Neuheiten - Côtes du Roussillon
Die Côtes du Roussillon liegt zwischen dem Languedoc und der spanischen Grenze. Die Appellation liegt im Departement Pyrénées-Orientales und erstreckt sich auf knapp 6‘000 Hektar Rebfläche südlich von Perpignan.
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Man sagt, dass „guter Wein Wasser sehen will“ und so sorgen gleich drei Flüsse (Tech, Tet und Agly) für eine ausreichende Bewässerung der Côtes du Roussillon. Auch haben genau diese Flüsse die steinigen Terrassenlagen geschaffen, auf welchen heute Wein angebaut wird.
Auf Untergründen aus Granit, Schiefer, Gneis sowie kalkhaltigem Lehm gedeihen die Reben im trockenen, sonnenverwöhnten Klima der Region ausgezeichnet.
Die Regeln der Appellation schreiben vor, dass mindestens drei von fünf lokal angebauten Rebsorten in einem Côtes du Roussillon vertreten sein müssen. Diese sind Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan und Cinsault.
