissants, ils sont juste terriblement convaincants. Leur grain est très fins et leur substance créent une extraordinaire symbiose avec la tension de la structure acide. Un très grand vin qui sait créer l'émotion et qui incarne brillamment la notion de force tranquille. 98-100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2020Rating
Was für ein großartiges Bouquet, was für eine außergewöhnliche Auffassung von Finesse und Ausgewogenheit, bei der sich Subtilität und Kraft gegenseitig unterstützen; jeder tut dem anderen einen Gefallen! Nuancen von Lebkuchen, schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen. Am Gaumen bestätigt der Wein das hohe Niveau des Bouquets. Welche Finesse, Größe, Fülle und Harmonie. Die Tannine sind imposant, elegant und offenbaren sich entlang des Gaumens. Sie sind von einer seltenen Kraft und dennoch sind sie nicht invasiv, sie sind einfach unwiderstehlich. Sie sind feinkörnig und ihre Substanz geht eine außergewöhnliche Symbiose mit der Spannung der Säurestruktur ein. Ein großer Wein, der Emotionen weckt und den Begriff der stillen Kraft brillant verkörpert. 98-100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2018Rating
Finesse, délicatesse, complexité et grandeur. Voici le résumé du bouquet de Canon. J'y ajoute encore des notes florale, fruitées et épicées pour compléter le tout. En bouche le vin brille par son aptitude à mettre en avant sa fraîcheur et sa finesse puis sa grandeur, grâce à des tannins d'une rare précision. Il ne cherche pas à séduire, il cherche juste à convaincre et il le fait de manière exceptionnelle. Un très grand vin. Finale persistante. 2028-2053 98/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Canon 2018Rating
Finesse, Delikatesse, Komplexität und Größe. Dies ist die Zusammenfassung von Canons Bouquet. Als Ergänzung füge ich blumige, fruchtige und würzige Noten hinzu. Am Gaumen glänzt der Wein durch die Eigenschaft, seine Frische und Finesse hervorzuheben, aber auch seine Größe, dank Tanninen von seltener Präzision. Er will nicht anmachen, er will nur überzeugen, und das tut er auf bemerkenswerte Weise. Ein sehr großer Wein mit anhaltendem Nachklang. 2028-2053 98/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Canon 2019Rating
Purpurviolett. Das Bouquet von Canon "sagt" gleich wo es entlang geht, sehr zielorientiert und sehr klar! Alles dreht sich um Subtilität aber auch Intensität, mit einem ausgeprägten Sinn für Details und Komplexität. Die Auffassung von Details und Subtilität spiegelt sich perfekt im Gaumen wider. Welche Frische und Rasse, mit Eleganz, Finesse und Präzision dargestellt. Fruchtiger, intensiver und anhaltender Abgang. Es ist nicht üblich, die maximale Punktzahl bei einer Primeurprobe zu verwenden, aber um die Wahrheit zu sagen, habe ich keinen einzigen Punkt gefunden den ich von der Gesamtbewertung abziehen kann. Wenn es sein muss, werde ich diesen Wein bei der "Arrivage" Probe (also wenn die Wein abgefüllt und lieferbar sind) mit 101/100 bewerten, da er vielleicht noch besser wird! Welch großartige Aussichten ;-). 100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2006, dégusté le 03.03.2020Rating
75% Merlot, 25% Cabernet Franc
Bouquet élégant, invitant et subtil. Notes de cerises, de truffes et de fèves de cacao. Caractère harmonieux et fruité en bouche. Le vin a du corps et de la fraîcheur grâce à des tannins aux grains fins mais aussi grâce à sa tension calcaire. Belle fraîcheur en fin de bouche où l'expression aromatique est également mise en valeur. Maintenant - 2034 94/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Canon 2019Rating
Pourpre violacé. Le bouquet de Canon pose les jalons rapidement ! Tout est dans la subtilité, l'intensité avec un sens aigu du détail et de la complexité. La notion de détail et de subtilité se reflètent parfaitement en bouche. Quelle fraîcheur et quelle race, affichées avec élégance, finesse et précision. Un vin qui avance avec beaucoup de classe et qui se pose comme un conquérant à l'affut de passionnés avides de détails pertinents et subtils. Finale fruitée, intense et persistante. Il n'est pas d'usage d'attribuer la note maximale à un vin en primeurs mais, à vrai dire, je n'ai pas trouvé un seul point à déduire. Si besoin est, je le noterai 101/100 en livrable car il sera peut-être encore meilleur que maintenant ! Que de belles perspectives ;-). 100/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2010 dégusté le 03.03.2020Rating
70% Merlot, 30% Cabernet Franc
Bouquet intense, marqué par des fruits noirs et une touche minérale. Compact en bouche avec des tannins élégants, souples. Belle intensité aromatique parfaitement soutenue par la structure. Belle finesse de tannins en fin de bouche. Finale longue. Un vin de caractère qui associe si bien maturité, fraîcheur et longévité. Il commence à se révéler, même si fondamentalement il était déjà accessible dans sa jeunesse, il ne cesse de gagner en dimension. 2022-2045 97/100 - Review by ikohyub
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2014, Château Canon, Saint-Emilion. Mittleres Bordeauxrot. Tief Nase, feinwürzig, floral, Veilchen, dunkle und rote Beeren, komplex. Am Gaumen weich im Auftakt, knackig, frisch und mit sehr schöner Balance aus Frucht und Aklohol, zeigt Dichte, Länge und viel Finesse. Bravo. 2022-2040+, 19 vvPunkte (94/100).Rating - Review by umegrasa
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Purpurviolett. Komplexes, facettenreiches Bouquet mit Noten von Sauerkirschen, roten Rüben (doch doch, wirklich), Graphit, Vanille und Süßholz. Eleganter und cremiger Auftakt. Der Körper hat Fülle, elegante und perfekt eingebundene Tannine, die sich langsam offenbaren. Schöne Frische und Mineralik (Kreidearomen) am Ende des Gaumens, was die recht ausdrucksvolle Gaumenaromatik noch mehr zur Geltung bringt. Ein charaktervoller Wein mit ausgezeichnetem Lagerungspotenzial. 2024-2043 96-97/100Rating - Review by Adrian vvWine.ch
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2017 (En Primeur), Château Canon, Saint-Emilion: Expressive Nase, sehr floral, würzig und ungemein tief, rotfruchtig, verspielt und mit Noten von grüner Paprika. Seidenweicher Auftakt, ungemein präzis, wirkt schon sehr zugänglich, sehr gut strukturiert, seidenweiche Gerbstoffe, knackige Säure, das ist dicht und doch hochelegant, im Abgang von ausgezeichneter Länge. Einmal mehr hervorragend gelungen. 2022-2034+, 19 vvPunkte (95/100)Rating - Review by Yves
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Pourpre violacé. Bouquet complexe, aux multiples facettes, révélant des notes de griottes, de betteraves rouges (si si) de graphite, de vanille et de bois de réglisse. Attaque friande et crémeuse. Le corps a du gras, une certaine ampleur et des tannins élégants, parfaitement intégrés qui se révèlent lentement au fil du palais. Belle fraîcheur en fin de bouche, ce qui met l'expression gustative en avant et qui soutient la finale. Un vin complet, élégant et paré pour l'avenir. 2024-2043 96-97/100Rating - Review by Yves Beck
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Château CanonRating
Pourpre violacé. Bouquet complexe, élégant, aux notes de baies noires, d'épices et de bois de
réglisse. Attaque fruitée et friande. Au palais, le vin a du corps et des tannins élégants qui
apparaissent lentement en fin de bouche. Ils sont compacts et en synthèse avec la structure.
Caractère crémeux, belle intensité fruitée. Finale suave et fruitée. Un vin qui a du caractère et de la
persistance. Très belle réussite. 2023-2042 94-96/100 - Review by Yves Beck
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Violettes Purpur. Komplexes und elegantes Bouquet mit dunklen Beeren, Gewürzen und Süßholz. Fruchtiger und charmanter Auftakt. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und mit spätauftretenden eleganten Tanninen versehen. Die sind kompakt und im Einklang mit der Struktur. Cremiger Charakter und schöne Fruchtintensität. Charmanter und fruchtiger Abgang. Ein charaktervoller Wein mit langem Nachhall. Sehr schön! 2023-2042 94-96/100Rating
- Review by Bernard
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Rating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2016Rating
Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, fruité et épicé. Bois de réglisse, mûres, cerises noires, pain d'épices et d'agréables ainsi que rafraîchissantes notes de menthe. A l'attaque le vin est suave et soyeux. Le corps a de l'ampleur, du jus et une très belle intensité aromatique. Les tannins se révèlent lentement en fin de bouche. Ils sont fins, puissants et en symbiose avec la structure. Cette dernière est vive et confère du fruit à l'ensemble du palais, jusqu'en fin de bouche. Finale fruitée et persistante. Grande réussite. 2024-2056 98-100/100
www.yvesbeck.vin - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2016Rating
Purpur-Violett. Vielschichtiges und intensives Bouquet mit würzigen und fruchtigen Noten. Süßholz, Brombeeren, schwarze Kirschen, Lebkuchen und etwas Minze, die für Frische sorgt! Charmanter und seidiger Auftakt. Im Gaumen wirkt der Wein breit, saftig und fruchtig. Die Tannine treten langsam auf; sie sind fein, kräftig und im Einklang mit der fruchtstützenden Struktur. Langer, fruchtiger Nachklang. Ein großer Wein! 2024-2056 98-100
www.yvesbeck.wine - Review by Adrian vvWine.ch
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(Mai 2016) 2012, Ch. Canon, St-Emilion: kräftiges Rubin, sehr dicht. In der Nase warme, reife Beerenfrucht, neben eingekochte Himbeeren sind da auch Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis und etwas Zwetschenkompott, umrahmt von einem Hauch Sahne, die Frucht springt förmlich aus dem Glas, sehr intensiv und komplex. Am Gaumen im Auftakt weich und zugänglich, da ist wieder eine wunderbar reife Frucht, keinerlei Breite, sensationell saftig, am mittleren Gaumen wunderbar frisch, wieder fruchtbetont, mit sehr guter Struktur, feinen, noch etwas stürmischen Gerbstoffen, präzis, ohne Alkoholüberhang. Einmal mehr ein Hit. Könnte aufgrund seiner fruchtigen Art unterschätzt werden, doch dahinter ist mehr als man denkt. Kann jung genossen werden, wird trotzdem gut reifen. 2018-2040+, 19 vvPunkte, (94/100)Rating - Review by Adrian vvWine.ch
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2015, Ch. Canon, St. Emilion: Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Wow, diese Nase, ein Hammer, ein Gedicht! Das ist nobel und tief, dunkle Frucht, Holz, Leder, Rauch, florale Noten, ein grossartiges Bouquet schlummert hier, sehr komplex. Am Gaumen straff beginnend, ein mächtiges Fruchtkonzentrat, das doch sensationell frisch und knackig ist, würzig, verspielt, enorm dicht, komplex aber nie breit, verändert sich, springt hin und her zwischen Kraft und tänzerischer Leichtigkeit. Enorm langer Abgang - nahe an der Perfektion oder perfekt? Einer der ganz grossen Weine des Jahrgangs. 2023-2050+, 19.5 vvPunkte, (98+/100) www.vvWine.chRating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2015Rating
Purpur mit Violettschimmer. Intensives Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und Waldbeeren. Es sind auch würzige Noten und etwas Lakritz vorhanden. Eleganter, fruchtiger und dichter Auftakt. Der Wein ist vollmundig, cremig und bestens ausgewogen. Er verfügt über körniges Tannin was langsam auftritt. Die Struktur ist etwas im Hintergrund aber die Rasse die sie aufweist, zeigt schon mal klar, dass grosse Ambitionen vorhanden sind, besonders was die Zukunft dieses Weines angeht. Sehr schön! 2023-2045 95-96/100
- Review by Yves Beck
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Château Canon 2015Rating
Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité avec des notes de groseille et baie des bois. Je retrouve également un peu de notes épicées ainsi que de la réglisse. Attaque élégante, fruitée, dense. Le vin a du corps, du gras et un très bel équilibre. Il est doté de tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. La structure est un peu en arrière-plan mais la vigueur présente confirme les intentions de ce vin : il veut vieillir! Belle réussite. 2023-2045 95-96/100
- Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2014Rating
Dégusté à plusieurs reprises à Bordeaux, ce vin m'avait un peu laissé dans l'incertitude. Le fait de pouvoir le à nouveau durant les Primeurs organisés par M. Gazzar à Lausanne, m'ont permis de déguster ce vin une nouvelle fois et d'avoir une approche plus précise.
Pourpre violacé. Bouquet agréable révélant du fruit et de la fraîcheur. Cassis, mûre et touche épicée avec un peu de cannelle. Attaque fruité, rafraichissante, légèrement friande. Le vin a une belle structure et des tannins élégants, légèrement granuleux. Bel équilibre. La finale est de bonne intensité, fruitée et persistante. Très prometteur. 2023-2044. 93-94/100 - Review by Adrian vvWine.ch
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Wie viele 2012er zeigt sich auch Canon aktuell in Hochform. Der Wein ist tiefrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase sehr offen mit einem ganzen Korb von dunklen Beeren, Kirschen, Cassis, Brombeeren dazu diese Merlot-typische Schlagsahne die ich oft in Pomerol und St. Emilion-Weinen finde. Am Gaumen sehr frisch und knackig in der Frucht mit noch stürmischem Gerbstoff und sehr schöner Säure. Ich habe diesen Wein en Primeur mit 88/100 deutlich zu tief bewertet und kann ihn darum an dieser Stelle nur dringend zum Nachkaufen empfehlen. Ein sehr schön gelungener Canon der heute Spass macht und nicht für 10 Jahre in den Keller muss. 19 vvPunkte (94/100).Rating - Review by Adrian
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2012, Ch. Canon, St. Emilion: Mittleres Rubin, heller Rand, offene, reife Nase, sehr schön, die Frucht eher rotbeerig, auch rauchige Komponenten, gute Komplexität, der Gaumen reif, weich, zugänglich, die Frucht ist satt, einiges an Würze, Lakritze, dazu eine gute Säure, sehr weit entwickelt schon, mittlere Komplexität, sehr gute Länge, Jetzt bis 2022, 17.5 vvPunkte, (88/100)Rating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2014Rating
Pourpre violacé. Bouquet floral avec des note de violettes et de fleur de sureau. Touches de cassis et de graphite. Attaque séduisante, friande. Un vin élégant mais peu expressif actuellement. Les tannins sont fins et granuleux et se révèlent lentement. Le fruit, lui, est aux abonnés absents. Néanmoins, la structure et l’élevage vont certainement bonifier ce vin. La finale révèle timidement du fruit… c’est un très bon signe ! A suivre. 2022-2040. 88-92/100
- Review by Adrian
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2014, Ch. Canon, St. Emilion: Mittleres Bordeauxrot, sehr schöner Glanz, sehr tiefe, noble Nase, floral, feine Würze, dunkle und rote Beeren, sogar Veilchen, sehr gute Komplexität, am Gaumen weich im Auftakt, eine unglaublich knackige Frucht, keinerlei Überextraktion, keine Alkoholdominanz, das ist grosse Klasse, sehr komplex und mit viel Finesse, eine Baletttänzerin, ein Meisterwerk an Finesse, sehr gute Länge, 2022-2040+, 19 vvPunkte, (94/100)Rating - Review by Adrian
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St. Emilion, 2013, Canon, 17.5 vvPunkte, (89/100), Tresternoten, sehr unruhig, aber auch gute Fruchtaromen, Kirschen, sehr sauber, klassisch, rein, rotbeerig, elegant, sehr ausgewogen aber nicht auf dem Niveau von Canon sonst…, ein guter Effort fürs Jahr, 2018-2028Rating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2012 - am 25.4.13 NachverkostetRating
Violettes Purpur. Gute Bouquetintensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Angenehmer Gaumenauftakt. Der Körper ist vollmundig und der Wein verfügt über eine gute Struktur sowie körniges Tannin. Der Nachklag ist diskret aber fruchtig und lang. 90-92/100 - Review by Beckustator
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Ch. Canon 2013Rating
1er Grand Cru Classé B
Rouge rubis violacé. Bouquet d’intensité moyenne avec des notes de fruits rouges et de cassis. Attaque discrète et corps léger. Le fruit se révèle gentiment en milieu de bouche. Structure rêche. On ressent bien les tannins et la structure en fin de bouche et le fruit, timidement, s'y révèle. Belle structure. 2017-2030. 86-87/100 - Review by Beckustator
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Ch. Canon 2012Rating
Pourpre violacé de moyenne intensité. Le bouquet est encore fermé mais révèle des notes fruitées et épicées. En bouche le fruit se révèle mieux avec une touche confite. Le corps est de bonne densité , doté d'une structure vive et les tannins sont granuleux. Finale plutôt discrète. Un vin qui a besoin de s'épanouir mais qui a de bonne resssources. 2015-2027. 88-91/100
Yves Beck - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2011:Rating
Intensives Bouquet mit eleganten Aromen wie Blaubeere und Graphit. Im Gaumen ist der Wein fruchtig und saftig. Er wird bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine können sich noch ungenügend durchsetzen aber der Wein deutet schon auf Ausgewogenheit hin. Ein sehr guter Wein der sich noch abrunden sollte, denn der Nachklang ist etwas warm. Meine Bewertung zeigt es, ich bin mir da nicht ganz sicher; es hängt davon ab wie sich die Lage entwickelt, wobei ich grundsätzlich optimistisch bin. 88-92/100 - Review by Nguyen
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Ce millésime 2003 va tenter d'exprimer tout le potentiel de ce terroir exceptionnel qui propose généralement aux fidèles du cru des vins d'une finesse et d'une concentration remarquable.Il séduira par sa matière caressante, son bouquet de fruits noirs et de réglisse d’une très bonne définition.Rating
Immanquable, à déguster maintenant et encore dans les 5 ans à venir (selon Parker, 89-91/100). - Review by Yves Beck
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Rouge rubis intense et violacé. Nez très fin marqué par des notes élégantes de graphite et de myrtille. En bouche le vin se montre fruité et suave. Il est bien porté par sa structure qui lui octroie un caractère juteux. Les tannins ont encore de la peine à s'imposer mais le vin se montre équilibré. Un très bon produit qui va un peu s'arrondir, la finale étant encore chaude. A suivre, car le pointage le montre bien: je suis incertain; tout dépend de l'évolution du palais. 88-92/100Rating - Review by Adrian vvWine.ch
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(Mai 2016) 2012, Ch. Canon, St-Emilion: kräftiges Rubin, sehr dicht. In der Nase warme, reife Beerenfrucht, neben eingekochte Himbeeren sind da auch Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis und etwas Zwetschenkompott, umrahmt von einem Hauch Sahne, die Frucht springt förmlich aus dem Glas, sehr intensiv und komplex. Am Gaumen im Auftakt weich und zugänglich, da ist wieder eine wunderbar reife Frucht, keinerlei Breite, sensationell saftig, am mittleren Gaumen wunderbar frisch, wieder fruchtbetont, mit sehr guter Struktur, feinen, noch etwas stürmischen Gerbstoffen, präzis, ohne Alkoholüberhang. Einmal mehr ein Hit. Könnte aufgrund seiner fruchtigen Art unterschätzt werden, doch dahinter ist mehr als man denkt. Kann jung genossen werden, wird trotzdem gut reifen. 2018-2040+, 19 vvPunkte, (94/100)Rating - Review by Yves Beck
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Château Canon 2010Rating
Intensives Purpur. Mineralische Nase mit Bleistiftmine. Noten von Sauerkirsche und etwas Minze. Im Gaumen ist der Wein etwas zu lieblich und leicht diffus. Er wirkt natürlich verführerisch… aber sind die Tannine genügend fit um das alles gut zu tragen. Von der Säure her gesehen, müssen wir uns keine Sorgen machen... 2017-2040. 91-93/100. www.burgweg-wein.ch
- Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2015Rating
Purpur mit Violettschimmer. Intensives Bouquet mit schwarzen Johannisbeeren und Waldbeeren. Es sind auch würzige Noten und etwas Lakritz vorhanden. Eleganter, fruchtiger und dichter Auftakt. Der Wein ist vollmundig, cremig und bestens ausgewogen. Er verfügt über körniges Tannin was langsam auftritt. Die Struktur ist etwas im Hintergrund aber die Rasse die sie aufweist, zeigt schon mal klar, dass grosse Ambitionen vorhanden sind, besonders was die Zukunft dieses Weines angeht. Sehr schön! 2023-2045 95-96/100
- Review by Yves Beck
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Château Canon 2015Rating
Pourpre violacé. Bouquet de bonne intensité avec des notes de groseille et baie des bois. Je retrouve également un peu de notes épicées ainsi que de la réglisse. Attaque élégante, fruitée, dense. Le vin a du corps, du gras et un très bel équilibre. Il est doté de tannins granuleux qui se révèlent lentement en fin de bouche. La structure est un peu en arrière-plan mais la vigueur présente confirme les intentions de ce vin : il veut vieillir! Belle réussite. 2023-2045 95-96/100
- Review by Adrian vvWine.ch
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2015, Ch. Canon, St. Emilion: Dichtes Rubin, jugendlicher Glanz. Wow, diese Nase, ein Hammer, ein Gedicht! Das ist nobel und tief, dunkle Frucht, Holz, Leder, Rauch, florale Noten, ein grossartiges Bouquet schlummert hier, sehr komplex. Am Gaumen straff beginnend, ein mächtiges Fruchtkonzentrat, das doch sensationell frisch und knackig ist, würzig, verspielt, enorm dicht, komplex aber nie breit, verändert sich, springt hin und her zwischen Kraft und tänzerischer Leichtigkeit. Enorm langer Abgang - nahe an der Perfektion oder perfekt? Einer der ganz grossen Weine des Jahrgangs. 2023-2050+, 19.5 vvPunkte, (98+/100) www.vvWine.chRating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2014Rating
Dégusté à plusieurs reprises à Bordeaux, ce vin m'avait un peu laissé dans l'incertitude. Le fait de pouvoir le à nouveau durant les Primeurs organisés par M. Gazzar à Lausanne, m'ont permis de déguster ce vin une nouvelle fois et d'avoir une approche plus précise.
Pourpre violacé. Bouquet agréable révélant du fruit et de la fraîcheur. Cassis, mûre et touche épicée avec un peu de cannelle. Attaque fruité, rafraichissante, légèrement friande. Le vin a une belle structure et des tannins élégants, légèrement granuleux. Bel équilibre. La finale est de bonne intensité, fruitée et persistante. Très prometteur. 2023-2044. 93-94/100 - Review by Adrian vvWine.ch
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Wie viele 2012er zeigt sich auch Canon aktuell in Hochform. Der Wein ist tiefrot mit jugendlichem Glanz. In der Nase sehr offen mit einem ganzen Korb von dunklen Beeren, Kirschen, Cassis, Brombeeren dazu diese Merlot-typische Schlagsahne die ich oft in Pomerol und St. Emilion-Weinen finde. Am Gaumen sehr frisch und knackig in der Frucht mit noch stürmischem Gerbstoff und sehr schöner Säure. Ich habe diesen Wein en Primeur mit 88/100 deutlich zu tief bewertet und kann ihn darum an dieser Stelle nur dringend zum Nachkaufen empfehlen. Ein sehr schön gelungener Canon der heute Spass macht und nicht für 10 Jahre in den Keller muss. 19 vvPunkte (94/100).Rating - Review by Adrian
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2012, Ch. Canon, St. Emilion: Mittleres Rubin, heller Rand, offene, reife Nase, sehr schön, die Frucht eher rotbeerig, auch rauchige Komponenten, gute Komplexität, der Gaumen reif, weich, zugänglich, die Frucht ist satt, einiges an Würze, Lakritze, dazu eine gute Säure, sehr weit entwickelt schon, mittlere Komplexität, sehr gute Länge, Jetzt bis 2022, 17.5 vvPunkte, (88/100)Rating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2014Rating
Pourpre violacé. Bouquet floral avec des note de violettes et de fleur de sureau. Touches de cassis et de graphite. Attaque séduisante, friande. Un vin élégant mais peu expressif actuellement. Les tannins sont fins et granuleux et se révèlent lentement. Le fruit, lui, est aux abonnés absents. Néanmoins, la structure et l’élevage vont certainement bonifier ce vin. La finale révèle timidement du fruit… c’est un très bon signe ! A suivre. 2022-2040. 88-92/100
- Review by Adrian
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2014, Ch. Canon, St. Emilion: Mittleres Bordeauxrot, sehr schöner Glanz, sehr tiefe, noble Nase, floral, feine Würze, dunkle und rote Beeren, sogar Veilchen, sehr gute Komplexität, am Gaumen weich im Auftakt, eine unglaublich knackige Frucht, keinerlei Überextraktion, keine Alkoholdominanz, das ist grosse Klasse, sehr komplex und mit viel Finesse, eine Baletttänzerin, ein Meisterwerk an Finesse, sehr gute Länge, 2022-2040+, 19 vvPunkte, (94/100)Rating - Review by Adrian
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St. Emilion, 2013, Canon, 17.5 vvPunkte, (89/100), Tresternoten, sehr unruhig, aber auch gute Fruchtaromen, Kirschen, sehr sauber, klassisch, rein, rotbeerig, elegant, sehr ausgewogen aber nicht auf dem Niveau von Canon sonst…, ein guter Effort fürs Jahr, 2018-2028Rating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2012 - am 25.4.13 NachverkostetRating
Violettes Purpur. Gute Bouquetintensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Angenehmer Gaumenauftakt. Der Körper ist vollmundig und der Wein verfügt über eine gute Struktur sowie körniges Tannin. Der Nachklag ist diskret aber fruchtig und lang. 90-92/100 - Review by Beckustator
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Ch. Canon 2013Rating
1er Grand Cru Classé B
Rouge rubis violacé. Bouquet d’intensité moyenne avec des notes de fruits rouges et de cassis. Attaque discrète et corps léger. Le fruit se révèle gentiment en milieu de bouche. Structure rêche. On ressent bien les tannins et la structure en fin de bouche et le fruit, timidement, s'y révèle. Belle structure. 2017-2030. 86-87/100 - Review by Beckustator
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Ch. Canon 2012Rating
Pourpre violacé de moyenne intensité. Le bouquet est encore fermé mais révèle des notes fruitées et épicées. En bouche le fruit se révèle mieux avec une touche confite. Le corps est de bonne densité , doté d'une structure vive et les tannins sont granuleux. Finale plutôt discrète. Un vin qui a besoin de s'épanouir mais qui a de bonne resssources. 2015-2027. 88-91/100
Yves Beck - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2011:Rating
Intensives Bouquet mit eleganten Aromen wie Blaubeere und Graphit. Im Gaumen ist der Wein fruchtig und saftig. Er wird bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine können sich noch ungenügend durchsetzen aber der Wein deutet schon auf Ausgewogenheit hin. Ein sehr guter Wein der sich noch abrunden sollte, denn der Nachklang ist etwas warm. Meine Bewertung zeigt es, ich bin mir da nicht ganz sicher; es hängt davon ab wie sich die Lage entwickelt, wobei ich grundsätzlich optimistisch bin. 88-92/100 - Review by Nguyen
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Ce millésime 2003 va tenter d'exprimer tout le potentiel de ce terroir exceptionnel qui propose généralement aux fidèles du cru des vins d'une finesse et d'une concentration remarquable.Il séduira par sa matière caressante, son bouquet de fruits noirs et de réglisse d’une très bonne définition.Rating
Immanquable, à déguster maintenant et encore dans les 5 ans à venir (selon Parker, 89-91/100). - Review by Yves Beck
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Rouge rubis intense et violacé. Nez très fin marqué par des notes élégantes de graphite et de myrtille. En bouche le vin se montre fruité et suave. Il est bien porté par sa structure qui lui octroie un caractère juteux. Les tannins ont encore de la peine à s'imposer mais le vin se montre équilibré. Un très bon produit qui va un peu s'arrondir, la finale étant encore chaude. A suivre, car le pointage le montre bien: je suis incertain; tout dépend de l'évolution du palais. 88-92/100Rating - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2012 - am 25.4.13 NachverkostetRating
Violettes Purpur. Gute Bouquetintensität mit fruchtigen und würzigen Noten. Angenehmer Gaumenauftakt. Der Körper ist vollmundig und der Wein verfügt über eine gute Struktur sowie körniges Tannin. Der Nachklag ist diskret aber fruchtig und lang. 90-92/100 - Review by Yves Beck
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Château Canon 2010Rating
Intensives Purpur. Mineralische Nase mit Bleistiftmine. Noten von Sauerkirsche und etwas Minze. Im Gaumen ist der Wein etwas zu lieblich und leicht diffus. Er wirkt natürlich verführerisch… aber sind die Tannine genügend fit um das alles gut zu tragen. Von der Säure her gesehen, müssen wir uns keine Sorgen machen... 2017-2040. 91-93/100. www.burgweg-wein.ch
- Review by Beckustator
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Ch. Canon 2012Rating
Pourpre violacé de moyenne intensité. Le bouquet est encore fermé mais révèle des notes fruitées et épicées. En bouche le fruit se révèle mieux avec une touche confite. Le corps est de bonne densité , doté d'une structure vive et les tannins sont granuleux. Finale plutôt discrète. Un vin qui a besoin de s'épanouir mais qui a de bonne resssources. 2015-2027. 88-91/100
Yves Beck - Review by Yves Beck
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Ch. Canon 2011:Rating
Intensives Bouquet mit eleganten Aromen wie Blaubeere und Graphit. Im Gaumen ist der Wein fruchtig und saftig. Er wird bestens von seiner Struktur gestützt. Die Tannine können sich noch ungenügend durchsetzen aber der Wein deutet schon auf Ausgewogenheit hin. Ein sehr guter Wein der sich noch abrunden sollte, denn der Nachklang ist etwas warm. Meine Bewertung zeigt es, ich bin mir da nicht ganz sicher; es hängt davon ab wie sich die Lage entwickelt, wobei ich grundsätzlich optimistisch bin. 88-92/100 - Review by Nguyen
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Ce millésime 2003 va tenter d'exprimer tout le potentiel de ce terroir exceptionnel qui propose généralement aux fidèles du cru des vins d'une finesse et d'une concentration remarquable.Il séduira par sa matière caressante, son bouquet de fruits noirs et de réglisse d’une très bonne définition.Rating
Immanquable, à déguster maintenant et encore dans les 5 ans à venir (selon Parker, 89-91/100). - Review by Yves Beck
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Château Canon 2010Rating
Intensives Purpur. Mineralische Nase mit Bleistiftmine. Noten von Sauerkirsche und etwas Minze. Im Gaumen ist der Wein etwas zu lieblich und leicht diffus. Er wirkt natürlich verführerisch… aber sind die Tannine genügend fit um das alles gut zu tragen. Von der Säure her gesehen, müssen wir uns keine Sorgen machen... 2017-2040. 91-93/100. www.burgweg-wein.ch
- Review by Yves Beck
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Rouge rubis intense et violacé. Nez très fin marqué par des notes élégantes de graphite et de myrtille. En bouche le vin se montre fruité et suave. Il est bien porté par sa structure qui lui octroie un caractère juteux. Les tannins ont encore de la peine à s'imposer mais le vin se montre équilibré. Un très bon produit qui va un peu s'arrondir, la finale étant encore chaude. A suivre, car le pointage le montre bien: je suis incertain; tout dépend de l'évolution du palais. 88-92/100Rating
