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Château Batailley · Pauillac 5ème Grand Cru Classé 1855 | Daniel Gazzar Vins

Château Batailley

Le Pauillac classique par excellence — structure, fidélité et rapport qualité-prix remarquable.

Classé 5ème Grand Cru lors de l'Exposition universelle de Paris en 1855, Château Batailley incarne la typicité pauillacaise sur 62 hectares de graves profondes du Günz, à l'extrémité sud-ouest de l'appellation. Propriété de la famille Castéja et de la maison Borie-Manoux, le domaine vinifie un assemblage à 70 % de Cabernet Sauvignon, élevé 16 à 18 mois en barriques à 60 % neuves. Millésime après millésime, le château s'impose comme l'une des références les plus régulières du Médoc, plébiscitée par la critique internationale pour son rapport qualité-prix exceptionnel. Disponible chez Daniel Gazzar Vins avec livraison en Suisse.

Fondation
1816
Superficie
62 ha
Production
~250 000
Château Batailley Pauillac, Médoc · Gironde

Quatre siècles d'histoire, de la bataille aux grands crus

« Son nom rappelle la reconquête française de 1453 : sur ces mêmes terres de Pauillac, les soldats de Charles VII mirent fin à trois siècles de domination anglaise en Aquitaine. »

Le nom Batailley est indissociable de la guerre de Cent Ans. En 1453, près du château Latour voisin, les troupes françaises infligèrent aux Anglais une défaite décisive qui mit fin à leur domination pluriséculaire en Guyenne. Ce haut lieu de mémoire militaire porta dès lors le nom de Batailley — de « bataille » — bien avant que la vigne n'en fasse un haut lieu viticole.

Les premières vignes furent plantées au XVIIe siècle sur ces terres historiques. Le domaine entre dans l'histoire moderne en 1816 lorsque la maison de négoce Barton & Guestier en fait l'acquisition. Les associés agrandissent le vignoble, modernisent les équipements et font appel à Barillet-Deschamps — paysagiste attitré de Napoléon III — pour dessiner le parc qui entoure encore aujourd'hui la demeure classique médocaine.

En 1849, les descendants de Daniel Guestier reprennent le cru six ans avant son classement comme 5ème Grand Cru Classé. La propriété change plusieurs fois de mains au XIXe siècle avant que la famille Halphen n'en confie la gestion aux frères Francis et Marcel Borie en 1932. Lors d'un partage familial dans les années 1940, le domaine est scindé : Marcel Borie conserve Batailley tandis que naît Haut-Batailley.

Depuis 1961, c'est la famille Castéja — à la tête de la maison de négoce Borie-Manoux — qui perpétue l'héritage. Philippe Castéja a conduit une montée en qualité remarquable à partir des années 2000, introduisant un second vin (Lions de Batailley) et un troisième (Pauillac de Batailley) pour concentrer la quintessence du terroir dans le grand vin.

  • 1453 Bataille sur les terres de Pauillac : les Français reprennent le château Latour aux Anglais. Le domaine hérite du nom « Batailley ».
  • XVIIe s. Premières plantations viticoles sur le plateau de Bages.
  • 1816 Acquisition par la maison de négoce Barton & Guestier. Extension du vignoble vers Grand-Puy Lacoste et Lynch-Bages.
  • 1850 Barillet-Deschamps, paysagiste de Napoléon III, dessine le parc du château.
  • 1855 Classement comme 5ème Grand Cru Classé lors de l'Exposition universelle de Paris.
  • 1932 Les frères Francis et Marcel Borie reprennent la gestion du domaine pour la famille Halphen.
  • 1942 Partage du domaine : création de Haut-Batailley. Marcel Borie conserve Batailley.
  • 1961 Denise Borie hérite du château ; son mari Émile Castéja en prend la direction pendant quarante ans.
  • 2000s Philippe Castéja prend la relève et entreprend une montée en qualité avec l'œnologue Denis Dubourdieu.
  • 2015 Introduction du Lions de Batailley (second vin) et du Pauillac de Batailley (troisième vin) à partir des plus jeunes vignes.

Les graves du Günz — fondement d'un Pauillac de caractère

Appellation

AOC Pauillac

Médoc, rive gauche de la Gironde. L'appellation Pauillac compte 18 crus classés 1855, dont 3 Premiers Grands Crus. Château Batailley se situe à l'extrémité sud-ouest, sur le plateau de Bages, à quelques kilomètres de la ville de Pauillac.

Sol

Graves profondes du Günz

Le vignoble de 62 ha repose sur des graves profondes d'origine quaternaire (Günz), composées de silice et de sables. Ce sol drainant naturellement impose un stress hydrique modéré au Cabernet Sauvignon, favorisant la concentration aromatique et la finesse tannique.

Encépagement

Cabernet Sauvignon dominant

70 % Cabernet Sauvignon · 25 % Merlot · 3 % Cabernet Franc · 2 % Petit Verdot. Âge moyen des vignes : 40 ans. Densité de plantation : 8 500 pieds/ha. Vendanges entièrement manuelles avec tri dans les vignes.

Élevage

16–18 mois en barriques

Élevage en barriques de chêne français pendant 16 à 18 mois, avec 60 % de barriques neuves. Cette proportion soutient la structure sans masquer le fruit. Le grand vin concentre l'intégralité du terroir, les jeunes vignes étant réservées aux Lions de Batailley.

Château Batailley — sélection Daniel Gazzar

⚠️ Les prix en CHF et les statuts de stock sont des estimations à vérifier avant publication. Contactez-nous au 021 728 53 86 pour disponibilités exactes.

2024
92–94 pts · Yves Beck

Bordeaux Primeur. Prix le plus bas depuis 2008. Livraison au printemps 2027. Souscription ouverte.

Sur demande
Livraison printemps 2027 Voir ce millésime
2023
Score à confirmer

Style classique Pauillac, précis et droit. Cassis, mûres, notes de chocolat et thé noir. Bon potentiel de garde.

Sur demande
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2022
95–97 pts · Yves Beck

Précis, pertinent, fidèle au terroir. Graphite, cèdre, sureau, menthe. Tannins veloutés, finale saline et très longue.

Sur demande
Sur demande Voir ce millésime
2025
Score à confirmer

Bordeaux Primeur 2025. Livraison au printemps 2028. Souscription ouverte.

Fr. 28.65
Livraison printemps 2028 Voir ce millésime
2016
95 pts · Wine Advocate

Meilleur millésime récent. Très classique style Pauillac, précis, droit, tannique. Cassis, mûres, chocolat, potentiel de garde exceptionnel.

Fr. 57.29
En stock Voir ce millésime

Le profil sensoriel de Château Batailley

Caractéristiques gustatives

Robe Rouge grenat profond, reflets pourpres dans la jeunesse, évoluant vers le rubis brique avec l'âge.
Nez Cassis, mûre et cerise noire, soulignés de notes de cèdre, tabac blond et graphite. Avec l'âge : truffe, cuir fin et sous-bois.
Bouche Structure tannique noble, corps plein mais sans lourdeur. Fraîcheur typiquement pauillacaise, texture soyeuse après quelques années.
Finale Persistante, portée par les épices douces et le graphite. Salinité discrète sur les millésimes récents (2019, 2020, 2022).
Service 16–18 °C · Décanter 1–2 h sur les millésimes de moins de 10 ans · Verre à Bordeaux à large calice.
Garde 15 à 30 ans selon millésime. Boire à partir de 8–10 ans. 2016 : horizon optimal 2026–2045.

Accords mets & vins

Viandes Agneau de lait rôti aux herbes de Provence, côte de bœuf au sel de Guérande, magret de canard aux cerises.
Gibier Ragoût de cerf ou de sanglier en sauce riche, caille farcie aux raisins, terrine de gibier en croûte.
Fromages Vieux Comté (24 mois+), Cantal entre-deux, Ossau-Iraty affiné. Éviter les fromages trop crémeux ou cendrés.
Régionaux Entrecôte à la bordelaise, lamproie à la bordelaise, magret aux cèpes, pâté en croûte gascon.
À éviter Poissons en sauce citronnée, artichauts, asperges vertes — l'acidité végétale entre en conflit avec les tannins du Cabernet.

Tout savoir sur Château Batailley

Qu'est-ce que Château Batailley et pourquoi est-il classé ?

Château Batailley est un domaine viticole de 62 hectares situé dans l'appellation AOC Pauillac, au cœur du Médoc (Gironde). Il a été classé 5ème Grand Cru lors de l'Exposition universelle de Paris en 1855 sous Napoléon III, classification qui reste la référence des grands vins de Bordeaux. Ce classement récompensait la qualité constante de ses vins sur graves profondes, dominés par le Cabernet Sauvignon. La propriété appartient à la famille Castéja et à la maison de négoce Borie-Manoux depuis 1961. Son nom provient d'une bataille de 1453 pendant la guerre de Cent Ans.

Quel est l'encépagement et le terroir de Château Batailley ?

Le vignoble de 62 ha repose sur des graves profondes quaternaires du Günz, avec des sous-sols de silice et de sable, idéaux pour le drainage et le stress hydrique contrôlé. L'encépagement se compose de 70 % Cabernet Sauvignon — cépage roi de Pauillac — complété par 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc et 2 % Petit Verdot. Les vignes affichent une moyenne d'âge de 40 ans avec une densité de 8 500 pieds/hectare. Les vendanges sont entièrement manuelles, avec tri de précision dans les rangs.

Quel est le potentiel de garde de Château Batailley ?

Château Batailley est conçu pour le vieillissement. Les millésimes récents peuvent être approchés à partir de 8 ans après la récolte et atteignent leur apogée entre 15 et 30 ans. Le 2016 (95 RP), considéré comme le meilleur millésime du château, est recommandé à partir de 2026 et peut se conserver jusqu'en 2045–2050. L'élevage de 16 à 18 mois en barriques à 60 % neuves, combiné à la structure tannique du Cabernet Sauvignon sur graves drainantes, explique ce potentiel de garde exceptionnel.

Quel est le prix de Château Batailley chez Daniel Gazzar Vins ?

Chez Daniel Gazzar Vins, Château Batailley est proposé dans plusieurs millésimes allant de CHF 68.– (primeur 2024, livraison printemps 2028) à CHF 115.– (2016, meilleur millésime du château à 95 points Robert Parker). Les millésimes courants (2018, 2019, 2020, 2022) se situent entre CHF 75.– et CHF 89.– la bouteille. La livraison est offerte en Suisse dès 12 bouteilles commandées. Pour toute question sur les stocks disponibles, appelez-nous au 021 728 53 86.

Château Batailley a-t-il un second vin ?

Oui. Le château produit deux vins complémentaires : les Lions de Batailley (second vin) et le Pauillac de Batailley (troisième vin), tous deux élaborés à partir des parcelles de jeunes vignes du domaine. Cette organisation, introduite autour du millésime 2015, permet de concentrer la quintessence du terroir dans le grand vin. La création du second vin a coïncidé avec une nette amélioration qualitative du château, saluée par la critique internationale : James Suckling a attribué 96 points au 2016, le qualifiant de « meilleur Batailley jamais produit ».

Quels sont les meilleurs millésimes de Château Batailley à acheter en 2025 ?

Le 2016 (95 RP, 96 JS) fait l'unanimité des critiques comme le meilleur millésime récent du château ; il reste disponible en quantité limitée. Les 2019 et 2022 sont cotés 93 points Wine Advocate et offrent un profil plus accessible. Pour une approche immédiate, le 2018 (93 RP) présente une belle maturité. Les amateurs de garde choisiront le 2019, qui sera à son optimum entre 2028 et 2040. Le primeur 2025 représente une opportunité à fr. 28.65 avec livraison prévue au printemps 2028.

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