Autour du vin

Berliquet

| Autour du vin | 21/10/2017 14:59

 

C'est maintenant officiel, le Château Berliquet, grand cru classé à St-Emilion, vient d'être acquis par la maison CHANEL, déjà propriétaire des Château Canon à St-Emilion et Rauzan-Ségla à Margaux.

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La notion de vin bio, ou biologique, est assez vaste. Celle-ci enveloppe les vins issus d’agriculture biologique et vinifiés en bio, les vins dits naturels, ainsi que les vins biodynamiques.

Tout d’abord, il faut souligner que, durant la majeure partie de l’humanité, le vin fut bio, et ce pour la simple et bonne raison que les molécules chimiques utilisées dans les engrais et pesticides n’avaient pas encore été inventées ! Ce n’est que durant la deuxième moitié du XXème siècle que les engrais et les traitements chimiques ont fait leur apparition dans l’agriculture conventionnelle. Suite à ces excès, un mouvement inverse s’est créé à partir du milieu des années 70, afin de revenir à une agriculture plus respectueuse de l’environnement. A partir des années 90, un nombre grandissant de vignerons a commencé à adopter une démarche bio dans...

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Margaux

| Autour du vin | 12/06/2016 22:08

 

Margaux: la fascination de la finesse

L’appellation Margaux est dans toutes les bouches, car celle-ci a produit les vins les plus homogènes du millésime 2015 à Bordeaux. Non seulement en 2015, mais aussi dans beaucoup d’autres millésimes, Margaux représente les vins les plus élégants et les plus fins de Bordeaux.

Terroir et style.

L’appellation Margaux s’étend sur environ 1100 hectares de vignes et est donc la plus grande appellation du Médoc. Celle-ci recouvre plusieurs communes sur Margaux : Soussans, Arsac, Labarde et Cantenac. Margaux a des sols calcaires fortement graveleux avec plutôt de petites quantités d'argile. Cette forte proportion de gravier offre un exceptionnellement bon drainage, ce qui est un avantage concernant l'humidité, durant les années...

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Bouteille ou magnum ?

| Autour du vin | 19/05/2015 10:39

 

Bouteille vs Magnum : quel rôle sur la longévité du vin ?

Il faut savoir que plus le contenant est grand, plus longue sera la durée de vie de votre vin. Ainsi, dans une demi-bouteille, le vin va « vieillir » plus vite que dans une bouteille classique de 75cl, qui à son tour...

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Le tirage au sort de tous les lots de la tombola organisée lors de la dégustation des Bordeaux primeurs 2014 qui a eu lieu jeudi passé à Lausanne vient d'avoir lieu. Le premier prix était un séjour au Château Pape-Clément, mais il y avait de nombreux autres prix attrayants, tels qu'un magnum de Château Pichon-Longueville 2011, un double-magnum de Château Clinet 2011 ou un magnum de Château Léoville-Barton 2010. Voici la liste des heureux gagnants.

En faites-vous partie ?

dog point new zealandUne courte vidéo (2':26'') avec Matt Sutherland, le propriétaire de Dog Point Winery, qui a été filmée dans le cadre de la grande dégustation "la Passion du Terroir" à Lausanne.

Pour la petite histoire, le nom de « Dog Point » provient des premiers colons européens de Marlborough, et de l'introduction de moutons...

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chateau haut brionToute l’équipe des vins Gazzar s’associe à moi pour vous souhaiter de joyeuses fêtes de fin d’année et une excellente année 2015. Grâce à vous, vous êtes toujours plus nombreux, jour après jour, non seulement à nous rendre visite sur notre site internet, mais aussi à venir nous retrouver à nos désormais traditionnelles dégustations de vin, que ce soit les Bordeaux primeurs au printemps, ou "la Passion du Terroir" en automne.

Nous nous réjouissons de vous retrouver en 2015. Que cette année soit pleine de bonheur, de convivialité et de partage autour d’un bon vin !

Daniel Gazzar

chopin bourgogneVoici une courte vidéo (54'') avec Arnaud Chopin du Domaine Chopin & Fils en Côte de Nuits (Bourgogne) présentant ses somptueux vins, issus du cépage unique Pinot Noir, filmée durant la dégustation de vins organisée par les Vins Gazzar au Lausanne-Palace & Spa.

«Le domaine Chopin a toujours produit des vins avec du tempérament et une grande régularité» La Revue du Vin de France – juin 2013

Je pars à la découverte des vins de Bourgogne du Domaine Chopin !

barbaresco cantina del pinoVoici une courte vidéo avec Renato Vacca de la Cantina del Pino à Barbaresco présentant ses excellents vins du Piémont durant la dégustation de vins organisée par les Vins Gazzar au Lausanne-Palace & Spa.

«Les lecteurs qui n'ont pas encore découvert la Cantina del Pino devraient vraiment le faire. Le propriétaire, Renato Vacca, produit un des...

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bret brothers bourgogneLe journal «Le Temps» propose un superbe article sur les frères Bret, vignerons phares du sud de la Bourgogne : « Les Bret Brothers, ambassadeurs des ‘’climats’’ du Mâconnais ».

Jean-Guillaume Bret représentera la famille à notre dégustation de vin du jeudi 30 octobre et fera déguster un Pouilly-Fuissé et un Pouilly-Vinzelles de leur production.

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