Ursprünglich unter dem Spitznamen «La Maison Noble du Bayle» bekannt, wurde der Sauternes-Weinberg des Château Guiraud 1766 von Pierre-Armand Guiraud erworben, der umgehend damit begann, das Beste aus diesem Terroir herauszuholen. Das in der Gemeinde Sauternes gelegene Château Guiraud nahm seine moderne Form und seinen Namen aber erst im 19. Jahrhundert an, nachdem es von einem Nachkommen von Pierre-Armand erbaut worden ist. Seinerzeit wurde auch eine evangelische Kapelle gebaut, als Beweis für einen ganz persönlichen Glauben, der für diese Region und Zeitepoche eher untypisch war. Das Etikett des Château Guiraud war schon damals in Schwarz und Gold gehalten, nüchtern und modern repräsentierte es unangepasste, protestantische und republikanische Werte. Im Jahre 1855 erhielt das Anwesen den Titel «Premier Grand Cru classé». Im folgenden Jahrhundert gehörte es den Familien Bernard und Maxwell und schliesslich Paul-César Rival, einem reichen Industriellen, der sich für Wein und Luftfahrt begeisterte (Eine Legende sagt, dass er beim Versuch, auf seinem Land zu landen, einen Fehler machte und stattdessen auf dem Land des Château d'Yquem landete...).
Das prächtige Anwesen wurde im Laufe der Jahre erweitert und renoviert doch später während dem Zweitem Weltkrieg total ruiniert. 1981 kaufte die Familie Narby das Schloss, stellte es wieder auf die Beine und engagierte Xavier Planty als Direktor und Önologen. Seit dem Jahr 2006 ist Château Guiraud wieder zurück auf den Weinbühnen dieser Welt. Xavier Planty überzeugte drei weitere Investoren, die Chance nicht ungenutzt zu lassen und fand mit dem Autohersteller Bernard Peugeot, Olivier Bernard von der Domaine de Chevalier und Stephan von Neipperg vom Château Canon-La-Gaffelière drei willige und kompetente Mitstreiter. Unterstützt durch die drei Musketiere, die als Partner nicht nur viel Wissen, sondern auch finanzielle Mittel in dieses Abenteuer einbringen, blüht das Weingut mehr und mehr auf. Im Jahr 2011 wurde Château Guiraud als erstes der 1er Crus classés mit der AB-Zertifizierung (biologische Landwirtschaft) ausgezeichnet. Im Jahr 2012 belegte es in der Top 100 Rangliste der Zeitschrift Wine Spectator den 5. Platz (und den 1. Platz in Bordeaux!).
Der 100 Hektar grosse Weinberg ist mit 65% Semillon und 35% Sauvignon Blanc bestockt. Letztere, seidige und blumige Rebsorte wird aus den ältesten Reben der schlosseigenen Rebschule gewonnen und dann im Weinberg neu eingepflanzt. Dieses 2001 gegründete Konservatorium ist ein immenses Erbe mit 135 verschiedenen Stämmen, welche die Vielfalt der Flora bereichern. Der Boden besteht zu 80% aus sandigem Kies, der Rest bildet ein tiefer, heterogener Untergrund aus Lehm, Kalkstein und Kies. Die biologisch betriebene Landwirtschaft mit spontan begrünten Rebanlagen ist von 10 km Hecken umgebenen, was eine aussergewöhnliche Artenvielfalt fördert und entsprechend vielen Tieren und Pflanzen einen Lebensraum bietet. Dieser Respekt vor der Natur ist die ideale Voraussetzung dafür, dass sich die Botrytis schnell und in grosser Anzahl entwickeln kann. Die manuelle Ernte, bei der die einzelnen Trauben in mehreren Lesedurchgängen nacheinander minutiös gelesen werden, gleicht einer Goldschmiedearbeit. Die Reifung dauert anschliessend etwa 18 Monate in mehrheitlich neuen Fässern.
Im Glas zeigt sich der Wein in brillant leuchtender, goldgelber Farbe. Sowohl in der Nase als auch im Gaumen ist Château Guiraud präzise, frisch und blumig. Grapefruit, Ananas und später auch Mirabellen und Aprikosen umhüllen den Gaumen und harmonieren ausgezeichnet mit dem leicht holzbetonten Abgang. Der Wein ist natürlich schon jung gut zugänglich, doch reift er auch problemlos bis zu 50 Jahre lang!
Er passt wunderbar zu Trüffelgerichten, Austern, Gänseleber und natürlich auch zu einem Blauschimmelkäse oder einem Dessert aus Passionsfrüchten und Karamell.
- Bewertung
- Yves Beck : 98-99/100 BIO
- Rebsorte(n)
- 65% Sémillon, 35% Sauvignon
- Alkohol
- 14°
- Herkunft
- Frankreich - Bordeaux
- Typ
- Weisswein
- Produzent
- Château Guiraud
- Trinkreife
- 2031-2050
- Verpackung
- 12er-Holzkiste
- Flaschengrösse
- Halbe-Flaschen
- Klassifikation
- 1er grand cru classé
Kundenmeinungen
- Review by Yves Beck
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Château Guiraud - 2025Rating
Kreidige Noten verbinden sich mit Anklängen von Cacao und Jasminblüten, bevor sie den Duft von Orangenschalen, Lakritz und Zitronengras in den Vordergrund treten lassen. Die Komplexität steht außer Frage, und die genannten Aromen sind bei weitem nicht alles! Die Dichte des Auftaktes verbindet sich mit lieblichen und prägnanten Noten. Von Anfang an ist Harmonie gegeben, und der Wein glänzt nicht nur durch seine Fülle, sondern auch durch seine belebenden und frischen Facetten. Das Ganze wird von einer unendlichen Länge gekrönt. Ein brillanter Wein.
98-99/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud - 2025Rating
Des nuances crayeuses s'allient à des parfums de cacao et de fleurs de jasmin avant de céder la scène à des effluves d'écorces d'orange, de réglisse et de citronnelle. La complexité n'est plus à prouver et l’ensemble des caractéristiques olfactives citées est loin d’être exhaustif ! La densité de l'attaque se mêle aux caractères suaves et incisifs. D'emblée l'harmonie est garantie et le vin brille non seulement de son ampleur, mais également de ses côtés toniques et frais. Le tout est couronné par une infinie persistance. Un vin brillant.
98-99/100 - Review by vvWine
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Château Guiraud - 2025Rating
Frischer Duft, grüner Apfel, rauchige Noten, Quitte, florale Noten; saftiger Gaumen, sehr lebendig, grosser Spannungsbogen, konzentriert und doch schwerelos; sehr gut balanciert, mit cremigem Schmelz und einem saftig-frischen Finale. (Trinken von 2030 bis 2070)
95-97/100 - Review by Adrian van Velsen
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Château Guiraud - 2024Rating
Trübes Gelb; frische, noch leicht von der Hefe geprägtes Bukett, kandierte Früchte, Rosinen, Aprikosen, Zartbitterorangen; reichhaltiger Gaumen, top Balance aus Säure und Süsse, fast schon zwei Mund voll Wein, jedoch mit einer bestechenden Frische und grossartiger Länge. Hat hervorragende Anlagen.
95-97/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2019Rating
Was für eine Komplexität und Frische! Typische Noten von Safran, ergänzt durch Pfefferminze, Litschis und Limetten. Dieser Wein hat Schwung, Elan und Beständigkeit. Ausdrucksstarker Abgang mit Mandarinenaromen. Wie schon während der Primeurprobe zeichnet sich Guiraud durch die Eigenschaft aus, eine Verbindung zwischen Kraft und Finesse sowie zwischen Charme und Frische zu schaffen. Ein sehr gelungener Guiraud. 96/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2019Rating
Quelle complexité et quelle fraîcheur ! Typiques notes de safran accompagnée de menthe poivrée, de litchis et de limes. Ce vin a du grip, du pep et de la persistance. Finale expressive aux arômes de mandarines. Comme il l'affichait déjà durant les primeurs, Guiraud se distingue par cette aptitude à créer le lien entre puissance et finesse et entre charme et fraîcheur. Une très belle réussite. 96/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2020Rating
Frisches und fruchtiges Bouquet. Einladende Noten von Anis und Pfefferminze, gefolgt von einer mineralischen Note. Am Gaumen zeichnet sich der Guiraud durch seine Ausgewogenheit aus. Er hat Fülle, Cremigkeit aber auch Frische. Viel Finesse mit einer sehr schönen Symbiose zwischen Charme und Leichtigkeit, zwischen Süße und Vitalität. Erfrischender und anhaltender Abgang. 94-95/100 - Review by AB
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Ein absolut grossartiger Guiraud. Ein Erlebnis, welches bei Gästen Begeisterung auslöst. Zu recht hoch bewertet. In Relation zum interessanten Preis einfach sensationell. .Rating
- Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2020Rating
Bouquet frais et fruité. Invitantes notes d'anis et de menthe poivrée suivies d'une touche minérale. En bouche Guiraud se distingue par son équilibre. Il a de l'ampleur, de la crémosité mais également de la fraîcheur. Beaucoup de finesse avec une très belle symbiose entre le charme et la légèreté, entre la douceur et la vivacité. Finale rafraîchissante et persistante. 94-95/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2019Rating
Helles Goldgelb. Dieses Bouquet ist ein Bündel von Paradoxen, das sich durch seine Intensität, Subtilität und filigrane Seite auszeichnet. Man muss nach der Finesse hinter dem üppigen Bouquets suchen. Ich nehme Noten von Orangenschalen und Mandarinen wahr. Mit etwas Luft, wirkt das Bouquet erfrischend mittels Pfefferminze, gefolgt von gerösteten Mandeln und salzigem Caramel. Am Gaumen überzeugt der Wein durch seine Subtilität und seine Fähigkeit, die opulente und charmante Seite mit dem rassigen Aspekt und der edlen Bitterkeit, die beim Abgang auftritt, in den Griff zu bekommen. Der Wein ist süß, fein, rassig und anhaltend. So viel Komplexität dank der Harmonie zwischen den verschiedenen Facetten dieses Weins. Er ist süß aber frisch, kraftvoll aber fein, messerscharf aber elegant! 97-98/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2019Rating
Jaune doré clair. Ce bouquet est un concentré de paradoxe, qui se distingue par son intensité, sa subtilité et son côté filigrane. Il faut aller chercher la finesse derrière la richesse de l'expression olfactive. Je relève des notes d'écorces d'oranges et de mandarines. A l'aération le bouquet révèle de la fraîcheur au travers d'effluves de menthe poivrée, puis des notes plus classiques d'amandes grillées et de caramel salé. En bouche le vin se distingue par sa subtilité et son aptitude à gérer le côté opulent et charmant avec l'aspect racé et la noble amertume qui marque la fin du palais. Le vin est friand, doux, racé et persistant. Que de complexité grâce à l'harmonie entre les différentes facettes de ce vin. Il est doux mais frais, puissant mais fin, croquant mais élégant ! 97-98/100 - Review by Yves Beck
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Château Guiraud Jaune doré. Bouquet complexe aux notes épicées et fruitées. Je relève du poivre blanc, du cacao, de la mangue, des pêches et des fruits de la passion. Au palais le vin a de la race, de la profondeur et une structure mordante. Quelle belle intensité et quelle persistance en finale. Beaucoup de fraîcheur et d'ampleur. Un vin pour quelques décennies. 2027-2052 95-97/100Rating
- Review by Yves Beck
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Goldgelb. Komplexes und vielschichtiges Bouquet mit weißem Pfeffer und Cacaobutter. Es treten auch sehr angenehme Noten von Mangos, Pfirsichen und Passionsfrüchten auf. Am Gaumen wirkt der Wein rassig und ist mit einer bissigen Struktur versehen. Intensiver und langer Nachklang. Der Wein schafft es Frische, Größe und Tiefe zu verbinden. Großes Potenzial. 2027-2052 95-97/100Rating
- Review by Adrian vvWine.ch
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2017 (Primeur), Château Guiraud, Sauternes (65% Sémillon, 35% Sauvignon Blanc). Mittleres Gelb, schöner Glanz. Expressive Nase, sehr schöner Duft, komplex mit Aprikosen, Kräutern, Feigen, Nüssen und getrockneten Gräsern, tief und komplex. Weicher, vollmundiger Gaumen, top Konzentration, dabei aber frisch und mit sehr guter Säure ausgestattet, viele Dörraprikosen, sehr komplexe Rückaromatik, hier schlummert ein grosser Sauternes vor sich hin. 2020-2040+, 19 vvPunkte, (94/100)Rating - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2016Rating
Robe jaune doré. Bouquet complexe révélant des notes de safran et d’abricot. A l’aération je relève également des notes de fleur d’acacia, pêche blanche et fève de cacao. Mise en bouche ample et rafraîchissante. Belle intensité fruitée du palais. La structure est en accord avec un élégante note d’amertume et l’intensité aromatique gagne en complexité au fil des minutes. Finale persistante. Un vin qui va avoir besoin de temps et qui confirme la grandeur de ce millésime. 2026–2066 96–98/100
www.yvesbeck.vin - Review by Yves Beck
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Ch. Guiraud 2016Rating
Goldgelb. Vielschichtiges Bouquet mit Safran und Aprikosen. Nach einigen Minuten, treten Akazienblüten, weiße Pfirsiche und Cacaobohnen auf. Breiter und erfrischender Auftakt, schöne Gaumenaromatik. Die Struktur harmoniert mit eleganten Bitternoten und die Aromatik gewinnt Minute um Minute an Vielseitigkeit. Langer Nachklang. Ein Wein der Zeit in Anspruch nehmen wird um seine wahre Größe zu zeigen... wobei er ist jetzt schon "ziemlich" gut! 2026-2066 96-98/100
www.yvesbeck.wine - Review by Yves Beck
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Château Guiraud 2015Rating
Goldgelb. Intensives, komplexes Bouquet mit Frucht und Mineralik. Vielseitiger Duftspiegel: Passionsfrucht, Mango, Safran, Aprikose, Teeblätter und Tabak. Der Gaumenauftakt ist angenehm Süß und saftig. Dieser Sauternes will keine Bombe sein, viel mehr fällt er durch seine Finesse und Größe auf. Eine Art Ode an die Ausgewogenheit und die Feinheit. Dieser Wein hat das Potenzial für einige Jahrzehnte und für die Maximalnote. 2025-2075 98-100/100
- Review by Yves Beck
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Ch. Guiraud 2014Rating
Jaune doré. Touche citronnée. Bouquet expressif, complexe. Coing, abricot, mandarine, miel, menthe avec une touche minérale, je dirais même une note de la Moselle! En bouche le vin est dense, équilibré, suave, profond. Il a de la profondeur et des notes légèrement amères, parfaitement enrobées par le gras et la structure. Longue finale, très persistante, marquée par des notes de mirabelles . 2024-2064. 95-97/100 - Review by Marc
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Château Guiraud 2011, 3,75 clRating
Excellent vin, belle réussite, ce merveilleux vin mérite pleinement sa note de 20/20. Beaucoup de potentialité dans les prochaines années. Bravo! - Review by Marc
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Château Guiraud 2011, 3,75 clRating
Excellent vin, belle réussite, ce merveilleux vin mérite pleinement sa note de 20/20. Beaucoup de potentialité dans les prochaines années. Bravo!
