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Moulis-en-Médoc AOC  ·  Cru Bourgeois Exceptionnel  ·  Moulis-en-Médoc

Château Poujeaux

L'âme de Moulis, concentrée sur 52 hectares de graves historiques

Château Poujeaux est la référence absolue de Moulis-en-Médoc, l'une des plus petites et des plus confidentielles appellations communales du Médoc. Classé Cru Bourgeois Exceptionnel, le domaine occupe le coeur de la croupe de Grand Poujeaux — un terroir de graves garonnaises profondes réputé depuis le XVIe siècle. Depuis 2008, la famille Cuvelier, également propriétaire du Clos Fourtet à Saint-Émilion, conduit Poujeaux vers une précision parcellaire renforcée. Résultat : un rouge médocain puissant, structuré, d'une longévité remarquable, à un prix qui défie toute concurrence parmi les grandes maisons du Médoc.

Fondation
XVIe s.
Superficie
52 ha
Production
~20 000 caisses
Bouteille Château Poujeaux

Château Poujeaux — Moulis-en-Médoc

Cinq siècles sur la croupe de Grand Poujeaux

"Poujeaux démontre mieux que tout autre que le classement 1855 n'est pas le seul étalon de la qualité bordelaise." — évocation régulière de la presse viticole internationale

L'histoire de Château Poujeaux s'enracine dans la géographie particulière de Moulis-en-Médoc. Au XVIe siècle, la croupe de Grand Poujeaux — butte de graves garonnaises émergeant au centre de la commune — est déjà identifiée comme un terroir d'exception. Les premières mentions d'un vignoble structuré sur ces terres remontent à cette époque, et le lieu-dit "Poujeaux" désigne alors la parcelle la plus prisée de l'appellation.

En 1855, le classement de l'Exposition Universelle consacre les grands crus médocains sans retenir Moulis parmi les appellations communales classées. Cette absence, strictement administrative, explique en grande partie l'excellent rapport qualité-prix de Poujeaux : un vin de niveau grand cru, sans l'étiquette qui en ferait doubler le tarif.

La famille Theil conduit le domaine pendant une grande partie du XXe siècle, lui donnant sa configuration actuelle de 52 hectares d'un seul tenant. Leur travail de sélection parcellaire et de structuration du vignoble pose les bases d'une qualité reconnue par la critique internationale. En 2008, la famille Cuvelier, déjà à la tête du Clos Fourtet, premier grand cru classé B de Saint-Émilion, reprend le flambeau.

Depuis 2008, les investissements ont été significatifs : rénovation des chais, sélection renforcée, introduction de la vinification parcellaire. Le second vin, La Salle de Château Poujeaux, absorbe les lots de vignes jeunes et assure la cohérence qualitative de l'assemblage principal.

  • XVIe s.Premières mentions d'un vignoble sur la croupe de Grand Poujeaux, au coeur de ce qui deviendra l'appellation Moulis-en-Médoc.
  • 1855Le classement de l'Exposition Universelle de Paris ne retient pas Moulis parmi les appellations communales classées — Poujeaux reste hors palmarès malgré la qualité reconnue de son terroir.
  • 1921La famille Theil acquiert le domaine et entame une politique de regroupement parcellaire qui donnera au vignoble sa configuration actuelle de 52 hectares d'un seul tenant.
  • 1976Restructuration majeure du vignoble sous la direction de François Theil, avec replantation de parcelles et modernisation des installations de vinification.
  • 2003Obtention du titre de Cru Bourgeois Exceptionnel lors de la première classification officielle des Crus Bourgeois du Médoc.
  • 2008Rachat par la famille Cuvelier, propriétaire du Clos Fourtet à Saint-Émilion. Début d'un programme de rénovation des chais et de précision parcellaire.
  • 2020Confirmation du titre de Cru Bourgeois Exceptionnel dans la nouvelle classification renouvelée, confortant la place de Poujeaux au sommet de l'appellation Moulis.

La croupe de Grand Poujeaux : un terroir au coeur de Moulis

Appellation & situation

Moulis-en-Médoc AOC, commune de Moulis-en-Médoc. L'appellation la plus petite du Médoc en superficie, enclavée entre Listrac et les appellations communales du Haut-Médoc. Le vignoble est concentré sur la croupe de Grand Poujeaux, point culminant de l'appellation, offrant drainage exceptionnel et protection contre les gelées de printemps.

Sol & géologie

Graves garonnaises profondes sur sous-sol argilo-calcaire. La croupe de Grand Poujeaux est l'une des rares positions de Moulis présentant ce sol filtrant et bien drainé, comparable en structure aux grandes croupes de Pauillac ou Saint-Julien. La profondeur des graves force les racines à descendre chercher l'eau, concentrant naturellement le raisin.

Encépagement

50 % Cabernet Sauvignon · 35 % Merlot · 10 % Petit Verdot · 5 % Cabernet Franc. L'équilibre Cabernet-Merlot confère puissance sans austérité. Le Petit Verdot (10 %) apporte couleur profonde, notes épicées et fraîcheur en finale. Âge moyen des vignes : 35 à 40 ans. Vendanges manuelles sur les meilleures parcelles.

Vinification & élevage

Vinification parcellaire en cuves inox et béton thermorégulés. Tri optique à la réception des raisins depuis 2008. Élevage 18 mois en barriques de chêne français, 50 % fûts neufs. Sélection rigoureuse à l'assemblage : les lots non retenus rejoignent le second vin La Salle de Château Poujeaux. Mise en bouteille au château.

Les millésimes disponibles chez Daniel Gazzar

2024
Notes en cours

Millésime frais et précis, bonne acidité naturelle, profil aromatique élégant. Récolte précoce favorisant l'équilibre.

~38 CHF
En stock Voir ce millésime →

Profil de dégustation

Caractéristiques gustatives

Robe Rouge rubis profond aux reflets pourpres, dense et brillante, signe d'une bonne concentration et d'une belle maturité.
Nez Cassis, mûre, cerise noire confite. Après aération : cèdre, tabac blond, notes torréfiées légères, touche épicée du Petit Verdot.
Bouche Attaque ample et charnue, tanins fermes mais bien fondus à maturité. Corps généreux, milieu de bouche dense et fruité.
Finale Longue et épicée, persistance sur les fruits noirs, le cèdre et une minéralité discrète caractéristique des graves garonnaises.
Service 16–18 °C. Carafage de 1 à 2 heures recommandé pour les millésimes de moins de 10 ans.
Garde 15 à 25 ans selon le millésime. Accessible dès 8 ans, apogée entre 12 et 20 ans pour les grands millésimes.

Accords mets & vins

  • Viandes rougesCôte de boeuf maturée, entrecôte à la bordelaise, filet en croûte aux cèpes.
  • GibierSelle de chevreuil sauce poivrade, lièvre à la royale, palombe rôtie aux airelles.
  • AgneauGigot d'agneau rôti à l'ail, carré d'agneau en croûte d'herbes, navarin printanier.
  • FromagesComté de grande garde, Cantal vieux, Ossau-Iraty affiné — fromages à pâte pressée.
  • À éviterPoissons et fruits de mer, vinaigrettes acides, plats très épicés — qui écraseraient la finesse tannique.

Questions fréquentes sur Château Poujeaux

Qu'est-ce que Château Poujeaux et pourquoi est-il considéré comme la référence de l'appellation Moulis ?
Château Poujeaux est un Cru Bourgeois Exceptionnel de Moulis-en-Médoc, l'une des six appellations communales du Médoc. Avec 52 hectares d'un seul tenant sur la croupe de Grand Poujeaux, c'est le domaine le plus emblématique de cette appellation confidentielle, régulièrement cité dans la presse internationale comme l'équivalent qualitatif d'un Grand Cru Classé. Sa réputation repose sur cinq siècles de viticulture sur ce terroir de graves garonnaises profondes, et sur une continuité de style qui traverse les changements de propriétaires. Depuis 2008, la famille Cuvelier — également propriétaire du Clos Fourtet à Saint-Émilion — porte le domaine vers une précision accrue.
Pourquoi Moulis-en-Médoc n'est-il pas dans le classement 1855 alors que Poujeaux rivalise avec des Grands Crus Classés ?
Le classement de 1855 portait sur des châteaux sélectionnés par les négociants bordelais en fonction de leurs prix de vente à l'époque, et non sur les appellations dans leur ensemble. Moulis-en-Médoc, comme Listrac, n'a pas été représentée dans ce palmarès — sans doute parce que ses vins étaient alors commercialisés par des circuits différents ou sous des noms moins connus des courtiers parisiens. Cette absence est strictement administrative et n'a aucune incidence sur la qualité intrinsèque du terroir. Poujeaux en bénéficie directement : un vin de niveau classé, vendu à un prix qui reflète son appellation et non un rang historique.
Quel est l'encépagement de Château Poujeaux et en quoi se différencie-t-il d'un Pauillac ou d'un Saint-Julien ?
Château Poujeaux est planté à 50 % de Cabernet Sauvignon, 35 % de Merlot, 10 % de Petit Verdot et 5 % de Cabernet Franc. Par rapport à un Pauillac ou un Saint-Julien, la proportion de Merlot est légèrement plus élevée, apportant rondeur et accessibilité en jeunesse supérieures. Le Petit Verdot (10 %) est une signature du domaine : il ajoute de la couleur, des notes épicées et florales, et renforce la fraîcheur en finale. La position légèrement plus à l'intérieur des terres donne des vins au profil centré sur les fruits noirs et le cèdre plutôt que sur la truffe ou le graphite des grands Pauillac.
Combien de temps peut-on garder un Château Poujeaux et quand est-il à son apogée ?
Le potentiel de garde de Château Poujeaux est l'un de ses atouts majeurs. Les grands millésimes comme 2019 peuvent se conserver et continuer à évoluer positivement pendant 20 à 25 ans en cave bien conditionnée (12 à 15 °C, à l'abri de la lumière). La forte proportion de Cabernet Sauvignon (50 %) et l'élevage de 18 mois en barriques assurent une charpente propice au vieillissement. Les vins sont accessibles dès 8 ans après la récolte, mais atteignent leur plein épanouissement aromatique entre 12 et 20 ans. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour les millésimes jeunes.
Quel est le prix de Château Poujeaux chez Daniel Gazzar Vins et comment le commander ?
Chez Daniel Gazzar Vins, Château Poujeaux est proposé entre 35 et 55 CHF selon les millésimes disponibles — l'un des meilleurs rapports qualité-prix du Médoc pour un Cru Bourgeois Exceptionnel. Le 2019 est disponible aux alentours de 42 CHF, le 2024 autour de 38 CHF. Les primeurs 2025 sont également proposés à la réservation. Pour connaître les disponibilités exactes et les tarifs actualisés, contactez le caviste au 021 728 53 86. La livraison est offerte en Suisse dès 12 bouteilles commandées.
Qu'est-ce que La Salle de Château Poujeaux, le second vin du domaine ?
La Salle de Château Poujeaux est le second vin du domaine, élaboré à partir des vignes plus jeunes et des parcelles non retenues pour l'assemblage principal. Il partage le même terroir de graves garonnaises et la même philosophie de vinification, mais dans un registre plus souple et plus fruité, conçu pour être apprécié entre 4 et 10 ans après la récolte. C'est une excellente introduction au style de Poujeaux à un prix inférieur, idéale pour découvrir le caractère de l'appellation Moulis sans investir immédiatement dans le grand vin. Pour connaître sa disponibilité chez Daniel Gazzar, contactez le caviste au 021 728 53 86.

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