Ce n’est que partie remise !

Vu la situation sanitaire actuelle liée au coronavirus, nous sommes malheureusement contraints de reporter notre grande dégustation annuelle des Bordeaux primeurs 2020, prévue le jeudi 6 mai, à une date ultérieure. Dès que nous aurons plus de visibilité, une nouvelle date vous sera communiquée. Bien entendu, les inscriptions restent valables. Toutes nos excuses pour ce contretemps…

Le Domaine Didier Dagueneau est situé à Saint-Andelain en Vallée de la Loire. Son cépage de prédilection est le Sauvignon Blanc, quasi exclusivement en appellation Pouilly-Fumé. 

Le fils de Didier, Louis-Benjamin Dagueneau, a pris la succession de son père, tant à la vigne qu'au chais, après son décès prématuré en 2008. Sa fille Charlotte s'occupe de l'aspect commercial du domaine. La consécration de cette relève réussie intervient en 2016 déjà avec la remise du prix du...

Les Volnay du Domaine Nicolas Rossignol - "la quintessence du pinot noir" (Bettane & Desseauve)

"Nicolas Rossignol nous offre une série de vins en hymne au pinot noir, raffinés et sensuels. La puissance inutile est toujours évitée pour ne laisser s’exprimer que la délicatesse des saveurs, la seule puissance qui transpire est celle du terroir mais l’intensité est le fil rouge du domaine. Il est certainement dans sa génération l’un des talents les plus prometteurs de la Côte de Beaune, avec un don de dégustation qui lui permet à chaque nouveau millésime d’affiner et d’affirmer son style sur une large palette d’excellents terroirs. On approche au plus près du sommet de la Côte de Beaune." Guide des vins 2015, Bettane et Desseauve

Je découvre les vins du Domaine Nicolas Rossignol : Volnay, Volnay 1er cru Santenots, Volnay 1er cru Caillerets, Pommard, Pommard "Noizons", et Pommard 1er cru Epenots.

Valentina Andrei est un OVNI dans le paysage des vignerons suisses. Jugez plutôt ! Arrivée de Roumanie comme jeune fille au pair en Suisse, dans le Jura. Prise de passion pour la vigne et le vin, elle passe son diplôme d'oenologue à l'école d'ingénieurs HES de Changins. Puis la célèbre vigneronne Marie-Thérèse Chappaz la prend sous son aile et lui apprend le métier ainsi que les secrets de la biodynamie.

Je découvre les vins du Domaine Valentina Andrei : Petite Arvice "Combe de Noutse", Petite Arvine, Petite Arvine "Belle Usine", Chasselas "les Bans", Humagne Blanche, Païen blanc, Roussanne blanc, Selena blanc.

Parmi les producteurs de St-Aubin, il en est un qui fait l'unanimité parmi ses pairs. Il s'agit du Domaine Hubert Lamy qui est actuellement dirigé par le fils Olivier et son épouse Karine qui cultivent leurs vignes avec passion et méticulosité.

Même si ce vin est malheureusement déjà épuisé, nous avons eu la chance de pouvoir trouver quelques magnums et double-magnums de ce nectar qui seront disponibles d'ici environ 15 jours. Si vous êtes intéressés, n'hésitez pas à nous envoyer un petit mail, afin que nous puissions vous inscrire sur la liste d'attente. 

Les sympathiques frères Benjamin et David Duclaux sont la troisième génération au sein du Domaine Duclaux. Ils perpétuent avec enthousiasme la tradition du domaine avec des vins plus portés sur la finesse que sur la puissance. Ils magnifient la complexité de la Syrah, cépage roi des vins de Côte-Rôtie...

Le Château Beychevelle est une imposante propriété de 90 hectares de vignes, située sur la commune de St-Julien dans le Médoc. C'est en 1855 que le Château Beychevelle accède au statut de 4ème grand cru classé, lors du célèbre classement. Le vignoble comporte...

Suite aux dernières directives de l’office fédéral de la santé publique, il ne nous sera malheureusement pas possible d’organiser notre grande dégustation annuelle de Bordeaux dans des conditions sanitaires satisfaisantes. Aussi, nous sommes contraints de reporter cette dégustation, initialement prévue le mercredi 30 septembre.

Celle-ci est reportée au jeudi 6 mai 2021 toujours au Lausanne-Palace. Vous pouvez vous inscrire directement sur notre site web, que ce soit au pack VIP qui comprend la dégustation avec Ch. Haut-Brion + les primeurs, soit uniquement la dégustation des Bordeaux primeurs 2020.

L’after work « 10-vins 10-fromages » prévu le 8 septembre au Caveau du Lausanne-Palace est reporté au jeudi 11 février 2021 (évènement complet).

Tous les Bordeaux primeurs 2019 sont maintenant sortis. Vu la situation économique actuelle, les Châteaux ont proposé des baisses de prix massives, malgré un "millésime miraculeux" (Parker). Mon coup de cœur est le Château Batailley, Grand Cru Classé à Pauillac, qui représente le meilleur rapport qualité/prix dans l’appellation la plus prestigieuse du Médoc, puisque c’est celle qui compte le plus grand nombre de Premiers Grands Crus Classés avec Château Mouton-Rothschild, Château Lafite-Rothschild et Château Latour. Noté 95-96/100 par Yves Beck "Quel superbe Batailley", son prix est en baisse de -25%, ce qui en fait la bonne affaire du millésime.

Nous avons donc le plaisir de vous proposer ce beau vin au prix de seulement fr. 35.80 + TVA en primeurs. Divers formats de bouteilles sont disponibles, tels que demi-bouteilles, magnums, double-magnums ou impériales. Livraison au printemps 2022.

Je n'hésite pas et je découvre l'offre sur le Château Batailley 2019 !