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Chateau Ducru-Beaucaillou · Saint-Julien 2eme Grand Cru Classe 1855 | Daniel Gazzar Vins

Saint-Julien AOC  ·  2eme Grand Cru Classe en 1855

Super Second

Chateau Ducru-Beaucaillou

"L'essence de l'elegance, de la symetrie et du caractere." — Robert Parker

Classe 2eme Grand Cru en 1855 et surnomme Super Second par la critique mondiale, Chateau Ducru-Beaucaillou tire son nom des graves gunziennes — ces beaux cailloux de quartz deposes par la Gironde primitive il y a pres de deux millions d'annees. Sur 75 hectares en bordure de l'estuaire, la famille Borie, aux commandes depuis 1941, produit un vin d'une precision et d'une elegance que Robert Parker a un jour compare aux meilleurs Premiers Crus. Encepagement domine a 70% par le Cabernet Sauvignon, eleve 18 mois en barriques neuves, il affiche un potentiel de garde de 25 a 50 ans selon le millesime.

Famille Borie
Depuis 1941
Superficie
75 ha
Densite
10 000 pieds/ha

Des beaux cailloux aux sommets de Bordeaux

"Maitres artisans de l'excellence depuis 1720, nous consacrons toute notre energie et tout notre savoir-faire a creer des vins d'emotions pour mieux les partager avec vous." — Bruno-Eugene Borie

L'histoire du domaine remonte au XIIIe siecle, alors que la propriete est connue sous le nom de Beaucaillou — les beaux cailloux, en reference aux graves gunziennes qui caracterisent son terroir exceptionnel. Pendant plusieurs siecles, le chateau appartient a la famille Bergeron, avant d'etre acquis en 1795 par Bertrand Ducru, brillant negociant bordelais qui y accole son patronyme. Ses investissements considerables dans le vignoble et les chais hissent rapidement le domaine au sommet de la qualite medocaine.

La consecration arrive en 1855 : lors du celebre classement de l'Exposition Universelle de Paris, Ducru-Beaucaillou est classe Deuxieme Grand Cru de Saint-Julien. Le chateau victorien que l'on connait aujourd'hui prend forme a la fin du XIXe siecle, sous l'egide de Nathaniel Johnston, negociant bordelais et maire de Saint-Julien-Beychevelle, qui fait appel a l'architecte Louis Garros pour le transformer. En 1929, la crise financiere contraint la famille Johnston a vendre ; apres un bref passage chez les Desbarats, le domaine est cede en 1941 a Francis Borie, negociant correzien.

La famille Borie donnera au chateau ses lettres de noblesse modernes. Jean-Eugene Borie, fils de Francis, modernise le vignoble et les chais des les annees 1950 et 1960, ramenant Ducru-Beaucaillou parmi l'elite absolue de Bordeaux. C'est sous sa direction que le domaine connait des millesimes legendaires — 1961, 1970, 1975, 1982 — qui assoient sa reputation mondiale. En 2001, un nouveau chai est construit au nord du chateau, designe par les architectes Alain Triaud et Luc Arsene-Henry.

Aujourd'hui, Bruno-Eugene Borie, troisieme generation de la famille, dirige le domaine avec la meme exigence. Appuye par le consultant Eric Boissenot, l'un des oenologues les plus reconnus du Medoc, il a hisse Ducru-Beaucaillou au rang de Super Second unanimement reconnu — un statut officieusement entrine par La Revue du vin de France en 2011. Le vignoble de 75 hectares est conduit avec une densite de 10 000 pieds par hectare, l'assemblage du grand vin representant la selection la plus rigoureuse.

Dates cles

  • XIIIe s. Premieres traces du domaine Beaucaillou, propriete de la famille Bergeron pendant plusieurs siecles.
  • 1795 Bertrand Ducru acquiert le domaine et lui donne son nom actuel, Ducru-Beaucaillou. Investissements majeurs dans le vignoble.
  • 1855 Classement en 2eme Grand Cru Classe lors de l'Exposition Universelle de Paris.
  • 1880s Nathaniel Johnston fait transformer le chateau par l'architecte Louis Garros — l'edifice victorien que l'on connait aujourd'hui.
  • 1941 Francis Borie acquiert le domaine. Debut de trois generations d'excellence familiale.
  • 2001 Construction d'un nouveau chai moderne au nord du chateau, par les architectes Triaud et Arsene-Henry.
  • 2011 La Revue du vin de France consacre officiellement Ducru-Beaucaillou "Super Second".

Les beaux cailloux de la Gironde

Appellation

Saint-Julien AOC, Medoc, rive gauche. 75 ha en bordure de la Gironde, dans le sud-est de l'appellation. Proximite de l'estuaire generant un microclimat protecteur contre le gel et la grele.

Sol

Graves gunziennes de 6 a 8 metres de profondeur, galets de quartz charries par la Gironde primitive il y a pres de 2 millions d'annees. Les pierres restituent la nuit la chaleur emmagasinee le jour, accelerant la maturation. Sous-sol calcaire.

Encepagement

70% Cabernet Sauvignon · 25% Merlot · 5% Petit Verdot. Age moyen des vignes : 35 ans. Densite de plantation : 10 000 pieds/ha. Objectif de maintenir le Cabernet Sauvignon dominant pour exprimer pleinement le terroir de graves.

Elevage

18 mois en barriques de chene français, 60% de futs neufs. Vinification parcellaire par varietal et par terroir. Assemblage du grand vin : selection la plus rigoureuse. Second vin : La Croix de Ducru-Beaucaillou.

Les vins disponibles chez Daniel Gazzar

2023
JS 96–97 · Jeb Dunnuck 95–97 · Vinous 95–97

Nez pur et concentre : violette, cassis, mure, cedre, epices exotiques. Bouche caressante et finement granuleuse, fraicheur saline en finale. Notes d'anis etoile et de pierre a fusil. Longevite estimee a plus de 50 ans. Assemblage 85% CS / 15% Merlot.

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2025
Bordeaux Primeur

Nez brillant et raffine : violette, fruits noirs purs, cassis, mure, notes d'anis etoile et de bois de santal. Millesime d'une grande finesse, signe de la regulite qualitative de la famille Borie. Disponible en souscription primeur.

Souscrire en primeur
2020
RP 98 · Millesime d'exception

L'un des millesimes les plus acclaimes de Ducru-Beaucaillou. Fruits noirs d'une intensite saisissante, tannins d'une finesse absolue. Robert Parker a attribue 98/100, comparant ce millesime aux grands premiers crus. Garde : 30 a 40 ans.

2019
RP 97 · Millesime classique

Millesime de grande elegance. Cassis, graphite, fleurs sombres. Structure tannique d'une precision chirurgicale, longueur remarquable. Archetype du style Ducru : puissance contenue, finesse supremement elegante.

2016
RP 97 · Reference absolue

"Dans le style du 2010." Millesime academique par excellence pour Ducru-Beaucaillou. Equilibre parfait entre concentration et fraicheur. Un des grands 2016 du Medoc, a ouvrir a partir de 2028 idealement.

2010
RP 100 · Millesime legendaire

Note 100/100 par Robert Parker. Considere comme l'un des plus grands millesimes de Ducru-Beaucaillou de tous les temps. Concentration et elegance absolues, potentiel de garde de 50 ans et plus. Rarete exceptionnelle.

Le style Ducru-Beaucaillou

Caracteristiques gustatives

Robe Rouge grenat profond aux reflets pourpres intenses dans la jeunesse, evoluant vers le rubis-grenat avec l'age.
Nez Pur et concentre : violette, cassis, mure, graphite. Notes de cedre, d'anis etoile et de pierre a fusil. Fragrances florales distinguees, signature reconnaissable entre toutes.
Bouche Caressante et finement granuleuse. Concentration remarquable, grande richesse tannique sans austere. Fraicheur saline persistante. Milieu de bouche d'une profondeur et d'une symetrie exemplaires.
Finale Tres longue, complexe, avec des notes subtiles d'anis etoile, de pierre a fusil et de mineral. Persistance aromatique parmi les plus grandes de l'appellation.
Service 16 a 18 degres C. Decanter 2 a 3 heures sur les millesimes jeunes. Verres larges type Bordeaux Grand Cru.
Garde 25 a 50 ans selon le millesime. Attendre 12 a 15 ans minimum. 2010 et grands millesimes : 40 ans et plus.

Accords mets et vins

  • Boeuf Wagyu en sauce au vin rouge, cote de boeuf maturee aux herbes
  • Agneau de Pauillac en croute d'herbes, selle d'agneau rotie au romarin
  • Gibier noble : selle de chevreuil aux myrtilles, filet de biche aux truffes
  • Volaille d'exception : chapon truffe, pintade aux ceps de Bordeaux
  • Fromages affines a pate dure : Comté 36 mois, vieux Cheddar, Manchego
  • A eviter : poissons, crustaces, plats a base de creme, desserts sucres

Tout savoir sur Ducru-Beaucaillou

Qu'est-ce que le Chateau Ducru-Beaucaillou et pourquoi est-il appele Super Second ?
Chateau Ducru-Beaucaillou est un 2eme Grand Cru Classe de l'appellation Saint-Julien, classe en 1855 et appartenant a la famille Borie depuis 1941. Le terme Super Second designe les 2emes Crus Classes dont la qualite et les prix se rapprochent regulierement des cinq Premiers Crus. Ducru-Beaucaillou en est l'un des membres les plus emblematiques : Robert Parker a decrit ses vins comme "l'essence parfaite de l'elegance, de la symetrie, de l'equilibre, du caractere et de la distinction" et a suggere qu'un eventuel nouveau classement pourrait le hisser au rang de Premier Cru. La Revue du vin de France lui a officiellement attribue ce titre de Super Second en 2011.
Pourquoi le chateau s'appelle-t-il Ducru-Beaucaillou ?
Le nom Beaucaillou, qui signifie litteralement "beaux cailloux", est une reference directe au terroir exceptionnel du domaine, compose de graves gunziennes — de grands galets de quartz charries par la Gironde primitive il y a pres de deux millions d'annees. Ces pierres jouent un role fondamental dans la qualite des vins : elles accumulent la chaleur solaire en journee et la restituent la nuit, favorisant une maturation optimale et reguliere du Cabernet Sauvignon. La seconde partie du nom, Ducru, honore Bertrand Ducru, le negociant bordelais qui acquit le domaine en 1795 et y accola son patronyme, engageant d'importants travaux de renovation qui hisserent rapidement la propriete au sommet de Saint-Julien.
Quel est le potentiel de garde de Chateau Ducru-Beaucaillou ?
Chateau Ducru-Beaucaillou est l'un des vins de Bordeaux les plus aptes a la garde. Le millesime 2010, note 100/100 par Robert Parker, peut se conserver 50 ans et plus. Les millesimes 2016, 2019 et 2020 (RP 97-98) offrent un potentiel de 30 a 40 ans. Pour le 2023 (JS 96-97, Jeb Dunnuck 95-97), le critique Jeb Dunnuck a estime une longevite de plus de 50 ans. En pratique, il est conseille d'attendre au minimum 12 a 15 ans avant d'ouvrir un jeune millesime, afin de permettre a ses tannins finement granueux de se fondre et a ses aromes de se developper pleinement.
Quelle est la difference entre le grand vin et La Croix de Ducru-Beaucaillou ?
La Croix de Ducru-Beaucaillou est le second vin du chateau. Il est issu d'une part des cuves non selectionnees pour le grand vin, et d'autre part de parcelles situees plus a l'ouest de l'appellation Saint-Julien. Eleve egalement en barriques de chene, il presente un profil aromatique similaire — violette, cassis, fraicheur saline — mais avec une concentration et une complexite moindres, et une accessibilite plus precoce. A un prix significativement inferieur au grand vin, il offre un excellent rapport qualite-prix pour decouvrir le style Ducru-Beaucaillou dans sa jeunesse.
Comment acheter Ducru-Beaucaillou chez Daniel Gazzar et quelles sont les conditions en Suisse ?
Chez Daniel Gazzar Vins, le millesime 2023 de Chateau Ducru-Beaucaillou est disponible en stock. Le millesime 2025 est propose en souscription primeur, avec livraison prevue au printemps 2028. La livraison est offerte en Suisse a partir de 12 bouteilles commandees. Pour connaitre les prix exacts, verifier les disponibilites ou etre conseille sur le meilleur millesime selon vos preferences et votre budget, notre equipe est joignable au +41 21 728 53 86 ou par email.
Quels sont les meilleurs millesimes de Ducru-Beaucaillou a privilegier ?
Les millesimes les plus acclaimes de ces dernieres decennies sont le 2010 (RP 100 — legendaire), le 2016 et le 2019 (tous deux notes 97 par Parker), et le 2020 (RP 98), considere comme l'un des meilleurs depuis 2010. Le 2023 (JS 96-97, Jeb Dunnuck 95-97) se distingue par sa fraicheur et son elegance caracteristiques, avec une longevite annoncee de plus de 50 ans. Pour les amateurs souhaitant acquerir le vin a son juste prix avant mise en bouteille, le 2025 est disponible en primeur chez Daniel Gazzar. Contactez notre equipe pour un conseil personnalise.

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