Ein sehr schöner Artikel aus dem vvvine Blog über die Weine von Cave La Madeleine.
Die Weinberge der Cave La Madeleine befinden sich oberhalb der Gemeinden Vétroz, Ardon, Chamoson und Savièse und wurden 1991 von André Fontannaz angelegt. Die Cave de la Madeleine ist – wie so oft im Wallis – ein klassischer Familienbetrieb. An der Seite von André arbeiten Sandra, seine Ehefrau sowie die beiden Töchter Chloé und Camille. Während Chloé sich als gelernte Ingenieurin und Önologin um den Keller kümmert ist Camille für die Werbung und den Verkauf zuständig. Andrés Schwester, Isabelle Fontannaz, ist gelernte Glasmalerin und gestaltet die Etiketten der verschiedenen Weine. Dann wäre da noch die Mutter von André und Isabelle namens Madeleine. Von ihr leitet sich der Name des Weinguts ab. Der Kreis schliesst sich dann mit der heiligen «Sainte-Madeleine», Beschützerin von Vétroz, welche Isabelle zu den grafischen Umsetzungen der Kirchenfenster auf den Etiketten inspiriert hat.
Das zehnköpfige Team der Cave de la Madeleine setzt sich leidenschaftlich für den Anbau von lokalen Rebsorten ein. Minutiöses Arbeiten und konstant hohe Qualitäten haben dem Gut einen sensationellen Ruf und zahlreiche Preise bei Wettbewerben eingebracht. Angefangen hat es mit einer Goldmedaille am Mondial du Pinot Noir 2009. 2020 nahm der Gault Millau die Cave de la Madeleine unter die 125 besten Schweizer Winzer auf. Gemäss dem englischen Kritiker Hugh Johnson ist das Gut zudem der beste Amigne-Produzent. Diese nur im Wallis angebaute Rebsorte ist eines der Aushängeschilder des Betriebs. Die Grand-Cru-Cuvée wurde von Robert Parker's Wine Advocate mit 94/100 Punkten ausgezeichnet.
Die 16 Hektar Rebfläche mit Schieferuntergrund werden von André Fontannaz nach den Kriterien der integrierten Produktion bewirtschaftet. Als Befürworter eines nachhaltigen Weinbaus begann er bereits 2010 damit, nur noch organische Düngemittel und Kompost zu verwenden. André gehörte auch zu den Pionieren in Sachen Begrünung zwischen den Rebzeilen. Er hegt und pflegt seine Rebstöcke sowie die angrenzenden Obstgärten nach den Grundsätzen des Schweizerischen Vitiswiss-Verbandes.
Ein weiteres, interessantes Detail ist die Angabe des Zuckergehaltes auf den Etiketten. So werden die Weine der Cave de la Madeleine mittels Bienen-Symbolen in drei Süssegrade eingeteilt. 1 Biene = trocken, 2 = restsüss und 3 = süss.
Last but not least ein Wort zum Syrah: Ausgebaut während 12 Monaten in Eichenfässern sowie teilweise in Amphoren belegte dieser Wein beim letzten Wettbewerb in Ampuis den zweiten Platz unter den zehn besten Syrahs der Welt. Noch etwas vom Holz geprägt und mit einer schönen Vanillenote zeigt sich dieser Wein am Gaumen vollmundig, generös und mit einem langanhaltenden Abgang. Ein Wein mit grossem Potenzial!
- Bewertung
- Gault & Millau 2020 : «les 125 meilleurs vignerons de Suisse»
- Rebsorte(n)
- 100% Syrah
- Alkohol
- 13.7°
- Herkunft
- Schweiz - Valais
- Typ
- Rotwein
- Produzent
- Cave la Madeleine
- Trinkreife
- 2026-2037
- Verpackung
- 6er-Karton
- Flaschengrösse
- 75 cl
Kundenmeinungen
- Review by Yves Beck
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Ein Wein, der schon bei geringer Luftzufuhr an olfaktorischem Ausdruck gewinnt. Schenken Sie sich einfach ein Glas ein und warten Sie ein paar Minuten, und es kommen klassische Syrah-Noten zur Geltung! Filigrane Noten von schwarzem Pfeffer und schwarzen Johannisbeeren. Auch der Ausbau wird auf einladende Weise mit Aromen von dunkler Schokolade unterstrichen. Charmanter Charakter, fruchtig und lebhaft im Auftakt. Die Tannine sind gut eingebunden und auf die Rasse der Struktur abgestimmt. Gute aromatische Intensität bis zum Abgang. Ein authentischer und einladender Wein. 2022-2033. 91/100Rating
www.yvesbeck.wine - Review by Adrian www.vvWine.ch
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2018, Syrah de Vétroz, Cave la Madeleine, Wallis, Schweiz (100% Syrah, teilsweise in Amphoren ausgebaut). Kräftiges Rubinrot. Die Nase ist geprägt von reifen, dunklen Früchten, eingemachter Kirsche, schwarze Johannisbeere, Brombeermarmelade, dezent auch weisser Pfeffer und etwas Lebkuchen. Im Gaumen füllig, rund und weich, sehr opulente Frucht, zeigt deutliche Rundungen und einen kräftigen Körper, die Tannine sind reif, superfein verwoben und schön integriert, die moderate Säure lässt auf ein warmes, sonniges Jahr schliessen, dennoch hat der Wein einen guten Trinkfluss. Endet mittellang auf reife Brombeeren und etwas Pfefferwürze. Ein zugänglicher, äusserst charmanter Syrah, für die mittlere Reife gebaut. Jetzt bis 2027 geniessen. 18 vvPunkte (90/100).Rating - Review by Yves Beck
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Syrah de Vétroz 2018Rating
Voici un vin qui gagne en expression olfactive avec juste un peu d'aération. Il suffit de se servir un verre et d'attendre quelques minutes et ce sont de classiques notes de syrah qui viennent titiller les nerfs olfactifs ! Filigranes notes de poivre noir et de cassis. L'élevage est également mis en valeur, de manière invitante, avec des parfums de chocolat noir. Caractère charmant, fruité et vif en bouche. Les tannins sont bien intégrés et en phase avec la race de la structure. Bonne intensité aromatique, jusqu'en fin de bouche. Un vin authentique avec une touche gourmande. 2022-2033. 91/100
www.yvesbeck.wine
