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Château Montrose · Saint-Estèphe 2ème Grand Cru Classé | Daniel Gazzar Vins

Saint-Estèphe AOC · 2ème Grand Cru Classé en 1855

Château Montrose

Le colosse de la Gironde — puissance, minéralité et longévité légendaire

Château Montrose est l'un des vins de garde les plus recherchés de Bordeaux. Situé sur une croupe de graves dominant directement la Gironde, ce 2ème Grand Cru Classé de Saint-Estèphe combine une structure tannique dense avec une richesse aromatique remarquable. Propriété de la famille Bouygues depuis 2006, le domaine produit des vins capables de vieillir 30 à 50 ans dans les grands millésimes.

Fondation
1815Domaine fondé
Superficie
95 haEn production
Production
~18 000Caisses / an

Saint-Estèphe · Médoc, Bordeaux

Deux siècles de grandeur médocaine

"Montrose n'est pas un vin que l'on apprivoise — c'est un vin qui vous apprend la patience."

L'histoire de Château Montrose commence en 1815, lorsqu'Etienne Théodore Dumoulin défriche et plante la lande de Saint-Estèphe sur une croupe de graves dominant la Gironde. Le nom viendrait de la bruyère rose qui recouvrait alors les terres — mont pour la butte, rose pour la floraison. En quelques décennies, le domaine s'impose comme l'un des châteaux les plus sérieux du Médoc, consacré dès le classement de 1855 comme 2ème Grand Cru Classé.

Pendant près d'un siècle, la famille Charmolue perpétue le style austère et minéral qui a fait la renommée de Montrose : tanins fermes, robe sombre, garde interminable. Les millésimes des années 1950 à 1980 sont devenus des references pour les amateurs de Bordeaux classique, certains atteignant 40 à 60 ans de cave sans faiblir.

En 2006, Martin et Olivier Bouygues acquièrent le château. Loin de rompre avec la tradition, ils investissent massivement dans les chais et les vignes tout en respectant l'identité du domaine. L'oenologue Jean-Bernard Delmas, puis Hervé Berland, accompagnent cette transition qui aboutit à la production de millésimes devenus légendaires : 2009, 2010, 2012, 2016. Robert Parker attribue 100/100 au 2009, consacrant Montrose au panthéon des grands vins mondiaux.

Aujourd'hui, le vignoble couvre 95 hectares d'un seul tenant, planté à 65% de Cabernet Sauvignon sur des graves profondes. L'élevage dure 18 mois en barriques, dont 50 à 60% de fûts neufs selon les millésimes. La Dame de Montrose, second vin depuis 1985, offre une introduction accessible au style du domaine.

  • 1815 Fondation du domaine par Etienne Théodore Dumoulin sur la lande de Saint-Estèphe
  • 1855 Classé 2ème Grand Cru Classé lors du classement officiel des vins de Bordeaux
  • 1896 Acquisition par la famille Charmolue, qui gérera le château pendant 110 ans
  • 1985 Création de La Dame de Montrose, second vin du château
  • 2006 Rachat par Martin et Olivier Bouygues, début d'importants investissements
  • 2009 Millésime légendaire — 100/100 Robert Parker, considéré comme l'un des plus grands vins de Bordeaux de l'histoire
  • 2016 Nouveau sommet qualitatif salué unanimement par la critique internationale
  • 2025 Bordeaux Primeurs proposés en souscription, livraison prévue au printemps 2028

Le terroir de Saint-Estèphe

Appellation

Saint-Estèphe AOC, Médoc, Gironde. Appellation la plus septentrionale des Grands Crus du Médoc, réputée pour ses vins structurés et leur longévité exceptionnelle. Le domaine bénéficie d'une exposition plein sud et d'une proximité immédiate avec la Gironde, source de régulation thermique.

Sol

Graves garonnaises profondes sur sous-sol argilo-calcaire. La croupe de Montrose est l'une des plus importantes de la rive gauche : les cailloux roulés accumulent la chaleur le jour et la restituent la nuit, favorisant une maturation lente et homogène. L'âge moyen des vignes dépasse 45 ans.

Encépagement

65% Cabernet Sauvignon · 25% Merlot · 8% Cabernet Franc · 2% Petit Verdot. La forte dominante de Cabernet Sauvignon est à l'origine de la structure tannique et de la longévité légendaire de Montrose. Les vignes de plus de 50 ans apportent une concentration naturelle incomparable.

Élevage

18 mois en barriques de chêne français, dont 50 à 60% de fûts neufs selon les millésimes. L'assemblage est réalisé au printemps suivant les vendanges. Le vin bénéficie d'une légère clarification par soutirage mais sans filtration excessive, pour préserver l'intégrité des tanins.

Nos millésimes en cave

2023
RP 95–97 · JA 96

Un millésime de précision — fruit éclatant, tanins soyeux, fraîcheur remarquable pour Saint-Estèphe.

~130 CHF
En stock Voir ce millésime
2022
RP 98 · JA 97

Grand millésime chaud et concentré, alliant puissance bordelaise et élégance aromatique inédite.

~160 CHF
En stock Voir ce millésime
2015
RP 97 · WS 96

Montrose à son apogée montante — densité de fruit, tanins fondus, finale interminable sur le graphite.

~190 CHF
Stock limité Voir ce millésime
2009
RP 100 · WS 98

100/100 Parker — un vin de légende, opulent et structuré, potentiel de garde jusqu'en 2060.

~420 CHF
Sur demande Voir ce millésime
2025
Bordeaux Primeurs 2025

Souscription ouverte — un millésime attendu avec impatience, livraison au printemps 2028.

Sur demande
Livraison printemps 2028 Commander en primeur
Second vin du château
La Dame de Montrose

Même terroir, même savoir-faire, accessibilité plus précoce dès 5 à 8 ans de cave. Le millésime 2019 est disponible chez Daniel Gazzar Vins — une porte d'entrée idéale vers l'univers de Montrose.

Voir La Dame de Montrose →

Notes de dégustation

Caractéristiques gustatives

RobeRouge rubis profond, presque opaque dans les jeunes millésimes. Reflets grenat à maturité.
NezCassis, mûre, cèdre et mine de crayon. Notes fumées, sous-bois et graphite à l'aération. Avec l'âge, truffes, cuir et tabac brun.
BoucheAttaque ample et structurée. Tanins fermes et denses dans la jeunesse, qui s'arrondissent progressivement pour révéler un fruit d'une grande profondeur. Corps puissant et équilibré.
FinaleTrès longue, minérale, sur le graphite et le cèdre. Persistance aromatique exceptionnelle sur 40 à 60 secondes dans les grands millésimes.
Service16 à 18°C. Carafage recommandé 2 à 3 heures pour les millésimes de moins de 15 ans. Verre large type Bordeaux.
Garde20 à 35 ans en moyenne. 40 à 50 ans pour les millésimes d'exception (2009, 2010, 2016, 2022).

Accords mets & vins

Viandes rougesCarré d'agneau en croûte d'herbes, côte de boeuf maturée, gigot d'agneau rôti.
GibierChevreuil en sauce grand veneur, civet de lièvre, faisan au chou.
FromagesComté 24 mois, Cantal vieux, Cheddar affiné. Éviter les fromages à pâte molle ou bleus.
Plats régionauxEntrecôte bordelaise à la moelle, magret de canard aux cèpes, cassoulet au confit.
À éviterPoissons, fruits de mer, plats vinaigrés ou très épicés — les tanins de Montrose entrent en conflit avec l'acidité et l'iode.

Tout savoir sur Château Montrose

Qu'est-ce que Château Montrose et pourquoi est-il si reconnu ?

Château Montrose est un 2ème Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Estèphe, dans le Médoc bordelais. Fondé en 1815 par Etienne Théodore Dumoulin, il s'étend sur 95 hectares de graves garonnaises dominant la Gironde. Classé dès 1855, le château est aujourd'hui la propriété de Martin et Olivier Bouygues depuis 2006. Sa reconnaissance mondiale repose sur la production de millésimes d'exception — notamment le 2009 noté 100/100 par Robert Parker — et sur un style reconnaissable entre tous : puissance tannique, fruit concentré et longévité hors norme, pouvant dépasser 50 ans dans les grandes années.

Quand ouvrir une bouteille de Château Montrose ? Quand est-il à son apogée ?

Château Montrose est un vin de garde qui nécessite de la patience. Dans sa jeunesse (moins de 10 ans), il exprime des tanins fermes et un fruit dense mais encore austère. Il commence à s'épanouir entre 12 et 15 ans, révélant progressivement ses notes de cèdre, de graphite et de truffes. L'apogée des millésimes classiques se situe généralement entre 15 et 25 ans après la vendange. Pour les grands millésimes comme 2009, 2010, 2015 ou 2022, la fenêtre d'apogée peut s'étendre jusqu'à 40 à 50 ans. Un carafage de 2 à 3 heures est recommandé pour les bouteilles de moins de 15 ans.

Quelle est la différence entre Château Montrose et La Dame de Montrose ?

La Dame de Montrose est le second vin officiel de Château Montrose, créé en 1985. Il est élaboré à partir des mêmes parcelles et du même encépagement (Cabernet Sauvignon majoritaire), mais avec une sélection des cuves non retenues pour le grand vin — généralement les vignes plus jeunes et les parcelles légèrement moins exposées. La Dame de Montrose offre l'identité du domaine dans un style plus accessible : les tanins s'arrondissent plus rapidement, permettant une dégustation plaisante dès 5 à 8 ans de cave. Son prix, sensiblement inférieur, en fait une excellente introduction à l'univers de Montrose. Le millésime 2019 est disponible chez Daniel Gazzar Vins.

Les Bordeaux Primeurs 2025 de Château Montrose sont-ils disponibles en souscription ?

Oui, les Bordeaux Primeurs 2025 de Château Montrose sont disponibles en souscription chez Daniel Gazzar Vins. Le millésime 2025 est très attendu par la critique après plusieurs grands millésimes consécutifs. En commandant en primeurs, vous réservez votre allocation au prix de souscription, souvent inférieur au prix de mise sur le marché. La livraison des Bordeaux Primeurs 2025 est prévue au printemps 2028, conformément au calendrier habituel de libération des vins. Contactez nos conseillers au 021 728 53 86 pour souscrire ou obtenir plus d'informations.

Comment conserver le Château Montrose dans de bonnes conditions ?

Château Montrose, comme tout grand Bordeaux de garde, nécessite des conditions de stockage optimales pour vieillir dans les meilleures conditions. La température idéale se situe entre 12 et 14°C, avec une hygrométrie de 70 à 80% pour préserver les bouchons. Les bouteilles doivent être conservées à l'horizontale, à l'abri de la lumière directe et des vibrations. Une cave tempérée naturelle, un cellier climatisé ou un garde-meuble spécialisé conviennent parfaitement. Daniel Gazzar Vins propose des conseils personnalisés sur la conservation et la gestion de votre cave — n'hésitez pas à contacter le caviste au 021 728 53 86.

Peut-on se faire livrer le Château Montrose en Suisse ?

Oui, Daniel Gazzar Vins livre Château Montrose dans toute la Suisse. La livraison est offerte dès 12 bouteilles commandées. Pour les commandes inférieures à ce seuil, des frais de port s'appliquent selon la destination. Les vins sont expédiés dans des cartons renforcés garantissant une protection optimale pendant le transport. Pour les allocations rares (comme le 2009) ou les commandes en primeurs (2025), nous recommandons de nous contacter directement au 021 728 53 86 pour convenir des modalités de livraison les mieux adaptées à vos besoins.