«Seit fast einem Jahrhundert setzt sich die Familie Gouges für die Qualität der Weine aus Nuits-Saint-Georges ein und zwar nicht nur in Bezug auf die Weine des Familienbesitzes, sondern auch für die Weine aus Nuits-Saint-Georges im Allgemeinen. Die aktuelle Gouges-Generation – Pierre, Christian und Gregory – ist Teil dieses kontinuierlichen Engagements. Mit der Regelmässigkeit eines Schweizer Uhrwerks produzieren sie ehrliche, gradlinige und tiefe Nuits-Saint-Georges die von anspruchsvollen Weinliebhabern sehr geschätzt werden. Sie tun dies ganz ohne effekthascherischen Ausbau oder andere, übertriebene stilistische Elemente. Noch immer braucht es viel Geduld um die gesamte Komplexität eines grossen „Saint- Georges“ oder „Les Pruliers“ erfassen zu können. Diese sind in den letzten Jahrgängen aber zugänglicher, samtiger und finessenreicher geworden und weisen nicht mehr die starre Struktur von früheren Jahrgängen auf.» Le Guide des meilleurs vins de France 2014 – la Revue du Vin de France
1920 hat Henri Gouges die meisten Weinberge der heutigen Domain Gouges in Nuit-Saint-Georges erworben. Seine Söhne Marcel und Michel übernahmen 1967 das Weingut und erweiterten es auf die heutige Fläche von 15 Hektaren. 1985 übernahmen Pierre und sein Cousin Christian in dritter Generation die Leitung der Domaine und werden seit 2003 zusätzlich von Gregory, dem Sohn von Pierre unterstützt. Sämtliche Rebflächen werden nach biologischen Richtlinien bearbeitet, die Erträge begrenzt und die Lese sowie Sortierung der Trauben erfolgt rücksichtsvoll von Hand. Mit grosser Regelmässigkeit produziert die Familie schnörkellose, mineralische und tiefe Nuits-Saint-Georges welche mit einer beeindruckenden Balance über lange Zeit hervorragende reifen.
