Clos du Jas – Le Nouveau Rayas de Châteauneuf-du-Pape
Dans l’univers très fermé des grands vins de Châteauneuf-du-Pape, certains domaines deviennent des références absolues. Aujourd’hui, de nombreux amateurs considèrent Clos du Jas comme l’un des domaines les plus prometteurs du Rhône Sud — un domaine dont le style singulier évoque immédiatement celui du légendaire Château Rayas.
Domaine familial de 5 hectares cultivé en agriculture biologique certifiée, Clos du Jas produit des vins en AOP Châteauneuf-du-Pape et AOP Lirac, avec une philosophie radicale : privilégier la finesse, la pureté et l’expression la plus délicate du Grenache.
Pourquoi Clos du Jas est-il Comparé à Rayas ?
La comparaison avec Rayas ne relève pas du hasard. Comme ce domaine iconique, Clos du Jas recherche l’élégance plutôt que la puissance, la subtilité plutôt que l’extraction.
- Arômes envoûtants de fraises écrasées et de fruits rouges frais
- Texture aérienne et soyeuse
- Grande fraîcheur naturelle
- Équilibre magistral et longueur minérale
Ces vins surprennent par leur capacité à allier concentration et délicatesse, profondeur et grâce. À l’image des grandes bouteilles mythiques du Rhône Sud, ils évoluent lentement et gagnent en complexité au fil des heures.
Vieilles Vignes Centenaires et Rendements Infimes
Le vignoble du Clos du Jas repose sur un patrimoine végétal exceptionnel : des vignes âgées en moyenne de 70 ans, certaines dépassant les 100 ans.
Les rendements sont volontairement extrêmement faibles, autour de 15 hectolitres par hectare. Cette rareté naturelle confère aux vins une intensité aromatique et une profondeur remarquables.
Tous les travaux sont réalisés exclusivement à la main, dans le respect du calendrier lunaire, avec des labours effectués en complémentarité entre l’homme et le cheval. Une approche artisanale qui rappelle les pratiques des domaines les plus mythiques.
Vinifications Longues, Élevages de 24 à 36 Mois
Fidèle à une vision exigeante, Grégory Sergent, ancien militaire devenu vigneron passionné, privilégie des vinifications douces et très longues.
Les élevages s’étendent sur 24 à 36 mois, permettant au vin d’atteindre une finesse et une minéralité rares. L’objectif n’est pas la démonstration de force, mais la précision et la transparence du terroir.
Un Style Unique, Une Rareté Recherchée
Comme les plus grandes bouteilles du Rhône, les vins du Clos du Jas gagnent à être ouverts 24 heures à l’avance. Cette aération prolongée révèle toute leur complexité : fruits rouges éclatants, notes florales, épices fines et une trame minérale persistante.
Production confidentielle, approche artisanale, personnalité marquée : Clos du Jas s’impose aujourd’hui comme l’un des domaines les plus captivants pour les amateurs en quête du “nouveau Rayas”.
Clos du Jas incarne la nouvelle génération des grands vins de Châteauneuf-du-Pape : élégance, pureté, rareté. Un domaine à suivre de très près.
Commentaires des clients
- Review by Yves Beck
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Clos du Jas - Le Clos 2022Notation
Issu de vignes, dont l'âge des ceps oscille de 80 à 120 ans, exposées sur des sols sablonneux et argilo-calcaires, cet assemblage s'illustre par son élégance et sa pluralité. Élevage de 36 mois en foudres, barriques et cuve inox. La symbiose entre des notes de réglisse, d'épices, de baies noires et d'airelles est aboutie. Elle résume à elle seule un mariage réussi entre fraîcheur et plénitude, entre jeunesse et sérénité ! Juteux et néanmoins ample en attaque, le vin est mené par des tannins puissants qui se révèlent vers le milieu de bouche et qui perdurent bien au-delà de la finale. Un Lirac sapide, salivant et persistant qu’il faudra savoir attendre ou alors passer en carafe pendant au moins 2,5 heures. 2028-2047 96/100 yvesbeck.wine
